Plus communément connu sous le nom de kebab, le chawarma est un délice qui nous vient d'Orient. Cette préparation garnit de viande est consommée sous forme de sandwich dans du pain pita. Les viandes utilisées sont le poulet, l'agneau ou le bœuf, salées et marinées dans un vinaigre de vin rouge épicé. Disposées en tranches fines sur une broche tournante, elles sont grillées verticalement.
Elle constitue le repas idéal à consommer "on the go".
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