Rupture Contrat - Indian Zayeka

Rupture Contrat - Indian Zayeka

Entrées

Pâtés de légumes, pommes de terre, petit pois, oignons, coriandre en poudre et épices

CHF 9.00
Samosa
Pâtés de légumes, pommes de terre, petit pois, oignons, coriandre en poudre et épices
CHF 9.00

Assortiment de beignets aux pommes de terre, aubergines, oignons

CHF 10.00
Pakora
Assortiment de beignets aux pommes de terre, aubergines, oignons
CHF 10.00

Yahourt aux légumes

CHF 7.00
Raita
Yahourt aux légumes
CHF 7.00

Crevettes décortiquées et épices

CHF 12.00
Jhinga Chaat
Crevettes décortiquées et épices
CHF 12.00

Beignets de poissons marinés aux épices et à la farine de pois chiche

CHF 12.00
Machli Amritsari
Beignets de poissons marinés aux épices et à la farine de pois chiche
CHF 12.00

Préparée avec de l’ail, des grains de moutarde et des épices

CHF 8.00
Soupe de Lentilles (Dal)
Préparée avec de l’ail, des grains de moutarde et des épices
CHF 8.00

Soupe à la tomate parfumée aux épices Indiens

CHF 8.00
Tomate Shorba
Soupe à la tomate parfumée aux épices Indiens
CHF 8.00

Kabab préparé avec des pois chiches, pomme de terre, Paneer et l'assaisonnement

CHF 10.00
Pashtuni Kabab
Kabab préparé avec des pois chiches, pomme de terre, Paneer et l'assaisonnement
CHF 10.00

Kabab préparé avec des épinards, pommes de terre. Petits pois et épices Indien

CHF 10.00
Hara Bhara Kabab
Kabab préparé avec des épinards, pommes de terre. Petits pois et épices Indien
CHF 10.00

Entrées Tandoori

Tendres morceaux de poulet mariné avec une sauce légèrement épicée et grillé au charbon

CHF 14.00
Poulet Tikka
Tendres morceaux de poulet mariné avec une sauce légèrement épicée et grillé au charbon
CHF 14.00

Brochette de boeuf et d'agneau haché avec oignons, piment vert, coriandre et ail

CHF 14.00
Sheesh Kebab
Brochette de boeuf et d'agneau haché avec oignons, piment vert, coriandre et ail
CHF 14.00

Cuisse de poulet mariné aux épices, gingembre, ail et avec tandoori masala

CHF 12.00
Poulet Tandoori
Cuisse de poulet mariné aux épices, gingembre, ail et avec tandoori masala
CHF 12.00

Gambas marinées dans une sauce aux épices et grillées au four tandoor

CHF 22.00
Gambas Tandoori
Gambas marinées dans une sauce aux épices et grillées au four tandoor
CHF 22.00

Les ailes du poulet mariné avec des épices et le yogourt et grillé en tandoori

CHF 14.00
Kalmi Kabab
Les ailes du poulet mariné avec des épices et le yogourt et grillé en tandoori
CHF 14.00

Brochette d'agneau haché avec des épices et grillé en tandoori

CHF 16.00
Agneau Seekh Kabab
Brochette d'agneau haché avec des épices et grillé en tandoori
CHF 16.00

Paneer marinéà la marinade de yogourt et Achari Massala et grillé en tendoor

CHF 14.00
Paneer tikka Achari
Paneer marinéà la marinade de yogourt et Achari Massala et grillé en tendoor
CHF 14.00

Agneau

Tendre morceaux de viande servi dans une sauce masala crémeux et délicieux aromatisé avec des feuilles de fenugrec et garam masala.

CHF 26.00
Methi Masala
Tendre morceaux de viande servi dans une sauce masala crémeux et délicieux aromatisé avec des feuilles de fenugrec et garam masala.
CHF 26.00

Bhuna signifie sautée donc ce plat est fait avec de la viande sauté et cuit lentement dans les jus de viande et es épices indiennes

CHF 28.00
Bina Gosht (spécialité de la maison)
Bhuna signifie sautée donc ce plat est fait avec de la viande sauté et cuit lentement dans les jus de viande et es épices indiennes
CHF 28.00

Boeuf

Tendre morceaux de viande mijoté dans une sauce préparée avec des oignons, du yaourt, de l'ail, du gingembre et des épices aromatiques (clou de girofle, feuilles de laurier, la cardamome, la cannelle et la poudre de fenouil)

CHF 26.00
Rogan Josh
Tendre morceaux de viande mijoté dans une sauce préparée avec des oignons, du yaourt, de l'ail, du gingembre et des épices aromatiques (clou de girofle, feuilles de laurier, la cardamome, la cannelle et la poudre de fenouil)
CHF 26.00

Viande servie dans une sauce de viande hachée épicée, imbibée d'épices rares

CHF 28.00
Raara Gosht
Viande servie dans une sauce de viande hachée épicée, imbibée d'épices rares
CHF 28.00

Morceaux de viande servis dans une sauce spéciale du sud de l'Inde préparée avec des épices exotiques comme la poudre de moutarde, les feuilles de curry, le cumin noir et lait de coco

CHF 26.00
Chennai Gosht
Morceaux de viande servis dans une sauce spéciale du sud de l'Inde préparée avec des épices exotiques comme la poudre de moutarde, les feuilles de curry, le cumin noir et lait de coco
CHF 26.00

Tendres morceaux de viande cuits dans une sauce à base de tomates avec julienne de poivrons, oignons, tomates, cumin, coriandre rôti en poudre et enfin garnis de gingembre en julienne

CHF 26.00
Kadhafi Gosht
Tendres morceaux de viande cuits dans une sauce à base de tomates avec julienne de poivrons, oignons, tomates, cumin, coriandre rôti en poudre et enfin garnis de gingembre en julienne
CHF 26.00

Délicieux plat de la région de Punjab préparé avec une combinaison de viande, purée d'epinards et l'assaisonnement indien

CHF 26.00
Gosht Saagwala
Délicieux plat de la région de Punjab préparé avec une combinaison de viande, purée d'epinards et l'assaisonnement indien
CHF 26.00

Spécialité des régions côtières indiennes préparées avec différentes épices, vinaigre et moutarde brune écrasée

CHF 26.00
Ghost Vindaloo
Spécialité des régions côtières indiennes préparées avec différentes épices, vinaigre et moutarde brune écrasée
CHF 26.00

Bhuna signifie sautée donc ce plat est fait avec de la viande sauté et cuit lentement dans les jus de viande et es épices indiennes

CHF 28.00
Bina Gosht (spécialité de la maison)
Bhuna signifie sautée donc ce plat est fait avec de la viande sauté et cuit lentement dans les jus de viande et es épices indiennes
CHF 28.00

Poulet

Morceaux de poulet tikka servis dans une sauce crémeuse préparée avec des tomates, oignons, fenugrec, miel et une pincée de garam masala

CHF 24.00
Murg Makhni (Butter Chicken)
Morceaux de poulet tikka servis dans une sauce crémeuse préparée avec des tomates, oignons, fenugrec, miel et une pincée de garam masala
CHF 24.00

Morceaux de suprême de poulet servis dans une sauce préparés avec du lait de coco, amandes, pistaches, crème fraîche et mangue

CHF 25.00
Murg Shahi Korma
Morceaux de suprême de poulet servis dans une sauce préparés avec du lait de coco, amandes, pistaches, crème fraîche et mangue
CHF 25.00

Poulet Tikka servi dans une sauce crémeuse à base d'oignons hachés finement, de tomate, de poivron, de piment de gingembre, de miel et de crème

CHF 24.00
Murg Lababdar
Poulet Tikka servi dans une sauce crémeuse à base d'oignons hachés finement, de tomate, de poivron, de piment de gingembre, de miel et de crème
CHF 24.00

Morceaux de filet de poulet cuit avec de la pomme de terre dans une sauce épicée et piquante (spécialité de Goa)

CHF 24.00
Murg Vindaloo
Morceaux de filet de poulet cuit avec de la pomme de terre dans une sauce épicée et piquante (spécialité de Goa)
CHF 24.00

Filets de poulet marinés, grillés au charbon et cuisinés au gingembre, ail, coriandre en poudre et piment vert

CHF 25.00
Murg Tikka Masala
Filets de poulet marinés, grillés au charbon et cuisinés au gingembre, ail, coriandre en poudre et piment vert
CHF 25.00

Tendres morceaux de poulet préparés avec des oignons, de l'ail fraîche, des poivrons, du gingembre et de la coriandre rôti et de la poudre de cumin

CHF 24.00
Murg Kadai
Tendres morceaux de poulet préparés avec des oignons, de l'ail fraîche, des poivrons, du gingembre et de la coriandre rôti et de la poudre de cumin
CHF 24.00

Crevettes, poissons, gambas

Crevettes moyennement épicées avec de l'ail frais, coriandre en poudre et gingembre

CHF 25.00
Crevettes à l'ail
Crevettes moyennement épicées avec de l'ail frais, coriandre en poudre et gingembre
CHF 25.00

Crevettes préparées avec une sauce spéciale de Goa

CHF 25.00
Crevettes Goan
Crevettes préparées avec une sauce spéciale de Goa
CHF 25.00

Crevettes épicées avec ail frais et piment vert

CHF 25.00
Crevettes Vindaloo
Crevettes épicées avec ail frais et piment vert
CHF 25.00

Crevettes marinées aux épices, gingembre, ail et avec tandoori masala

CHF 25.00
Crevettes Tandoori Masala
Crevettes marinées aux épices, gingembre, ail et avec tandoori masala
CHF 25.00

Gambas servies avec une sauce préparée avec grain de moutarde, feuilles de curry vert et noix de coco

CHF 25.00
Gambas Zayeka
Gambas servies avec une sauce préparée avec grain de moutarde, feuilles de curry vert et noix de coco
CHF 25.00

Filets de poisson sans arrêtes grillés au charbon, moyennement épicés avec une sauce au piment vert

CHF 25.00
Poisson Tikka Masala
Filets de poisson sans arrêtes grillés au charbon, moyennement épicés avec une sauce au piment vert
CHF 25.00

Filets de poisson à la façon du chef

CHF 25.00
Machi Zayeka
Filets de poisson à la façon du chef
CHF 25.00

Plats végétariens

Légumes frais à la sauce de noix de coco, pistache, purée de mangue et crème

CHF 19.00
Légumes Shahi Korma
Légumes frais à la sauce de noix de coco, pistache, purée de mangue et crème
CHF 19.00

Lentilles indiennes légèrement épicées

CHF 19.00
Dal Tadka
Lentilles indiennes légèrement épicées
CHF 19.00

Lentilles indiennes légèrement épicées, haricots, beurre et crème

CHF 19.00
Dal Makhni
Lentilles indiennes légèrement épicées, haricots, beurre et crème
CHF 19.00

Okras et oignons servis dans une sauce masala

CHF 19.90
Bhindi do Piaza
Okras et oignons servis dans une sauce masala
CHF 19.90

Aubergines grillées au charbon et relevées au piment vert frais et coriandre

CHF 19.00
Baignan Bartha
Aubergines grillées au charbon et relevées au piment vert frais et coriandre
CHF 19.00

Légumes frais dans une sauce préparée avec tomates, oignons, gingembre, ail, cumin et coriandre en poudre

CHF 19.00
Sabzi Kadhai
Légumes frais dans une sauce préparée avec tomates, oignons, gingembre, ail, cumin et coriandre en poudre
CHF 19.00

Pommes de terre, choufleur servis dans la sauce masala

CHF 19.00
Aloo Gobhi
Pommes de terre, choufleur servis dans la sauce masala
CHF 19.00

Boulettes de legumes servies dans la sauce curry

CHF 20.00
Kofta Curry
Boulettes de legumes servies dans la sauce curry
CHF 20.00

Pois chiches servi dans la sauce préparé avec des oignons, tomateset aromatisé avec la muscade, la canelle mais et sel noir

CHF 19.00
Chana Masala
Pois chiches servi dans la sauce préparé avec des oignons, tomateset aromatisé avec la muscade, la canelle mais et sel noir
CHF 19.00

Délicieux et nutritif plat préparé avec des épinards, lentilles jaunes et épices indiennes

CHF 20.00
Dal Palak (spécialité de la maison)
Délicieux et nutritif plat préparé avec des épinards, lentilles jaunes et épices indiennes
CHF 20.00

Paneer Zayeka (Fromage indien)

Proposition de fromages du chef à découvrir

CHF 21.00
Paneer Zayeka
Proposition de fromages du chef à découvrir
CHF 21.00

Morceaux de paneer marinés, grillés et cuisinés au gingembre, ail, coriandre, piment vert, noix de cajou et grains de melon

CHF 21.00
Paneer Tikka Masala
Morceaux de paneer marinés, grillés et cuisinés au gingembre, ail, coriandre, piment vert, noix de cajou et grains de melon
CHF 21.00

Morceaux de paneer grillés aromatisés et préparé dans une sauce tomate, oignons, noix de cajou

CHF 21.00
Shahi Paneer
Morceaux de paneer grillés aromatisés et préparé dans une sauce tomate, oignons, noix de cajou
CHF 21.00

Morceaux de paneer préparés avec oignons, tomate, poivron, gingembre, cumin et coriandre rôtie

CHF 21.00
Kadhai Paneer
Morceaux de paneer préparés avec oignons, tomate, poivron, gingembre, cumin et coriandre rôtie
CHF 21.00

Boulettes de paneer et pommes de terre servies dans la sauce aromatisée à la cardamone

CHF 21.00
Malai Kofta
Boulettes de paneer et pommes de terre servies dans la sauce aromatisée à la cardamone
CHF 21.00

Epinards cuits avec fromage, piment et gingembre frais à la façon Punjabi

CHF 21.00
Palak Paneer
Epinards cuits avec fromage, piment et gingembre frais à la façon Punjabi
CHF 21.00

Accompagnements Riz

Riz blanc

CHF 5.00
Riz Basmati
Riz blanc
CHF 5.00

Riz basmati aux petits pois, oignons, ail et gingembre

CHF 6.00
Riz Pilao
Riz basmati aux petits pois, oignons, ail et gingembre
CHF 6.00

Riz basmati à l'ail, piment vert et coriandre en poudre

CHF 6.00
Riz à l'ail
Riz basmati à l'ail, piment vert et coriandre en poudre
CHF 6.00

Riz basmati au safran et au sucre

CHF 6.00
Riz safrané et surcé
Riz basmati au safran et au sucre
CHF 6.00

Riz basmati, riz pilao et riz safran sucré

CHF 7.00
Riz de trois sortes
Riz basmati, riz pilao et riz safran sucré
CHF 7.00

Accompagnements Naan

Pâte levée à la farine de blé

CHF 5.00
Naan Rogani
Pâte levée à la farine de blé
CHF 5.00

Pâte levée à la farine de blé et fourrée à l'ail

CHF 6.00
Naan à l'ail
Pâte levée à la farine de blé et fourrée à l'ail
CHF 6.00

Pâte levée a la farine de blé et fourré au fromage

CHF 7.00
Naan au fromage
Pâte levée a la farine de blé et fourré au fromage
CHF 7.00

Pâte levée à la farine de blé relevée au piment

CHF 6.00
Naan Chili
Pâte levée à la farine de blé relevée au piment
CHF 6.00

Pâte levée a la farine de blé et noix de coco

CHF 18.00
Naan Shahi
Pâte levée a la farine de blé et noix de coco
CHF 18.00

Menu enfants

Emincé de filet de poulet à la crème, mangue, lait de coco, amandes et cardamone, curry très léger

CHF 17.00
Poulet Malai
Emincé de filet de poulet à la crème, mangue, lait de coco, amandes et cardamone, curry très léger
CHF 17.00

Crevettes grillées au beurre et citron avec riz

CHF 17.00
Crevettes Makhni
Crevettes grillées au beurre et citron avec riz
CHF 17.00

Desserts

Mangue fraîche avec pistache et crème fraîche

CHF 7.00
Crème de Mangue
Mangue fraîche avec pistache et crème fraîche
CHF 7.00

Glace traditionnelle préparée avec du lait réduit, des pistaches, amandes, raisin au parfum de cardamone

CHF 6.00
Kulfi
Glace traditionnelle préparée avec du lait réduit, des pistaches, amandes, raisin au parfum de cardamone
CHF 6.00

Carotte pouding préparé avec des carottes râpée et du lait condensé; la cardomone, noix de cajou, raisins sec et des amandes

CHF 7.00
Gajar Halwa
Carotte pouding préparé avec des carottes râpée et du lait condensé; la cardomone, noix de cajou, raisins sec et des amandes
CHF 7.00

Boissons

50cl

CHF 4.00
Coca-Cola
50cl
CHF 4.00

50cl

CHF 4.00
Coca-Cola Zero
50cl
CHF 4.00

50cl

CHF 4.00
Fanta
50cl
CHF 4.00

50cl

CHF 4.00
Sprite
50cl
CHF 4.00

50cl

CHF 4.50
Nestea Citron
50cl
CHF 4.50

50cl

CHF 4.00
San pellegrino
50cl
CHF 4.00

50cl

CHF 4.00
Arkina
50cl
CHF 4.00
Lassi Mangue (maison)
33cl
CHF 6.50

Bières

50cl

CHF 7.00
Heineken
50cl
CHF 7.00

Vin Indien (rouge)

75cl, Cabernet-Sauvignon, Ghandi Hills, Bangalor 2008

CHF 49.00
Vin "Réserve"
75cl, Cabernet-Sauvignon, Ghandi Hills, Bangalor 2008
CHF 49.00

Vin Indien (rosé)

75cl, Shiraz, Nandi Hills, 2013

CHF 42.00
Vin "Shiraz Banglaore"
75cl, Shiraz, Nandi Hills, 2013
CHF 42.00

Vin Indien (blanc)

75cl, Sauvignon, Nandi Hills, 2013

CHF 42.00
Vin "Sauvignon Bangalore"
75cl, Sauvignon, Nandi Hills, 2013
CHF 42.00

Rupture Contrat - Indian Zayeka

“Indian Zayeka” signifie Les Saveurs de l'Inde en Hindi. Fort de plusieurs années d'expérience, la cuisine de ce restaurant a acquis une réputation régionale et nationale. Notre Chef Singh est originaire de Garwahl en Inde, destination très prisée pour la variété culinaire de ses restaurants et la tradition de la restauration de grande qualité. Il a travaillé dans de prestigieux restaurants dans 5 pays différents et a été primé par la chaîne de restaurant "Pind Baluchi".

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