Wine & Beef (Fusterie)

Wine & Beef (Fusterie)

Les Plats Principaux

Oeufs, tomates cerise, poulet. Servi avec et ses frites fraîches «maison»

CHF 26.00
Grande salade
Oeufs, tomates cerise, poulet. Servi avec et ses frites fraîches «maison»
CHF 26.00

Demi-entrecôte 90gr de bœuf Suisse de 1ère qualité, sauce Wine&Beef, frites maison et salade

CHF 24.90
Demi-entrecôte servie avec frites
Demi-entrecôte 90gr de bœuf Suisse de 1ère qualité, sauce Wine&Beef, frites maison et salade
CHF 24.90

Demi-entrecôte 90gr de bœuf Suisse de 1ère qualité, sauce Wine&Beef, haricots verts et salade

CHF 24.90
Demi-entrecôte servie avec haricots
Demi-entrecôte 90gr de bœuf Suisse de 1ère qualité, sauce Wine&Beef, haricots verts et salade
CHF 24.90

Entrecôte 180gr de bœuf Suisse de 1ère qualité, sauce Wine&Beef, frites maison et salade

CHF 39.90
Entrecôte servie avec frites
Entrecôte 180gr de bœuf Suisse de 1ère qualité, sauce Wine&Beef, frites maison et salade
CHF 39.90

Entrecôte 180gr de bœuf Suisse de 1ère qualité, sauce Wine&Beef, haricots verts et salade

CHF 39.90
Entrecôte servie avec haricots
Entrecôte 180gr de bœuf Suisse de 1ère qualité, sauce Wine&Beef, haricots verts et salade
CHF 39.90

Grande Entrecôte 270gr de bœuf Suisse de 1ère qualité, sauce Wine&Beef, frites maison et salade

CHF 54.90
Grande Entrecôte servie avec frites
Grande Entrecôte 270gr de bœuf Suisse de 1ère qualité, sauce Wine&Beef, frites maison et salade
CHF 54.90

Grande Entrecôte 270gr de bœuf Suisse de 1ère qualité, sauce Wine&Beef, haricots verts et salade

CHF 54.90
Grande Entrecôte servie avec haricots
Grande Entrecôte 270gr de bœuf Suisse de 1ère qualité, sauce Wine&Beef, haricots verts et salade
CHF 54.90
Portion de frites
CHF 6.00
Supplément haricots
CHF 6.00
Supplément sauce Wine&Beef
CHF 2.00

Les Fromages

Assiette de fromages suisses
CHF 14.00

Les Desserts

Moelleux au chocolat
CHF 15.00

Meringue, crème de Gruyère, coulis de framboises

CHF 16.00
Swiss Touch
Meringue, crème de Gruyère, coulis de framboises
CHF 16.00
Tarte aux pommes
CHF 12.00
Tarte au citron
CHF 11.00
Tarte au citron meringuée
CHF 13.00

Eau, Jus et Softdrinks

50cl

CHF 6.50
Evian
50cl
CHF 6.50

50cl

CHF 6.50
San Pellegrino
50cl
CHF 6.50

33cl

CHF 6.50
Coca Cola
33cl
CHF 6.50

33cl

CHF 6.50
Coca Cola Zero
33cl
CHF 6.50

33cl

CHF 6.50
Coca Cola Light
33cl
CHF 6.50

33cl

CHF 6.50
Sprite
33cl
CHF 6.50

50cl

CHF 6.50
Ramseier
50cl
CHF 6.50
Bière Feldschloesschen Premium
33cl
CHF 6.50

Vin Blanc

Tariquet, Ugni blanc, Côtes de Gascogne 2015
CHF 29.50
Chasselas, Domaine des Molards, Russin 2014 (Médaille d’or)
CHF 32.50
Pinot Blanc, Domaine des Molards, Russin 2016
CHF 37.50
Chardonnay Beringer, Classic, Napa Valley 2016
CHF 42.50
Les Premières Grives, Tariquet moelleux, Gascogne 2015
CHF 47.50

Vin Rosé

Colette, Côtes-de-Provence 2015
CHF 32.50
M de Minuty, Côtes-de-Provence 2016
CHF 47.50

Vin Rouge

Le Cru du jour
CHF 29.50
Le Coup de Coeur du Wine & Beef
CHF 52.50
Gamay de Choully "Les Gravines", Genève 2016
CHF 32.50
Domaine Oriane, Pays d'Oc, cabernet-merlot 2010
CHF 32.50
Rigoleto, Collemassari, Montecucco, Toscane 2013
CHF 32.50
Pata Negra «Gran Reserva», vieilli en fût de Chêne 2007
CHF 37.50
Minervois "Petit Arthur", Château Cabézac 2014
CHF 47.50
Château l’Ermitage, Costières de Nîmes 2014
CHF 37.50
Bordeaux de Maucaillou vinifié par Château Maucaillou, Bordeaux Supérieur 2014
CHF 42.50
Pinot Noir, Domaine de Verbant, Bardonnex 2015
CHF 42.50
Nero d'Avola, Baglio Di Vincento, Sicile 2015
CHF 42.50
Mouton Cadet, Baron Philippe de Rothschild, Bordeaux 2014
CHF 47.50
Côtes du Rhône "Nature", Famille Perrin 2015
CHF 47.50
Duas Quintas Tinto, Ramos Pinto, Douro 2015
CHF 47.50
Las Pizarras del Jalòn, Calatayud 2009 (Parker 91)
CHF 52.50
Terrazas Malbec, Altos del Plata, Mendoza 2015
CHF 52.50
Gamaret, Domaine des Molards, Russin 2012
CHF 52.50
Cercius «Vieilles Vignes», Grenache Syrah, Michel Gassier, Côtes du Rhône 2015
CHF 57.50
Escudo Rojo, Cabernet Sauvignon, Baron Philippe de Rothschild, Maïpo Valley 2012
CHF 57.50
Bourgogne Pinot Noir "Lafôret", Domaine Joseph Drouhin 2011
CHF 62.50
Merlot «Marquis de Coudrée», Domaine des Curiades, Lully 2015
CHF 62.50
Penfolds Bin 2, Shiraz Mourvèdre, South Australia 2011
CHF 67.50
Le Difese vinifié par Tenuta San Guido, Sassiscaïa,Toscane 2011
CHF 70.00
Goulée by Cos d'Estournel, Médoc 2012
CHF 75.00

Champagne & Pétillant

Jeeper Premium Grand Assemblage
CHF 110.00
Moët & Chandon Brut Impérial
CHF 120.00
Moët & Chandon Rosé Impérial
CHF 130.00

CHF 47.50
Prosecco
CHF 47.50
Dom Pérignon Brut 2006
CHF 390.00
Dom Pérignon Rosé 2004
CHF 590.00
Ruinart Blanc de Blancs
CHF 180.00
Cristal Roederer Brut 2009
CHF 390.00

Wine & Beef (Fusterie)

Bistrot chic : Situé rive gauche en plein centre de Genève sur la célèbre place de la Fusterie, le Wine & Beef, deuxième du nom au look plus contemporain décline son concept arty « les murs ont la parole » en accrochages d’assiettes et d’étiquettes prestigieuses. Beaucoup de lumière, un mobilier design et confort pour ce restaurant qui est ouvert du lundi au samedi. On peut y manger non-stop de midi à minuit. Beef : Même concept culinaire que chez son aîné de la rue Pécolat à côté de la poste du Mont-Blanc : l’entrecôte en plat unique, viande suisse pur bœuf magnifié par une sauce « d’auteur ». Ici, fini la viande qui patiente dans le chauffe-plats et les bonnes odeurs qui vous poursuivent toute la journée: l’entrecôte passe de la plancha à votre assiette sans intermédiaire et en deux services. Les plats à la carte de Smood sont à découvrir en livraison à domicile ou au bureau tous les jours au 0840 004 004 ou sur www.smood.ch Wine : 30 crus au verre, incontournables ou inédits à de très bons prix. Pour les connaisseurs, la carte « Grande Réserve » où se côtoient des grands crus de Bordeaux : Petrus, Cheval Blanc, Mouton Rothschild ou du monde Ornellaïa, Screaming Eagle et tant d’autres. Et des bouteilles à emporter du lundi au samedi.

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