Thaï

Thaï

Options

Couverts, serviette, sel et poivre by Stark
CHF 0.50

CHF 0.00
Baguettes
CHF 0.00

CHF 1.00
extra
CHF 1.00

Les spécialités automne / hiver

Curry massaman d'agneau écossais
CHF 37.00

A la chair de crabes et oeufs de truites

CHF 29.00
Aubergines vapeurs
A la chair de crabes et oeufs de truites
CHF 29.00
Aubergines vapeur a la chaire de crabe et oeufs de truites
CHF 29.00
Poulet sauté aux noix de cajou
CHF 36.00

Les spécialités printemps/été

Crispy soft shell crab salad with fresh mint

CHF 39.00
Salade de crabe
Crispy soft shell crab salad with fresh mint
CHF 39.00

Avec piment et pomelo

CHF 24.00
Salade de crevettes
Avec piment et pomelo
CHF 24.00

Sauce mangue, tomate, ananas

CHF 29.00
Salade de poulet
Sauce mangue, tomate, ananas
CHF 29.00

Sautés à l'ail et aux piments

CHF 23.00
Liserons d'eau
Sautés à l'ail et aux piments
CHF 23.00

Entrées et potages

A la citronnelle

CHF 23.00
Bouillon de crevettes épicées
A la citronnelle
CHF 23.00

Au filet de poulet et aux morilles

CHF 21.00
Soupe lait de coco
Au filet de poulet et aux morilles
CHF 21.00
Salade verte de papaye épicée
CHF 21.00

Au citron vert

CHF 29.00
Salade de boeuf grillé
Au citron vert
CHF 29.00

A la chair de crabe et poulet

CHF 24.00
Raviolis vapeur
A la chair de crabe et poulet
CHF 24.00

Aux légumes croquants

CHF 24.00
Rouleaux d'été, crevette avocat
Aux légumes croquants
CHF 24.00

Aux légumes

CHF 25.00
Rouleaux de printemps
Aux légumes
CHF 25.00
Salade de poulet, salsa mangue, tomate et ananas
CHF 29.00

Sauce cacahuète

CHF 27.00
Satay de suprême de poulet
Sauce cacahuète
CHF 27.00

Au poulet et crevettes

CHF 24.00
Tacos thaïlandais
Au poulet et crevettes
CHF 24.00

Accompagné de crevettes aux trois saveurs

CHF 26.00
Vermicelles croustillants
Accompagné de crevettes aux trois saveurs
CHF 26.00

Accompagnements

Sautées au soja

CHF 10.00
Nouilles de riz
Sautées au soja
CHF 10.00

Au jasmin

CHF 3.00
Riz à la vapeur
Au jasmin
CHF 3.00
Riz complet bio à la vapeur
Au jasmin
CHF 5.00

CHF 1.00
Extra
CHF 1.00

Plats principaux : Végétariens (sans accompagnement)

Soupe de lait de coco végétarien
Aux morilles
CHF 19.00

Au tofu et patates douces

CHF 32.00
Curry massaman
Au tofu et patates douces
CHF 32.00
Curry rouge de courge au lait de coco
CHF 27.00

Avec brocoli et tofu bio

CHF 27.00
Curry vert végétarien
Avec brocoli et tofu bio
CHF 27.00
Rouleaux d'été aux légumes croquants et à l'avocat
CHF 22.00
Rouleaux de printemps végétarien
Aux légumes
CHF 25.00

Aux légumes croquants et à l'avocat

CHF 22.00
Rouleaux d'été végétarien
Aux légumes croquants et à l'avocat
CHF 22.00

Sautés à la sauce soja

CHF 19.00
Légumes sautés au wok
Sautés à la sauce soja
CHF 19.00

Sauté aux légumes et noix de cajou. Ce plat contient des œufs

CHF 22.00
Riz complet bio sauté aux légumes
Sauté aux légumes et noix de cajou. Ce plat contient des œufs
CHF 22.00

Plats principaux : Riz et nouilles

Nouilles sautées aux brocolis thaïlandais
CHF 21.00

Sautées au suprême de poulet, sauce soja, ail, piment, tomates cerises

CHF 35.00
PAD KEE MAO. Nouilles sautées au poulet, sauce soja et piment (100% sans crevettes)
Sautées au suprême de poulet, sauce soja, ail, piment, tomates cerises
CHF 35.00

Riz blanc sauté au curry vert avec poulet et crevettes

CHF 39.00
Riz sauté à la Waqi et curry vert
Riz blanc sauté au curry vert avec poulet et crevettes
CHF 39.00

Sauté aux légumes et noix de cajou. Ce plat contient des œufs

CHF 22.00
Riz complet bio sauté
Sauté aux légumes et noix de cajou. Ce plat contient des œufs
CHF 22.00
Traditionnelles nouilles pad thaï aux crevettes sauvages. Ce plat contient des crevettes dans la sauce. Si vous souhaitez avoir des nouilles sautés au poulet et sans crevettes du tout, veuillez commander le PAD KEE MAO (des nouilles sautés au poulet)
Aux crevettes sauvages
CHF 37.00

Plats principaux : Viandes et volaille (sans accompagnement)

Aux pousses de bambou

CHF 36.00
Curry rouge de sûpreme de poulet
Aux pousses de bambou
CHF 36.00

Sauté aux pousses de coco fraîches

CHF 42.00
Curry vert de boeuf
Sauté aux pousses de coco fraîches
CHF 42.00

Sauce au basilic thaïlandais et piment

CHF 47.00
Faux filet de boeuf grillé
Sauce au basilic thaïlandais et piment
CHF 47.00

Plats principaux : Produits de la mer (sans accompagnement)

Grillées au curry Panang

CHF 52.00
Cigales de mer
Grillées au curry Panang
CHF 52.00

Préparé dans un onctueux curry jaune

CHF 52.00
Crabe à carapace molle
Préparé dans un onctueux curry jaune
CHF 52.00

Grillées à la coriandre et à l ail

CHF 45.00
Crevettes géantes
Grillées à la coriandre et à l ail
CHF 45.00

Au citron vert et piment

CHF 42.00
Filet de bar à la vapeur
Au citron vert et piment
CHF 42.00

Sauce épicée au poivre vert frais et soja

CHF 43.00
Noix de Saint Jacques poêlées,
Sauce épicée au poivre vert frais et soja
CHF 43.00

Legumes

Sautés à la sauce soja

CHF 19.00
Légumes sautés au wok
Sautés à la sauce soja
CHF 19.00
Poêlée de champignons asiatiques
A l'ail confit
CHF 29.00

Desserts

Rouleaux de printemps à la banane, glace au sésame noir grillé
CHF 16.00

Servi avec riz parfumé au lait de coco

CHF 17.00
Mangue fraîche et riz parfumé au lait de coco
Servi avec riz parfumé au lait de coco
CHF 17.00

Sauce à la mangue

CHF 16.00
Cheesecake
Sauce à la mangue
CHF 16.00

Au lait de coco

CHF 12.00
Crème caramel
Au lait de coco
CHF 12.00
Salade de fruits exotiques frais
CHF 17.00

Boissons

50 cl

CHF 5.00
Valser classique
50 cl
CHF 5.00

50 cl

CHF 5.00
Valser Silence
50 cl
CHF 5.00

50 cl

CHF 5.00
Coca Cola
50 cl
CHF 5.00

50 cl

CHF 5.00
Coca Cola Zero
50 cl
CHF 5.00

50 cl

CHF 5.00
Sprite
50 cl
CHF 5.00
Thé froid Fusetea Citron
50 cl
CHF 6.00
Thé froid Fusetea Pêche
50 cl
CHF 6.00
Jus de pomme Ramseier
33 cl
CHF 5.00

31 cl

CHF 5.00
Boisson au litchi
31 cl
CHF 5.00
Oishi thé vert sans sucre
50 cl
CHF 6.50
Oishi miel et citron
50 cl
CHF 6.50

50 cl

CHF 6.50
Oishi thé vert
50 cl
CHF 6.50

Bières

33 cl

CHF 6.50
Bières Singha
33 cl
CHF 6.50

33 cl

CHF 6.50
Bières Chang
33 cl
CHF 6.50
OLD TOM au gingembre
33cl
CHF 6.50

Vins rouges de France

Saint Amour AOC Joseph Drouhin
CHF 29.00
Châteauneuf du Pape AOC Domaine Saint-Préfert
CHF 45.00
Les Vignes du BILA-HAUT, Cotes du Roussillon Villages, M. Chapoutier
CHF 23.00
Château de Ferrand, Grand Cru 2011
CHF 35.00
Château de Ferrand, Grand Cru Classé 2011
CHF 45.00
Les Hauts de Smith, De Smith-Haut--Lafite Martillac AOC
CHF 39.50
Château Cabannieux, Reserve du Château Portet AOC
CHF 35.00

Saint Emilion, Bordeaux, France, 75cl, 2006

CHF 75.00
Château Larmande, St. Emilion, Grand Cru Classé
Saint Emilion, Bordeaux, France, 75cl, 2006
CHF 75.00

Saint Julien, Bordeaux, France, 75cl, 2012

CHF 84.00
Clos du Marquis, St Julien, Propriété de Léoville Las Cases
Saint Julien, Bordeaux, France, 75cl, 2012
CHF 84.00

Margaux, Bordeaux, France, 75cl, 2010, 2ème Grand Cru Classé Nez : Arômes de cassis réglisse et un touche de café; à l'entréePalais : En bouche les tannins sont assez veloutés, le vin remplit bien le palais , c'est assez riche et assez large, mais droit et goûteux.Finale : La finale est longue, profonde et parfumée , un rien astringenteVin et mets : Délicieux avec les viandes grillées et le saumon fumé.

CHF 49.00
Ségla
Margaux, Bordeaux, France, 75cl, 2010, 2ème Grand Cru Classé Nez : Arômes de cassis réglisse et un touche de café; à l'entréePalais : En bouche les tannins sont assez veloutés, le vin remplit bien le palais , c'est assez riche et assez large, mais droit et goûteux.Finale : La finale est longue, profonde et parfumée , un rien astringenteVin et mets : Délicieux avec les viandes grillées et le saumon fumé.
CHF 49.00

Moulis, Bordeaux, France, 75cl, 2012

CHF 55.00
Château Chasse Spleen
Moulis, Bordeaux, France, 75cl, 2012
CHF 55.00

Saint Emilion, Bordeaux, France, 75cl, 2008. Grand Cru Classé - 2ème vin Ch. Canon

CHF 48.50
Croix Canon
Saint Emilion, Bordeaux, France, 75cl, 2008. Grand Cru Classé - 2ème vin Ch. Canon
CHF 48.50

Vins rouges d'Italie

Siepi, Merlot et sangionvese. Mazzei IGT TOSCANE
CHF 80.00
Bosco del Grillo, sangiovese. Governo IGT TOSCANE
CHF 30.00
Vertice DOC Supérieur, Campo del Sole, Emilia Romagna 2007
CHF 67.50
Negroamaro Puglia IGP Luccarelli, Terre di Sava
CHF 22.00
Primitivo et merlot Tarantino IGT Feudi di San Marzano Sud
CHF 22.00
Sirah Feudo Arancio IGT SICILIA
CHF 25.00

Chianti, Toscane, Italie, 75cl, 2008

CHF 55.00
Modus Azienda Ruffino
Chianti, Toscane, Italie, 75cl, 2008
CHF 55.00
Nero d'Avola Feudo Arancio IGT SICILIA
CHF 25.00

Bolgheri, Toscane, Italie, 75cl, 2013

CHF 190.00
Sassicaia
Bolgheri, Toscane, Italie, 75cl, 2013
CHF 190.00

Maremma, Toscane, Italie, 75cl, 2007

CHF 400.00
Lodovico Tenuta di Biserno, Marchese Antinori
Maremma, Toscane, Italie, 75cl, 2007
CHF 400.00

Vins rouges Suisse

Le Crêt 4G, Gamaret, gamay et galotta GENEVE AOC
CHF 30.00
Cornalin, La Reserve du Chasseur, , Chamoson, VALAIS AOC
CHF 38.00
Arabesque, Château Constellation, Chamoson VALAIS AOC
CHF 42.50

Vins blancs de France

Domaine de la Rossignole 2013 Loire, France, 75cl, . Tout ce que vous pourriez vouloir d'un excellent Sancerre avec une touche supplémentaire de fruits blancs (poire et pomme verte) qui enrobent le palais avant qu'une vague puissante d'agrumes prenne le dessus. Accompagner de viande blanche, de poissons, ou tout simplement en apéritif, ce vin sera à la heuteur de la renomée de son terroir.

CHF 65.00
Sancerre
Domaine de la Rossignole 2013 Loire, France, 75cl, . Tout ce que vous pourriez vouloir d'un excellent Sancerre avec une touche supplémentaire de fruits blancs (poire et pomme verte) qui enrobent le palais avant qu'une vague puissante d'agrumes prenne le dessus. Accompagner de viande blanche, de poissons, ou tout simplement en apéritif, ce vin sera à la heuteur de la renomée de son terroir.
CHF 65.00

Domaine de la Rossignole 2011 Loire, France, 37.5cl,. Tout ce que vous pourriez vouloir d'un excellent Sancerre avec une touche supplémentaire de fruits blancs (poire et pomme verte) qui enrobent le palais avant qu'une vague puissante d'agrumes prenne le dessus. Accompagner de viande blanche, de poissons, ou tout simplement en apéritif, ce vin sera à la heuteur de la renomée de son terroir.

CHF 39.00
Sancerre
Domaine de la Rossignole 2011 Loire, France, 37.5cl,. Tout ce que vous pourriez vouloir d'un excellent Sancerre avec une touche supplémentaire de fruits blancs (poire et pomme verte) qui enrobent le palais avant qu'une vague puissante d'agrumes prenne le dessus. Accompagner de viande blanche, de poissons, ou tout simplement en apéritif, ce vin sera à la heuteur de la renomée de son terroir.
CHF 39.00

Sauvion AOP, La vallé de loire

CHF 33.50
Pouilly Fumé
Sauvion AOP, La vallé de loire
CHF 33.50
Chablis AOC, Louis Latour
CHF 35.00
Chardonnay, Domaine du Tariquet, Côtes de Gascogne IGP
CHF 28.50

Côte du Rhône Méridional, Bourgogne, France, 75cl, 2008. Notes florales et de fruits tropicaux, avec quelques épices et agrumes. S'accorde avec volaille et poisson.

CHF 42.00
Vin de Pays de l Ardèche, Domaine Romaneaux-Destezet, H. Souhaut
Côte du Rhône Méridional, Bourgogne, France, 75cl, 2008. Notes florales et de fruits tropicaux, avec quelques épices et agrumes. S'accorde avec volaille et poisson.
CHF 42.00

Alsace, France, 75cl, 2013

CHF 65.00
Pinot Gris, Frohnenberg
Alsace, France, 75cl, 2013
CHF 65.00

Vins blancs d'Italie

Sauvignon blanc Turanio, Bosco del Merlo LA VENETIE
CHF 32.50

Vins blancs Suisse

Scheurebe Les Eliades, Domaine du Centaure, Dardagny AOC
CHF 28.00
Chardonnay, De La Devinière, Satigny AOC
CHF 31.50
Clos du Roussillon , Tartegnin AOC
CHF 25.00
Fendant Grand Cru, Château Constellation, Chamoson VALAIS AOC
CHF 29.50
Johannisberg, Château Constellation, Chamoson VALAIS AOC
CHF 29.50

Vins rosés de france

Provence, France, 75cl, 2010. Goût très fruité. Notes de petits fruits rouges cassis et framboise. Aromatique et équilibré. Accompagne à merveille la cuisine méditerranéenne et les plats de la mer (poissons, plateaux de coquillages).

CHF 42.00
Côtes de Provence Rosé, Cru Classé Château Sainte Marguerite
Provence, France, 75cl, 2010. Goût très fruité. Notes de petits fruits rouges cassis et framboise. Aromatique et équilibré. Accompagne à merveille la cuisine méditerranéenne et les plats de la mer (poissons, plateaux de coquillages).
CHF 42.00

Provence, France, 75cl, 2011. Au nez, fenouil et anis se côtoient en toute harmonie. La bouche, longue et douce mais sans excès, est bien équilibrée. L'accord est tout trouvé avec un loup de mer au fenouil et flambé au pastis.

CHF 35.00
Caladoc, Mas de Valériole BIO
Provence, France, 75cl, 2011. Au nez, fenouil et anis se côtoient en toute harmonie. La bouche, longue et douce mais sans excès, est bien équilibrée. L'accord est tout trouvé avec un loup de mer au fenouil et flambé au pastis.
CHF 35.00
Domaine d'Ott, Château de Selle, Côtes de Provence
CHF 49.00

Champagnes et Prosecco

Force et rondeur à la fois. Le vin offre une bouche savoureuse et très évolutive, se terminant par une touche de fraîcheur. Remarquable persistance aromatique. Grand Siècle offre une unique alliance de force et de délicatesse mêlées.Ses arômes subtils de miel, de noisettes, d'amandes grillées et de brioche en font un vin parfait pour accompagner des mets raffinés.

CHF 599.00
Laurent Perrier, Grand Siècle, AOC, Grande Cuvée 2005 (75cl)
Force et rondeur à la fois. Le vin offre une bouche savoureuse et très évolutive, se terminant par une touche de fraîcheur. Remarquable persistance aromatique. Grand Siècle offre une unique alliance de force et de délicatesse mêlées.Ses arômes subtils de miel, de noisettes, d'amandes grillées et de brioche en font un vin parfait pour accompagner des mets raffinés.
CHF 599.00

75 cl Bulles fines et persistantes. Nez délicat, frais, d'une belle complexité. Notes d'agrumes et de fruits blancs. En bouche, l'attaque est fraîche et souple à la fois. Ce vin est rond, expressif et évolue progressivement vers des arômes fruités. Bel équilibre des saveurs et bonne persistance.

CHF 132.00
Laurent-Perrier Brut
75 cl Bulles fines et persistantes. Nez délicat, frais, d'une belle complexité. Notes d'agrumes et de fruits blancs. En bouche, l'attaque est fraîche et souple à la fois. Ce vin est rond, expressif et évolue progressivement vers des arômes fruités. Bel équilibre des saveurs et bonne persistance.
CHF 132.00

1998. Le nez très frais s'ouvre sur un contraste entre intensité et subtilité de notes grillées et toastées. Lui succède des arômes d'agrumes confits, de tarte au citron vanillée, d'amandes grillées et enfin une touche florale de fleur séchée et de tilleul. L'attaque en bouche erst expressive et puissante, dominée par la vivacité de l'agrume, du citron mûr.

CHF 340.00
Comtes de Champagne, Taittinger Blanc de Blancs 1998 (75cl)
1998. Le nez très frais s'ouvre sur un contraste entre intensité et subtilité de notes grillées et toastées. Lui succède des arômes d'agrumes confits, de tarte au citron vanillée, d'amandes grillées et enfin une touche florale de fleur séchée et de tilleul. L'attaque en bouche erst expressive et puissante, dominée par la vivacité de l'agrume, du citron mûr.
CHF 340.00

2002. La robe du Comtes de Champagne Rosé Millésimé 2002 est d'un rose soutenu. Les bulles, extrêmement délicates, alimentent un superbe cordon de mousse fine. Le nez tout en finesse, en fraîcheur et en jeunesse dévoile de subtils et complexes arômes de fruits rouges légèrement compotés de fraise des bois, de griotte et de cassis. En arrière plan s'épanouit une touche amande fraîche et réglisse.

CHF 415.00
Comtes de Champagne, Taittinger Rosé (75cl) 2002
2002. La robe du Comtes de Champagne Rosé Millésimé 2002 est d'un rose soutenu. Les bulles, extrêmement délicates, alimentent un superbe cordon de mousse fine. Le nez tout en finesse, en fraîcheur et en jeunesse dévoile de subtils et complexes arômes de fruits rouges légèrement compotés de fraise des bois, de griotte et de cassis. En arrière plan s'épanouit une touche amande fraîche et réglisse.
CHF 415.00

75 cl 2003

CHF 415.00
Dom Pérignon
75 cl 2003
CHF 415.00

75 cl 2005

CHF 473.00
Cristal Brut
75 cl 2005
CHF 473.00
La Comtesse A. blanc, brut, Mademoiselle Camelia
CHF 45.00
La Comtesse A. rosé, brut. Madame Ladybird
CHF 47.50
Philipe Fourrier, rosé brut. Médaille d'Or
CHF 55.00
Blanc de blanc Louis de Bez
CHF 23.00

Vin rouge d'Argentine

Malbec, Reserve. Finca Sophenia, Mendoza
CHF 29.50

Vin rosé de Suisse

Oeil-de-Perdrix, Caves Chatenay, NEUCHATEL AOC
CHF 26.00

Thaï

Le THAÏ du Molard est devenu une référence en gastronomie thaïlandaise et fait partie des adresses incontournables de Genève. Les chefs et la brigade de cuisine sont envoyés à Genève depuis Bangkok après avoir suivi une longue formation sur l’art de la cuisine thaïlandaise. Dans un souci d’authenticité et de fraîcheur, les ingrédients sont expédiés deux fois par semaine depuis la Thaïlande, et sont utilisés avec les meilleurs produits du terroir local. La carte du Le restaurant THAÏ se trouve au cœur de la rive gauche, rue Neuve-du-Molard située perpendiculairement à la place du Molard et à deux pas de la fameuse rue du Rhône. Le restaurant THAÏ vous accueille dans un cadre qui vous transporte au cœur de la Thaïlande moderne. Le charme des lieux, la chaleur de l’accueil font partie de cette tradition d’excellence qui distingue le THAÏ du Molard parmi les meilleures tables asiatiques de la ville. Ici vous attend la révélation des meilleurs goûts et parfums nés sous le soleil de la Thaïlande. La cuisine thaïe comprend les quatre variantes régionales et la "cuisine de la Cour", hautement raffinée, héritage de la monarchie absolue, de l'époque où on ne servait à la table du roi que les plats exceptionnels. Chaque plat devait flatter l'œil et le palais. La qualité des ingrédients et les techniques de cuisson devaient être irréprochables, de même que la présentation des plats, le sens de la création étant de rigueur. Vous êtes aujourd'hui invités à découvrir au THAÏ du Molard, une expérience gourmande inoubliable, un voyage vers un monde de saveurs rares, subtiles, précieuses et authentiques. Veuillez passer votre commande sur le site de Smood www.smood.ch ou par téléphone 0840 004 004.

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