Rupture Contrat - Green Mango

Rupture Contrat - Green Mango

Options

CHF 0.50
Baguettes
CHF 0.50
Couverts, serviette, sel et poivre
CHF 0.50

Entrées froides

Assortiment de légumes, crevettes et avocat enroulé dans une fine feuille de blé accompagné d'une sauce au tamarin

CHF 7.80
Rouleaux d'été crevettes - avocat
Assortiment de légumes, crevettes et avocat enroulé dans une fine feuille de blé accompagné d'une sauce au tamarin
CHF 7.80

Fine feuille de riz enroulée autour de salade, carottes, mangue verte et tempura de crevettes

CHF 8.50
Rouleaux d'été Green Mango
Fine feuille de riz enroulée autour de salade, carottes, mangue verte et tempura de crevettes
CHF 8.50

Fine feuille de riz enroulée autour de salade, carottes, tofu mijoté dans une sauce aux cinq épices et tranche d'avocats

CHF 7.20
Rouleaux d'été tofu aux cinq épices
Fine feuille de riz enroulée autour de salade, carottes, tofu mijoté dans une sauce aux cinq épices et tranche d'avocats
CHF 7.20

Recette traditionelle de la célèbre salade piquante de papaye verte

CHF 7.80
Salade de papaye verte
Recette traditionelle de la célèbre salade piquante de papaye verte
CHF 7.80

Fine tranches de boeuf grillé avec des des aubergines thaï, agrémenté d'une sauce au citron vert

CHF 9.90
Salade de bœuf grillé
Fine tranches de boeuf grillé avec des des aubergines thaï, agrémenté d'une sauce au citron vert
CHF 9.90

lamelles de mangue verte et de pomme granny smith mélangée à des crevettes saupoudrées de noix de cajoux

CHF 9.90
Salade Green Mango aux crevettes
lamelles de mangue verte et de pomme granny smith mélangée à des crevettes saupoudrées de noix de cajoux
CHF 9.90

Beignets de poulet accompagnés d'oignons de printemps et de citronnelle, agrémenté d'un sauce légèrement piquante

CHF 7.80
Salade de poulet
Beignets de poulet accompagnés d'oignons de printemps et de citronnelle, agrémenté d'un sauce légèrement piquante
CHF 7.80

Salade douce d'algue wakame saupoudrée de graine de sésame

CHF 7.20
Salade d'algues Wakame
Salade douce d'algue wakame saupoudrée de graine de sésame
CHF 7.20

Entrées chaudes

Assortiment de légumes enroulé dans une fine feuille de blé

CHF 7.80
Rouleaux de printemps aux légumes
Assortiment de légumes enroulé dans une fine feuille de blé
CHF 7.80

Poulet parfumé au basilic thaï enroulé dans une fine feuille de blé

CHF 9.00
Rouleaux de printemps au poulet basilic
Poulet parfumé au basilic thaï enroulé dans une fine feuille de blé
CHF 9.00

Boulettes de crevettes fries, enrobées de panure et de graines de sésame noires

CHF 6.80
Boulettes de crevettes
Boulettes de crevettes fries, enrobées de panure et de graines de sésame noires
CHF 6.80

Friture de poulet et maïs assaisonné

CHF 6.80
Boulettes de Poulet
Friture de poulet et maïs assaisonné
CHF 6.80

Poitrine de poulet marinée puis finement découpée et assaisonnée de sauce Satay (à base de cacahuètes)

CHF 9.00
Brochettes de poulet Satay
Poitrine de poulet marinée puis finement découpée et assaisonnée de sauce Satay (à base de cacahuètes)
CHF 9.00

Délicieuses bouchées aux crevettes et aux porc, accompagnés d'une sauce a base de soja royal fait maison

CHF 9.00
Ravioli vapeur aux crevettes et au porc
Délicieuses bouchées aux crevettes et aux porc, accompagnés d'une sauce a base de soja royal fait maison
CHF 9.00

Raviolis grillées aux légumes et au poulet accompagnés d'une sauce soja japonaise

CHF 9.00
Gyoza
Raviolis grillées aux légumes et au poulet accompagnés d'une sauce soja japonaise
CHF 9.00

Spécialités du Chef

Cuisses de poulet désossées et coupées en fines tranches, enrobées d'une sauce a base de soja doux

CHF 10.50
Poulet a la sauce du volcan
Cuisses de poulet désossées et coupées en fines tranches, enrobées d'une sauce a base de soja doux
CHF 10.50

Cuisses de poulet désossée frite façon tempura

CHF 10.90
Poulet facon tampura
Cuisses de poulet désossée frite façon tempura
CHF 10.90

Bœuf mariné dans une sauce au sésame et grillé façon "Bulgogi". Accompagné d'une portion de kimchi

CHF 12.90
Bœuf grillé façon Bulgogi
Bœuf mariné dans une sauce au sésame et grillé façon "Bulgogi". Accompagné d'une portion de kimchi
CHF 12.90

Nouilles de blé sautées avec une sauce de soja douce et recouvertes de tranches d'omelette japonaise et de poulet

CHF 9.90
Nouille Yaki Soba au Poulet Volcan
Nouilles de blé sautées avec une sauce de soja douce et recouvertes de tranches d'omelette japonaise et de poulet
CHF 9.90

Plats Sautés et Curry Thaï

Nouilles sautées façon thaï, accompagnesé de cacahuètes, citron vert et piment en poudre

CHF 19.90
Nouilles pad thaï aux crevettes
Nouilles sautées façon thaï, accompagnesé de cacahuètes, citron vert et piment en poudre
CHF 19.90

Recette traditionnelle des nouilles sautées, façon thaï. Servi avec des cacahuètes, citron vert et piment en poudre

CHF 18.90
Nouilles pad thaï au poulet
Recette traditionnelle des nouilles sautées, façon thaï. Servi avec des cacahuètes, citron vert et piment en poudre
CHF 18.90

Emincé de filet mignon de poulet mijoté dans une sauce au curry vert et lait de coco. Servi avec du riz et des légumes

CHF 18.90
Poulet au curry vert
Emincé de filet mignon de poulet mijoté dans une sauce au curry vert et lait de coco. Servi avec du riz et des légumes
CHF 18.90

Emincé de filet mignon de poulet mijoté dans une sauce au curry rouge et lait de coco. Servi avec du riz et des légumes

CHF 18.90
Poulet au curry rouge
Emincé de filet mignon de poulet mijoté dans une sauce au curry rouge et lait de coco. Servi avec du riz et des légumes
CHF 18.90

Mijoté de fines tranches de ragout de bœuf dans une sauce au curry panang et au lait de coco. Servi avec du riz et des légumes.

CHF 21.50
Boeuf au curry panang
Mijoté de fines tranches de ragout de bœuf dans une sauce au curry panang et au lait de coco. Servi avec du riz et des légumes.
CHF 21.50
Poulet au Gingembre
CHF 18.90
Crevettes aigre-doux
CHF 19.90

Accompagnements

Riz Thailandais parfumé au Jasmin

CHF 3.00
Riz parfumé au jasmin
Riz Thailandais parfumé au Jasmin
CHF 3.00

Riz sauté avec des légumes et des noix de cajoux

CHF 3.50
Riz sauté
Riz sauté avec des légumes et des noix de cajoux
CHF 3.50

Vermicels de blé sauté au legumes et champignons de paille

CHF 5.00
Nouilles aux legumes
Vermicels de blé sauté au legumes et champignons de paille
CHF 5.00

Le kimchi est un mets traditionnel coréen composé de piments et de légumes doux et non fermenté

CHF 4.00
Kimchi (facon thaï)
Le kimchi est un mets traditionnel coréen composé de piments et de légumes doux et non fermenté
CHF 4.00

Riz collant cuit à la vapeur

CHF 4.00
Riz gluant
Riz collant cuit à la vapeur
CHF 4.00

Desserts

Salade de fruits exotiques (fruit du dragon, mangue, fraise, kiwi), parfumée au jasmin

CHF 4.00
Salade de fruits exotiques
Salade de fruits exotiques (fruit du dragon, mangue, fraise, kiwi), parfumée au jasmin
CHF 4.00
Leechy dans du sirop
CHF 3.00

Boissons sans alcool

33cl

CHF 4.00
Coca Cola
33cl
CHF 4.00

33cl

CHF 4.00
Coca Cola Zero
33cl
CHF 4.00

33cl

CHF 4.00
Lipton citron
33cl
CHF 4.00

33 cl

CHF 4.00
Lipton pêche
33 cl
CHF 4.00
Oishi - Thé vert au jasmin
50 cl
CHF 4.00
Oishi - Thé Vert au Miel et Citron
50 cl
CHF 6.00
Oishi - Thé Noir au Citron
50 cl
CHF 6.00
Henniez bleu - eau plate
50cl
CHF 4.00
Henniez vert - eau gazeuse
50cl
CHF 4.00

Bières

33 cl

CHF 3.90
Bière Singha
33 cl
CHF 3.90

33 cl

CHF 3.90
Bière Chang
33 cl
CHF 3.90

Vins rouges

75cl - Gamaret, Granoir, Pinot Noir

CHF 29.00
Trilogie de cépages la Côte, cave Berthaudin
75cl - Gamaret, Granoir, Pinot Noir
CHF 29.00
Châteauneuf-Du~Pape La Ferme du Mont 2010.
75cl 
CHF 45.00

Vins blancs

Gewurztraminer AOC La Côte
75cl 
CHF 29.00
Pinot Gris de Neuchâtel, Château d’Auvernier
75cl 
CHF 29.00

Vins rosés

Château Puech-Haut (Languedoc)
75cl 
CHF 28.00

Rupture Contrat - Green Mango

BETWEEN TRADITION AND MODERNITY Ideally located in the center of Geneva, Green Mango welcomes you in a modern and warm atmosphere. Our chef puts all his know-how at your service for you to share the delights of Thai cuisine by offering both classic and ancient culinary culture but also some original dishes such as Satay Burger or Cream burned Mango.

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