AMICI - Ospitalità Italiana
1005 - Lausanne
Poisson, Viande, Pasta
Risorante AMICI vous fait découvrir les spécialités culinaires du sud de l’Italie en livraison à domicile avec Smood.
Horaires
| lun. - ven. | 11:00 - 13:15, 18:30 - 21:30 |
Adresse
Rue Dr César-Roux 5, 1005 Lausanne, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
AMICI - Ospitalità Italiana
Poisson, Viande, Pasta
A propos du restaurant - AMICI - Ospitalità Italiana
Francesco et Nicole Limardo se réjouissent
de vous faire découvrir les spécialités culinaires du sud de l’Italie
Nos Entrées Froides
Antipasti Amici
Prix pour 2 personnes. Fantaisie Méditerranéenne.
Duo di pesce
Duo de poisson: Tartare di dorade à la pomme verte et thon rouge
Battuta di vitello - tartare de veau
Tartare de veau « Fassone »(Piémont) émincé au couteau et parsemé de noisettes et coupeaux de parmesan
Carpaccio di pesce spada
Carpaccio d’espadon marinés aux herbes, figues de Barbarie et graines de pomme grenade
Lamelle d'anatra marinato al miele
Fines lamelles de canard marinés au miel de châtaignes et orange avec ognons caramélisés et figues séché
Nos Entrées Chaudes
Tentacoli di polipo
Tentacules de poulpe avec pois chiches et cubes de pommes de terre persillées
Plats Principaux / Nos Pâtes Frâiches
Orecchiette alla calabrese
Orechiette à la saucisse de Calabre au fenouil sauvage, bolets et du Caciocavallo Silano râpé
Papardelle al ragû di cinghiale
Papardelle au ragoût de sanglier et zestes de citron
Spaghettino alla chitarra
Spaghetti alla chitarra avec gambas sauvages et bébés épinards frais sur un lit de crème de courge
Trecce di stracchino di capra e miele
Trecce maisons farcis au stracchino de chèvre et miel avec une sauce à l’ail noir doux et châtaignes caramélisés au barolo
Risottino Carnaroli ai carciofi e capesante
Risottino Carnaroli aux artichauts frais et noix St.Jaques
Notre Poisson
Armonica di calamaro grigliato
Calamar grillé farci aux gambas sauvages et brocolis, accompagnés d’une purée de pommes de terre et légumes
Notre Viande
Medaglioni di manzo ai porcini
Médaillons de bœuf aux bolets accompagnés de pommes de terre au four et de légumes
Desserts
Tiramisù Fait Maison
Panna Cotta Maison
Avec son coulis de caramel ou de framboise.
Cannoli de Sicile Maison
Croustillants fourrés à la ricotta sucrée.
Assortiment de Fromages Italiens
Avec leur chutney.
Vins Mousseux
Prosecco Servo Suo D.O.C Col Saliz
75 cl, Glero, Treviso.
Vins Blancs
Gelsi Bianco, Cantine Statti
75 cl, Chardonnay, Greco bianco, Calabre.
Droppello, Tenuta Fertuna
75 cl, San Giovese vinifié en blanc, Toscana.
Vins Rouges
Ripasso Valpolicela Sup, Domini Veneti
75 cl Corvina, Corvinone, Rondinella, Veneto.
Arvino, Cantine Statti
75 cl Gaglioppo, Cabernet Sauvignon, Calabria.
Dieci Cavalli, Conte de Quirra
75 cl Cabarnet Sauvignon, Cannonnau, Carignano de Sulcis Sardegna.
Bolgheri, Podere Grattamorcco
75 cl Cabarnet Sauvignon, Merlot, Toscana.
Spiriteux
Limoncello della Casa
50 cl, Limoncello maison.