Minuit Soleil

Minuit Soleil

Entrées

Méli-mélo de Mesclun et crudités
CHF 7.00

Toasted bread with pesto

CHF 11.00
Velouté d'épinards, noisettes et ricotta
Toasted bread with pesto
CHF 11.00

Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym

CHF 14.50
Salade Cévenole Minuit Soleil
Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym
CHF 14.50

Artichaut en vinaigrette et bouquet de mesclun

CHF 16.00
Sardines en filet à l'huile d'olive parfumée aux herbes
Artichaut en vinaigrette et bouquet de mesclun
CHF 16.00

Effiloché de crabe au sésame

CHF 18.00
Fraicheur de concombre à la menthe
Effiloché de crabe au sésame
CHF 18.00

Assiettes Végétariennes

Sans gluten et végan. Pommes confites, lentilles, tian de légumes, petits légumes, petite salade

CHF 22.00
Symphonie végétarienne du chef
Sans gluten et végan. Pommes confites, lentilles, tian de légumes, petits légumes, petite salade
CHF 22.00

Spaghetti frais à l’ail et persil

CHF 23.00
Tian de légumes au parmesan
Spaghetti frais à l’ail et persil
CHF 23.00

Crème de champignons

CHF 25.00
Ravioli frais aux asperges et ricotta
Crème de champignons
CHF 25.00
Gratin d'épeautre au parmesan et artichauts barigoule
CHF 27.00

Grandes salades

Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym

CHF 23.00
Grande Salade Cévenole Minuit Soleil
Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym
CHF 23.00

Effiloché de crabe au sésame

CHF 25.00
Fraicheur de concombre à la menthe
Effiloché de crabe au sésame
CHF 25.00

Thon, Gambas, filet de sardines

CHF 26.00
Salade Poseidon
Thon, Gambas, filet de sardines
CHF 26.00

Viandes

Boulettes de bœuf à la tomate et basilic
Spaghetti frais
CHF 27.00

Graines d'épeautre aux herbes et légumes du moment

CHF 38.00
Souris d'agneau confite au Raz-el-Hanout
Graines d'épeautre aux herbes et légumes du moment
CHF 38.00

Polenta aux olives et légumes du marché

CHF 39.00
Magret de canard au poivre de Sichuan
Polenta aux olives et légumes du marché
CHF 39.00

Pommes de terre confites et tian de légumes

CHF 46.00
Tournedos de boeuf aux olives noires et basilic
Pommes de terre confites et tian de légumes
CHF 46.00

Poissons

Pommes fondantes et légumes du moment

CHF 38.00
Pavé de cabillaud demi-sel en aïoli
Pommes fondantes et légumes du moment
CHF 38.00

Polenta rôtie et sauce vierge

CHF 42.00
Gambas et Saint-Jacques au graines de pavot
Polenta rôtie et sauce vierge
CHF 42.00

Riz au jasmin et petits légumes

CHF 42.00
Mi-cuit de thon à la mangue façon aigre doux
Riz au jasmin et petits légumes
CHF 42.00

Les Desserts

Assiette de trois fromages et sa confiture d’oignon
CHF 12.00
Cœur coulant au chocolat des caraïbes
CHF 14.00
Tatin de pommes et crème double de Gruyère
CHF 13.00

Minuit Soleil

Notre cuisine est une cuisine méditerranéenne, saine, constituée de grillades, de poissons, viandes, volailles, et de nombreux mets végétariens. Vous trouverez sur le site de Smood um large choix de plats comme par example : Velouté de panais à l’huile de sésame, Filet de rouget grillé, Cuisse de canard confite ou encore les Gambas sautées à la provençale. A découvrir en livraison à domicile ou au bureau du lundi au dimanche au 0840 004 004 ou sur www.smood.ch

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