Fu Yiu *

Fu Yiu *

Potages

Crevettes, canard, poulet et légumes

CHF 12.00
101. Potage Fu-Yiu
Crevettes, canard, poulet et légumes
CHF 12.00
102. Potage Tchi Tchai
Algue
CHF 10.00
103. Potage poulet maïs
CHF 11.00

Porc et crevette

CHF 10.00
104. potage aux raviolis
Porc et crevette
CHF 10.00

Légumes et poulet

CHF 10.00
105. Potage San-Si
Légumes et poulet
CHF 10.00
106. Potage aigre-piquant
CHF 10.00
107. Potage aux boulettes de crevette
CHF 13.00
108. Potage aux crabes et asperges
CHF 12.00
109. Potage aigre-piquant avec tofu
CHF 10.00

Entrées

S1. Potage au poulet et maïs
CHF 11.00
S2. Raviolis sautés ( sauce aigre-douce, porc & crevette)
CHF 16.00
S3. Raviolis Pékinois à la vapeur ( porc & coriande, 4pcs)
CHF 10.00
S4. Brochettes de crevettes grillés à l'ail
CHF 20.00
S5. Mélange de raviolis à la vapeur
5 pc
CHF 16.00
S6. Beignets de légumes
CHF 10.00

Longue préparation

CHF 20.00
S8. Coquilles St Jacques à la vapeur
Longue préparation
CHF 20.00

Côtes de porc laquées, crevettes papillons, raviolis rôtis & nems

CHF 28.00
S9. Mélange d'entrées chaudes
Côtes de porc laquées, crevettes papillons, raviolis rôtis & nems
CHF 28.00

Entrées chaudes et froides

201. Rouleau printemps aux légumes
1pc
CHF 6.50

Jambon, soja et champignon. 4pc

CHF 10.00
202. Rouleau Sansi
Jambon, soja et champignon. 4pc
CHF 10.00

Porc et crevettes. 8pc

CHF 10.00
203 Raviolis frits
Porc et crevettes. 8pc
CHF 10.00

Poulet. 4pc

CHF 12.00
204. Les nems
Poulet. 4pc
CHF 12.00
205. Beignets de crevettes
5pc
CHF 20.00
206. Brochettes de poulet sauce Satay
Pimenté. 5pc
CHF 17.00
207. Raviolis à la vapeur
porc. 4pc
CHF 10.00
208. Raviolis rôti
4 pc
CHF 10.00

Raviolis à la vapeur au porc et crevette. 4pc

CHF 10.00
209. Siu-mai
Raviolis à la vapeur au porc et crevette. 4pc
CHF 10.00
210. Côtes de porc laquées
4 pc
CHF 19.00
212. Salade chinoise
CHF 10.00
213. Salade chinoise au poulet
CHF 15.00
214. Salade de vermicelle chinoise
CHF 14.00
215. Salade aux crevettes géantes
CHF 18.00
216. Salade au crabe
CHF 18.00
217. Raviolis crevettes à la vapeur
4pc
CHF 13.00

Plats (garniture non comprise)

S10. Crevettes au sel parfumé
CHF 33.00
S11. Crevettes au citron
CHF 33.00

Sauce parfumée à la vanille & servie sur ardoise

CHF 33.00
S12. Crevettes du Chef
Sauce parfumée à la vanille & servie sur ardoise
CHF 33.00

Satay, aigre doux, céleri et pimenté

CHF 33.00
S13. Crevettes à la sauce parfumée
Satay, aigre doux, céleri et pimenté
CHF 33.00
S14. Porc rôti à la sauce impériale
Sauce worchester
CHF 26.00
S15. Porc rôti au sel parfumé
CHF 26.00
S16. Boeuf croustillant
CHF 28.00

Mélange de curry, oignons & servie sur ardoise

CHF 34.00
S17. Boeuf à la paysanne
Mélange de curry, oignons & servie sur ardoise
CHF 34.00
S18. Boeuf au basilic
CHF 27.00
S19. Boeuf au curry rouge
CHF 27.00

Satay, aigre doux, céleri et pimenté

CHF 27.00
S20. Boeuf à la sauce parfumée
Satay, aigre doux, céleri et pimenté
CHF 27.00

Cacahuète piquant

CHF 27.00
S21. Boeuf à la sauce "Satay"
Cacahuète piquant
CHF 27.00
S22. Poulet au basilic
CHF 25.00
S23. Poulet rôti à la Pékinoise
CHF 25.00
S24. Poulet aigre-doux
CHF 25.00
S25. Poulet au gingembre
CHF 25.00
S26. Poulet au curry rouge
CHF 25.00

Pané et frit

CHF 28.00
S27. Canard au citron
Pané et frit
CHF 28.00

Satay, aigre doux, céleri et pimenté

CHF 28.00
S28. Canard à la sauce parfumée
Satay, aigre doux, céleri et pimenté
CHF 28.00

Magret de canard avec la peau coupée en petit morceau servi avec des crêpes

CHF 46.00
S29. Canard laqué aux cinq épices
Magret de canard avec la peau coupée en petit morceau servi avec des crêpes
CHF 46.00
S30 Laitues sautées
CHF 13.00
S31. Calamars au sel parfumée
CHF 28.00
S32. Crevettes au curry rouge
CHF 33.00
S34 Crevettes au basilic
CHF 33.00
S35. Crevettes aigre-douce
CHF 33.00

Crevettes, poissons et calamars (garniture non comprise)

302. Crevettes piquantes "Sichuan"
CHF 32.00
303. Crevettes à la sauce haricot noir
CHF 32.00
304. Crevettes aux légumes
CHF 32.00
305. Crevettes au curry jaune
CHF 32.00

Aigre-doux, piquant

CHF 36.00
306. Crevettes au riz croustillant
Aigre-doux, piquant
CHF 36.00
307. Calamars frits
CHF 25.00
308. Calamars à la sauce haricot noir
CHF 25.00
309. Calamars à la sauce gingembre
CHF 25.00
310. Poisson aigre-doux
CHF 25.00
311. Poisson à la sauce haricot noir
CHF 25.00

Porc (garniture non comprise)

401. Porc aigre-doux
CHF 25.00
402. Porc aux légumes piquants
CHF 25.00
403. Porc aux germes de haricots mungo
soja
CHF 25.00
404. Porc aux pousses de bambou et champignons parfumés
CHF 25.00
405. Porc sauté aux légumes Sansi
Piquant
CHF 25.00

Boeuf (garniture non comprise)

501. Boeuf pimenté Sichuan
CHF 27.00
502. Boeuf au jus d'huitre
CHF 27.00
503. Boeuf à la sauce haricot noir
CHF 27.00
504. Boeuf sauté aux légumes
CHF 27.00
505. Aiguilettes de boeuf sauté aux oignons
CHF 27.00
506. Aiguilettes de boeuf aux légumes aigre-piquant
CHF 27.00

Agneau (garniture non comprise)

507. Agneau à la sauce gingembre
CHF 30.00
508. Agneau à la sauce chinoise
Sauce soja
CHF 30.00
509. Agneau à la sauce Satay
CHF 30.00

Poulet (garniture non comprise)

601. Poulet aux noix de cajou
CHF 25.00
602. Poulet aux pousses de bambou et champignons parfumés
CHF 25.00
603. Poulet piquant Kung pao
CHF 25.00
604. filet de poulet à l'arôme citron
CHF 25.00
65. Poulet au curry jaune
CHF 25.00

Canard (garniture non comprise)

606. Canard pimenté Sichuan
CHF 27.00
607. Canard rôti
CHF 28.00
608. Aiguilettes de canard aux germes de haricot mungo
Soja
CHF 27.00

Tofu ( sans viande & garniture non comprise)

Tofu cuit à la vapeur et à la sauce haricot noir

CHF 20.00
T1. Tofu cuit à la vapeur
Tofu cuit à la vapeur et à la sauce haricot noir
CHF 20.00

Tofu aux légumes

CHF 20.00
T2. Tofu aux légumes
Tofu aux légumes
CHF 20.00

Tofu (garniture non comprise)

Porc piquant

CHF 25.00
T3. Ma-po tofu
Porc piquant
CHF 25.00

Tofu avec pousses de bamboo et champignon parfumé au jus d'huitre

CHF 20.00
T4. Tofu avec pousses de bamboo
Tofu avec pousses de bamboo et champignon parfumé au jus d'huitre
CHF 20.00

Légumes

701. Germes de haricots sautés
Soja
CHF 9.50
702. Pousses de bamboo et champignons parfumé au jus d'huître
CHF 17.00

Mélange de légumes

CHF 13.00
703. Légumes Lo Hon
Mélange de légumes
CHF 13.00

Riz et Nouilles

801. Riz blanc
CHF 4.00
802. Riz cantonais
CHF 9.50
806. Nouilles
CHF 13.00

Plats de Nouille

Viandes, crevettes et légumes

CHF 23.00
803. Nouilles sautées Fu-Yiu
Viandes, crevettes et légumes
CHF 23.00
804. Nouilles sautées
CHF 23.00
805. Nouilles sautées aux crevettes
CHF 23.00
807. Vermicelles de riz Sichuan ( crevettes)
CHF 23.00

Menu Dégustation

Entrée : Salade poulet au sésame, Mélange d'entrées chaudes ( côtes de porc laquées, beignets de crevettes raviolis rôti et noms), Boeuf croustillant poulet au basilic, crevettes pimentées Sichuan, riz sauté à la mode cantonnaise

CHF 120.00
Menu Dégustation (pour 2 personnes)
Entrée : Salade poulet au sésame, Mélange d'entrées chaudes ( côtes de porc laquées, beignets de crevettes raviolis rôti et noms), Boeuf croustillant poulet au basilic, crevettes pimentées Sichuan, riz sauté à la mode cantonnaise
CHF 120.00

Soft Drinks

Henniez Bleu 33cl
CHF 5.00
Henniez Verte 33cl
CHF 5.00
Coca Cola 33cl
CHF 5.00
Coca Zero 33cl
CHF 5.00
Sprite 33cl
CHF 5.00

Bières

Tsing Tao 33cl
CHF 5.50
Cadinal Spécial 33cl
CHF 5.50
Heineken 33cl
CHF 5.50

Fu Yiu *

FERMER PANIER
    Sous-total
    CHF
    Frais de livraison
    CHF 0.00
    TOTAL
    CHF
    VOIR PANIER