L'injera est une spécialité tout droit venue de la corne de l'Afrique. Mélange de saveurs et d'épices, ce plat traditionnel éthiopien est composé d'une sorte de galette spongieuse. Elle s'accompagne de différents mets et épices à base de viandes ou de légumes.
Traditionnellement, le plat se partage et les convives découpent de petites portions de galettes et se constituent des bouchées garnies.
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Vieni a scoprire questa specialità etiopiche. Molto spesso vegetariana, a volte con carne, l'injera viene consumato senza moderazione. Deliziati con questa galette finemente forata, fatta di farina di teff. Per condividere con la famiglia o gli amici, o tra colleghi, l'injera è l'ultimo piatto conviviale. Smood ti consegna i migliori injeras di Losanna con Abissinia
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