Ukiyo

Ukiyo

Entrées 前菜

Raviolis japonais grillés de poulet/légumes ou de légumes 6 pièces.

CHF 8.00
Gyozas 餃子
Raviolis japonais grillés de poulet/légumes ou de légumes 6 pièces.
CHF 8.00

Poulet frit à la japonaise 4-5 pièces.

CHF 8.00
Poulet Karaage 唐揚げ
Poulet frit à la japonaise 4-5 pièces.
CHF 8.00

Boulettes de pâte salée fourrées de morceaux de poulpe 6 pièces.

CHF 8.00
Takoyaki たこ焼
Boulettes de pâte salée fourrées de morceaux de poulpe 6 pièces.
CHF 8.00

Fèves immatures de soja salées froides.

CHF 5.50
Edamame 枝豆
Fèves immatures de soja salées froides.
CHF 5.50

Chou chinois macéré avec des piments.

CHF 6.00
Kimchi Maison キムチ
Chou chinois macéré avec des piments.
CHF 6.00
Salade de Wakame 冷やしワカメサラダ
Salade d’algues.
CHF 5.00

Edamame, poulet chashu, kimchi et salade de wakame.

CHF 14.90
Assortiment d'entrées 前菜の盛合せ
Edamame, poulet chashu, kimchi et salade de wakame.
CHF 14.90

Udon うどん

Udon dans un dashi authentique basé sur le goût umami.

CHF 18.50
Kake Udon カケうどん
Udon dans un dashi authentique basé sur le goût umami.
CHF 18.50

Servi avec aburaage (tofu frit).

CHF 22.50
Miso Udon 味噌うどん
Servi avec aburaage (tofu frit).
CHF 22.50

Même dashi que le kake udon, lequel prend une autre dimension en raison du niku (lamelles de bœuf et d’oignons) qui y est ajouté.

CHF 24.50
Niku Udon 味噌うどん
Même dashi que le kake udon, lequel prend une autre dimension en raison du niku (lamelles de bœuf et d’oignons) qui y est ajouté.
CHF 24.50

Curry japonais (contient de la muscade) avec du poulet pané.

CHF 25.00
Curry Japonais Udon カレーうどん
Curry japonais (contient de la muscade) avec du poulet pané.
CHF 25.00

Même dashi que le kake udon, lequel prend une autre dimension avec l’huile diffusée par les deux tempuras de crevettes que vous pourrez y ajouter.

CHF 23.50
Ebi Tempura Udon エビ天ぷらうどん
Même dashi que le kake udon, lequel prend une autre dimension avec l’huile diffusée par les deux tempuras de crevettes que vous pourrez y ajouter.
CHF 23.50

Accompagné d’un gros tempura de légumes mélangés.

CHF 23.50
Yasai Kariage Tempura Udon 野菜かき揚げ 天ぷらうどん
Accompagné d’un gros tempura de légumes mélangés.
CHF 23.50

Udon dans un dashi goûteux à base de kombu et de shiitake. Servi avec aburaage (tofu frit).

CHF 22.50
Vegan Udon ビーガンうどん
Udon dans un dashi goûteux à base de kombu et de shiitake. Servi avec aburaage (tofu frit).
CHF 22.50

Udon Froid 冷たいウドン

Udons glacés accompagnés de deux tempuras de crevettes à tremper dans une sauce dashi/soja froide à agrémenter selon vos envies (oignons de printemps, wasabi, graines de sésame et shichimi).

CHF 21.50
Zaru Udon ビーガンうどん
Udons glacés accompagnés de deux tempuras de crevettes à tremper dans une sauce dashi/soja froide à agrémenter selon vos envies (oignons de printemps, wasabi, graines de sésame et shichimi).
CHF 21.50

Udons froids accompagnés de crudités et d’un œuf onsen.

CHF 18.50
Salade Udon うどんのサラダ
Udons froids accompagnés de crudités et d’un œuf onsen.
CHF 18.50

Ramen ラーメン

Spécialité tokyoïte. Shoyu ramen revisité avec poulet chashu, pousses de bambou et épinard.

CHF 24.00
Tokyo Ramen 醤油ラーメ
Spécialité tokyoïte. Shoyu ramen revisité avec poulet chashu, pousses de bambou et épinard.
CHF 24.00

Soupe miso traditionnelle maison pimentée avec poulet haché, maïs, épinard et kimchi.

CHF 23.50
Spicy Miso Ramen 辛味噌ラーメン
Soupe miso traditionnelle maison pimentée avec poulet haché, maïs, épinard et kimchi.
CHF 23.50

Version pimenté du Tokyo ramen avec kimchi

CHF 24.50
Spicy Tokyo スパイシーラーメン
Version pimenté du Tokyo ramen avec kimchi
CHF 24.50

Don 丼物

Bol de riz, lamelles de bœuf et oignons.

CHF 26.00
Guydon 牛丼
Bol de riz, lamelles de bœuf et oignons.
CHF 26.00

Bol de riz, deux tempuras de crevettes et un kakiage tempura.

CHF 26.00
Tendon 天丼
Bol de riz, deux tempuras de crevettes et un kakiage tempura.
CHF 26.00

Bol de riz, poulet pané et curry japonais.

CHF 26.00
Chicken Katsu Curry チキンカツカレー
Bol de riz, poulet pané et curry japonais.
CHF 26.00

Desserts デザート

Daifuku Thé Vert
CHF 4.00
Daifuku Chocolat
CHF 4.00

CHF 3.50
Doryaki
CHF 3.50
Financier Thé Vert
CHF 4.00
Financier Yuzu
CHF 4.00

Bières

Minérales

50 cl

CHF 4.90
Henniez Bleu
50 cl
CHF 4.90

50 cl

CHF 4.90
San Pellegrino
50 cl
CHF 4.90

33 cl

CHF 4.90
Coca-cola
33 cl
CHF 4.90

33 cl

CHF 4.90
Coca-zéro
33 cl
CHF 4.90

50 cl

CHF 5.50
Thé froid Arizona
50 cl
CHF 5.50

33 cl

CHF 4.90
Sprite
33 cl
CHF 4.90

50 cl

CHF 4.90
Oishi thé vert
50 cl
CHF 4.90
OIshi thé vert non sucré
50 cl
CHF 4.90

Ukiyo

Notre concept : Ras le bol d’arpenter les rues genevoises à la recherche d’un endroit sympa vous proposant de manger rapidement tout en ne négligeant pas sa santé ? Ne cherchez plus, notre restaurant est fait pour vous ! Laissez-vous tenter par un bol de udon ou de ramen servi à la minute, préparé par un cuisinier spécialisé qui vient directement du Japon. Ramen, udon: kezako? Les udon et les ramen font partie des plats les plus populaires au Japon, que l'on consomme à toute heure de la journée. Mais qu'est-ce qui les différencie? Udon : Ce mets consiste en un grand bol de soupe ou de bouillon succulent, dans lequel font trempette des nouilles de farine de blé tendres, épaisses, élastiques et de couleur blanche. Différents ingrédients peuvent les y rejoindre, au gré de vos envies! Ramen : Importé de Chine, ce plat se compose également de nouilles à base de farine de blé, servies dans une soupe délicieuse. Maintenant que vous savez tout, place à la pratique! Nous nous réjouissons de vous rencontrer prochainement dans notre établissement afin de déguster ces nouilles nippones. Et surtout n'oubliez pas de les aspirer bruyamment, comme le veut l'usage au pays du Soleil-Levant! Tous nos plats sont disponibles en livraison avec Smood

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