Bleu Lézard

Bleu Lézard

Entrées, Salades & Bowls

Rouleau d'été aux écrevisses, mangue, papaye, noix de cajou, coriandre fraîche et sauce Tamari

CHF 17.00
Rouleau d'été
Rouleau d'été aux écrevisses, mangue, papaye, noix de cajou, coriandre fraîche et sauce Tamari
CHF 17.00

Ceviche de daurade à la péruvienne, maïs torréfié, coriandre, citron vert, grenade, tabasco

CHF 17.00
Ceviche de daurade
Ceviche de daurade à la péruvienne, maïs torréfié, coriandre, citron vert, grenade, tabasco
CHF 17.00

Pressé de légumes méditerranéens au basilic, mousse de chèvre frais, balsamique réduit, coulis de pequillos

CHF 17.00
Pressé de légume
Pressé de légumes méditerranéens au basilic, mousse de chèvre frais, balsamique réduit, coulis de pequillos
CHF 17.00

Carpaccio de boeuf à la tapenade de truffe noire, copeaux de grana padano, roquette, tomates cherry et pignons de pin

CHF 17.00
Carpaccio de boeuf
Carpaccio de boeuf à la tapenade de truffe noire, copeaux de grana padano, roquette, tomates cherry et pignons de pin
CHF 17.00

Mesclun, riz vénéré, poulet mariné au gingembre, curry, citronnelle et lait de coco, coriandre fraîche, avocat, noix de coco rôtie, crudités de saison

CHF 24.00
Salade du Lézard
Mesclun, riz vénéré, poulet mariné au gingembre, curry, citronnelle et lait de coco, coriandre fraîche, avocat, noix de coco rôtie, crudités de saison
CHF 24.00

Mesclun, croustillants de chèvre à la pomme Granny Smith et confiture de framboise, crudités, mélange de graines caramélisées

CHF 24.00
Salade Bergère
Mesclun, croustillants de chèvre à la pomme Granny Smith et confiture de framboise, crudités, mélange de graines caramélisées
CHF 24.00

Laitue romaine, poulet grillé, grana Padano, bacon, croûtons, oeuf dur, filets d'anchois, tomates cherry, sauce César à l'estragon

CHF 24.00
Salade César
Laitue romaine, poulet grillé, grana Padano, bacon, croûtons, oeuf dur, filets d'anchois, tomates cherry, sauce César à l'estragon
CHF 24.00

Mesclun, pomme grenaille rissolées, thon jaune grillé, sauce pesto basilic, oeuf dur, haricots verts, oignons rouges, olives Taggiasche

CHF 24.00
Promenade Anglaise
Mesclun, pomme grenaille rissolées, thon jaune grillé, sauce pesto basilic, oeuf dur, haricots verts, oignons rouges, olives Taggiasche
CHF 24.00

Mélange d'algues marinées, riz sauvage, saumon bio mariné, avocats, gingembre confit, pousses de betterave, sauce sésame à la spiruline

CHF 24.00
Aqua Eternum
Mélange d'algues marinées, riz sauvage, saumon bio mariné, avocats, gingembre confit, pousses de betterave, sauce sésame à la spiruline
CHF 24.00

Salade de pastèque, melon charentais, feta marinée, fruits rouges, graines de chia, roquette, huile vierge, menthe

CHF 24.00
Cool Summer
Salade de pastèque, melon charentais, feta marinée, fruits rouges, graines de chia, roquette, huile vierge, menthe
CHF 24.00

Nouilles soba aux épices d'Orient, samossa de légumes, avocat, grenade, éclats de noix de cajou, coriandre, crudités

CHF 24.00
Asian Vibes
Nouilles soba aux épices d'Orient, samossa de légumes, avocat, grenade, éclats de noix de cajou, coriandre, crudités
CHF 24.00

Les Burgers & CO

Pain bun maison, steak de boeuf (viande cuite à point), pesto, mozzarella di bufala, roquette, pignons de pin, compotée d'oignons, tomate, sauce basilic accompagné de pomme chips maison bio du Pays de Vaud et mesclun

CHF 25.00
Rasta Rocket
Pain bun maison, steak de boeuf (viande cuite à point), pesto, mozzarella di bufala, roquette, pignons de pin, compotée d'oignons, tomate, sauce basilic accompagné de pomme chips maison bio du Pays de Vaud et mesclun
CHF 25.00

Pain bun maison, steak de saumon bio d'Ecosse, tomate, oignons rouges, laitue romaine, concombre et menthe fraîche, sauce tzatziki accompagné de pomme chips maison bio du Pays de Vaud et mesclun

CHF 25.00
Loch Ness
Pain bun maison, steak de saumon bio d'Ecosse, tomate, oignons rouges, laitue romaine, concombre et menthe fraîche, sauce tzatziki accompagné de pomme chips maison bio du Pays de Vaud et mesclun
CHF 25.00

Pain wrap maison, poulet grillé, roquette, tomate, oignons rouges, croûtons, mozzarella di bufala, sauce pesto accompagné de pomme chips maison bio du Pays de Vaud et mesclun

CHF 25.00
Caprese
Pain wrap maison, poulet grillé, roquette, tomate, oignons rouges, croûtons, mozzarella di bufala, sauce pesto accompagné de pomme chips maison bio du Pays de Vaud et mesclun
CHF 25.00

Galettes de maïs aux légumes et coriandre, houmous au citron vert, oignons rouges, roquette, tofu bio pimenté et oeuf miroir, sauce curcuma accompagné de pomme chips maison bio du Pays de Vaud et mesclun

CHF 25.00
Le Cornivore
Galettes de maïs aux légumes et coriandre, houmous au citron vert, oignons rouges, roquette, tofu bio pimenté et oeuf miroir, sauce curcuma accompagné de pomme chips maison bio du Pays de Vaud et mesclun
CHF 25.00

Pain bun maison, double steak de boeuf (viande cuite à point), pesto, mozzarella di bufala, roquette, pignons de pin, compotée d'oignons, tomate, sauce basilic accompagné de pomme chips maison bio du Pays de Vaud et mesclun

CHF 36.00
Double Trouble
Pain bun maison, double steak de boeuf (viande cuite à point), pesto, mozzarella di bufala, roquette, pignons de pin, compotée d'oignons, tomate, sauce basilic accompagné de pomme chips maison bio du Pays de Vaud et mesclun
CHF 36.00

Les Tartares

Viande de Boeuf, échalotes, câpres, cornichons, ciboulette, ketchup, moutarde, jaune d'oeuf, Worcestershire Sauce, paprika doux, Brandy (relevé ou poêle sur demande), accompagné de toasts et pommes chips maison bio du Pays de Vaud et bouquet de mesclun

CHF 30.00
Classique
Viande de Boeuf, échalotes, câpres, cornichons, ciboulette, ketchup, moutarde, jaune d'oeuf, Worcestershire Sauce, paprika doux, Brandy (relevé ou poêle sur demande), accompagné de toasts et pommes chips maison bio du Pays de Vaud et bouquet de mesclun
CHF 30.00

Tartare de boeuf, échalotes, chèvre frais, menthe, tomates séchées, olives Taggiasche, pignons de pin, accompagné de toasts et pommes chips maison bio du Pays de Vaud et bouquet de mesclun

CHF 30.00
Chevrotin
Tartare de boeuf, échalotes, chèvre frais, menthe, tomates séchées, olives Taggiasche, pignons de pin, accompagné de toasts et pommes chips maison bio du Pays de Vaud et bouquet de mesclun
CHF 30.00

Tartare de saumon, bio d'Ecosse, citronnelle, gingembre, basilic thaï, lime, échalotes, sauce tamari, huile de sésame, wasabi, accompagné de toasts et pommes chips maison bio du Pays de Vaud et bouquet de mesclun

CHF 30.00
Osaka
Tartare de saumon, bio d'Ecosse, citronnelle, gingembre, basilic thaï, lime, échalotes, sauce tamari, huile de sésame, wasabi, accompagné de toasts et pommes chips maison bio du Pays de Vaud et bouquet de mesclun
CHF 30.00

Tofu bio au piment, courgette grillée, poivrons, aubergine, échalotes, huile vierge, coriandre, accompagné de toasts et pommes chips maison bio du Pays de Vaud et bouquet de mesclun

CHF 30.00
Le Feu du Dragon
Tofu bio au piment, courgette grillée, poivrons, aubergine, échalotes, huile vierge, coriandre, accompagné de toasts et pommes chips maison bio du Pays de Vaud et bouquet de mesclun
CHF 30.00

Trio de tartares Chevrotin, Osaka et le Feu du Dragon, accompagné de toasts et pommes chips maison bio du Pays de Vaud et bouquet de mesclun

CHF 30.00
La dégustation
Trio de tartares Chevrotin, Osaka et le Feu du Dragon, accompagné de toasts et pommes chips maison bio du Pays de Vaud et bouquet de mesclun
CHF 30.00

300 g de Classique, Chevrotin, Osaka ou le Feu du Dragon accompagné de toasts et pommes chips maison bio du Pays de Vaud et bouquet de mesclun

CHF 42.00
Le XXL
300 g de Classique, Chevrotin, Osaka ou le Feu du Dragon accompagné de toasts et pommes chips maison bio du Pays de Vaud et bouquet de mesclun
CHF 42.00

Pâtes & Risotto

Conchiglioni farcis à la chair de homard et légumes grillés, tomates séchées, pignons de pin et olives, sauce homardine

CHF 25.00
Conchiglioni farcis
Conchiglioni farcis à la chair de homard et légumes grillés, tomates séchées, pignons de pin et olives, sauce homardine
CHF 25.00

Risotto aux deux citrons, tomates cherry confites, pousses d'épinards et copeaux d'asperges

CHF 25.00
Risotto aux deux citrons
Risotto aux deux citrons, tomates cherry confites, pousses d'épinards et copeaux d'asperges
CHF 25.00

Mets du Bleu-Lézard

Cassolette de poulpe grillé au chorizo et coulis de pequillos accompagné de riz sauvage aux petits pois

CHF 35.00
Cassolette de poulpe grillé
Cassolette de poulpe grillé au chorizo et coulis de pequillos accompagné de riz sauvage aux petits pois
CHF 35.00

Dos de Cabillaud pané aux deux sésames, sauce marinières safranée accompagné de tagliatelle de riz, pak choy braisé

CHF 35.00
Dos de Cabillaud pané
Dos de Cabillaud pané aux deux sésames, sauce marinières safranée accompagné de tagliatelle de riz, pak choy braisé
CHF 35.00

Crispy pork belly laqué au miel épicé, jus réduit accompagné de nouille soba, chop suey de légumes

CHF 35.00
Crispy pork belly
Crispy pork belly laqué au miel épicé, jus réduit accompagné de nouille soba, chop suey de légumes
CHF 35.00

Filet de canette aux cerises et thé noir accompagné de pommes confites, jeunes févettes et pousse d'épinards

CHF 35.00
Filet de canette
Filet de canette aux cerises et thé noir accompagné de pommes confites, jeunes févettes et pousse d'épinards
CHF 35.00

involtini de poulet jaune aux courgettes et aubergines grillées accompagné de risotto safrané, bouquet de légumes de saison

CHF 35.00
Involtini de poulet jaune
involtini de poulet jaune aux courgettes et aubergines grillées accompagné de risotto safrané, bouquet de légumes de saison
CHF 35.00

Filet de boeuf sauce marsala accompagné de polenta snackée, petit jardin de légumes

CHF 44.00
Filet de boeuf
Filet de boeuf sauce marsala accompagné de polenta snackée, petit jardin de légumes
CHF 44.00

Nos Douceurs

Feuillantine caramel-pistache, crème chiboust et fruits rouges

CHF 12.00
Feuillantine
Feuillantine caramel-pistache, crème chiboust et fruits rouges
CHF 12.00

Eaux

50 cl, Henniez légère

CHF 5.00
Henniez verte
50 cl, Henniez légère
CHF 5.00

50 cl, Henniez plate

CHF 5.00
Henniez bleue
50 cl, Henniez plate
CHF 5.00

33 cl, Perrier

CHF 4.20
Perrier
33 cl, Perrier
CHF 4.20

Bières

33 cl, Bière blanche du Bleu, Dr Grab's de Savigny

CHF 8.50
La Blanche du Bleu
33 cl, Bière blanche du Bleu, Dr Grab's de Savigny
CHF 8.50

33 cl, Bière blonde du Bleu, Dr Grab's de Savigny

CHF 8.50
La Blonde Dr Grab's
33 cl, Bière blonde du Bleu, Dr Grab's de Savigny
CHF 8.50

33 cl, Bière brune du Bleu, Dr Grab's de Savigny

CHF 8.50
La Brune Dr Grab's
33 cl, Bière brune du Bleu, Dr Grab's de Savigny
CHF 8.50

33 cl, Bière Ipanema du Bleu, Dr Grab's de Savigny

CHF 8.50
Ipanema Dr Grab's
33 cl, Bière Ipanema du Bleu, Dr Grab's de Savigny
CHF 8.50

75 cl, Bière blonde Pale Ale, Les Fleurs du malt de Lausanne

CHF 18.00
Pale Ale, Les fleurs du malt
75 cl, Bière blonde Pale Ale, Les Fleurs du malt de Lausanne
CHF 18.00

75 cl, Bière rousse Ambrée, Les Fleurs du malt de Lausanne

CHF 18.00
Ambrée, Les fleurs du malt
75 cl, Bière rousse Ambrée, Les Fleurs du malt de Lausanne
CHF 18.00

75 cl, Bière stout Humeur Noir, Les Fleurs du malt de Lausanne

CHF 18.00
Humeur Noir, Les fleurs du malt
75 cl, Bière stout Humeur Noir, Les Fleurs du malt de Lausanne
CHF 18.00

33 cl, Bière blonde Namur Express, La Nébuleuse de Lausanne

CHF 9.00
Namur Express, La Nébuleuse
33 cl, Bière blonde Namur Express, La Nébuleuse de Lausanne
CHF 9.00

33 cl, Bière cuivrée Stirling, La Nébuleuse de Lausanne

CHF 9.00
Stirling, La Nébuleuse
33 cl, Bière cuivrée Stirling, La Nébuleuse de Lausanne
CHF 9.00

33 cl, Bière blanche Überweiss, La Nébuleuse de Lausanne

CHF 9.00
Überweiss, La Nébuleuse
33 cl, Bière blanche Überweiss, La Nébuleuse de Lausanne
CHF 9.00

33 cl, Bière blanche La Fraîcheur, Les 3 Dames de Sainte-Croix

CHF 9.00
La Fraîcheur, Les 3 Dames
33 cl, Bière blanche La Fraîcheur, Les 3 Dames de Sainte-Croix
CHF 9.00

33 cl, Bière blonde La Voisine, Les 3 Dames de Sainte-Croix

CHF 9.00
La Voisine, Les 3 Dames
33 cl, Bière blonde La Voisine, Les 3 Dames de Sainte-Croix
CHF 9.00

33 cl, Bière rousse La Rivale, Les 3 Dames de Sainte-Croix

CHF 9.00
La Rivale, Les 3 Dames
33 cl, Bière rousse La Rivale, Les 3 Dames de Sainte-Croix
CHF 9.00

33cl, Bière Bio au thé vert La Brouette, BFM des Franches-Montagnes

CHF 9.50
La Brouette, BFM
33cl, Bière Bio au thé vert La Brouette, BFM des Franches-Montagnes
CHF 9.50

33cl, Bière blonde Highway to Helles, BFM des Franches-Montagnes

CHF 9.50
Highway to Helles, BFM
33cl, Bière blonde Highway to Helles, BFM des Franches-Montagnes
CHF 9.50

33cl, Bière Cuivrée La Cuivrée, BFM des Franches-Montagnes

CHF 9.50
La Cuivrée, BFM
33cl, Bière Cuivrée La Cuivrée, BFM des Franches-Montagnes
CHF 9.50

33 cl, Bière Desperados aromatisée à la téquila, France

CHF 7.50
Desperados
33 cl, Bière Desperados aromatisée à la téquila, France
CHF 7.50

33 cl, Bière Blonde Duvel, Belgique

CHF 8.50
Duvel
33 cl, Bière Blonde Duvel, Belgique
CHF 8.50

33 cl, Bière Blonde Fin Du Monde, Québec

CHF 9.50
Fin Du Monde
33 cl, Bière Blonde Fin Du Monde, Québec
CHF 9.50

25 cl, Bière Heineken Hollande

CHF 6.00
Heineken
25 cl, Bière Heineken Hollande
CHF 6.00

25 cl, Bière Bio sans gluten Jade, France

CHF 8.00
Jade
25 cl, Bière Bio sans gluten Jade, France
CHF 8.00

33 cl, Bière rousse Kwak, Belgique

CHF 8.50
Kwak
33 cl, Bière rousse Kwak, Belgique
CHF 8.50

44 cl, Bière brune Murphy's Stout, Irland

CHF 9.00
Murphy's Stout
44 cl, Bière brune Murphy's Stout, Irland
CHF 9.00

25 cl, Bière Pêcheresse à la pêche, Belgique

CHF 9.50
Pêcheresse
25 cl, Bière Pêcheresse à la pêche, Belgique
CHF 9.50

33 cl, Bière Pilsner Urquell, Tchéquie

CHF 8.00
Pilsner Urquell
33 cl, Bière Pilsner Urquell, Tchéquie
CHF 8.00

33 cl, Bière Sol, Mexique

CHF 7.50
Sol
33 cl, Bière Sol, Mexique
CHF 7.50

33 cl, Bière Feldschlössen, Suisse

CHF 7.50
Feldschlossen sans alcool
33 cl, Bière Feldschlössen, Suisse
CHF 7.50

Limonades

33 cl, Limonaid citron vert, boisson artisanale Bio, fairtrade

CHF 6.00
Lemonaid citron vert
33 cl, Limonaid citron vert, boisson artisanale Bio, fairtrade
CHF 6.00

33 cl, Limonaid fruit de la passion, boisson artisanale Bio, fairtrade

CHF 6.00
Lemonaid fruit de la passion
33 cl, Limonaid fruit de la passion, boisson artisanale Bio, fairtrade
CHF 6.00

33 cl, Limonaid orange sanguine, boisson artisanale Bio, fairtrade

CHF 6.00
Lemonaid
33 cl, Limonaid orange sanguine, boisson artisanale Bio, fairtrade
CHF 6.00

33 cl, Urban Kombucha au thé vert-gingembre, boisson artisanale Bio

CHF 6.00
Urban kombucha thé vert-gingembre
33 cl, Urban Kombucha au thé vert-gingembre, boisson artisanale Bio
CHF 6.00

33 cl, Urban Kombucha au thé vert-menthe, boisson artisanale Bio

CHF 6.00
Urban kombucha thé vert-menthe
33 cl, Urban Kombucha au thé vert-menthe, boisson artisanale Bio
CHF 6.00

33 cl, Urban Kombucha au citronnelle-hibiscus

CHF 6.00
Urban kombucha citronnelle-hibiscus
33 cl, Urban Kombucha au citronnelle-hibiscus
CHF 6.00

33 cl, Bulles de fruit Opaline au Galanga-lime,

CHF 6.00
Opaline galanga-lime
33 cl, Bulles de fruit Opaline au Galanga-lime,
CHF 6.00

33 cl, Bulles de fruit Opaline au Gingembre-lime

CHF 6.00
Opaline gingembre-lime
33 cl, Bulles de fruit Opaline au Gingembre-lime
CHF 6.00

33 cl, Bulles de fruit Opaline au sureau

CHF 6.00
Opaline sureau
33 cl, Bulles de fruit Opaline au sureau
CHF 6.00

33 cl, Jus de pomme

CHF 5.00
Jus de pomme Ramseier
33 cl, Jus de pomme
CHF 5.00

33 cl, Coca zero

CHF 5.00
Coca zero
33 cl, Coca zero
CHF 5.00

33 cl, Fanta

CHF 5.00
Fanta
33 cl, Fanta
CHF 5.00

33 cl, Rivella rouge

CHF 5.00
Rivella rouge
33 cl, Rivella rouge
CHF 5.00

33 cl, Rivella bleu

CHF 5.00
Rivella bleu
33 cl, Rivella bleu
CHF 5.00

20 cl, Kinley tonic

CHF 4.00
Kinley tonic
20 cl, Kinley tonic
CHF 4.00

20 cl, Kinley Lemon

CHF 4.00
Kinley lemon
20 cl, Kinley Lemon
CHF 4.00

25 cl, Red Bull energy drink

CHF 7.50
Red Bull
25 cl, Red Bull energy drink
CHF 7.50

25 cl, Red Bull sans-sucre

CHF 7.50
Red Bull zéro
25 cl, Red Bull sans-sucre
CHF 7.50

Alcools

Smirnoff Ice, vodka & lemon

CHF 8.50
Smirnoff Ice
Smirnoff Ice, vodka & lemon
CHF 8.50

Cidre Crafty de Dr Grab's

CHF 8.50
Cidre Crafty
Cidre Crafty de Dr Grab's
CHF 8.50

Bleu Lézard

Créé en 1992 par les frères Wegmüller et une équipe de jeunes amis professionnels ont tout mis en oeuvre pour vous faire découvrir ce succulent bistro de la région lausannoise et a attiré dès le premier jour une foule variée de gens de tous âges et toutes conditions sociales, de tous styles et modes de pensée qui y ont apprécié un certain retour à la vie sociale du bistrot, un peu oubliée. Au menu, le Chef propose une cuisine française traditionnelle variée et alléchante avec des produits top qualité. Bleu Lézard vous propose un large choix de plats classiques tels que de somptueuses salades fraîches, des tartares à couper le souffle et des mets français très raffinés. Tous les plats sont à découvrir sur la carte Smood du restaurant « Bleu Lézard » en livraison à domicile ou au bureau, le midi et le soir du lundi au samedi ainsi que le dimanche soir.

FERMER PANIER
    Sous-total
    CHF
    Frais de livraison
    CHF 0.00
    TOTAL
    CHF
    VOIR PANIER