Marterey 56
1005 - Lausanne
Sushi, Vapeur
Marterey 56 restaurant végétarien Lausanne
Horaires
| lun. - sam. | 10:00 - 14:15, 17:00 - 21:30 |
Adresse
Rue Marterey 56, Lausanne, Suisse
Déclaration de viande
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Marterey 56
Sushi, Vapeur
A propos du restaurant - Marterey 56
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Options
Sauce soja sucrée
CHF 0.50
Sauce soja salée
CHF 0.50
Entrées & Accompagnements
101. Soupe Miso
102. Riz Vinaigré
103. Riz Nature
104. Vapeur aux Crevettes
4 pièces
106. Salade d'Algues
107. Salade Tartare de Saumon
108. Edamame
Nem au Poulet
4 pièces
Nem aux Légumes
4 pièces
Ravioli au Poulet à la Vapeur
4 pièces
Ravioli aux Légumes à la Vapeur
4 pièces
Tempura Crevettes
4 pièces
Brochettes de Poulet Sauce Teriyaki
2 pièces
Brochettes Boulettes de Poulet Sauce Teriyaki
2 pièces
Sushi
S81. Sushi Saumon
2 pièces
S82. Sushi Thon
2 pièces
S83. Sushi Crevette
2 pièces
S84. Sushi Daurade
2 pièces
S85. Sushi Anguille
2 pièces
S86. Sushi Oeuf de Saumon
2 pièces
S87. Sushi Tartare de Saumon
2 pièces
S88. Sushi Avocat
2 pièces
Sashimi
SA1. Sashimi Saumon
6 tranches
SA2. Sashimi Thon
6 tranches
SA4. Sashimi Anguille
6 tranches
Maki
M1. Maki Saumon
6 pièces
M2. Maki Cheese Saumon
6 pièces
M3. Maki Thon
6 pièces
M4. Maki Avocat
6 pièces
M5. Maki Cheese Avocat
6 pièces
M6. Maki Concombre
6 pièces
M7. Maki Anguille
6 pièces
M8. Futo Maki
4 pièces
Maki Thon Spicy
6 pièces
Maki Tomate Séchée Cheese
6 pièces
Oignon Roll
O1. Oignon Roll Saumon Cheese
6 pièces
O2. Oignon Roll Saumon Avocat
6 pièces
O3. Oignon Roll Cheese Concombre Avocat
6 pièces
O4. Oignon Roll Chicken Salade
6 pièces
Oignon Roll Thon Avocat
6 pièces
Temaki
TE1. Temaki Saumon Avocat
1 pièce
TE2. Temaki Thon Avocat
1 pièce
TE3. Temaki Crevette Avocat
1 pièce
TE4. Temaki Surimi Avocat
1 pièce
Saumon Roll
R1. Saumon Roll Cheese
6 pièces
R2. Saumon Roll Concombre
6 pièces
R3. Saumon Roll Avocat
6 pièces
R4. Saumon Roll Avocat Cheese
6 pièces
Printemps
P1. Printemps Saumon Avocat
6 pièces
P2. Printemps Crevette Avocat
6 pièces
P3. Printemps Cheese Avocat
6 pièces
P4. Printemps Cheese Saumon
6 pièces
P5. Printemps Thon Avocat
6 pièces
P6. Printemps Tempura Crevette Avocat
6 pièces
P7. Printemps Thon Cuit Concombre
6 pièces
P8. Printemps Chicken Concombre
6 pièces
Aneth Roll
P9. Aneth Roll Saumon Avocat
6 pièces
P10. Aneth Roll Thon Avocat
6 pièces
P11. Aneth Roll Saumon Cheese
6 pièces
P12. Aneth Roll Cheese Avocat
6 pièces
California Maki
CA1. California Saumon Avocat
6 pièces
CA2. California Saumon Cheese
6 pièces
CA3. California Thon Avocat
6 pièces
CA4. California Crevette Avocat
6 pièces
CA5. California Surimi Avocat
6 pièces
CA6. California Concombre Avocat
6 pièces
CA7. California Cheese Concombre
6 pièces
CA8. California Foie Gras
6 pièces
CA9. California Thon Cuit Avocat
6 pièces
CA10. California Thon Cuit Pomme
6 pièces
CA11. California Chicken Salade
6 pièces
CA12. California Tempura Crevette Concombre
6 pièces
CA13. Futo Spicy
4 pièces - tempura crevette, chaire de crabe, avocat concombre, surimi.
Nikiri
6 pièces - surimi, avocat avec une couche de saumon.
Ikura
6 pièces - cheese, concombre, avocat avec une couche de saumon et de thon.
California Cheese Avocat
6 pièces
Spécial Roll
Maison Roll Foie Gras
8 pièces - Foie gras, mangue, confiture de figue.
Maison Roll Tempura
8 pièces - Tempura crevette, avocat, mangue, sauce mayonnaise.
Maison Roll Saumon
8 pièces - Avocat, saumon, concombre, cheese.
Maison Roll Royal
8 pièces - Saumon, thon, daurade, cheese, concombre, avocat.
Plateaux
Menu Maki Nori
6 maki saumon, 6 maki thon, 6 maki concombre.
Menu California
6 california maki saumon avocat, 6 california maki surimi, avocat.
Menu Queen
6 california maki saumon avocat, 6 printemps roll saumon avocat, 6 saumon roll cheese.
Menu King
6 california maki thon cuit avocat, 6 oignion roll cheese concombre avocat, 6 aneth saumon, avocat.
Menu Sushi S
8 sushi saumon.
Menu Sushi ST
4 sushi saumon, 4 sushi thon.
Menu Sushi Assortis
2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi crevette, 2 sushi daurade, 1 sushi surimi, 1 sushi oeuf de saumon.
Plateau A
6 california saumon avocat, 4 sushi: 2 saumon, 1 crevette, 1 avocat.
Plateau B
6 sashimi saumon, 6 sushi: 2 saumon, 2 thon, 1 crevette, 1 avocat.
Plateau C
6 maki saumon, 6 maki avocat, 6 maki concombre.
Plateau D
6 maki saumon, 6 maki avocat.
Plateau E
3 sushi saumon, 1 sushi thon, 1 sushi crevette, 6 maki saumon.
Plateau F
3 sushi saumon, 2 sushi daurade, 2 sushi thon, 1 sushi crevette, 6 california maki saumon avocat.
Plateau Végétarien
6 maki avocat, 6 maki concombre, 6 maki tomate séchée cheese.
Chirashi
Chirashi Saumon
Tranche de saumon cru dans un bol de riz vinaigré.
Chirashi Thon
Tranche de thon cru dans un bol de riz vinaigré.
Chirashi Saumon Avocat
Tranche de saumon cru et morceaux d'avocat dans un bol de riz vinaigré.
Chirashi Anguille
Tranche d'anguille dans un bol de riz vinaigré.
Chirashi Assortis
Tranche de poisson cru dans un bol de riz vinaigré.
Poke Bowl au Saumon
Riz, wakame, edamame, mangue, avocat, tomates cerises, saumon.
Poke Bowl au Tofu
Riz, wakame, edamame, mangue, avocat, tomates cerises, tofu.
Poke Bowl au Thon
Riz, wakame, edamame, mangue, avocat, tomates cerises, thon.
Poke Bowl au Poulet
Riz, wakame, edamame, mangue, avocat, tomates cerises, poulet.
Paniers Vapeur
Trio de Tofu
Brochette de tofu, quinoa, champignons, courgettes, navets, carottes, brocolis, huile d'olives noires.
Canelloni Epinards et Ricotta
Carottes, courgettes, épinards, tomates, huile d'olives noires.
Pâtes de Saison
Pâtes de saison à la courge et aux asperges, aux bolets, avec légumes du jour.
Fagottini à la Thaï
Pâtes farcies à la viande de porc, choux blanc, courgettes, pack-soï, sauce thaï à la coriandre.
Fagottini à l'Indienne
Pâtes farcies à la viande de poulet, choux chinois, carottes, épinards, courgettes, sauce tandoori.
Orecchiette aux Saumon
Orecchiette, carottes, brocolis, saumon fumé, sauce au pesto.
Poisson du Jour avec Riz ou Quinoa
Poisson du jour, choux blanc, carottes, fenouils, courgettes.
Méli Mélo de Sole et Saumon
Saumon et sole, rave, courgette, fenouil, brocoli, riz ou quinoa, sauce crème à la moutarde ancienne.
Crevettes Black Tiger
Choux chinois, carottes, courgettes, pack-soï, riz, sauce thaï à la coriandre.
Poulet Coco-Curry Riz ou Quinoa
Choux chinois, courgettes, carottes, pack-soï sauce, coco curry.
Viande du Jour
Viande du jour avec légumes du jour et féculent du jour.
Desserts
Cheesecake Yuzu
Cheesecake Thé Vert
Maki Choco-Pomme
6 pièces
Maki Choco-Banane
6 pièces
Maki Choco-Mangue
6 pièces
Mangue Frais
Dori Yaki
1 pièce
Perle de Coco
1 pièce
Mochi aux Haricots Rouge avec Sésame
1 pièce
Mochi Glacé
1 pièce, parfum au choix.
Boissons
Evian
50 cl
San Pellegrino
50 cl
Rivella Rouge
50 cl
Coca-Cola
50 cl
Coca-Cola Zéro
50 cl
Jus de Pomme
50 cl
Ramune Japonaise
20 cl
Ramune Japonaise Lychee
20 cl
Jus de Coco
35 cl
Jus de Mangue
35 cl
Jus de Lychee
35 cl
Jus d'Aloe Vera
50 cl
Thé Froid
Volvic Ice Tea Menth
50 cl
Fusetea Black Ice Tea
50 cl citron
Fusetea Black Ice Tea
50 cl peach hibiscus
Ice Tea Ginger Lemon Bio
50 cl
Thé Herbes des Alpes Bio
50 cl
Mangajo Pomegranate
25 cl
Mangajo Goji Berry
25 cl
Mangajo Acai Berry
25 cl
Mangajo Lemon
25 cl
Mangajo Japonaise Yuzu et Citron
25 cl
Thé Jasmin Bio
50 cl
Arizona Thé Vert au Grenade
50 cl
Arizona Thé Vert
50 cl
Oishi Thé Vert
50 cl
Oishi Thé Vert Miel-Citron
50 cl