Aux Fleurs de la Terre

Aux Fleurs de la Terre

Entrées

Galette de riz, poireaux, pommes de terre, oignons, épices

CHF 9.00
Bœuf roll
Galette de riz, poireaux, pommes de terre, oignons, épices
CHF 9.00

Galette de riz, poireaux, pommes de terre, oignons, épices

CHF 9.00
Agneau roll
Galette de riz, poireaux, pommes de terre, oignons, épices
CHF 9.00

2 pièces de rissoles farcies de légumes fries et épicées

CHF 7.00
Samosa aux légumes
2 pièces de rissoles farcies de légumes fries et épicées
CHF 7.00

2 pièces de rissoles farcies de viande, fries et épicées

CHF 9.00
Samosa à la viande
2 pièces de rissoles farcies de viande, fries et épicées
CHF 9.00

Beignets de crevettes aux épices

CHF 15.00
Chingri Pakora
Beignets de crevettes aux épices
CHF 15.00

Beignet de dhal frits

CHF 9.00
Vadai
Beignet de dhal frits
CHF 9.00

Curry d'épinards au fromage

CHF 9.00
Palak Paneer
Curry d'épinards au fromage
CHF 9.00

Potages

Soupe de lentilles rouges, tomates et épicées

CHF 7.50
Dal soup
Soupe de lentilles rouges, tomates et épicées
CHF 7.50

Tandoori

Agneau mariné aux épices, oignons confits, grillé au four Tandoori

CHF 38.00
Agneau Tikka
Agneau mariné aux épices, oignons confits, grillé au four Tandoori
CHF 38.00

Bœuf mariné aux épices, grillé au four Tandoori

CHF 29.00
Brochette de bœuf
Bœuf mariné aux épices, grillé au four Tandoori
CHF 29.00

Cuisses de poulet marinées aux épices, oignons confits, grillées au four Tandoori

CHF 32.00
Poulet tandoori
Cuisses de poulet marinées aux épices, oignons confits, grillées au four Tandoori
CHF 32.00

Gambas décortiquées marinée aux épices, grillées au four Tandoori

CHF 32.00
Gambas Tandoori
Gambas décortiquées marinée aux épices, grillées au four Tandoori
CHF 32.00

Brochette de poulet mariné aux épices, oignons confits, grillé au four Tandoori

CHF 32.00
Poulet Tikka
Brochette de poulet mariné aux épices, oignons confits, grillé au four Tandoori
CHF 32.00

Crevettes & gambas

Gambas décortiquées, curry madras , ananas et lait de coco

CHF 32.00
Gambas Madras
Gambas décortiquées, curry madras , ananas et lait de coco
CHF 32.00

Gambas accompagnées de leur sauce Colombo épicée

CHF 33.00
Gambas Colombo
Gambas accompagnées de leur sauce Colombo épicée
CHF 33.00

Espadon et sa sauce au curry et au lait de coco

CHF 39.00
Fish Curry
Espadon et sa sauce au curry et au lait de coco
CHF 39.00

Espadon mariné aux épices sur pied de sel de l'Himalaya

CHF 39.00
Fish Fried
Espadon mariné aux épices sur pied de sel de l'Himalaya
CHF 39.00

Agneau

Agneau mijoté dans des épices. Servi avec du riz basmati

CHF 32.00
Agneau Biriani
Agneau mijoté dans des épices. Servi avec du riz basmati
CHF 32.00

Légèrement épicé

CHF 34.00
Agneau curry
Légèrement épicé
CHF 34.00

Agneau à la crème

CHF 34.00
Agneau korma
Agneau à la crème
CHF 34.00

Agneau préparé avec sauce Madras et lait de coco

CHF 39.00
Agneau madras
Agneau préparé avec sauce Madras et lait de coco
CHF 39.00

Agneau grillé au Tandoori et cuisiné au gingembre, ail, coriandre et piment vert

CHF 38.00
Agneau tikka massala
Agneau grillé au Tandoori et cuisiné au gingembre, ail, coriandre et piment vert
CHF 38.00

Curry d'agneau aux épices du Kashmir

CHF 39.00
Agneau Green Kashmir
Curry d'agneau aux épices du Kashmir
CHF 39.00

Bœuf

Légèrement épicé

CHF 32.00
Bœuf curry
Légèrement épicé
CHF 32.00

Curry de bœuf préparé à la sauce Vindaloo, fortement épicé

CHF 32.00
Bœuf vindaloo
Curry de bœuf préparé à la sauce Vindaloo, fortement épicé
CHF 32.00

Boeuf frit mariné aux épices

CHF 33.00
Beef fried
Boeuf frit mariné aux épices
CHF 33.00

Boeuf et sa sauce légèrement relevée

CHF 32.00
Beef Chukka
Boeuf et sa sauce légèrement relevée
CHF 32.00

Poulet

Poulet aux épices mijoté avec du riz basmati

CHF 32.00
Poulet biriani
Poulet aux épices mijoté avec du riz basmati
CHF 32.00

Poulet au yaourt, légèrement épicé

CHF 32.00
Poulet korma
Poulet au yaourt, légèrement épicé
CHF 32.00

Poulet grillé au tandoori et cuisiné au gingembre, ail, coriandre et piment vert

CHF 32.00
Poulet tikka massala
Poulet grillé au tandoori et cuisiné au gingembre, ail, coriandre et piment vert
CHF 32.00

Poulet poché à la sauce Vindaloo, fortement épicé

CHF 32.00
Poulet Vindaloo
Poulet poché à la sauce Vindaloo, fortement épicé
CHF 32.00

Cuisses de poulet frites et sa sauce indienne

CHF 32.00
Poulet 65
Cuisses de poulet frites et sa sauce indienne
CHF 32.00

Suprême de poulet au yoghurt et aux épices du Sri Lanka

CHF 32.00
Poulet Kashmir
Suprême de poulet au yoghurt et aux épices du Sri Lanka
CHF 32.00

Suprême de poulet au beurre, lait de coco, cajou, menthe fraiches, tomates et ses épices

CHF 32.00
Butter Chicken
Suprême de poulet au beurre, lait de coco, cajou, menthe fraiches, tomates et ses épices
CHF 32.00

Pain

Galette de blé complet fourrée au beurre

CHF 6.00
Paratha
Galette de blé complet fourrée au beurre
CHF 6.00

Pain à base de farine blanche et froment, cuit au four

CHF 4.00
Naan
Pain à base de farine blanche et froment, cuit au four
CHF 4.00

Flat pastry cake stuffed with saffron

CHF 3.00
Riz nature
Flat pastry cake stuffed with saffron
CHF 3.00

Végétarien

Mélange de légumes, Palak paneer, lentilles, vadaï

CHF 29.00
Thalis vegetables
Mélange de légumes, Palak paneer, lentilles, vadaï
CHF 29.00

Fine de galette à base de farine de pois chiche accompagnée par un sambar, lentilles, vadai et chutney

CHF 26.00
Dosai
Fine de galette à base de farine de pois chiche accompagnée par un sambar, lentilles, vadai et chutney
CHF 26.00

Fine Galette à base de farine de pois chiche, farcie aux pommes de terre et épice avec sambar

CHF 32.00
Dosai Masala
Fine Galette à base de farine de pois chiche, farcie aux pommes de terre et épice avec sambar
CHF 32.00

accompagné de lentilles et de riz

CHF 18.00
Mix Légumes
accompagné de lentilles et de riz
CHF 18.00

Desserts

Mangue, noix de coco, citron vert

CHF 9.00
Mousse maison
Mangue, noix de coco, citron vert
CHF 9.00

Gateau indien et sirop au sucre

CHF 9.00
Gulab Jamun
Gateau indien et sirop au sucre
CHF 9.00

Petite friandise indienne à base de farine de pois chiche

CHF 7.00
Ladoo
Petite friandise indienne à base de farine de pois chiche
CHF 7.00
Salade de fruits à l'indienne
CHF 7.00

Boissons

Henniez bleu 50cl
CHF 4.50
Henniez verte 50cl
CHF 4.50
San Pellegrino 50cl
CHF 4.50
Henniez verte 75cl
CHF 6.50
Henniez bleu 75cl
CHF 6.50
Coca-Cola 33cl
CHF 4.50
Coca-Cola zéro 33cl
CHF 4.50
Fanta 33cl
CHF 4.50
Nestea pêche 33cl
CHF 4.50
Ramseier 33cl
CHF 4.50
San Pellegrino bitter 10cl
CHF 4.00
Schweppes tonic 20cl
CHF 4.00

Bières

Cobra 33cl
CHF 5.50
King Fisher 33cl
CHF 5.50
Taj Mahal 33cl
CHF 5.50
Bière sans alcool - Felschlossen 33cl
CHF 5.50

Vins blancs

Chasselas 75 cl
CHF 38.00
Pinot Blanc 75cl
CHF 42.00
Chardonnay 75cl
CHF 45.00

vin indien

CHF 35.00
Grover 75cl
vin indien
CHF 35.00

Vins rouge

Pinot Noir 75cl
CHF 42.00

CHF 40.00
Gamay 75cl
CHF 40.00

CHF 49.00
Syrah 75cl
CHF 49.00

vin indien

CHF 42.00
Cabernet Syrah 75cl
vin indien
CHF 42.00

vin indien

CHF 49.00
Reserve Grover
vin indien
CHF 49.00

Vin Rosé

Oeil de Perdrix
CHF 35.00

vin indien rosé

CHF 35.00
Grover Shiraz rosé 75cl
vin indien rosé
CHF 35.00

Aux Fleurs de la Terre

Bienvenue au restaurant "Aux fleurs de la terre", restaurant indien à Lausanne. Vous pourrez y déguster les meilleures spécialités indiennes. À la carte, le Chef propose une délicieuse cuisine indienne délicate, colorée et traditionnelle variant goûts et parfums. Smood vous propose une large sélection de recettes saines, variées et très parfumées : Poulet au curry, crevettes Tandoori, naan au fromage, soupe de poisson Chacun y trouvera son petit bonheur gastronomique du jour ! Afin de découvrir la culture et cuisine indienne en livraison à domicile ou au bureau sept jours sur sept, Téléphonez au 0840 004 004 ou passez votre commande sur notre site internet www.smood.ch.

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