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Un R de Famille
1205 - Genève

Bowls, Végan/ Végétarien, Poké, Pâtes Fraiches, Gastronomie, Desserts, Salade

La cuisine d’Un R de Famille est avant tout faite maison. Les produits, de saison, sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité. Les petits producteurs locaux sont largement privilégiés. Parmi eux, la Ferme de Budé, la Casa Mozzarella, la Ferme La Touvière, Sandrine Chappuis, les Vergers de St-Loup…

Horaires

lun. - ven.11:30 - 14:00, 17:30 - 21:30
sam.17:30 - 22:00

Adresse

Rue Goetz-Monin 10, 1205 Genève, Switzerland

Un R de Famille
1205 - Genève

Bowls, Végan/ Végétarien, Poké, Pâtes Fraiches, Gastronomie, Desserts, Salade

Un R de Famille

Bowls, Végan/ Végétarien, Poké, Pâtes Fraiches, Gastronomie, Desserts, Salade

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Frais de livraison CHF 0.00
Don à Action Contre la Faim CHF 0.00
Exonération de TVA CHF -0.00
Total CHF 0.00

Les Entrées

Velouté de Potimarron - Un R de Famille

Velouté de Potimarron

Au lait de coco, gingembre et citronnelle. Sans lactose et sans gluten.

CHF 11.00

Plus en stock
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Velouté de Potimarron
Au lait de coco, gingembre et citronnelle. Sans lactose et sans gluten.
CHF 11.00
Piadine Végétarienne - Un R de Famille

Piadine Végétarienne

Tomate, courgette mozzarella de la casa mozza (GE) et roquette.

CHF 12.00

Plus en stock
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Piadine Végétarienne
Tomate, courgette mozzarella de la casa mozza (GE) et roquette.
CHF 12.00
"Pas de Chichi" pour Notre Shirashi d’Ici au Vinaigre de Flouve - Un R de Famille

"Pas de Chichi" pour Notre Shirashi d’Ici au Vinaigre de Flouve

Riz basmati, avocat, concombre, mangue et bar . Sans lactose et sans gluten.

CHF 14.00

Plus en stock
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"Pas de Chichi" pour Notre Shirashi d’Ici au Vinaigre de Flouve
Riz basmati, avocat, concombre, mangue et bar . Sans lactose et sans gluten.
CHF 14.00

Les Plats

Le Patidou Bio du Domaine des Biolettes à Ballens (VD) Braisé Gentiment - Un R de Famille

Le Patidou Bio du Domaine des Biolettes à Ballens (VD) Braisé Gentiment

Crémeux de bolets et œuf parfait. Végétarien.

CHF 23.00

Plus en stock
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Le Patidou Bio du Domaine des Biolettes à Ballens (VD) Braisé Gentiment
Crémeux de bolets et œuf parfait. Végétarien.
CHF 23.00
Blanquette de Joues de Lotte (FR) aux Langoustines - Un R de Famille

Blanquette de Joues de Lotte (FR) aux Langoustines

Farandole de légumes à la nage.

CHF 24.00

Plus en stock
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Blanquette de Joues de Lotte (FR) aux Langoustines
Farandole de légumes à la nage.
CHF 24.00
Paleron de Bœuf Fondant - Un R de Famille

Paleron de Bœuf Fondant

Cuit de longues heures à basse temperature au gamaret Polenta et duo de carottes.

CHF 23.00

Plus en stock
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Paleron de Bœuf Fondant
Cuit de longues heures à basse temperature au gamaret Polenta et duo de carottes.
CHF 23.00
Ravioles Maison  à la Courge, Éclats de Châtaignes au Beurre de Sauge - Un R de Famille

Ravioles Maison à la Courge, Éclats de Châtaignes au Beurre de Sauge

CHF 24.00

Plus en stock
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Ravioles Maison à la Courge, Éclats de Châtaignes au Beurre de Sauge
CHF 24.00

Desserts

1, 2, 3 Revoilà Nos Petits Choux Prali-Best - Un R de Famille

1, 2, 3 Revoilà Nos Petits Choux Prali-Best

CHF 9.00

Plus en stock
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1, 2, 3 Revoilà Nos Petits Choux Prali-Best
CHF 9.00
Mousse au Chocolat Bassam de Côte d’Ivoire, Croustillant Gruyerien - Un R de Famille

Mousse au Chocolat Bassam de Côte d’Ivoire, Croustillant Gruyerien

Végétarien, sans gluten.

CHF 9.00

Plus en stock
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Mousse au Chocolat Bassam de Côte d’Ivoire, Croustillant Gruyerien
Végétarien, sans gluten.
CHF 9.00

Suppléments

Pain

CHF 1.00

Plus en stock
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Pain
CHF 1.00

Couverts Jetables et Serviette Papier

CHF 2.00

Plus en stock
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Couverts Jetables et Serviette Papier
CHF 2.00

Soutien à la Fondation Projuventute Genève

CHF 10.00

Plus en stock
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Soutien à la Fondation Projuventute Genève
CHF 10.00

Formule "Anti-Virus"

Jus de fruits OPG - orange, pomme, gingembre, 1 plat au choix, 1 dessert au choix.

CHF 30.00

Plus en stock
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Formule "Anti-Virus"
Jus de fruits OPG - orange, pomme, gingembre, 1 plat au choix, 1 dessert au choix.
CHF 30.00

Bières

Cardinal Blonde - Un R de Famille

Cardinal Blonde

CHF 4.50

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Cardinal Blonde
CHF 4.50
La Sorcière - Un R de Famille

La Sorcière

CHF 5.00

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La Sorcière
CHF 5.00

Boissons sans Alcool

Nestea - Un R de Famille

Nestea

CHF 3.50

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Nestea
CHF 3.50
Jus de Fruits Frais Maison - Un R de Famille

Jus de Fruits Frais Maison

Orange, pomme, gingembre.

CHF 5.00

Plus en stock
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Jus de Fruits Frais Maison
Orange, pomme, gingembre.
CHF 5.00
Jus Tomate - Un R de Famille

Jus Tomate

CHF 3.50

Plus en stock
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Jus Tomate
CHF 3.50
San Bitter - Un R de Famille

San Bitter

CHF 3.50

Plus en stock
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San Bitter
CHF 3.50
San Pelegrino Amer - Un R de Famille

San Pelegrino Amer

CHF 3.50

Plus en stock
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San Pelegrino Amer
CHF 3.50
Thé Froid Maison - Un R de Famille

Thé Froid Maison

CHF 4.00

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Thé Froid Maison
CHF 4.00

Vins

Chasselas de Chouilly - Un R de Famille

Chasselas de Chouilly

CHF 25.00

Plus en stock
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Chasselas de Chouilly
CHF 25.00
Grolleau Rouge aux Levres - Un R de Famille

Grolleau Rouge aux Levres

CHF 31.00

Plus en stock
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Grolleau Rouge aux Levres
CHF 31.00
Lestignac Hors les Murs - Un R de Famille

Lestignac Hors les Murs

CHF 39.00

Plus en stock
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Lestignac Hors les Murs
CHF 39.00
Pinot Blanc les Mévaux - Un R de Famille

Pinot Blanc les Mévaux

CHF 35.00

Plus en stock
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Pinot Blanc les Mévaux
CHF 35.00
Pinot Noir - Un R de Famille

Pinot Noir

CHF 35.00

Plus en stock
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Pinot Noir
CHF 35.00
Syrah - Un R de Famille

Syrah

CHF 32.00

Plus en stock
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Syrah
CHF 32.00

Prosecco

Prosecco - Un R de Famille

Prosecco

CHF 25.00

Plus en stock
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Prosecco
CHF 25.00

A propos du restaurant - Un R de Famille

Au début de l’année 2015, l’espace Un R de Famille, de la fondation Pro Juventute Genève, a donné un nouveau souffle à son restaurant avec l’arrivée de son chef: Sébastien Gueugneau. Originaire de Bourgogne, ce sportif toqué de nature et de grands espaces propose une cuisine de saison, à base de produits frais et locaux.

Passionné de cueillette et d’herbes sauvages, il apporte une touche très personnelle à ses plats et en soigne la présentation. Alchimiste véhément, il sublime avec une grande sensibilité des produits simples et bruts par des alliances gustatives inédites.

L’impératoire, la reine des prés, l’aspérule odorante ou encore le polypode n’ont plus aucun secret pour lui. En émulsion, en infusion, ou simplement séchées, ces plantes s’affranchissent de leur réputation de « mauvaises herbes » et viennent danser et chanter dans les assiettes.

Des assiettes comme des bouquets…

La Fondation Pro Juventute Genève œuvre pour l’insertion sociale et professionnelle d’adultes en difficulté grâce à son restaurant «Un R de Famille».

Les Entrées

Velouté de Potimarron - Un R de Famille

Velouté de Potimarron

Au lait de coco, gingembre et citronnelle. Sans lactose et sans gluten.

CHF 11.00

Plus en stock
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Velouté de Potimarron
Au lait de coco, gingembre et citronnelle. Sans lactose et sans gluten.
CHF 11.00
Piadine Végétarienne - Un R de Famille

Piadine Végétarienne

Tomate, courgette mozzarella de la casa mozza (GE) et roquette.

CHF 12.00

Plus en stock
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Piadine Végétarienne
Tomate, courgette mozzarella de la casa mozza (GE) et roquette.
CHF 12.00
"Pas de Chichi" pour Notre Shirashi d’Ici au Vinaigre de Flouve - Un R de Famille

"Pas de Chichi" pour Notre Shirashi d’Ici au Vinaigre de Flouve

Riz basmati, avocat, concombre, mangue et bar . Sans lactose et sans gluten.

CHF 14.00

Plus en stock
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"Pas de Chichi" pour Notre Shirashi d’Ici au Vinaigre de Flouve
Riz basmati, avocat, concombre, mangue et bar . Sans lactose et sans gluten.
CHF 14.00

Les Plats

Le Patidou Bio du Domaine des Biolettes à Ballens (VD) Braisé Gentiment - Un R de Famille

Le Patidou Bio du Domaine des Biolettes à Ballens (VD) Braisé Gentiment

Crémeux de bolets et œuf parfait. Végétarien.

CHF 23.00

Plus en stock
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Le Patidou Bio du Domaine des Biolettes à Ballens (VD) Braisé Gentiment
Crémeux de bolets et œuf parfait. Végétarien.
CHF 23.00
Blanquette de Joues de Lotte (FR) aux Langoustines - Un R de Famille

Blanquette de Joues de Lotte (FR) aux Langoustines

Farandole de légumes à la nage.

CHF 24.00

Plus en stock
Photo
Blanquette de Joues de Lotte (FR) aux Langoustines
Farandole de légumes à la nage.
CHF 24.00
Paleron de Bœuf Fondant - Un R de Famille

Paleron de Bœuf Fondant

Cuit de longues heures à basse temperature au gamaret Polenta et duo de carottes.

CHF 23.00

Plus en stock
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Paleron de Bœuf Fondant
Cuit de longues heures à basse temperature au gamaret Polenta et duo de carottes.
CHF 23.00
Ravioles Maison  à la Courge, Éclats de Châtaignes au Beurre de Sauge - Un R de Famille

Ravioles Maison à la Courge, Éclats de Châtaignes au Beurre de Sauge

CHF 24.00

Plus en stock
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Ravioles Maison à la Courge, Éclats de Châtaignes au Beurre de Sauge
CHF 24.00

Desserts

1, 2, 3 Revoilà Nos Petits Choux Prali-Best - Un R de Famille

1, 2, 3 Revoilà Nos Petits Choux Prali-Best

CHF 9.00

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1, 2, 3 Revoilà Nos Petits Choux Prali-Best
CHF 9.00
Mousse au Chocolat Bassam de Côte d’Ivoire, Croustillant Gruyerien - Un R de Famille

Mousse au Chocolat Bassam de Côte d’Ivoire, Croustillant Gruyerien

Végétarien, sans gluten.

CHF 9.00

Plus en stock
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Mousse au Chocolat Bassam de Côte d’Ivoire, Croustillant Gruyerien
Végétarien, sans gluten.
CHF 9.00

Suppléments

Pain

CHF 1.00

Plus en stock
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Pain
CHF 1.00

Couverts Jetables et Serviette Papier

CHF 2.00

Plus en stock
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Couverts Jetables et Serviette Papier
CHF 2.00

Soutien à la Fondation Projuventute Genève

CHF 10.00

Plus en stock
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Soutien à la Fondation Projuventute Genève
CHF 10.00

Formule "Anti-Virus"

Jus de fruits OPG - orange, pomme, gingembre, 1 plat au choix, 1 dessert au choix.

CHF 30.00

Plus en stock
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Formule "Anti-Virus"
Jus de fruits OPG - orange, pomme, gingembre, 1 plat au choix, 1 dessert au choix.
CHF 30.00

Bières

Cardinal Blonde - Un R de Famille

Cardinal Blonde

CHF 4.50

Plus en stock
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Cardinal Blonde
CHF 4.50
La Sorcière - Un R de Famille

La Sorcière

CHF 5.00

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La Sorcière
CHF 5.00

Boissons sans Alcool

Nestea - Un R de Famille

Nestea

CHF 3.50

Plus en stock
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Nestea
CHF 3.50
Jus de Fruits Frais Maison - Un R de Famille

Jus de Fruits Frais Maison

Orange, pomme, gingembre.

CHF 5.00

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Jus de Fruits Frais Maison
Orange, pomme, gingembre.
CHF 5.00
Jus Tomate - Un R de Famille

Jus Tomate

CHF 3.50

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Jus Tomate
CHF 3.50
San Bitter - Un R de Famille

San Bitter

CHF 3.50

Plus en stock
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San Bitter
CHF 3.50
San Pelegrino Amer - Un R de Famille

San Pelegrino Amer

CHF 3.50

Plus en stock
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San Pelegrino Amer
CHF 3.50
Thé Froid Maison - Un R de Famille

Thé Froid Maison

CHF 4.00

Plus en stock
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Thé Froid Maison
CHF 4.00

Vins

Chasselas de Chouilly - Un R de Famille

Chasselas de Chouilly

CHF 25.00

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Chasselas de Chouilly
CHF 25.00
Grolleau Rouge aux Levres - Un R de Famille

Grolleau Rouge aux Levres

CHF 31.00

Plus en stock
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Grolleau Rouge aux Levres
CHF 31.00
Lestignac Hors les Murs - Un R de Famille

Lestignac Hors les Murs

CHF 39.00

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Lestignac Hors les Murs
CHF 39.00
Pinot Blanc les Mévaux - Un R de Famille

Pinot Blanc les Mévaux

CHF 35.00

Plus en stock
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Pinot Blanc les Mévaux
CHF 35.00
Pinot Noir - Un R de Famille

Pinot Noir

CHF 35.00

Plus en stock
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Pinot Noir
CHF 35.00
Syrah - Un R de Famille

Syrah

CHF 32.00

Plus en stock
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Syrah
CHF 32.00

Prosecco

Prosecco - Un R de Famille

Prosecco

CHF 25.00

Plus en stock
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Prosecco
CHF 25.00