Marterey 56

Marterey 56

Options

Sauce soja sucrée
CHF 0.50
Sauce soja salée
CHF 0.50

Entrée & Accompagnement

101. Soupe miso
CHF 3.00
102. Riz vinaigré
CHF 3.00
103. Riz nature
CHF 3.00
104. Vapeur aux crevettes
4 pièces
CHF 6.00
105. Salade choux
CHF 3.00
106. Salade d'algues
CHF 5.50
107. Salade tartare de saumon
CHF 5.50
108. Edamame
CHF 4.50

Sushi

2 pièces

CHF 5.00
S81. Sushi saumon
2 pièces
CHF 5.00

2 pièces

CHF 6.00
S82. Sushi thon
2 pièces
CHF 6.00

2 pièces

CHF 6.50
S83. Sushi crevette
2 pièces
CHF 6.50

2 pièces

CHF 6.00
S84. Sushi daurade
2 pièces
CHF 6.00

2 pièces

CHF 7.00
S85. Sushi anguille
2 pièces
CHF 7.00
S86. Sushi oeuf de saumon
2 pièces
CHF 8.00
S87. Sushi tartare de saumon
2 pièces
CHF 5.50

2 pièces

CHF 4.50
S88. Sushi avocat
2 pièces
CHF 4.50

Sashimi

6 tranches

CHF 8.00
SA1. Sashimi saumon
6 tranches
CHF 8.00

6 tranches

CHF 9.00
SA2. Sashimi thon
6 tranches
CHF 9.00

6 tranches

CHF 8.50
SA3. Sashimi daurade
6 tranches
CHF 8.50

6 tranches

CHF 10.00
SA4. Sashimi anguille
6 tranches
CHF 10.00

Maki

6 pièces

CHF 5.00
M1. Maki saumon
6 pièces
CHF 5.00

6 pièces

CHF 6.00
M2. Maki cheese saumon
6 pièces
CHF 6.00

6 pièces

CHF 6.00
M3. Maki thon
6 pièces
CHF 6.00

6 pièces

CHF 4.00
M4. Maki avocat
6 pièces
CHF 4.00

6 pièces

CHF 5.00
M5. Maki cheese avocat
6 pièces
CHF 5.00

6 pièces

CHF 4.00
M6. Maki concombre
6 pièces
CHF 4.00

6 pièces

CHF 7.00
M7. Maki anguille
6 pièces
CHF 7.00

6 pièces

CHF 7.00
M8. Futo maki
6 pièces
CHF 7.00

Oignon Roll

O1. Oignon roll Saumon cheese
6 pièces
CHF 7.50
O2. Oignon roll Saumon avocat
6 pièces
CHF 7.50
O3. Oignon roll Cheese concombre avocat
6 pièces
CHF 7.00
O4. Oignon roll Chicken salade
6 pièces
CHF 7.50

Temaki

TE1. Temaki saumon avocat
2 Pièces
CHF 8.50

2 Pièces

CHF 9.00
TE2. Temaki thon avocat
2 Pièces
CHF 9.00
TE3. Temaki crevette avocat
2 Pièces
CHF 9.00
TE4. Temaki surimi avocat
2 Pièces
CHF 8.00

Saumon Roll

6 pièces

CHF 7.00
R1. Saumon roll cheese
6 pièces
CHF 7.00
R2. Saumon roll concombre
6 pièces
CHF 7.00

6 pièces

CHF 7.00
R3. Saumon roll avocat
6 pièces
CHF 7.00
R4. Saumon roll avocat cheese
6 pièces
CHF 8.00

Printemps

P1. Printemps saumon avocat
6 pièces
CHF 7.50
P2. Printemps crevette avocat
6 pièces
CHF 8.00
P3. Printemps cheese avocat
6 pièces
CHF 6.50
P4. Printemps cheese saumon
6 pièces
CHF 7.50
P5. Printemps thon avocat
6 pièces
CHF 8.00
P6. Printemps tempura avocat
6 pièces
CHF 8.00
P7. Printemps thon cuit concombre
6 pièces
CHF 8.00
P8. Printemps chicken concombre
6 pièces
CHF 7.50

Aneth Roll

P9. Aneth roll saumon avocat
6 pièces
CHF 7.50
P10. Aneth roll thon avocat
6 pièces
CHF 8.50
P11. Aneth roll saumon cheese
6 pièces
CHF 8.00
P12. Aneth roll cheese avocat
6 pièces
CHF 7.00

California Maki

CA1. California saumon avocat
6 pièces
CHF 6.50
CA2. California saumon cheese
6 pièces
CHF 7.00
CA3. California thon avocat
6 pièces
CHF 7.50
CA4. California crevette avocat
6 pièces
CHF 7.50
CA5. California surimi avocat
6 pièces
CHF 6.50
CA6. California concombre avocat
6 pièces
CHF 6.00
CA7. California cheese concombre
6 pièces
CHF 6.00

6 pièces

CHF 10.00
CA8. California foie gras
6 pièces
CHF 10.00
CA9. California thon cuit avocat
6 pièces
CHF 7.00
CA10. California thon cuit pomme
6 pièces
CHF 7.00
CA11. California chicken salade
6 pièces
CHF 7.50
CA12. California tempura concombre
6 pièces
CHF 8.00

4 pièces

CHF 10.50
CA13. Futo spicy
4 pièces
CHF 10.50

6 pièces - surimi, avocat avec une couche de saumon

CHF 8.00
Nikiri
6 pièces - surimi, avocat avec une couche de saumon
CHF 8.00

6 pièces - cheese, concombre, avocat avec une couche de saumon et de thon

CHF 8.00
Ikura
6 pièces - cheese, concombre, avocat avec une couche de saumon et de thon
CHF 8.00

Spécial Roll

8 pièces - Foie gras, mangue, confiture de figue

CHF 15.00
Maison roll foie gras
8 pièces - Foie gras, mangue, confiture de figue
CHF 15.00

8 pièces - Tempura crevette, avocat, mangue, sauce mayonnaise

CHF 15.00
Maison roll tempura
8 pièces - Tempura crevette, avocat, mangue, sauce mayonnaise
CHF 15.00

8 pièces - Avocat, saumon, concombre, cheese

CHF 13.00
Maison roll saumon
8 pièces - Avocat, saumon, concombre, cheese
CHF 13.00

8 pièces - Saumon, thon, daurade, cheese, concombre, avocat

CHF 15.00
Maison roll royal
8 pièces - Saumon, thon, daurade, cheese, concombre, avocat
CHF 15.00

Plateaux

6 maki saumon, 6 maki thon, 6 maki concombre

CHF 15.00
Menu maki nori
6 maki saumon, 6 maki thon, 6 maki concombre
CHF 15.00

6 california maki saumon avocat, 6 california maki surimi, avocat

CHF 13.00
Menu california
6 california maki saumon avocat, 6 california maki surimi, avocat
CHF 13.00

6 california maki saumon avocat, 6 printemps roll saumon avocat, 6 saumon roll cheese

CHF 20.00
Menu queen
6 california maki saumon avocat, 6 printemps roll saumon avocat, 6 saumon roll cheese
CHF 20.00

6 california maki thon cuit pomme, 6 oignion roll cheese concombre avocat, 6 malibu saumon, avocat

CHF 20.00
Menu king
6 california maki thon cuit pomme, 6 oignion roll cheese concombre avocat, 6 malibu saumon, avocat
CHF 20.00

8 sushi saumon

CHF 18.00
Menu sushi S
8 sushi saumon
CHF 18.00

4 sushi saumon, 4 sushi thon

CHF 20.00
Menu sushi ST
4 sushi saumon, 4 sushi thon
CHF 20.00

2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi crevette, 2 sushi daurade, 1 sushi surimi, 1 sushi oeuf de saumon

CHF 22.00
Menu sushi assortis
2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi crevette, 2 sushi daurade, 1 sushi surimi, 1 sushi oeuf de saumon
CHF 22.00

3 sushi saumon, 1 sushi thon, 1 sushi crevette, 6 maki saumon

CHF 15.00
Menu 1
3 sushi saumon, 1 sushi thon, 1 sushi crevette, 6 maki saumon
CHF 15.00

3 sushi saumon, 2 sushi daurade, 2 sushi thon, 1 sushi crevette, 6 california maki saumon avocat

CHF 22.00
Menu 2
3 sushi saumon, 2 sushi daurade, 2 sushi thon, 1 sushi crevette, 6 california maki saumon avocat
CHF 22.00

Chirashi

Tranche de saumon cru dans un bol de riz vinaigré

CHF 18.00
Chirashi saumon
Tranche de saumon cru dans un bol de riz vinaigré
CHF 18.00

Tranche de thon cru dans un bol de riz vinaigré

CHF 22.00
Chirashi thon
Tranche de thon cru dans un bol de riz vinaigré
CHF 22.00

Tranche de saumon cru et morceaux d'avocat dans un bol de riz vinaigré

CHF 20.00
Chirashi saumon avocat
Tranche de saumon cru et morceaux d'avocat dans un bol de riz vinaigré
CHF 20.00

Tranche d'anguille dans un bol de riz vinaigré

CHF 23.00
Chirashi anguille
Tranche d'anguille dans un bol de riz vinaigré
CHF 23.00

Tranche de poisson cru dans un bol de riz vinaigré

CHF 22.00
Chirashi assortis
Tranche de poisson cru dans un bol de riz vinaigré
CHF 22.00

Paniers vapeur

Brochette de tofu, féculent du jour, champignons de Paris, courgettes, navets, carottes, brocolis, huile d'olives noires

CHF 15.00
Trio de tofu
Brochette de tofu, féculent du jour, champignons de Paris, courgettes, navets, carottes, brocolis, huile d'olives noires
CHF 15.00

Carottes, courgettes, épinards, tomates, huile d'olives noires

CHF 17.00
Canelloni épinards et ricotta
Carottes, courgettes, épinards, tomates, huile d'olives noires
CHF 17.00

Pâtes de saison à la courge et aux asperges avec légumes du jour

CHF 17.00
Pâtes de saison
Pâtes de saison à la courge et aux asperges avec légumes du jour
CHF 17.00

Pâtes farcies au saumon fumé, épinards, carottes, courgettes, choux blancs, huile d'olives noires

CHF 17.00
Tortellini saumon fumé
Pâtes farcies au saumon fumé, épinards, carottes, courgettes, choux blancs, huile d'olives noires
CHF 17.00

Pâtes farcies à la viande de porc, choux chinois, courgettes, pack-soï, sauce aïgre -douce à la coriandre

CHF 16.00
Sacotti à la thaï
Pâtes farcies à la viande de porc, choux chinois, courgettes, pack-soï, sauce aïgre -douce à la coriandre
CHF 16.00

Pâtes farcies à la viande de poulet, choux chinois, carottes, épinards, courgettes, sauce tandoori

CHF 16.00
Sacotti à l'indienne
Pâtes farcies à la viande de poulet, choux chinois, carottes, épinards, courgettes, sauce tandoori
CHF 16.00

Orecchette, carottes, brocolis, saumon fumé, sauce au pesto

CHF 16.00
Orecchiette aux saumon
Orecchette, carottes, brocolis, saumon fumé, sauce au pesto
CHF 16.00

Poisson du jour, choux blanc, carottes, fenouils, courgettes, sauce

CHF 16.50
Poisson du jour avec riz ou quinoa
Poisson du jour, choux blanc, carottes, fenouils, courgettes, sauce
CHF 16.50

Sole tropical et saumon, navets, courgettes, fenouils, brocolis, riz ou quinoa, sauce créme à la moutarde ancienne

CHF 18.00
Méli mélo de sole et saumon
Sole tropical et saumon, navets, courgettes, fenouils, brocolis, riz ou quinoa, sauce créme à la moutarde ancienne
CHF 18.00

Choux chinois, carottes, courgettes, pack-soï, riz, sauce aigre-douce à la coriandre

CHF 18.00
Crevettes black tiger
Choux chinois, carottes, courgettes, pack-soï, riz, sauce aigre-douce à la coriandre
CHF 18.00

Choux chinois, courgettes, carottes, pack-soï sauce coco curry

CHF 16.50
Poulet coco-curry riz ou quinoa
Choux chinois, courgettes, carottes, pack-soï sauce coco curry
CHF 16.50

Suprise du chef

CHF 16.50
Panier vapeur du jour
Suprise du chef
CHF 16.50

Desserts

Cheese cake
CHF 5.00
Cheese cake thé vert
CHF 5.00
Chocolat Nama dalfuku
CHF 5.00
Maki choco-ananas
CHF 5.50
Maki choco-pomme
CHF 5.50
Maki choco-banane
CHF 5.50
Dragon roll mango
CHF 5.50
Lychees au sirop
CHF 4.00

CHF 5.00
Dori Yaki
CHF 5.00
Nougat chinois
CHF 5.00

2 pièces

CHF 5.00
Perle de coco
2 pièces
CHF 5.00
Dalfuku aux haricots rouge
1 pièce
CHF 5.00

Boissons

50 cl

CHF 3.50
Valser
50 cl
CHF 3.50

50 cl

CHF 3.50
Evian
50 cl
CHF 3.50

50 cl

CHF 3.50
San Pellegrino
50 cl
CHF 3.50

50 cl

CHF 3.50
Rivella rouge
50 cl
CHF 3.50

50 cl

CHF 3.50
Coca-cola
50 cl
CHF 3.50

50 cl

CHF 3.50
Coca-cola zéro
50 cl
CHF 3.50

50 cl

CHF 3.50
Orangina
50 cl
CHF 3.50

33 cl

CHF 3.50
Jus d'orange
33 cl
CHF 3.50

50 cl

CHF 4.00
Jus de pomme
50 cl
CHF 4.00

Thé froid

Volvic ice tea menth
50 cl
CHF 3.50

50 cl mango camomille

CHF 3.50
Fusetea green ice tea
50 cl mango camomille
CHF 3.50

50 cl lemon

CHF 3.50
Fusetea black ice tea
50 cl lemon
CHF 3.50

50 cl peach hibiscus

CHF 3.50
Fusetea black ice tea
50 cl peach hibiscus
CHF 3.50
Ice tea ginger lemon bio
50 cl
CHF 4.50

50 cl

CHF 4.50
Ice tea du chalet
50 cl
CHF 4.50
Mangajo pomegranate
25 cl
CHF 4.50

25 cl

CHF 4.50
Mangajo goji berry
25 cl
CHF 4.50

25 cl

CHF 4.50
Mangajo acai berry
25 cl
CHF 4.50

25 cl

CHF 4.50
Mangajo lemon
25 cl
CHF 4.50

Marterey 56

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