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New Delhi
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Entrées Assiette Melange pour 2 personnes
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BegoniAubergine panée à la farine de lentilles rouge, oignons, ailCHF 17.00
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Shaker foloreides DhakaEpinards à la farine de lentilles, oignons et épicesCHF 17.00
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PiagiLentilles, oignons hachés, ail, peau de piments verts, sauce maisonCHF 17.00
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SingaraPate feuilletée Bangladesh, mélange de légumesCHF 17.00
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Rouleaux de printempsMélange de légumesCHF 17.00
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Alur chappePommes de terre, oeuf, farine de lentilleCHF 17.00
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SamuchaMélange de légumesCHF 17.00
Entrées Végétariens
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Dal BhindiGombo, lentilles jaunes, spicesCHF 25.00
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Palak PannerFromage de chèvre, épinardsCHF 22.00
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Channa DalLentilles jaunes, mélange d'épicesCHF 22.00
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Végétarien VindalooSauce VindalooCHF 22.00
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Bhindi MasalaOignons, coriandre, ail, gingembre, curry, madras, paprikaCHF 22.00
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Polak DalRiz basmati, Dal, lentilles rouges, épinard, tomate, mélange d'épicesCHF 20.00
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Dum AlooRiz basmati, Dal, pommes de terre, paprika, curry, coriandre, ail, oignons, Cannelle, condimentsCHF 20.00
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Végétarien BinryaniMélange de légume sauté, riz basmati, yogourt, menthe fraîche, coriandre fraisCHF 24.00
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Aloo GobiRiz basmati, Dal, pommes de terre, choux fleurCHF 22.00
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Aloo MattarePommes de terre, petit pois, tomates, mélange d'épicesCHF 22.00
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Matter pannerpetits pois, fromage de chèvre, tomate, chili, curry, gingembre, ailCHF 24.00
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Butter PannerRiz basmati, Dal, fromage de chèvre, tomate, crème, mélange d'épicesCHF 24.00
Salades
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Salade IndienneSalade verte, tomates, oeuf, émincé de poulet au curry, mayonnaiseCHF 20.00
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Salade ThaïlandaiseSalade verte, tomates, oeuf, émincé de poulet au curry, ananasCHF 20.00
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Salade finessSalade mêlée, escalope de dinde nature, citronCHF 19.00
Poissons
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Crevettes sautéesCrevettes, oignons, gingembre, ail, curry, paprikaCHF 26.00
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Crevettes BriyaniCoriandre fraîche, tomates, curry, paprika, curcuna, cardamoneCHF 26.00
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Crevettes BhindiGombo, épices, crevettesCHF 27.00
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Crevettes au lait de noix de cocoEpice indiennes, lait de cocoCHF 26.00
Poulet
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Poulet KormaCHF 23.00
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Poulet CurryCHF 23.00
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Poulet VindalooCHF 24.00
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Poulet BriyaniCHF 25.00
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Poulet KebabCHF 26.00
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Poulet TandooriCHF 26.00
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Poulet JalferaziCHF 25.00
Boeuf
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Boeuf BriyaniEmincé de boeuf, mélange d'épices, yogourt, oignons, rôtis, safran, mentheCHF 26.00
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Boeuf VindalooSpécialité du Sud, curry préparé à la sauce Vindaloo, Indien, épicéCHF 25.00
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Boeuf MasalaPréparé avec du coriandre, gingembre, ail, oignons, curry, paprika, tomates, poivronsCHF 26.00
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Boeuf TehariEmincé de boeuf,CHF 27.00
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Boeuf KhichoriEmincé de boeuf, riz sauté, épices fortes, oeuf durCHF 27.00
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Boeuf KebabMorceaux de boeuf marinés au gingembre, ail, persil, menthe, citronCHF 26.00
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Boeuf KoftaViande de boeuf haché, mélanges d'épicesCHF 26.00
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Boeuf JalferaziEmincé de boeuf, mélanges d'épices, poivrons, tomates, paprikaCHF 26.00
Agneau
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Agneau RezalaOignons, ail, gingembre, yogourt, crème, coriandre, clous de giroffeCHF 26.00
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Agneau VindalooSauté d'agneau, gingembre, sauce du sud de l'Inde VindalooCHF 26.00
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Agneau BriyaniSauté de riz, agneau, épices traditionnelles de BombayCHF 27.00
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Agneau CurryOignons, paprika, curry madras, ail, gingembre, menthe fraicheCHF 27.00
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Dal GhostRagout d'agneau, tomates, lentilles jaunesCHF 28.00
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Agneau JalferaziRagout d'agneau, mélange d'épices, poivrons, tomates, paprikaCHF 27.00
Desserts
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Gulan jamunBeignet à base de lait et de sirop de sucreCHF 10.00
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Rose MalaiBoules de lait, crème, sucreCHF 10.00
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PuddingFlan caramel à la mode indienneCHF 6.00
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Mangue LassiMangue fraîche, sucre, lait, yogourtCHF 8.00
Vins Blanc Vaudois
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Vilette AOC Domaine de la CrausazCHF 30.00
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Epesse AOC, le Tracasset d'Epesse Dufaux75clCHF 39.00
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Aigle les murailles, Badoux70clCHF 44.00
Vin Blancs Valaisans
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Johannisberg de Chamosonselections vieilles vigne Giroud 75clCHF 38.00
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Petite-Avine de Chamoson, Giroud75clCHF 38.00
Vins Rouges Vaudois
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Château d'Allaman AOC75clCHF 38.00
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Diolinor Dizerens75clCHF 38.00
Vins Rouges Valaisans
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Pinot Noir de Chamosonselection vieilles vignes 75clCHF 39.00
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Humagne rouge la réserve du chasseur d'Albert Biollaz, Valais75clCHF 48.00
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Cornaline la réservedu chasseur d'Albert Biollaz, Valais75clCHF 48.00
Vins Rouges de France
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Merlot-Cabernet J.P Chenet75clCHF 28.00
Vins Rouges d'Italie
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Primitivo Merlot, IGT Ameplo Tarantino75clCHF 33.00
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Salice-Salentino Riserva de Castris75clCHF 33.00
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Chianti Classico Santedame Ruffino75clCHF 33.00
