Marignac (Silk Road)

Marignac (Silk Road)

Nos Entrées

Pickles et copeaux de légumes

CHF 11.00
Jolie Mesclun de Jeunes Pousses
Pickles et copeaux de légumes
CHF 11.00

Farçis d'aubergines, toast de pain de seigle, hareng mariné et anchois

CHF 15.00
Zakuska Russe
Farçis d'aubergines, toast de pain de seigle, hareng mariné et anchois
CHF 15.00

Fromage frais assaisonné, condiment poivron et grenade

CHF 26.00
Poulpe Braisé
Fromage frais assaisonné, condiment poivron et grenade
CHF 26.00

Viande d’agneau aux épices enrobée de pâte spéciale, cuit au four tandoori

CHF 14.00
Samsa Traditionnel (2 pièces)
Viande d’agneau aux épices enrobée de pâte spéciale, cuit au four tandoori
CHF 14.00

Epinards aux épices enrobés de pâte spéciale, cuit au four tandoori

CHF 11.00
Samsa aux Epinards (2 pièces)
Epinards aux épices enrobés de pâte spéciale, cuit au four tandoori
CHF 11.00

Gelée de concombre et déclinaison de Pastèque

CHF 19.00
Truite des Fjords marinées façon Gravelax
Gelée de concombre et déclinaison de Pastèque
CHF 19.00

Farci de viande de boeuf, frits dans une pâte faite maison

CHF 16.00
Chebourek
Farci de viande de boeuf, frits dans une pâte faite maison
CHF 16.00

Citronnelle, saladine de fenouil croquant aux agrumes

CHF 21.00
Nem Croustillant à la Chair de Crabe
Citronnelle, saladine de fenouil croquant aux agrumes
CHF 21.00

Pâte feuilletée, farcie d'un fromage au lait de vache

CHF 15.00
Khatchapuri
Pâte feuilletée, farcie d'un fromage au lait de vache
CHF 15.00

Légumes grillés, aubergines, tomate, poivrons, oignons et coriandre

CHF 18.00
Salade Mangal
Légumes grillés, aubergines, tomate, poivrons, oignons et coriandre
CHF 18.00

Veau tendre, petits pois, carottes, pommes de terre bouillies, oeufs, cornichons, sauce mayonnaise

CHF 18.00
Salade Olivier à la Russe
Veau tendre, petits pois, carottes, pommes de terre bouillies, oeufs, cornichons, sauce mayonnaise
CHF 18.00

Nos Plats

Jus corsé, petit pois, panisse, laitue romaine et radis

CHF 32.00
Filet de Canette de la Dombes «Miéral»
Jus corsé, petit pois, panisse, laitue romaine et radis
CHF 32.00

Jus au thym citron, caponata d'aubergines et pommes darphins

CHF 32.00
Coeur de Rumsteak de Boeuf
Jus au thym citron, caponata d'aubergines et pommes darphins
CHF 32.00

servi avec des pommes de terre grenaille au thym

CHF 41.00
Carré d'Agneau en Croûte de Tandoori
servi avec des pommes de terre grenaille au thym
CHF 41.00

Caviar de courgette, chutney de tomate kumato et écume de basilic

CHF 29.00
Dos de Cabillaud
Caviar de courgette, chutney de tomate kumato et écume de basilic
CHF 29.00

Plat d'origine Russe, petites boulettes de viande hachée, enrobées de pâte fine servies avec de la crème fraiche

CHF 25.00
Pelmeni à la Russe
Plat d'origine Russe, petites boulettes de viande hachée, enrobées de pâte fine servies avec de la crème fraiche
CHF 25.00

Grandes ravioles faits maison à la viande d'agneau cuits a la vapeur (30mn)

CHF 32.00
Manty
Grandes ravioles faits maison à la viande d'agneau cuits a la vapeur (30mn)
CHF 32.00

Plat national géorgien. Poulet rôti a la façon géorgienne. Servi aux pommes de terre cuites

CHF 29.00
Coquelet Grillé «Tabaka»
Plat national géorgien. Poulet rôti a la façon géorgienne. Servi aux pommes de terre cuites
CHF 29.00

Rie, viande d'agneau, carottes jaunes, raisins secs et épices secrètes

CHF 29.00
Toy Oshi Ploy Traditionnel
Rie, viande d'agneau, carottes jaunes, raisins secs et épices secrètes
CHF 29.00

servi avec des légumes au Barbecue

CHF 29.00
Shashlik de Poulet mariné au Paprika fumé
servi avec des légumes au Barbecue
CHF 29.00

servi avec des légumes au Barbecue

CHF 32.00
Shashlik de Boeuf à la Coriandre fraîche
servi avec des légumes au Barbecue
CHF 32.00

Brochette d'agneau servi avec pommes de terre grenaille au thym

CHF 32.00
Lyoulya Kebab
Brochette d'agneau servi avec pommes de terre grenaille au thym
CHF 32.00

Nos Accompagnements

Pommes de terre sautés au romarin et à l'ail
CHF 6.00
Pommes frites
CHF 6.00
Pommes de terre cuites à la vapeur au beurre et aneth
CHF 6.00
Légumes grillés
CHF 6.00

Nos Sauces

Narsharad à la grenade
CHF 4.00
Adjika épicée
CHF 4.00

CHF 4.00
Tartare
CHF 4.00

CHF 4.00
Satsebeli
CHF 4.00

CHF 4.00
Barbecue
CHF 4.00

Nos Desserts

Fruits de Saison

CHF 22.00
Selection de Fruits
Fruits de Saison
CHF 22.00

Un mille-feuille à la crème pâtissière

CHF 12.00
Napoléon
Un mille-feuille à la crème pâtissière
CHF 12.00

Biscuit parfumé au miel à la crème

CHF 12.00
Medovic
Biscuit parfumé au miel à la crème
CHF 12.00

Boissons

Henniez verte 50cl
CHF 6.50
Henniez bleu 50cl
CHF 6.50
Coca Cola 33cl
CHF 6.50
Coca Zéro 33cl
CHF 6.50
Fuse Tea Lemon 50cl
CHF 6.50
Fuse Tea Peach 50cl
CHF 6.50
Red Bull 25cl
CHF 8.00

Bières

CHF 9.00
Corona
CHF 9.00

CHF 9.00
Guinness
CHF 9.00

Champagne

75cl

CHF 160.00
Moet & Chandon
75cl
CHF 160.00
Laurent Perrier Brut
75cl
CHF 160.00
Laurent Perrier Rose
75cl
CHF 240.00

Marignac (Silk Road)

Anciennement Restaurant Silk Road qui avait ouvert ses portes à Genève en Septembre 2015, Le Marignac est unique en son genre, il offre une variété de plats gastronomiques typiques de la route de la soie, un karaoké et un espace à shisha. Leur cuisine prend sa source principalement en Asie Centrale, en Russie et en Azerbaïdjan. C'est à Genève que le restaurant Marignac a choisi de nous en faire découvrir toute la palette de cette cuisine très populaire à l'étranger. Venez découvrir cette expérience incontournable de Genève !

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