Mango Deck Lausanne

Mango Deck Lausanne

Options

CHF 0.25
Pain
CHF 0.25

CHF 0.25
Citron
CHF 0.25

CHF 0.40
Parmesan
CHF 0.40
Couverts et serviette
CHF 0.25

Potages

Notre soupe est préparée avec des pommes de terres, des oignons et des herbes fraîches. Elle ne contient aucun produit animal (lait, crème, oeufs...)

CHF 7.00
Soupe du jour 5dl (aucun produit laitier)
Notre soupe est préparée avec des pommes de terres, des oignons et des herbes fraîches. Elle ne contient aucun produit animal (lait, crème, oeufs...)
CHF 7.00

Nos paniers végétariens

Colraves, brocoli, carottes, noix, graines de courge et tournesol, huile d'olive aux olives marinées

CHF 10.00
Panier légumes
Colraves, brocoli, carottes, noix, graines de courge et tournesol, huile d'olive aux olives marinées
CHF 10.00

Lentilles, colraves, brocoli, carottes, tomates séchées, huile d'olive et olives marinées

CHF 12.00
Panier aux lentilles et légumes
Lentilles, colraves, brocoli, carottes, tomates séchées, huile d'olive et olives marinées
CHF 12.00

Colraves, brocoli, quinoa bio (rouge et blanc), tofu basilic, jardinière de légumes et tofu au curry, raisins blancs, huile d'olive aux olives marinées

CHF 14.00
Panier Quinoa
Colraves, brocoli, quinoa bio (rouge et blanc), tofu basilic, jardinière de légumes et tofu au curry, raisins blancs, huile d'olive aux olives marinées
CHF 14.00

Nos paniers salades

Salade de mesclun du marché, cacahuètes, poulet frais (Suisse), soja sans gluten, brocoli, haricots verts, sauce satay (coco-cacahuètes)

CHF 16.50
Salade de poulet "Satay"
Salade de mesclun du marché, cacahuètes, poulet frais (Suisse), soja sans gluten, brocoli, haricots verts, sauce satay (coco-cacahuètes)
CHF 16.50

Salade de mesclun du marché, poulet frais (Suisse), maïs, pomme de terre rouge(douce), noix de cajou grillées, sauce: huile d'olive, balsamico, tomates fraîches et tomates séchées, olives

CHF 16.50
Salade de poulet "Key West"
Salade de mesclun du marché, poulet frais (Suisse), maïs, pomme de terre rouge(douce), noix de cajou grillées, sauce: huile d'olive, balsamico, tomates fraîches et tomates séchées, olives
CHF 16.50

Salade de mesclun du marché, fenouil, bûche de chèvre, poires, noisettes grillées, sauce: balsamico, miel, huile d'olives

CHF 16.00
Salade de chèvre
Salade de mesclun du marché, fenouil, bûche de chèvre, poires, noisettes grillées, sauce: balsamico, miel, huile d'olives
CHF 16.00

Aneth, haricots verts, mesclum, sauce moutarde douce, fleur de sel (gravlax)

CHF 16.00
Salade de saumon mariné
Aneth, haricots verts, mesclum, sauce moutarde douce, fleur de sel (gravlax)
CHF 16.00

Salade de mesclun du marché, mangue, pommes, thon poêlé aux graines de sésame et 5 épices, sauce: soja sans gluten, citron, miel, gingembre, huile d'olive

CHF 17.00
Salade exotique (thon)
Salade de mesclun du marché, mangue, pommes, thon poêlé aux graines de sésame et 5 épices, sauce: soja sans gluten, citron, miel, gingembre, huile d'olive
CHF 17.00

Salade de mesclun du marché, mangue, pousse de soja, cœur de palmier, pois mange-tout, pavé de saumon frais, chutney citron  sauce: vinaigrette citron

CHF 17.00
Salade Mango
Salade de mesclun du marché, mangue, pousse de soja, cœur de palmier, pois mange-tout, pavé de saumon frais, chutney citron  sauce: vinaigrette citron
CHF 17.00

Quinoa blanc et rouge (bio), salade de mesclun, fèves, petits pois, persil, menthe, radis, tomates cerises, pousses d'alfalfa (graines de luzerne germées), sauce citron

CHF 15.50
Salade de quinoa
Quinoa blanc et rouge (bio), salade de mesclun, fèves, petits pois, persil, menthe, radis, tomates cerises, pousses d'alfalfa (graines de luzerne germées), sauce citron
CHF 15.50

Nos paniers viandes

Poulet frais "Perly"(Suisse), pousses de bambou, carottes, courgettes, coriandre, noix de cajou, citronnelle, gingembre, sauce: coco

CHF 16.00
Poulet "coco"
Poulet frais "Perly"(Suisse), pousses de bambou, carottes, courgettes, coriandre, noix de cajou, citronnelle, gingembre, sauce: coco
CHF 16.00

Suprême de poulet (Suisse), ananas, nouilles fraîches, pousses de soja, carottes, chou chinois, sauce: huile d'olive au curry jaune vert

CHF 16.00
Poulet au curry
Suprême de poulet (Suisse), ananas, nouilles fraîches, pousses de soja, carottes, chou chinois, sauce: huile d'olive au curry jaune vert
CHF 16.00

Nos paniers pâtes fraîches

Courgettes, fromage de chèvre, crème 35%

CHF 15.50
Fleurs chèvre
Courgettes, fromage de chèvre, crème 35%
CHF 15.50

Courgettes, tomates cerises, aubergines grillées, feta et herbes de provence, sauce: huile d'olive et olives marinées

CHF 15.50
Fleurs feta et aubergines
Courgettes, tomates cerises, aubergines grillées, feta et herbes de provence, sauce: huile d'olive et olives marinées
CHF 15.50

Courgettes, zestes de citron confits, ricotta, artichauts, sauce: balsamico et caramel.

CHF 15.50
Fleurs au citron et artichauts caramélisé
Courgettes, zestes de citron confits, ricotta, artichauts, sauce: balsamico et caramel.
CHF 15.50

Haricots verts, tomates, tomates cerises, sauce: huile d'olive basilic

CHF 15.50
Fleurs aux tomates et mozzarella
Haricots verts, tomates, tomates cerises, sauce: huile d'olive basilic
CHF 15.50

Courgettes, tomates, poivrons, aubergines, sauce: coulis de poivrons

CHF 15.50
Coeur ratatouille
Courgettes, tomates, poivrons, aubergines, sauce: coulis de poivrons
CHF 15.50

Chou chinois, basilic frais, pignons, ricotta, grana padano, pecorino, chapelure, sauce: huile d'olive au basilic

CHF 15.00
Fagottini al pesto & basilic
Chou chinois, basilic frais, pignons, ricotta, grana padano, pecorino, chapelure, sauce: huile d'olive au basilic
CHF 15.00

Poulet (Suisse), pommes, mangue, curry, tandoori, sauce: huiles d'olive au curry jaune et vert

CHF 15.00
Fagottini à l'indienne
Poulet (Suisse), pommes, mangue, curry, tandoori, sauce: huiles d'olive au curry jaune et vert
CHF 15.00

Jambon de Parme, jambon cuit, chou chinois, sauce: crème 35%

CHF 15.50
Fagottini au jambon de parme
Jambon de Parme, jambon cuit, chou chinois, sauce: crème 35%
CHF 15.50

Saumon fumé, saumon frais, aneth, crème, sauce: huile d'olive aux olives marinées

CHF 14.50
Orecchiette pugliesi aux 2 saumons
Saumon fumé, saumon frais, aneth, crème, sauce: huile d'olive aux olives marinées
CHF 14.50

Carottes, oignons, poireaux, échalotes, champignons chinois, courgettes, aubergines confites.

CHF 14.50
Sacotti aux 5 légumes
Carottes, oignons, poireaux, échalotes, champignons chinois, courgettes, aubergines confites.
CHF 14.50

Courgettes, lardons caramélisés, viande de bœuf et porc (Suisse), sauce thaï

CHF 15.50
Sacotti 'thaï'
Courgettes, lardons caramélisés, viande de bœuf et porc (Suisse), sauce thaï
CHF 15.50

Haricots verts, bolets, champignons de saisons

CHF 15.50
Tortellini aux bolets
Haricots verts, bolets, champignons de saisons
CHF 15.50

Haricots verts et jaunes, olives marinées, tomates cerises, viande de bœuf (Suisse), persil, sauce: huile d'olive et olives marinées

CHF 14.50
Tortellini bœuf
Haricots verts et jaunes, olives marinées, tomates cerises, viande de bœuf (Suisse), persil, sauce: huile d'olive et olives marinées
CHF 14.50

Haricots verts et jaunes, caviar d'aubergines, persil, graines de pavot

CHF 18.00
Tortellini aux truffes
Haricots verts et jaunes, caviar d'aubergines, persil, graines de pavot
CHF 18.00

Saumon fumé, saumon frais, chou chinois, chapelure, sauce: crème 35%

CHF 15.00
Tortellini au saumon
Saumon fumé, saumon frais, chou chinois, chapelure, sauce: crème 35%
CHF 15.00

Courgettes, noisettes grillées, appenzel. Sauce: tomates séchées, tomates fraîches, olives, huile d'olive

CHF 15.50
Pâtes à la Piemontaise
Courgettes, noisettes grillées, appenzel. Sauce: tomates séchées, tomates fraîches, olives, huile d'olive
CHF 15.50

Epinards, brocoli, tomates, basilic, farine de riz, fèves, persil, tomates séchées,( ricotta, mozzarella sans lactose), huile d'olives. Sans gluten et sans lactose

CHF 16.00
Pâtes végétarienne sans gluten et sans lactose
Epinards, brocoli, tomates, basilic, farine de riz, fèves, persil, tomates séchées,( ricotta, mozzarella sans lactose), huile d'olives. Sans gluten et sans lactose
CHF 16.00

Nos paniers de la mer

Crevettes black tiger, crevettes roses, courgettes, carottes, pousses de bambou, gingembre, sauce: huile d'olive au curry rouge

CHF 16.50
Crevettes black tiger au gingembre
Crevettes black tiger, crevettes roses, courgettes, carottes, pousses de bambou, gingembre, sauce: huile d'olive au curry rouge
CHF 16.50

Carottes, chou chinois, poireaux, olives marinées, basilic frais, tomates, sauce: huile d'olive au basilic

CHF 16.50
Dos de cabillaud royal à la niçoise
Carottes, chou chinois, poireaux, olives marinées, basilic frais, tomates, sauce: huile d'olive au basilic
CHF 16.50

Aneth, haricots verts, fenouil, carottes, orange, sauce: huile d'olive au citron

CHF 16.00
Saumon a l'orange
Aneth, haricots verts, fenouil, carottes, orange, sauce: huile d'olive au citron
CHF 16.00

Carottes, haricots verts, fenouil, amandes grillées, sauce: huile d'olive au citron

CHF 15.50
Filets de truite au citron confit
Carottes, haricots verts, fenouil, amandes grillées, sauce: huile d'olive au citron
CHF 15.50

Saumon, crevettes black tiger, thon, lotte (baudroie), sole tropicale, crevettes roses, carottes, poireaux, chou chinois, sauce: huile d'olive au citron et huile d'olive au curry rouge

CHF 17.00
Panaché de poissons et crevettes
Saumon, crevettes black tiger, thon, lotte (baudroie), sole tropicale, crevettes roses, carottes, poireaux, chou chinois, sauce: huile d'olive au citron et huile d'olive au curry rouge
CHF 17.00

Carottes, haricots verts, fenouil, tomates séchées, tomates fraîche, olives marinées

CHF 17.00
Filets de loup piémontaise
Carottes, haricots verts, fenouil, tomates séchées, tomates fraîche, olives marinées
CHF 17.00

Nouilles fraîches, carottes, chou chinois, soja, garnitures: coriandre, noix de cajou, citronnelle, gingembre, sauce: coco

CHF 17.00
Filets de St-Pierre "coco"
Nouilles fraîches, carottes, chou chinois, soja, garnitures: coriandre, noix de cajou, citronnelle, gingembre, sauce: coco
CHF 17.00

Pois mange-tout, petits pois, courgettes, artichauts, câpres, tomates, romarin, thym, sauce: coulis de poivrons

CHF 17.00
Filet de dorade "Basquaise"
Pois mange-tout, petits pois, courgettes, artichauts, câpres, tomates, romarin, thym, sauce: coulis de poivrons
CHF 17.00

Carottes, courgettes, pommes de terre, menthe, persil, amandes, sauce: safran-paprika-cumin-citron-huile d'olive

CHF 17.00
Filets de rougets "Façon Tajine"
Carottes, courgettes, pommes de terre, menthe, persil, amandes, sauce: safran-paprika-cumin-citron-huile d'olive
CHF 17.00

Nos desserts

Chocolat, œufs, sucre, farine, sauce vanille

CHF 5.50
Moelleux au chocolat
Chocolat, œufs, sucre, farine, sauce vanille
CHF 5.50

Pâte brisée, chocolat noir, crème 35%, œufs, marmelade fruits de la passion, lait

CHF 5.00
Tartelette chocolat et fruits de la passion
Pâte brisée, chocolat noir, crème 35%, œufs, marmelade fruits de la passion, lait
CHF 5.00
Tourte aux pommes chaudes
CHF 5.00
Notre panier pommes, noix, cannelle,  abricot
CHF 4.50

Meringue, zestes de citron confits

CHF 5.50
Mousse citron et meringue
Meringue, zestes de citron confits
CHF 5.50

Oranges, zestes, jus d'oranges, sucre, cannelle, fleurs d'oranger

CHF 5.50
Salade d'oranges et zestes confits
Oranges, zestes, jus d'oranges, sucre, cannelle, fleurs d'oranger
CHF 5.50

Sirop, basilic frais, ananas frais

CHF 5.00
Ananas frais au basilic
Sirop, basilic frais, ananas frais
CHF 5.00
Crumble aux poires
CHF 5.50

Séré maigre 0%, banane, pommes, huile de lin, Quinoa (bio), graines de courge, graines de tournesol, citron et miel 

CHF 5.50
Crème budwig
Séré maigre 0%, banane, pommes, huile de lin, Quinoa (bio), graines de courge, graines de tournesol, citron et miel 
CHF 5.50

Biscuits spéculoos, beurre, sucre, Philadelphia, citron, crème 35%, blanc d'œuf, fruit de saison

CHF 5.50
Cheesecake Philadelphia
Biscuits spéculoos, beurre, sucre, Philadelphia, citron, crème 35%, blanc d'œuf, fruit de saison
CHF 5.50

Pomme, mangue, noisettes grillées, citron 

CHF 5.00
Gaspacho pommes et mangue
Pomme, mangue, noisettes grillées, citron 
CHF 5.00

Beurre, œufs, sucre, citron, ricotta, farine, et framboises  

CHF 5.50
Biscuit Ricotta (cake) et coulis de framboise
Beurre, œufs, sucre, citron, ricotta, farine, et framboises  
CHF 5.50

Nos glaces

Boissons

Valser plate
CHF 4.00
Valser verte
CHF 4.00
Carpe Diem Kombucha classic
CHF 4.50
Carpe Diem Kombucha coing
CHF 4.50
Carpe Diem Kombucha cranberry
CHF 4.50
Volvic Thé vert menthe
CHF 4.00

CHF 4.00
Coca Cola
CHF 4.00
Coca Cola Zero
CHF 4.00
Nestea citron
CHF 4.00
Nestea pêche
CHF 4.00
Nestea citrus (green tea)
CHF 4.00
Jus de pomme Ramseier
CHF 4.50

50cl

CHF 4.00
San Pellegrino
50cl
CHF 4.00

Jus de fruits frais et Smoothies

Jus frais "Opaline" pomme/betterave
2.5dl
CHF 5.00
Jus frais "Opaline" poire/verveine
2.5dl
CHF 5.00
Jus frais "Opaline" pomme/poire
2.5dl
CHF 5.00
My smoothie framboise
2.5dl
CHF 5.00
My smoothie myrtilles
2.5dl
CHF 5.00

2.5dl

CHF 5.00
My smoothie mangue
2.5dl
CHF 5.00

Mango Deck Lausanne

Mango Deck vous propose en quelques minutes des mets à la vapeur, sains, savoureux, variés et équilibrés. Mais également des salades fraiches, des desserts et des fruits. Pratique pour un déjeuner équilibré Mango Deck est le restaurant à choisir pour déguster des produits frais et équilibrés, le tout pour un prix raisonnable. Un aperçu de la carte Mango Deck de Smood : Salade de poulet "Satay", Salade de crevettes aux agrumes, salade de quinoa, panier aux lentilles et légumes, tortellini aux truffes, tortellini au saumon, Poulet "coco", filets de truite au citron confit, crevettes black tiger au gingembre… à tester sans plus attendre ! Pour découvrir et commander des plats Mango Deck du lundi au vendredi chez Smood: 0840 004 004 ou www.smood.ch

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