Shahi

Shahi

Options

CHF 5.00
Raïta
CHF 5.00
Mango chutney
CHF 2.50
Poodina dhania chutney
CHF 2.50
Achar pickles
CHF 2.50
Imly chutney
CHF 2.50

Entrées

Soupe à base de lentilles et petits pois mijotés avec des épices douces et des herbes

CHF 11.00
Dahl soup
Soupe à base de lentilles et petits pois mijotés avec des épices douces et des herbes
CHF 11.00

Soupe de poulet mijotée aux épices douces et herbes

CHF 13.00
Multani soup
Soupe de poulet mijotée aux épices douces et herbes
CHF 13.00

2 pièces - Beignets enrobés d'une légère pâte feuilletéedorée

CHF 13.00
Samossas
2 pièces - Beignets enrobés d'une légère pâte feuilletéedorée
CHF 13.00

3 pièces - Beignets d'oignons et de farine de pois chiches

CHF 9.00
Onions bhaji
3 pièces - Beignets d'oignons et de farine de pois chiches
CHF 9.00

3 pièces - Beignets fourrés au fromage blanc, enrobés d'une légère pâte de farine de pois chiches

CHF 11.00
Paneer pakoras
3 pièces - Beignets fourrés au fromage blanc, enrobés d'une légère pâte de farine de pois chiches
CHF 11.00

3 pièces - Beignets d'aubergine, enrobés d'une légère pâte de farine de pois chiches

CHF 11.00
Baingan pakoras
3 pièces - Beignets d'aubergine, enrobés d'une légère pâte de farine de pois chiches
CHF 11.00

3 pièces - Filets de poisson marinés aux épices. concassé de coriandre, gingembre, paprika, jus de citron étouffé avec une pâte de farine aromatique et légèrement frit

CHF 13.00
Machli fried
3 pièces - Filets de poisson marinés aux épices. concassé de coriandre, gingembre, paprika, jus de citron étouffé avec une pâte de farine aromatique et légèrement frit
CHF 13.00

2 pièces - Galettes de viande finement hachées aux épices, frites dans du jaune d'oeuf.

CHF 13.00
Shami kebab
2 pièces - Galettes de viande finement hachées aux épices, frites dans du jaune d'oeuf.
CHF 13.00

Filet de poulet grillé, marinade à l'ail, gingembre, citron vert, curcuma et paprika.

CHF 13.00
Murgh malai
Filet de poulet grillé, marinade à l'ail, gingembre, citron vert, curcuma et paprika.
CHF 13.00

Salade verte garnie de tranches de concombre, tomates et carottes.

CHF 11.00
Mix salad
Salade verte garnie de tranches de concombre, tomates et carottes.
CHF 11.00

Tomates, concombre et piments verts coupés en dés accompagnés de jus de citron et d'herbes.

CHF 11.00
Katchumbar salad
Tomates, concombre et piments verts coupés en dés accompagnés de jus de citron et d'herbes.
CHF 11.00

Samossas, oignons bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai. Samossas, onions bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai.

CHF 29.00
Mix starter 2 pers.
Samossas, oignons bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai. Samossas, onions bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai.
CHF 29.00

Samossas, oignons bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai. Samossas, onions bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai.

CHF 35.00
Mix starter 3 pers.
Samossas, oignons bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai. Samossas, onions bhajia, mix pakoras, seekh kebab, murgh malai.
CHF 35.00

Brochettes de poulet marinées dans du yaourt aux épices puis grillées au four Tandoori.

CHF 27.00
Chicken tikka
Brochettes de poulet marinées dans du yaourt aux épices puis grillées au four Tandoori.
CHF 27.00

Cuisse ou poitrine de poulet marinée dans du yaourt aux épices puis grillées au four Tandoori.

CHF 15.00
Chicken tandoori
Cuisse ou poitrine de poulet marinée dans du yaourt aux épices puis grillées au four Tandoori.
CHF 15.00

Cuisse ou poitrine de poulet marinée dans du yaourt aux épices puis grillées au four Tandoori.

CHF 33.00
1/2 poulet tandoori
Cuisse ou poitrine de poulet marinée dans du yaourt aux épices puis grillées au four Tandoori.
CHF 33.00

Brochettes de viande hachée d'agneau aux épices, gingembre, coriandre et oignons puis grillées au four Tandoori.

CHF 25.00
Seekh kebab
Brochettes de viande hachée d'agneau aux épices, gingembre, coriandre et oignons puis grillées au four Tandoori.
CHF 25.00

Brochettes d'agneau marinées dans du yaourt aux épices traditionnelles puis grillées au four Tandoori.

CHF 33.00
Lamb tikka
Brochettes d'agneau marinées dans du yaourt aux épices traditionnelles puis grillées au four Tandoori.
CHF 33.00

Gambas marinées dans du yaourt aux épices traditionnelles puis grillées dans le four Tandoori.

CHF 29.00
Jheenga tandoori
Gambas marinées dans du yaourt aux épices traditionnelles puis grillées dans le four Tandoori.
CHF 29.00

Saumon mariné dans du yaourt aux épices traditionnelles puis grillés au four Tandoori.

CHF 29.00
Fish tikka
Saumon mariné dans du yaourt aux épices traditionnelles puis grillés au four Tandoori.
CHF 29.00

Assortiment de grillades Tandoori.

CHF 39.00
Tandoori mix grill
Assortiment de grillades Tandoori.
CHF 39.00

Boeuf

Morceaux de boeuf cuits dans une sauce au yaourt et masala.

CHF 37.00
Beef masala
Morceaux de boeuf cuits dans une sauce au yaourt et masala.
CHF 37.00

Morceaux de boeuf dans une légère sauce au curry rouge.

CHF 33.00
Beef curry
Morceaux de boeuf dans une légère sauce au curry rouge.
CHF 33.00

Curry de boeuf très épicé.

CHF 35.00
Beef curry madras
Curry de boeuf très épicé.
CHF 35.00

Morceaux de boeuf mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extra-forte.

CHF 35.00
Beef vindaloo
Morceaux de boeuf mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extra-forte.
CHF 35.00

Poulet

Tendres morceaux de poulet cuits dans une sauce au yaourt et Kashmiri masala.

CHF 37.00
Chicken tikka masala
Tendres morceaux de poulet cuits dans une sauce au yaourt et Kashmiri masala.
CHF 37.00

Tendres morceaux de poulet grillés, puis longuement revenus dans du beurre aux épices.

CHF 37.00
Chicken butter
Tendres morceaux de poulet grillés, puis longuement revenus dans du beurre aux épices.
CHF 37.00

Suprême de poulet dans une sauce à base de piment rouge et vert et d'épices moulues aromatiques mélangées avec des oignons, des poivrons et des graines de coriandre.

CHF 35.00
Murgh jalfrezy
Suprême de poulet dans une sauce à base de piment rouge et vert et d'épices moulues aromatiques mélangées avec des oignons, des poivrons et des graines de coriandre.
CHF 35.00

Morceaux de poulet dans une légère sauce au curry rouge.

CHF 31.00
Chicken curry
Morceaux de poulet dans une légère sauce au curry rouge.
CHF 31.00

Curry de poulet très épicé.

CHF 33.00
Chicken curry madras
Curry de poulet très épicé.
CHF 33.00

Morceaux de poulet mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extra-forte.

CHF 33.00
Chicken vindaloo
Morceaux de poulet mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extra-forte.
CHF 33.00

Agneau

Tendres morceaux d'agneau mijotés dans une onctueuse sauce Kashmiri masala.

CHF 37.00
Lamb masala
Tendres morceaux d'agneau mijotés dans une onctueuse sauce Kashmiri masala.
CHF 37.00

Haché d'agneau aux pommes de terre préparé dans une sauce au curry rouge.

CHF 33.00
Aloo keema
Haché d'agneau aux pommes de terre préparé dans une sauce au curry rouge.
CHF 33.00

Boulettes d'agneau haché aux épices, mijotées dans une sauce au curry rouge.

CHF 37.00
Kofta curry
Boulettes d'agneau haché aux épices, mijotées dans une sauce au curry rouge.
CHF 37.00

Morceaux de viande d'agneau dans une légère sauce au curry rouge.

CHF 33.00
Lamb curry
Morceaux de viande d'agneau dans une légère sauce au curry rouge.
CHF 33.00

Curry d'agneau très épicé.

CHF 35.00
Lamb curry madras
Curry d'agneau très épicé.
CHF 35.00

Morceaux d'agneau mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extra-forte.

CHF 35.00
Lamb vindaloo
Morceaux d'agneau mijotés avec des pommes de terre dans une sauce extra-forte.
CHF 35.00

Poisson & Crevettes

Curry de crevettes aux herbes et épices douces, mijotés avec la crème aux noix de cajou garni d'amandes.

CHF 37.00
Jheenga korma
Curry de crevettes aux herbes et épices douces, mijotés avec la crème aux noix de cajou garni d'amandes.
CHF 37.00

Crevettes cuites avec tomates, oignons et piment rouge dans une sauce aux épices fraichement grillées.

CHF 35.00
Jheenga masala
Crevettes cuites avec tomates, oignons et piment rouge dans une sauce aux épices fraichement grillées.
CHF 35.00

Crevettes sautées à l'ail et gingembre, préparées dans un poêlon, accompagnées d'herbes, tomates fraîches, piment vert et coriandre.

CHF 37.00
Jheenga kadai
Crevettes sautées à l'ail et gingembre, préparées dans un poêlon, accompagnées d'herbes, tomates fraîches, piment vert et coriandre.
CHF 37.00

Crevettes cuites dans une sauce au curry rouge.

CHF 33.00
Jheenga curry
Crevettes cuites dans une sauce au curry rouge.
CHF 33.00

Morceaux de cabillaud cuits avec tomates et oignons dans une sauce aux épices fraîchement grillées au piment rouge.

CHF 35.00
Machli masala
Morceaux de cabillaud cuits avec tomates et oignons dans une sauce aux épices fraîchement grillées au piment rouge.
CHF 35.00

Cabillaud mijoté au fenouil, poivré, échalotes et gingembre, oignons infusés dans l'ail et lait de coco, de coriandre et de curcuma.

CHF 33.00
Machli curry
Cabillaud mijoté au fenouil, poivré, échalotes et gingembre, oignons infusés dans l'ail et lait de coco, de coriandre et de curcuma.
CHF 33.00

Spécialités Biryani

Chicken Biryani
CHF 35.00
Lamb Biryani
CHF 39.00
Beef Biryani
CHF 39.00
Crevettes Biryani
CHF 37.00
Légumes Biryani
CHF 31.00

Végétarien

Mélange de lentilles accompagné de notre "tarka"

CHF 19.00
Mix dal tarka
Mélange de lentilles accompagné de notre "tarka"
CHF 19.00

Ragoût de lentilles au beurre mijotés dans une sauce au curry

CHF 19.00
Chana dal
Ragoût de lentilles au beurre mijotés dans une sauce au curry
CHF 19.00

Lentilles noires dans une sauce crémeuse au beurre, oignons et tomates

CHF 23.00
Dal makhani
Lentilles noires dans une sauce crémeuse au beurre, oignons et tomates
CHF 23.00

Petits morceaux de fromage blanc cuits avec des petits pois aux épices

CHF 21.00
Paneer mutter
Petits morceaux de fromage blanc cuits avec des petits pois aux épices
CHF 21.00

Petits morceaux de fromage blanc cuits avec des petits pois aux épices

CHF 21.00
Paneer palak
Petits morceaux de fromage blanc cuits avec des petits pois aux épices
CHF 21.00

Morceaux de fromage cuits avec tomates et oignons dans une sauce aux épices masala fraîchement grillés

CHF 23.00
Paneer masala
Morceaux de fromage cuits avec tomates et oignons dans une sauce aux épices masala fraîchement grillés
CHF 23.00

Sauté de cubes de fromage maison, préparés dans un poêlon, accompagné d'herbes fraîches, ail, gingembre, tomates fraîches et piments verts

CHF 23.00
Paneer kadai
Sauté de cubes de fromage maison, préparés dans un poêlon, accompagné d'herbes fraîches, ail, gingembre, tomates fraîches et piments verts
CHF 23.00

Jardinière de légumes à la crème, saupoudrée de noix de cajou et amandes aux épices moulues

CHF 25.00
Vegetables korma
Jardinière de légumes à la crème, saupoudrée de noix de cajou et amandes aux épices moulues
CHF 25.00

Mélange de légumes dans une sauce au curry

CHF 21.00
Mix sabzi
Mélange de légumes dans une sauce au curry
CHF 21.00

Champignons sautés au beurre avec des épices légères, oignons, ail et tomates à la coriandre fraîche

CHF 21.00
Mushroom masala
Champignons sautés au beurre avec des épices légères, oignons, ail et tomates à la coriandre fraîche
CHF 21.00

Pois-chiches cuits avec tomates et oignons dans une sauce aux épices fraîchement grillées au piment rouge

CHF 19.00
Chana masala
Pois-chiches cuits avec tomates et oignons dans une sauce aux épices fraîchement grillées au piment rouge
CHF 19.00

Okras délicatement préparés dans un mélanges d'épices

CHF 21.00
Bhindi
Okras délicatement préparés dans un mélanges d'épices
CHF 21.00

Aubergines grillées cuites aux oignons dans une sauce à la crème

CHF 23.00
Baingan bharta
Aubergines grillées cuites aux oignons dans une sauce à la crème
CHF 23.00

Aubergines grillées sautées avec des pommes de terre dans une sauce au curry

CHF 21.00
Aloo baingan
Aubergines grillées sautées avec des pommes de terre dans une sauce au curry
CHF 21.00

Sauté de pommes de terre aux épinards épicés

CHF 21.00
Aloo palak
Sauté de pommes de terre aux épinards épicés
CHF 21.00

Pommes de terre aux petits-pois mijotés dans une sauce au curry rouge

CHF 21.00
Aloo mutter
Pommes de terre aux petits-pois mijotés dans une sauce au curry rouge
CHF 21.00

Sauté de pommes de terre au choux-fleur dans une onctueuse sauce masala

CHF 21.00
Aloo gobhi
Sauté de pommes de terre au choux-fleur dans une onctueuse sauce masala
CHF 21.00

Pommes de terre sautées dans un cumin et des épices fraichement râpées aux piments rouge

CHF 19.00
Bombay aloo
Pommes de terre sautées dans un cumin et des épices fraichement râpées aux piments rouge
CHF 19.00

Pommes de terre sautées au cumin et curry jaune

CHF 19.00
Aloo zera
Pommes de terre sautées au cumin et curry jaune
CHF 19.00

Pommes de terre aux pois chiches mijotés dans une sauce au curry rouge

CHF 21.00
Aloo cholay
Pommes de terre aux pois chiches mijotés dans une sauce au curry rouge
CHF 21.00

Naan

Pain nature

CHF 5.00
Naan
Pain nature
CHF 5.00

Pain fourrée au frômage

CHF 9.00
Cheese naan
Pain fourrée au frômage
CHF 9.00

Pain fourré à la viande d'agneau hachée aux épices

CHF 9.00
Keema naan
Pain fourré à la viande d'agneau hachée aux épices
CHF 9.00

Pain aux légumes

CHF 9.00
Sabzi naan
Pain aux légumes
CHF 9.00

Pain fourré à l'ail

CHF 7.00
Garlic naan
Pain fourré à l'ail
CHF 7.00

Pain fourré à l'ail et au fromage

CHF 9.00
Cheese and garlic naan
Pain fourré à l'ail et au fromage
CHF 9.00

Pain au flocons de piment

CHF 7.00
Chili naan
Pain au flocons de piment
CHF 7.00

Pain au piment et fromage

CHF 9.00
Cheese and chili naan
Pain au piment et fromage
CHF 9.00

Pain fourré aux fruits sec

CHF 9.00
Peshawari naan
Pain fourré aux fruits sec
CHF 9.00

Pain sans levure de blé entier cuit au four

CHF 5.00
Tandoori roti
Pain sans levure de blé entier cuit au four
CHF 5.00

Fine galette cuite à la poêle

CHF 5.00
Chapati tava
Fine galette cuite à la poêle
CHF 5.00

Chapati fourrée aux pommes de terre épicés, rôtie au beurre

CHF 9.00
Aloo paratha
Chapati fourrée aux pommes de terre épicés, rôtie au beurre
CHF 9.00

Riz

CHF 5.00
Riz blanc
CHF 5.00
Riz blanc aux pois chiches
CHF 7.00
Riz blanc aux petits pois
CHF 7.00

Riz parfumé aux curry avec oignons et petits pois

CHF 9.00
Riz pulaw
Riz parfumé aux curry avec oignons et petits pois
CHF 9.00
Riz safrané aux fruits secs
CHF 9.00

Sauce

Yaourt aux concombres légèrement aromatisé aux épices

CHF 5.00
Raita
Yaourt aux concombres légèrement aromatisé aux épices
CHF 5.00

Sauce aigre douce à la mangue légèrement épicée

CHF 2.50
Mango chutney
Sauce aigre douce à la mangue légèrement épicée
CHF 2.50

Sauce verte à la menthe pimentée

CHF 2.50
Poodina dhania chutney
Sauce verte à la menthe pimentée
CHF 2.50

Sauce pimentée

CHF 2.50
Achar pickles
Sauce pimentée
CHF 2.50

Sauce aigre douce

CHF 2.50
Imly chutney
Sauce aigre douce
CHF 2.50

Spécialités SHAHI

Tendres morceaux de viande aux herbes et épices douces, mijotés avec la crème noix de cajou et noix de coco, garnis d'amandes et de crème

CHF 35.00
Shahi korma
Tendres morceaux de viande aux herbes et épices douces, mijotés avec la crème noix de cajou et noix de coco, garnis d'amandes et de crème
CHF 35.00

Viande marinée dans un mélange d'épices cuite dans du yaourt, gingembre et fenouil, mijotée dans une sauce aromatisée aux feuilles de laurier

CHF 35.00
Traditional korma
Viande marinée dans un mélange d'épices cuite dans du yaourt, gingembre et fenouil, mijotée dans une sauce aromatisée aux feuilles de laurier
CHF 35.00

Tendres morceaux de viande cuits avec tomates et oignons, aux épices fraîches et piments

CHF 35.00
Dopiaza
Tendres morceaux de viande cuits avec tomates et oignons, aux épices fraîches et piments
CHF 35.00

Morceaux de viande dans une sauce curry masala parfumés au gingembre

CHF 33.00
Rogan josh
Morceaux de viande dans une sauce curry masala parfumés au gingembre
CHF 33.00

Oignons frits, ail, gingembre et mélange secret d'épices cuits avec des morceaux de viande poivrons et piment vert dans une sauce sookha bhuna garnis de coriandre fraîche

CHF 35.00
Kadai gosht
Oignons frits, ail, gingembre et mélange secret d'épices cuits avec des morceaux de viande poivrons et piment vert dans une sauce sookha bhuna garnis de coriandre fraîche
CHF 35.00

Viande cuite arrosée de beurre et épinards finis avec de la coriandre avec mélanges d'épices

CHF 33.00
Gosht saagwala
Viande cuite arrosée de beurre et épinards finis avec de la coriandre avec mélanges d'épices
CHF 33.00

Tendres morceaux de viande mijotés dans une sauce aux lentilles et pois chiches concassés

CHF 33.00
Dahl gosht
Tendres morceaux de viande mijotés dans une sauce aux lentilles et pois chiches concassés
CHF 33.00

Dessert

Gâteau de carottes râpées aux amandes et noix de coco

CHF 11.00
Gajar ka helwa
Gâteau de carottes râpées aux amandes et noix de coco
CHF 11.00

Boulette de lait en poudre fris au sirop de sucre

CHF 11.00
Gulab jammun
Boulette de lait en poudre fris au sirop de sucre
CHF 11.00

Riz au lait

CHF 11.00
Shahi kheer
Riz au lait
CHF 11.00

Crème glacée parfumée à l'eau de rose et pistaches

CHF 11.00
Kulfi
Crème glacée parfumée à l'eau de rose et pistaches
CHF 11.00

Purée de mangue à la crème

CHF 11.00
Mango fool
Purée de mangue à la crème
CHF 11.00

Boissons traditionnelles

Boisson à base de lait et de yaourt.

CHF 6.50
Lassi sucré
Boisson à base de lait et de yaourt.
CHF 6.50

Boisson à base de mangue, lait et yaourt.

CHF 7.50
Mango lassi
Boisson à base de mangue, lait et yaourt.
CHF 7.50

Boissons

50 cl

CHF 5.50
Evian
50 cl
CHF 5.50

50 cl

CHF 5.50
San Pellegrino
50 cl
CHF 5.50

50 cl

CHF 5.50
Coca-cola
50 cl
CHF 5.50

50 cl

CHF 5.50
Coca-cola zéro
50 cl
CHF 5.50

50 cl

CHF 5.50
Coca-cola light
50 cl
CHF 5.50

50 cl

CHF 5.50
Fanta
50 cl
CHF 5.50

50 cl

CHF 5.50
Sprite
50 cl
CHF 5.50

50 cl

CHF 5.50
Ice tea pêche
50 cl
CHF 5.50

50 cl

CHF 5.50
Ice tea citron
50 cl
CHF 5.50

1 L

CHF 9.00
Coca-cola
1 L
CHF 9.00

1 L

CHF 9.00
Sprite
1 L
CHF 9.00

Shahi

Une cuisine indienne raffinée au coeur de Genève. Situé au coeur de Genève, à proximité de la gare et à 100 mètres du Lac Léman, le restaurant Shahi fait honneur à la tradition de la Fine Cuisine Indienne en s'inspirant des saveurs régionales présentes en Inde. Le restaurant peut accueillir jusqu'à 60 convives pour déjeuner et dîner et la salle peut-être privatisée côté bar. Shahi propose également un service de livraison à domicile, www.smood.ch.

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