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Cuisine Vietnamienne traditionnelle et authentique

Horaires

lun. - dim.11:00 - 14:00, 18:00 - 22:00

Adresse

Chemin des Pêcheurs 7, Lausanne, Suisse

Hoian BBQ

Canard laqué

Panier vide
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Frais de livraison CHF 0.00
Don à Action Contre la Faim CHF 0.00
Exonération de TVA CHF -0.00
Total CHF 0.00

Entrées

Plateau Hoi An

10 pièces: 2 rouleaux aux légumes, 2 rouleaux au porc, 2 gâteaux de riz, 2 raviolis de tapioca, 2 beignets de crevettes

CHF 25.00

Plus en stock
Photo
Plateau Hoi An
10 pièces: 2 rouleaux aux légumes, 2 rouleaux au porc, 2 gâteaux de riz, 2 raviolis de tapioca, 2 beignets de crevettes
CHF 25.00
1- Rouleaux de Printemps Végétariens - Hoian BBQ

1- Rouleaux de Printemps Végétariens

3 pièces

CHF 10.00

Plus en stock
Photo
1- Rouleaux de Printemps Végétariens
3 pièces
CHF 10.00
2- Rouleaux de Printemps au Porc - Hoian BBQ

2- Rouleaux de Printemps au Porc

3 pièces

CHF 12.00

Plus en stock
Photo
2- Rouleaux de Printemps au Porc
3 pièces
CHF 12.00
3- Rouleaux de Printemps au Crabe - Hoian BBQ

3- Rouleaux de Printemps au Crabe

3 pièces

CHF 15.00

Plus en stock
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3- Rouleaux de Printemps au Crabe
3 pièces
CHF 15.00
4- Crevettes Croustillantes Couchées aux Flocons de Riz Vert - Hoian BBQ

4- Crevettes Croustillantes Couchées aux Flocons de Riz Vert

3 pièces

CHF 15.00

Plus en stock
Photo
4- Crevettes Croustillantes Couchées aux Flocons de Riz Vert
3 pièces
CHF 15.00
6- Crêpe Vietnamienne Poêlée au Soja, Crevettes et Porc - Hoian BBQ

6- Crêpe Vietnamienne Poêlée au Soja, Crevettes et Porc

1 pièce

CHF 15.00

Plus en stock
Photo
6- Crêpe Vietnamienne Poêlée au Soja, Crevettes et Porc
1 pièce
CHF 15.00
7- Rouleaux d'Eté aux Crevettes - Hoian BBQ

7- Rouleaux d'Eté aux Crevettes

2 pièces

CHF 12.00

Plus en stock
Photo
7- Rouleaux d'Eté aux Crevettes
2 pièces
CHF 12.00
8- Crêpes de Riz au Porc Haché à la Vapeur - Hoian BBQ

8- Crêpes de Riz au Porc Haché à la Vapeur

3 pièces

CHF 13.00

Plus en stock
Photo
8- Crêpes de Riz au Porc Haché à la Vapeur
3 pièces
CHF 13.00
9- Gateaux de Riz aux Crevettes Hachées à la Vapeur - Hoian BBQ

9- Gateaux de Riz aux Crevettes Hachées à la Vapeur

5 pièces

CHF 12.00

Plus en stock
Photo
9- Gateaux de Riz aux Crevettes Hachées à la Vapeur
5 pièces
CHF 12.00
10- Raviolis de Tapioca aux Crevettes et au Porc - Hoian BBQ

10- Raviolis de Tapioca aux Crevettes et au Porc

5 pièces

CHF 13.00

Plus en stock
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10- Raviolis de Tapioca aux Crevettes et au Porc
5 pièces
CHF 13.00

Potages

Potage d'Asperge au Crabe

 

CHF 10.00

Plus en stock
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Potage d'Asperge au Crabe
CHF 10.00

Potage de Poulet

 

CHF 10.00

Plus en stock
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Potage de Poulet
CHF 10.00

Potage de Fruits de Mer aux Champignons

-

CHF 10.00

Plus en stock
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Potage de Fruits de Mer aux Champignons
-
CHF 10.00

Potage de Crevettes à la Citronnelle

Epicé

CHF 10.00

Plus en stock
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Potage de Crevettes à la Citronnelle
Epicé
CHF 10.00

Salades

Salade de Boeuf à la Citronnelle

 

CHF 15.00

Plus en stock
Photo
Salade de Boeuf à la Citronnelle
CHF 15.00

Salade de Tiges de Lotus

Crevettes ou poulet

CHF 15.00

Plus en stock
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Salade de Tiges de Lotus
Crevettes ou poulet
CHF 15.00

Salade Impériale

Crevettes ou poulet

CHF 15.00

Plus en stock
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Salade Impériale
Crevettes ou poulet
CHF 15.00
Salade de Papaye Verte et Crudités Mode Vietnamienne - Hoian BBQ

Salade de Papaye Verte et Crudités Mode Vietnamienne

 

CHF 12.00

Plus en stock
Photo
Salade de Papaye Verte et Crudités Mode Vietnamienne
CHF 12.00
Salade de Papaye Verte - Hoian BBQ

Salade de Papaye Verte

Crevettes ou poulet

CHF 15.00

Plus en stock
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Salade de Papaye Verte
Crevettes ou poulet
CHF 15.00

Pâtes de Riz et Nouilles Sautées

Nouilles Sautées aux Légumes - Hoian BBQ

Nouilles Sautées aux Légumes

 

CHF 19.00

Plus en stock
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Nouilles Sautées aux Légumes
CHF 19.00
Nouilles de Riz Sautées aux Légumes Porc et Crevettes - Hoian BBQ

Nouilles de Riz Sautées aux Légumes Porc et Crevettes

 

CHF 23.00

Plus en stock
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Nouilles de Riz Sautées aux Légumes Porc et Crevettes
CHF 23.00
Nouilles Sautéess aux Légumes et aux Fruits de Mer - Hoian BBQ

Nouilles Sautéess aux Légumes et aux Fruits de Mer

 

CHF 23.00

Plus en stock
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Nouilles Sautéess aux Légumes et aux Fruits de Mer
CHF 23.00
Pâtes de Riz Sautées au Boeuf - Hoian BBQ

Pâtes de Riz Sautées au Boeuf

 

CHF 23.00

Plus en stock
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Pâtes de Riz Sautées au Boeuf
CHF 23.00

Nouilles Croustillantes aux Légumes et aux Fruits de Mer

 

CHF 23.00

Plus en stock
Photo
Nouilles Croustillantes aux Légumes et aux Fruits de Mer
CHF 23.00

Délices du Hoi An

51. Vermicelles en Salade aux Rouleaux de Printemps

CHF 22.00

Plus en stock
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51. Vermicelles en Salade aux Rouleaux de Printemps
CHF 22.00

52. Vermicelles en Salade au Porc Grillé

 

CHF 23.00

Plus en stock
Photo
52. Vermicelles en Salade au Porc Grillé
CHF 23.00

53. Vermicelles en Salade au Boeuf Sauté

 

CHF 23.00

Plus en stock
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53. Vermicelles en Salade au Boeuf Sauté
CHF 23.00

54. Vermicelles en Salade au Crevettes Grillées

 

CHF 23.00

Plus en stock
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54. Vermicelles en Salade au Crevettes Grillées
CHF 23.00

55. Soupe Tonkinoise au Boeuf et Pâtes de Riz

 

CHF 23.00

Plus en stock
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55. Soupe Tonkinoise au Boeuf et Pâtes de Riz
CHF 23.00

57. Soupe Epicée de Pâtes de Riz

Boeuf ou porc

CHF 23.00

Plus en stock
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57. Soupe Epicée de Pâtes de Riz
Boeuf ou porc
CHF 23.00

58. Soupe de Pâtes de Riz avec Crevettes et Porc

 

CHF 23.00

Plus en stock
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58. Soupe de Pâtes de Riz avec Crevettes et Porc
CHF 23.00

61. Poisson Tilapia Rouge Grillé

CHF 29.00

Plus en stock
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61. Poisson Tilapia Rouge Grillé
CHF 29.00
62. Fricandelles de Boeuf aux Feuilles de "Piper Lalot" - Hoian BBQ

62. Fricandelles de Boeuf aux Feuilles de "Piper Lalot"

CHF 31.00

Plus en stock
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62. Fricandelles de Boeuf aux Feuilles de "Piper Lalot"
CHF 31.00

63. Crevettes Entières Grillées

 

CHF 30.00

Plus en stock
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63. Crevettes Entières Grillées
CHF 30.00
64. Canard Laqué - Hoian BBQ

64. Canard Laqué

 

CHF 30.00

Plus en stock
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64. Canard Laqué
CHF 30.00
65. Porc Laqué Croustillant - Hoian BBQ

65. Porc Laqué Croustillant

CHF 30.00

Plus en stock
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65. Porc Laqué Croustillant
CHF 30.00
66. Quenelles de Crevettes sur Canne à Sucre - Hoian BBQ

66. Quenelles de Crevettes sur Canne à Sucre

 

CHF 29.00

Plus en stock
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66. Quenelles de Crevettes sur Canne à Sucre
CHF 29.00

67. Pork Grilled with Spices

 

CHF 29.00

Plus en stock
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67. Pork Grilled with Spices
CHF 29.00

68. Boeuf Grillé à la Citronnelle

CHF 30.00

Plus en stock
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68. Boeuf Grillé à la Citronnelle
CHF 30.00

69. Pâté de Porc Grillé

 

CHF 29.00

Plus en stock
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69. Pâté de Porc Grillé
CHF 29.00

Plats au Poulet

81. Poulet Sauté à la Citronnelle et au Piment

Epicé

CHF 27.00

Plus en stock
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81. Poulet Sauté à la Citronnelle et au Piment
Epicé
CHF 27.00

82. Poulet Sauté au Gingembre

Assez épicé

CHF 27.00

Plus en stock
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82. Poulet Sauté au Gingembre
Assez épicé
CHF 27.00
83. Poulet Sauté à l'Orange Aigre-Doux - Hoian BBQ

83. Poulet Sauté à l'Orange Aigre-Doux

CHF 27.00

Plus en stock
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83. Poulet Sauté à l'Orange Aigre-Doux
CHF 27.00

84. Poulet Sauté au Basilic

CHF 27.00

Plus en stock
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84. Poulet Sauté au Basilic
CHF 27.00

Plats au Porc

91. Porc Caramélisé au Piment et à la Citronnelle - Hoian BBQ

91. Porc Caramélisé au Piment et à la Citronnelle

Epicé

CHF 27.00

Plus en stock
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91. Porc Caramélisé au Piment et à la Citronnelle
Epicé
CHF 27.00
93. Porc à l'Etuvée au Gingembre Caramélisé - Hoian BBQ

93. Porc à l'Etuvée au Gingembre Caramélisé

CHF 27.00

Plus en stock
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93. Porc à l'Etuvée au Gingembre Caramélisé
CHF 27.00
94. Porc au Caramel Mijoté dans du Jus de Coco - Hoian BBQ

94. Porc au Caramel Mijoté dans du Jus de Coco

CHF 27.00

Plus en stock
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94. Porc au Caramel Mijoté dans du Jus de Coco
CHF 27.00

Plats au Boeuf

100. Boeuf Sauté à la Citronnelle et au Piment - Hoian BBQ

100. Boeuf Sauté à la Citronnelle et au Piment

Epicé

CHF 28.00

Plus en stock
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100. Boeuf Sauté à la Citronnelle et au Piment
Epicé
CHF 28.00
101. Boeuf Sauté au Basilic - Hoian BBQ

101. Boeuf Sauté au Basilic

 

CHF 28.00

Plus en stock
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101. Boeuf Sauté au Basilic
CHF 28.00
102. Boeuf Sauté à la Sauce Paysanne - Hoian BBQ

102. Boeuf Sauté à la Sauce Paysanne

Epicé, sauce de crevettes fermentées, piment et citronnelle

CHF 28.00

Plus en stock
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102. Boeuf Sauté à la Sauce Paysanne
Epicé, sauce de crevettes fermentées, piment et citronnelle
CHF 28.00
103. Boeuf Sauté au Saté - Hoian BBQ

103. Boeuf Sauté au Saté

Assez épicé

CHF 28.00

Plus en stock
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103. Boeuf Sauté au Saté
Assez épicé
CHF 28.00
104. Boeuf Sauté au Poivre Vert - Hoian BBQ

104. Boeuf Sauté au Poivre Vert

 

CHF 28.00

Plus en stock
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104. Boeuf Sauté au Poivre Vert
CHF 28.00

Plats à la Crevette

111. Crevettes Sautées à l'Ail - Hoian BBQ

111. Crevettes Sautées à l'Ail

 

CHF 28.00

Plus en stock
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111. Crevettes Sautées à l'Ail
CHF 28.00
112. Crevettes Sautées à la Sauce Tamarin - Hoian BBQ

112. Crevettes Sautées à la Sauce Tamarin

 

CHF 28.00

Plus en stock
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112. Crevettes Sautées à la Sauce Tamarin
CHF 28.00
113. Crevettes Sautées au Saté - Hoian BBQ

113. Crevettes Sautées au Saté

 

CHF 28.00

Plus en stock
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113. Crevettes Sautées au Saté
CHF 28.00
114. Crevettes Caramélisées à la Sagonnaise - Hoian BBQ

114. Crevettes Caramélisées à la Sagonnaise

 

CHF 28.00

Plus en stock
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114. Crevettes Caramélisées à la Sagonnaise
CHF 28.00
115. Crevettes au Curry Rouge - Hoian BBQ

115. Crevettes au Curry Rouge

 

CHF 28.00

Plus en stock
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115. Crevettes au Curry Rouge
CHF 28.00

Plats aux Calamars

121. Calamars Sautés à l'Ail - Hoian BBQ

121. Calamars Sautés à l'Ail

 

CHF 26.00

Plus en stock
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121. Calamars Sautés à l'Ail
CHF 26.00
122. Calamars Sautés à la Sauce Tamarin Aigre-Piquant - Hoian BBQ

122. Calamars Sautés à la Sauce Tamarin Aigre-Piquant

 

CHF 26.00

Plus en stock
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122. Calamars Sautés à la Sauce Tamarin Aigre-Piquant
CHF 26.00
123. Calamars Sautés au Saté - Hoian BBQ

123. Calamars Sautés au Saté

 

CHF 26.00

Plus en stock
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123. Calamars Sautés au Saté
CHF 26.00
124. Calamars Sautés au Gingembre - Hoian BBQ

124. Calamars Sautés au Gingembre

 

CHF 26.00

Plus en stock
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124. Calamars Sautés au Gingembre
CHF 26.00

Plats au Poisson

131. Poisson Grillé à la Citronnelle et au Piment

 

CHF 31.00

Plus en stock
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131. Poisson Grillé à la Citronnelle et au Piment
CHF 31.00

132. Poisson à l'Etuvée au Poivre Caramélisé Piquant

 

CHF 29.00

Plus en stock
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132. Poisson à l'Etuvée au Poivre Caramélisé Piquant
CHF 29.00

133. Filets de Poisson Frits à la Poêle avec la Sauce Citronnelle Piquant

 

CHF 29.00

Plus en stock
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133. Filets de Poisson Frits à la Poêle avec la Sauce Citronnelle Piquant
CHF 29.00

134. Marmite de Saumon Caramélisé à la Saïgonnaise

 

CHF 29.00

Plus en stock
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134. Marmite de Saumon Caramélisé à la Saïgonnaise
CHF 29.00

Plats au Canard

141. Canard à la Sauce Orange - Hoian BBQ

141. Canard à la Sauce Orange

 

CHF 29.00

Plus en stock
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141. Canard à la Sauce Orange
CHF 29.00
142. Canard Laqué à la Sauce Riz Fermenté - Hoian BBQ

142. Canard Laqué à la Sauce Riz Fermenté

 

CHF 29.00

Plus en stock
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142. Canard Laqué à la Sauce Riz Fermenté
CHF 29.00
143. Canard Rôti aux 5 Epices - Hoian BBQ

143. Canard Rôti aux 5 Epices

 

CHF 29.00

Plus en stock
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143. Canard Rôti aux 5 Epices
CHF 29.00
144. Canard Caramélisé au Gingembre - Hoian BBQ

144. Canard Caramélisé au Gingembre

 

CHF 29.00

Plus en stock
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144. Canard Caramélisé au Gingembre
CHF 29.00
145. Canard à la Sauce Tamarin Aigre-Doux - Hoian BBQ

145. Canard à la Sauce Tamarin Aigre-Doux

 

CHF 29.00

Plus en stock
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145. Canard à la Sauce Tamarin Aigre-Doux
CHF 29.00

Végétarien

151. Bok Choi Sauté avec des Champignons à la Sauce d'Huître

CHF 21.00

Plus en stock
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151. Bok Choi Sauté avec des Champignons à la Sauce d'Huître
CHF 21.00

152. Légumes Exotiques Sautés

CHF 21.00

Plus en stock
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152. Légumes Exotiques Sautés
CHF 21.00

153. Bok Choi Sauté au Tofu

CHF 22.00

Plus en stock
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153. Bok Choi Sauté au Tofu
CHF 22.00

154. Marmite de Tofu au Curry Piquant

Epicé

CHF 25.00

Plus en stock
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154. Marmite de Tofu au Curry Piquant
Epicé
CHF 25.00

155. Liserons d'Eau Sautés à l'Ail

CHF 23.00

Plus en stock
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155. Liserons d'Eau Sautés à l'Ail
CHF 23.00

156. Liserons d'Eau Sautés au Tofu Fermenté

CHF 24.00

Plus en stock
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156. Liserons d'Eau Sautés au Tofu Fermenté
CHF 24.00

Garnitures

Riz Nature à la Vapeur - Hoian BBQ

Riz Nature à la Vapeur

 

CHF 3.00

Plus en stock
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Riz Nature à la Vapeur
CHF 3.00

Nouilles aux Légumes

 

CHF 4.00

Plus en stock
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Nouilles aux Légumes
CHF 4.00
Riz Cantonais Végétarien - Hoian BBQ

Riz Cantonais Végétarien

 

CHF 4.00

Plus en stock
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Riz Cantonais Végétarien
CHF 4.00

Desserts

161. Bananes au Lait de Coco et Perles de Tapioca - Hoian BBQ

161. Bananes au Lait de Coco et Perles de Tapioca

 

CHF 8.00

Plus en stock
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161. Bananes au Lait de Coco et Perles de Tapioca
CHF 8.00
165. Délices aux Haricots Blancs et Au Lait de Coco - Hoian BBQ

165. Délices aux Haricots Blancs et Au Lait de Coco

 

CHF 8.00

Plus en stock
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165. Délices aux Haricots Blancs et Au Lait de Coco
CHF 8.00

166. Banane Grillée au Lait de Coco

 

CHF 8.00

Plus en stock
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166. Banane Grillée au Lait de Coco
CHF 8.00

Boissons

Coca-Cola - Hoian BBQ

Coca-Cola

 

CHF 4.00

Plus en stock
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Coca-Cola
CHF 4.00
Coca-Zéro - Hoian BBQ

Coca-Zéro

 

CHF 4.00

Plus en stock
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Coca-Zéro
CHF 4.00
Fusetea Citron - Hoian BBQ

Fusetea Citron

 

CHF 4.00

Plus en stock
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Fusetea Citron
CHF 4.00
Fusetea Pêche - Hoian BBQ

Fusetea Pêche

 

CHF 4.00

Plus en stock
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Fusetea Pêche
CHF 4.00
Ramseier - Hoian BBQ

Ramseier

 

CHF 4.00

Plus en stock
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Ramseier
CHF 4.00
Fanta - Hoian BBQ

Fanta

 

CHF 4.00

Plus en stock
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Fanta
CHF 4.00
Sprite - Hoian BBQ

Sprite

 

CHF 4.00

Plus en stock
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Sprite
CHF 4.00
Oishi Thé vert - Hoian BBQ

Oishi Thé vert

 

CHF 4.00

Plus en stock
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Oishi Thé vert
CHF 4.00

Bières

Singha - Hoian BBQ

Singha

 

CHF 6.00

Plus en stock
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Singha
CHF 6.00

Sintao

 

CHF 6.00

Plus en stock
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Sintao
CHF 6.00
Saigon - Hoian BBQ

Saigon

 

CHF 6.00

Plus en stock
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Saigon
CHF 6.00

A propos du restaurant - Hoian BBQ

Avec sa cuisine vietnamienne authentique et traditionnelle, vous dégusterez une variété de plats, tous minutieusement préparés avec des techniques, recettes et ingrédients qui vous feront sentir, le temps d’un instant, dans les montagnes campagnardes du Vietnam.

Entrées

Plateau Hoi An

10 pièces: 2 rouleaux aux légumes, 2 rouleaux au porc, 2 gâteaux de riz, 2 raviolis de tapioca, 2 beignets de crevettes

CHF 25.00

Plus en stock
Photo
Plateau Hoi An
10 pièces: 2 rouleaux aux légumes, 2 rouleaux au porc, 2 gâteaux de riz, 2 raviolis de tapioca, 2 beignets de crevettes
CHF 25.00
1- Rouleaux de Printemps Végétariens - Hoian BBQ

1- Rouleaux de Printemps Végétariens

3 pièces

CHF 10.00

Plus en stock
Photo
1- Rouleaux de Printemps Végétariens
3 pièces
CHF 10.00
2- Rouleaux de Printemps au Porc - Hoian BBQ

2- Rouleaux de Printemps au Porc

3 pièces

CHF 12.00

Plus en stock
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2- Rouleaux de Printemps au Porc
3 pièces
CHF 12.00
3- Rouleaux de Printemps au Crabe - Hoian BBQ

3- Rouleaux de Printemps au Crabe

3 pièces

CHF 15.00

Plus en stock
Photo
3- Rouleaux de Printemps au Crabe
3 pièces
CHF 15.00
4- Crevettes Croustillantes Couchées aux Flocons de Riz Vert - Hoian BBQ

4- Crevettes Croustillantes Couchées aux Flocons de Riz Vert

3 pièces

CHF 15.00

Plus en stock
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4- Crevettes Croustillantes Couchées aux Flocons de Riz Vert
3 pièces
CHF 15.00
6- Crêpe Vietnamienne Poêlée au Soja, Crevettes et Porc - Hoian BBQ

6- Crêpe Vietnamienne Poêlée au Soja, Crevettes et Porc

1 pièce

CHF 15.00

Plus en stock
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6- Crêpe Vietnamienne Poêlée au Soja, Crevettes et Porc
1 pièce
CHF 15.00
7- Rouleaux d'Eté aux Crevettes - Hoian BBQ

7- Rouleaux d'Eté aux Crevettes

2 pièces

CHF 12.00

Plus en stock
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7- Rouleaux d'Eté aux Crevettes
2 pièces
CHF 12.00
8- Crêpes de Riz au Porc Haché à la Vapeur - Hoian BBQ

8- Crêpes de Riz au Porc Haché à la Vapeur

3 pièces

CHF 13.00

Plus en stock
Photo
8- Crêpes de Riz au Porc Haché à la Vapeur
3 pièces
CHF 13.00
9- Gateaux de Riz aux Crevettes Hachées à la Vapeur - Hoian BBQ

9- Gateaux de Riz aux Crevettes Hachées à la Vapeur

5 pièces

CHF 12.00

Plus en stock
Photo
9- Gateaux de Riz aux Crevettes Hachées à la Vapeur
5 pièces
CHF 12.00
10- Raviolis de Tapioca aux Crevettes et au Porc - Hoian BBQ

10- Raviolis de Tapioca aux Crevettes et au Porc

5 pièces

CHF 13.00

Plus en stock
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10- Raviolis de Tapioca aux Crevettes et au Porc
5 pièces
CHF 13.00

Potages

Potage d'Asperge au Crabe

 

CHF 10.00

Plus en stock
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Potage d'Asperge au Crabe
CHF 10.00

Potage de Poulet

 

CHF 10.00

Plus en stock
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Potage de Poulet
CHF 10.00

Potage de Fruits de Mer aux Champignons

-

CHF 10.00

Plus en stock
Photo
Potage de Fruits de Mer aux Champignons
-
CHF 10.00

Potage de Crevettes à la Citronnelle

Epicé

CHF 10.00

Plus en stock
Photo
Potage de Crevettes à la Citronnelle
Epicé
CHF 10.00

Salades

Salade de Boeuf à la Citronnelle

 

CHF 15.00

Plus en stock
Photo
Salade de Boeuf à la Citronnelle
CHF 15.00

Salade de Tiges de Lotus

Crevettes ou poulet

CHF 15.00

Plus en stock
Photo
Salade de Tiges de Lotus
Crevettes ou poulet
CHF 15.00

Salade Impériale

Crevettes ou poulet

CHF 15.00

Plus en stock
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Salade Impériale
Crevettes ou poulet
CHF 15.00
Salade de Papaye Verte et Crudités Mode Vietnamienne - Hoian BBQ

Salade de Papaye Verte et Crudités Mode Vietnamienne

 

CHF 12.00

Plus en stock
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Salade de Papaye Verte et Crudités Mode Vietnamienne
CHF 12.00
Salade de Papaye Verte - Hoian BBQ

Salade de Papaye Verte

Crevettes ou poulet

CHF 15.00

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Salade de Papaye Verte
Crevettes ou poulet
CHF 15.00

Pâtes de Riz et Nouilles Sautées

Nouilles Sautées aux Légumes - Hoian BBQ

Nouilles Sautées aux Légumes

 

CHF 19.00

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Nouilles Sautées aux Légumes
CHF 19.00
Nouilles de Riz Sautées aux Légumes Porc et Crevettes - Hoian BBQ

Nouilles de Riz Sautées aux Légumes Porc et Crevettes

 

CHF 23.00

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Nouilles de Riz Sautées aux Légumes Porc et Crevettes
CHF 23.00
Nouilles Sautéess aux Légumes et aux Fruits de Mer - Hoian BBQ

Nouilles Sautéess aux Légumes et aux Fruits de Mer

 

CHF 23.00

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Nouilles Sautéess aux Légumes et aux Fruits de Mer
CHF 23.00
Pâtes de Riz Sautées au Boeuf - Hoian BBQ

Pâtes de Riz Sautées au Boeuf

 

CHF 23.00

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Pâtes de Riz Sautées au Boeuf
CHF 23.00

Nouilles Croustillantes aux Légumes et aux Fruits de Mer

 

CHF 23.00

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Nouilles Croustillantes aux Légumes et aux Fruits de Mer
CHF 23.00

Délices du Hoi An

51. Vermicelles en Salade aux Rouleaux de Printemps

CHF 22.00

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51. Vermicelles en Salade aux Rouleaux de Printemps
CHF 22.00

52. Vermicelles en Salade au Porc Grillé

 

CHF 23.00

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52. Vermicelles en Salade au Porc Grillé
CHF 23.00

53. Vermicelles en Salade au Boeuf Sauté

 

CHF 23.00

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53. Vermicelles en Salade au Boeuf Sauté
CHF 23.00

54. Vermicelles en Salade au Crevettes Grillées

 

CHF 23.00

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54. Vermicelles en Salade au Crevettes Grillées
CHF 23.00

55. Soupe Tonkinoise au Boeuf et Pâtes de Riz

 

CHF 23.00

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55. Soupe Tonkinoise au Boeuf et Pâtes de Riz
CHF 23.00

57. Soupe Epicée de Pâtes de Riz

Boeuf ou porc

CHF 23.00

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57. Soupe Epicée de Pâtes de Riz
Boeuf ou porc
CHF 23.00

58. Soupe de Pâtes de Riz avec Crevettes et Porc

 

CHF 23.00

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58. Soupe de Pâtes de Riz avec Crevettes et Porc
CHF 23.00

61. Poisson Tilapia Rouge Grillé

CHF 29.00

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61. Poisson Tilapia Rouge Grillé
CHF 29.00
62. Fricandelles de Boeuf aux Feuilles de "Piper Lalot" - Hoian BBQ

62. Fricandelles de Boeuf aux Feuilles de "Piper Lalot"

CHF 31.00

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62. Fricandelles de Boeuf aux Feuilles de "Piper Lalot"
CHF 31.00

63. Crevettes Entières Grillées

 

CHF 30.00

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63. Crevettes Entières Grillées
CHF 30.00
64. Canard Laqué - Hoian BBQ

64. Canard Laqué

 

CHF 30.00

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64. Canard Laqué
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65. Porc Laqué Croustillant - Hoian BBQ

65. Porc Laqué Croustillant

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65. Porc Laqué Croustillant
CHF 30.00
66. Quenelles de Crevettes sur Canne à Sucre - Hoian BBQ

66. Quenelles de Crevettes sur Canne à Sucre

 

CHF 29.00

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66. Quenelles de Crevettes sur Canne à Sucre
CHF 29.00

67. Pork Grilled with Spices

 

CHF 29.00

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67. Pork Grilled with Spices
CHF 29.00

68. Boeuf Grillé à la Citronnelle

CHF 30.00

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68. Boeuf Grillé à la Citronnelle
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69. Pâté de Porc Grillé

 

CHF 29.00

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69. Pâté de Porc Grillé
CHF 29.00

Plats au Poulet

81. Poulet Sauté à la Citronnelle et au Piment

Epicé

CHF 27.00

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81. Poulet Sauté à la Citronnelle et au Piment
Epicé
CHF 27.00

82. Poulet Sauté au Gingembre

Assez épicé

CHF 27.00

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82. Poulet Sauté au Gingembre
Assez épicé
CHF 27.00
83. Poulet Sauté à l'Orange Aigre-Doux - Hoian BBQ

83. Poulet Sauté à l'Orange Aigre-Doux

CHF 27.00

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83. Poulet Sauté à l'Orange Aigre-Doux
CHF 27.00

84. Poulet Sauté au Basilic

CHF 27.00

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84. Poulet Sauté au Basilic
CHF 27.00

Plats au Porc

91. Porc Caramélisé au Piment et à la Citronnelle - Hoian BBQ

91. Porc Caramélisé au Piment et à la Citronnelle

Epicé

CHF 27.00

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91. Porc Caramélisé au Piment et à la Citronnelle
Epicé
CHF 27.00
93. Porc à l'Etuvée au Gingembre Caramélisé - Hoian BBQ

93. Porc à l'Etuvée au Gingembre Caramélisé

CHF 27.00

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93. Porc à l'Etuvée au Gingembre Caramélisé
CHF 27.00
94. Porc au Caramel Mijoté dans du Jus de Coco - Hoian BBQ

94. Porc au Caramel Mijoté dans du Jus de Coco

CHF 27.00

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94. Porc au Caramel Mijoté dans du Jus de Coco
CHF 27.00

Plats au Boeuf

100. Boeuf Sauté à la Citronnelle et au Piment - Hoian BBQ

100. Boeuf Sauté à la Citronnelle et au Piment

Epicé

CHF 28.00

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100. Boeuf Sauté à la Citronnelle et au Piment
Epicé
CHF 28.00
101. Boeuf Sauté au Basilic - Hoian BBQ

101. Boeuf Sauté au Basilic

 

CHF 28.00

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101. Boeuf Sauté au Basilic
CHF 28.00
102. Boeuf Sauté à la Sauce Paysanne - Hoian BBQ

102. Boeuf Sauté à la Sauce Paysanne

Epicé, sauce de crevettes fermentées, piment et citronnelle

CHF 28.00

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102. Boeuf Sauté à la Sauce Paysanne
Epicé, sauce de crevettes fermentées, piment et citronnelle
CHF 28.00
103. Boeuf Sauté au Saté - Hoian BBQ

103. Boeuf Sauté au Saté

Assez épicé

CHF 28.00

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103. Boeuf Sauté au Saté
Assez épicé
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104. Boeuf Sauté au Poivre Vert - Hoian BBQ

104. Boeuf Sauté au Poivre Vert

 

CHF 28.00

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104. Boeuf Sauté au Poivre Vert
CHF 28.00

Plats à la Crevette

111. Crevettes Sautées à l'Ail - Hoian BBQ

111. Crevettes Sautées à l'Ail

 

CHF 28.00

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111. Crevettes Sautées à l'Ail
CHF 28.00
112. Crevettes Sautées à la Sauce Tamarin - Hoian BBQ

112. Crevettes Sautées à la Sauce Tamarin

 

CHF 28.00

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112. Crevettes Sautées à la Sauce Tamarin
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113. Crevettes Sautées au Saté - Hoian BBQ

113. Crevettes Sautées au Saté

 

CHF 28.00

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113. Crevettes Sautées au Saté
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114. Crevettes Caramélisées à la Sagonnaise - Hoian BBQ

114. Crevettes Caramélisées à la Sagonnaise

 

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114. Crevettes Caramélisées à la Sagonnaise
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115. Crevettes au Curry Rouge - Hoian BBQ

115. Crevettes au Curry Rouge

 

CHF 28.00

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115. Crevettes au Curry Rouge
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Plats aux Calamars

121. Calamars Sautés à l'Ail - Hoian BBQ

121. Calamars Sautés à l'Ail

 

CHF 26.00

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121. Calamars Sautés à l'Ail
CHF 26.00
122. Calamars Sautés à la Sauce Tamarin Aigre-Piquant - Hoian BBQ

122. Calamars Sautés à la Sauce Tamarin Aigre-Piquant

 

CHF 26.00

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122. Calamars Sautés à la Sauce Tamarin Aigre-Piquant
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123. Calamars Sautés au Saté - Hoian BBQ

123. Calamars Sautés au Saté

 

CHF 26.00

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123. Calamars Sautés au Saté
CHF 26.00
124. Calamars Sautés au Gingembre - Hoian BBQ

124. Calamars Sautés au Gingembre

 

CHF 26.00

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124. Calamars Sautés au Gingembre
CHF 26.00

Plats au Poisson

131. Poisson Grillé à la Citronnelle et au Piment

 

CHF 31.00

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131. Poisson Grillé à la Citronnelle et au Piment
CHF 31.00

132. Poisson à l'Etuvée au Poivre Caramélisé Piquant

 

CHF 29.00

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132. Poisson à l'Etuvée au Poivre Caramélisé Piquant
CHF 29.00

133. Filets de Poisson Frits à la Poêle avec la Sauce Citronnelle Piquant

 

CHF 29.00

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133. Filets de Poisson Frits à la Poêle avec la Sauce Citronnelle Piquant
CHF 29.00

134. Marmite de Saumon Caramélisé à la Saïgonnaise

 

CHF 29.00

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134. Marmite de Saumon Caramélisé à la Saïgonnaise
CHF 29.00

Plats au Canard

141. Canard à la Sauce Orange - Hoian BBQ

141. Canard à la Sauce Orange

 

CHF 29.00

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141. Canard à la Sauce Orange
CHF 29.00
142. Canard Laqué à la Sauce Riz Fermenté - Hoian BBQ

142. Canard Laqué à la Sauce Riz Fermenté

 

CHF 29.00

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142. Canard Laqué à la Sauce Riz Fermenté
CHF 29.00
143. Canard Rôti aux 5 Epices - Hoian BBQ

143. Canard Rôti aux 5 Epices

 

CHF 29.00

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143. Canard Rôti aux 5 Epices
CHF 29.00
144. Canard Caramélisé au Gingembre - Hoian BBQ

144. Canard Caramélisé au Gingembre

 

CHF 29.00

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144. Canard Caramélisé au Gingembre
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145. Canard à la Sauce Tamarin Aigre-Doux - Hoian BBQ

145. Canard à la Sauce Tamarin Aigre-Doux

 

CHF 29.00

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145. Canard à la Sauce Tamarin Aigre-Doux
CHF 29.00

Végétarien

151. Bok Choi Sauté avec des Champignons à la Sauce d'Huître

CHF 21.00

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151. Bok Choi Sauté avec des Champignons à la Sauce d'Huître
CHF 21.00

152. Légumes Exotiques Sautés

CHF 21.00

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152. Légumes Exotiques Sautés
CHF 21.00

153. Bok Choi Sauté au Tofu

CHF 22.00

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153. Bok Choi Sauté au Tofu
CHF 22.00

154. Marmite de Tofu au Curry Piquant

Epicé

CHF 25.00

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154. Marmite de Tofu au Curry Piquant
Epicé
CHF 25.00

155. Liserons d'Eau Sautés à l'Ail

CHF 23.00

Plus en stock
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155. Liserons d'Eau Sautés à l'Ail
CHF 23.00

156. Liserons d'Eau Sautés au Tofu Fermenté

CHF 24.00

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156. Liserons d'Eau Sautés au Tofu Fermenté
CHF 24.00

Garnitures

Riz Nature à la Vapeur - Hoian BBQ

Riz Nature à la Vapeur

 

CHF 3.00

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Riz Nature à la Vapeur
CHF 3.00

Nouilles aux Légumes

 

CHF 4.00

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Nouilles aux Légumes
CHF 4.00
Riz Cantonais Végétarien - Hoian BBQ

Riz Cantonais Végétarien

 

CHF 4.00

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Riz Cantonais Végétarien
CHF 4.00

Desserts

161. Bananes au Lait de Coco et Perles de Tapioca - Hoian BBQ

161. Bananes au Lait de Coco et Perles de Tapioca

 

CHF 8.00

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161. Bananes au Lait de Coco et Perles de Tapioca
CHF 8.00
165. Délices aux Haricots Blancs et Au Lait de Coco - Hoian BBQ

165. Délices aux Haricots Blancs et Au Lait de Coco

 

CHF 8.00

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165. Délices aux Haricots Blancs et Au Lait de Coco
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166. Banane Grillée au Lait de Coco

 

CHF 8.00

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166. Banane Grillée au Lait de Coco
CHF 8.00

Boissons

Coca-Cola - Hoian BBQ

Coca-Cola

 

CHF 4.00

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Coca-Cola
CHF 4.00
Coca-Zéro - Hoian BBQ

Coca-Zéro

 

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Coca-Zéro
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Fusetea Citron - Hoian BBQ

Fusetea Citron

 

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Fusetea Citron
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Fusetea Pêche - Hoian BBQ

Fusetea Pêche

 

CHF 4.00

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Fusetea Pêche
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Ramseier - Hoian BBQ

Ramseier

 

CHF 4.00

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Ramseier
CHF 4.00
Fanta - Hoian BBQ

Fanta

 

CHF 4.00

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Fanta
CHF 4.00
Sprite - Hoian BBQ

Sprite

 

CHF 4.00

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Sprite
CHF 4.00
Oishi Thé vert - Hoian BBQ

Oishi Thé vert

 

CHF 4.00

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Oishi Thé vert
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Bières

Singha - Hoian BBQ

Singha

 

CHF 6.00

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Singha
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Sintao

 

CHF 6.00

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Sintao
CHF 6.00
Saigon - Hoian BBQ

Saigon

 

CHF 6.00

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Saigon
CHF 6.00