Minuit Soleil

Minuit Soleil

Entrées

Méli-mélo de Mesclun et crudités
CHF 7.00

Tuile de pain toasté au pesto

CHF 11.00
Velouté de courge
Tuile de pain toasté au pesto
CHF 11.00

Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym

CHF 14.50
Entrée Salade Cévenole Minuit Soleil
Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym
CHF 14.50
Entrée Douceur d'avocat et écrevisses à la mangue
Bouquet de mesclun
CHF 16.00

Chutney d’agrumes et bouquet de mesclun

CHF 18.00
Saumon mariné aux senteurs d’agrumes
Chutney d’agrumes et bouquet de mesclun
CHF 18.00

Assiettes Végétariennes

Sans gluten et végan

CHF 22.00
Symphonie végétarienne du chef
Sans gluten et végan
CHF 22.00

Spaghetti frais à l’ail et persil

CHF 23.00
Tian de légumes au parmesan
Spaghetti frais à l’ail et persil
CHF 23.00

sauce tomate au basilic frais

CHF 25.00
Rondini frais aux aubergines et tomates séchées
sauce tomate au basilic frais
CHF 25.00

Grandes salades

Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym

CHF 23.00
Grande Salade Cévenole Minuit Soleil
Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym
CHF 23.00
Plat douceur d'avocat et écrevisses à la mangue
bouquet de mesclun
CHF 25.00

Thon grillé, Gambas, saumon mariné

CHF 26.00
Salade Poseidon
Thon grillé, Gambas, saumon mariné
CHF 26.00

Viandes

Boulettes de bœuf à la tomate et basilic
Spaghetti frais
CHF 37.00

Pommes montées à l’huile d’olive et légumes du moment

CHF 34.00
Suprême de volaille fondant jus aux herbes
Pommes montées à l’huile d’olive et légumes du moment
CHF 34.00

Pommes grenailles et légumes du marché

CHF 39.00
Magret de canard aux épices douces
Pommes grenailles et légumes du marché
CHF 39.00

à l'huile d'olivePommes montées é et tian de légumes

CHF 46.00
Filet de bœuf jus corsé à la truffe
à l'huile d'olivePommes montées é et tian de légumes
CHF 46.00

Poissons

Riz au jasmin et légumes du moment

CHF 38.00
Gambas à la provençale
Riz au jasmin et légumes du moment
CHF 38.00

Frites de polenta et Tian Provençale

CHF 41.00
Saint-Jacques au beurre blanc anisé
Frites de polenta et Tian Provençale
CHF 41.00

légumes croquants et bouquet de verdure

CHF 42.00
Thon rouge Mi- cuit aux senteurs d'Asie
légumes croquants et bouquet de verdure
CHF 42.00

Les Desserts

Assiette de trois fromages et sa confiture d’oignon
CHF 9.00
Cœur coulant au chocolat des caraïbes
CHF 14.00
Tarte tatin de pommes et crème double de Gruyère
CHF 13.00

Minuit Soleil

Notre cuisine est une cuisine méditerranéenne, saine, constituée de grillades, de poissons, viandes, volailles, et de nombreux mets végétariens. Vous trouverez sur le site de Smood um large choix de plats comme par example : Velouté de panais à l’huile de sésame, Filet de rouget grillé, Cuisse de canard confite ou encore les Gambas sautées à la provençale. A découvrir en livraison à domicile ou au bureau du lundi au dimanche au 0840 004 004 ou sur www.smood.ch

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