Shahi

Shahi
4.5
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2
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Options
Entrées
Dahl soup
Soupe à base de lentilles et petits pois mijotés avec des épices douces et des herbes
CHF
11.00
Multani soup
Soupe de poulet mijotée aux épices douces et herbes
CHF
13.00
Samossas
2 pièces - Beignets enrobés d'une légère pâte feuilletéedorée
CHF
13.00
Onions bhaji
3 pièces - Beignets d'oignons et de farine de pois chiches
CHF
9.00
Paneer pakoras
3 pièces - Beignets fourrés au fromage blanc, enrobés d'une légère pâte de farine de pois chiches
CHF
11.00
Baingan pakoras
3 pièces - Beignets d'aubergine, enrobés d'une légère pâte de farine de pois chiches
CHF
11.00
Machli fried
3 pièces - Filets de poisson marinés aux épices. concassé de coriandre, gingembre, paprika, jus de citron étouffé avec une pâte de farine aromatique et légèrement frit
CHF
13.00
Shami kebab
2 pièces - Galettes de viande finement hachées aux épices, frites dans du jaune d'oeuf.
CHF
13.00
Murgh malai
Filet de poulet grillé, marinade à l'ail, gingembre, citron vert, curcuma et paprika.
CHF
13.00
Mix salad
Salade verte garnie de tranches de concombre, tomates et carottes.
CHF
11.00
Katchumbar salad
Tomates, concombre et piments verts coupés en dés accompagnés de jus de citron et d'herbes.
CHF
11.00
Mix starter 2 pers.
Samossas, oignons bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai. Samossas, onions bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai.
CHF
29.00
Mix starter 3 pers.
Samossas, oignons bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai. Samossas, onions bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai.
CHF
35.00
Chicken tikka
Brochettes de poulet marinées dans du yaourt aux épices puis grillées au four Tandoori.
CHF
27.00
Chicken tandoori
Cuisse ou poitrine de poulet marinée dans du yaourt aux épices puis grillées au four Tandoori.
CHF
15.00
1/2 poulet tandoori
Cuisse ou poitrine de poulet marinée dans du yaourt aux épices puis grillées au four Tandoori.
CHF
33.00
Seekh kebab
Brochettes de viande hachée d'agneau aux épices, gingembre, coriandre et oignons puis grillées au four Tandoori.
CHF
25.00
Lamb tikka
Brochettes d'agneau marinées dans du yaourt aux épices traditionnelles puis grillées au four Tandoori.
CHF
33.00
Jheenga tandoori
Gambas marinées dans du yaourt aux épices traditionnelles puis grillées dans le four Tandoori.
CHF
29.00
Fish tikka
Saumon mariné dans du yaourt aux épices traditionnelles puis grillés au four Tandoori.
CHF
29.00
Tandoori mix grill
Assortiment de grillades Tandoori.
CHF
39.00
Boeuf
Beef masala
Morceaux de boeuf cuits dans une sauce au yaourt et masala.
CHF
37.00
Beef curry
Morceaux de boeuf dans une légère sauce au curry rouge.
CHF
33.00
Beef curry madras
Curry de boeuf très épicé.
CHF
35.00
Beef vindaloo
Morceaux de boeuf mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extra-forte.
CHF
35.00
Poulet
Chicken tikka masala
Tendres morceaux de poulet cuits dans une sauce au yaourt et Kashmiri masala.
CHF
37.00
Chicken butter
Tendres morceaux de poulet grillés, puis longuement revenus dans du beurre aux épices.
CHF
37.00
Murgh jalfrezy
Suprême de poulet dans une sauce à base de piment rouge et vert et d'épices moulues aromatiques mélangées avec des oignons, des poivrons et des graines de coriandre.
CHF
35.00
Chicken curry
Morceaux de poulet dans une légère sauce au curry rouge.
CHF
31.00
Chicken curry madras
Curry de poulet très épicé.
CHF
33.00
Chicken vindaloo
Morceaux de poulet mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extra-forte.
CHF
33.00
Agneau
Lamb masala
Tendres morceaux d'agneau mijotés dans une onctueuse sauce Kashmiri masala.
CHF
37.00
Aloo keema
Haché d'agneau aux pommes de terre préparé dans une sauce au curry rouge.
CHF
33.00
Kofta curry
Boulettes d'agneau haché aux épices, mijotées dans une sauce au curry rouge.
CHF
37.00
Lamb curry
Morceaux de viande d'agneau dans une légère sauce au curry rouge.
CHF
33.00
Lamb curry madras
Curry d'agneau très épicé.
CHF
35.00
Lamb vindaloo
Morceaux d'agneau mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extra-forte.
CHF
35.00
Poisson & Crevettes
Jheenga korma
Curry de crevettes aux herbes et épices douces, mijotés avec la crème aux noix de cajou garni d'amandes.
CHF
37.00
Jheenga masala
Crevettes cuites avec tomates, oignons et piment rouge dans une sauce aux épices fraichement grillées.
CHF
35.00
Jheenga kadai
Crevettes sautées à l'ail et gingembre, préparées dans un poêlon, accompagnées d'herbes, tomates fraîches, piment vert et coriandre.
CHF
37.00
Jheenga curry
Crevettes cuites dans une sauce au curry rouge.
CHF
33.00
Machli masala
Morceaux de cabillaud cuits avec tomates et oignons dans une sauce aux épices fraîchement grillées au piment rouge.
CHF
35.00
Machli curry
Cabillaud mijoté au fenouil, poivré, échalotes et gingembre, oignons infusés dans l'ail et lait de coco, de coriandre et de curcuma.
CHF
33.00
Spécialités Biryani
Chicken Biryani
CHF
35.00
Lamb Biryani
CHF
39.00
Beef Biryani
CHF
39.00
Crevettes Biryani
CHF
37.00
Légumes Biryani
CHF
31.00
Végétarien
Mix dal tarka
Mélange de lentilles accompagné de notre "tarka"
CHF
19.00
Chana dal
Ragoût de lentilles au beurre mijotés dans une sauce au curry
CHF
19.00
Dal makhani
Lentilles noires dans une sauce crémeuse au beurre, oignons et tomates
CHF
23.00
Paneer mutter
Petits morceaux de fromage blanc cuits avec des petits pois aux épices
CHF
21.00
Paneer palak
Petits morceaux de fromage blanc cuits avec des petits pois aux épices
CHF
21.00
Paneer masala
Morceaux de fromage cuits avec tomates et oignons dans une sauce aux épices masala fraîchement grillés
CHF
23.00
Paneer kadai
Sauté de cubes de fromage maison, préparés dans un poêlon, accompagné d'herbes fraîches, ail, gingembre, tomates fraîches et piments verts
CHF
23.00
Vegetables korma
Jardinière de légumes à la crème, saupoudrée de noix de cajou et amandes aux épices moulues
CHF
25.00
Mix sabzi
Mélange de légumes dans une sauce au curry
CHF
21.00
Mushroom masala
Champignons sautés au beurre avec des épices légères, oignons, ail et tomates à la coriandre fraîche
CHF
21.00
Chana masala
Pois-chiches cuits avec tomates et oignons dans une sauce aux épices fraîchement grillées au piment rouge
CHF
19.00
Bhindi
Okras délicatement préparés dans un mélanges d'épices
CHF
21.00
Baingan bharta
Aubergines grillées cuites aux oignons dans une sauce à la crème
CHF
23.00
Aloo baingan
Aubergines grillées sautées avec des pommes de terre dans une sauce au curry
CHF
21.00
Aloo palak
Sauté de pommes de terre aux épinards épicés
CHF
21.00
Aloo mutter
Pommes de terre aux petits-pois mijotés dans une sauce au curry rouge
CHF
21.00
Aloo gobhi
Sauté de pommes de terre au choux-fleur dans une onctueuse sauce masala
CHF
21.00
Bombay aloo
Pommes de terre sautées dans un cumin et des épices fraichement râpées aux piments rouge
CHF
19.00
Aloo zera
Pommes de terre sautées au cumin et curry jaune
CHF
19.00
Aloo cholay
Pommes de terre aux pois chiches mijotés dans une sauce au curry rouge
CHF
21.00
Naan
Naan
Pain nature
CHF
5.00
Cheese naan
Pain fourrée au frômage
CHF
9.00
Keema naan
Pain fourré à la viande d'agneau hachée aux épices
CHF
9.00
Sabzi naan
Pain aux légumes
CHF
9.00
Garlic naan
Pain fourré à l'ail
CHF
7.00
Cheese and garlic naan
Pain fourré à l'ail et au fromage
CHF
9.00
Chili naan
Pain au flocons de piment
CHF
7.00
Cheese and chili naan
Pain au piment et fromage
CHF
9.00
Peshawari naan
Pain fourré aux fruits sec
CHF
9.00
Tandoori roti
Pain sans levure de blé entier cuit au four
CHF
5.00
Chapati tava
Fine galette cuite à la poêle
CHF
5.00
Aloo paratha
Chapati fourrée aux pommes de terre épicés, rôtie au beurre
CHF
9.00
Riz
Riz blanc
CHF
5.00
Riz blanc aux pois chiches
CHF
7.00
Riz blanc aux petits pois
CHF
7.00
Riz pulaw
Riz parfumé aux curry avec oignons et petits pois
CHF
9.00
Riz safrané aux fruits secs
CHF
9.00
Sauce
Raita
Yaourt aux concombres légèrement aromatisé aux épices
CHF
5.00
Mango chutney
Sauce aigre douce à la mangue légèrement épicée
CHF
2.50
Poodina dhania chutney
Sauce verte à la menthe pimentée
CHF
2.50
Achar pickles
Sauce pimentée
CHF
2.50
Imly chutney
Sauce aigre douce
CHF
2.50
Spécialités SHAHI
Shahi korma
Tendres morceaux de viande aux herbes et épices douces, mijotés avec la crème noix de cajou et noix de coco, garnis d'amandes et de crème
CHF
35.00
Traditional korma
Viande marinée dans un mélange d'épices cuite dans du yaourt, gingembre et fenouil, mijotée dans une sauce aromatisée aux feuilles de laurier
CHF
35.00
Dopiaza
Tendres morceaux de viande cuits avec tomates et oignons, aux épices fraîches et piments
CHF
35.00
Rogan josh
Morceaux de viande dans une sauce curry masala parfumés au gingembre
CHF
33.00
Kadai gosht
Oignons frits, ail, gingembre et mélange secret d'épices cuits avec des morceaux de viande poivrons et piment vert dans une sauce sookha bhuna garnis de coriandre fraîche
CHF
35.00
Gosht saagwala
Viande cuite arrosée de beurre et épinards finis avec de la coriandre avec mélanges d'épices
CHF
33.00
Dahl gosht
Tendres morceaux de viande mijotés dans une sauce aux lentilles et pois chiches concassés
CHF
33.00
Dessert
Gajar ka helwa
Gâteau de carottes râpées aux amandes et noix de coco
CHF
11.00
Gulab jammun
Boulette de lait en poudre fris au sirop de sucre
CHF
11.00
Shahi kheer
Riz au lait
CHF
11.00
Kulfi
Crème glacée parfumée à l'eau de rose et pistaches
CHF
11.00
Mango fool
Purée de mangue à la crème
CHF
11.00
Boissons traditionnelles
Lassi sucré
Boisson à base de lait et de yaourt.
CHF
6.50
Mango lassi
Boisson à base de mangue, lait et yaourt.
CHF
7.50
Boissons
Evian
50 cl
CHF
5.50
San Pellegrino
50 cl
CHF
5.50
Coca-cola
50 cl
CHF
5.50
Coca-cola zéro
50 cl
CHF
5.50
Coca-cola light
50 cl
CHF
5.50
Fanta
50 cl
CHF
5.50
Sprite
50 cl
CHF
5.50
Ice tea pêche
50 cl
CHF
5.50
Ice tea citron
50 cl
CHF
5.50
Coca-cola
1 L
CHF
9.00
Sprite
1 L
CHF
9.00
Shahi
Une cuisine indienne raffinée au coeur de Genève. Situé au coeur de Genève, à proximité de la gare et à 100 mètres du Lac Léman, le restaurant Shahi fait honneur à la tradition de la Fine Cuisine Indienne en s'inspirant des saveurs régionales présentes en Inde. Le restaurant peut accueillir jusqu'à 60 convives pour déjeuner et dîner et la salle peut-être privatisée côté bar. Shahi propose également un service de livraison à domicile.