Kashmir

Kashmir

Entrées

Beignets de légumes

CHF 8.00
Pakora
Beignets de légumes
CHF 8.00

Crevettes grillées aux épices

CHF 12.00
Jhinga
Crevettes grillées aux épices
CHF 12.00

Yogourt avec tomates et concombres

CHF 6.00
Raita
Yogourt avec tomates et concombres
CHF 6.00

Pâté de légumes à l'indienne

CHF 8.00
Samosa
Pâté de légumes à l'indienne
CHF 8.00

Tandooris

Cuisse de poulet mariné grillé à l'indienne

CHF 12.00
Murgh Tandoori
Cuisse de poulet mariné grillé à l'indienne
CHF 12.00

Suprême de poulet mariné avec yogourt et épices, grillé au four indien

CHF 14.00
Murgh Tikka
Suprême de poulet mariné avec yogourt et épices, grillé au four indien
CHF 14.00

Poulet cuit dans une marinade au yogourt, au fromage et aux piments

CHF 15.00
Murgh Malai Tikka
Poulet cuit dans une marinade au yogourt, au fromage et aux piments
CHF 15.00

Brochette de agneau hachée et grillé aux épices

CHF 14.00
Seekh kebab
Brochette de agneau hachée et grillé aux épices
CHF 14.00

Poulet

Supreme de poulet mariné grillé avec sa sauce crème perfumé à la canelle.

CHF 25.00
Butter Chicken
Supreme de poulet mariné grillé avec sa sauce crème perfumé à la canelle.
CHF 25.00

Supreme de poulet mariné grillé avec sa sauce aux tomates, oignons, corriandre et gingembre

CHF 25.00
Murgh Tikka Massala
Supreme de poulet mariné grillé avec sa sauce aux tomates, oignons, corriandre et gingembre
CHF 25.00

Supreme de poulet avec sa sauce crème, noix de cajou et amandes.

CHF 24.00
Murgh Kashmiri
Supreme de poulet avec sa sauce crème, noix de cajou et amandes.
CHF 24.00

Lamelles de suprême de poulet apprêteés avec gingembre, coriandre, tomate et ail

CHF 24.00
Murgh Karai
Lamelles de suprême de poulet apprêteés avec gingembre, coriandre, tomate et ail
CHF 24.00

Émincé de suprême de poulet au lait de coco avec curry léger

CHF 24.00
Murgh coco
Émincé de suprême de poulet au lait de coco avec curry léger
CHF 24.00

Lamelles de suprême de poulet préparé avec oignons, poivrons et des épices parfumées

CHF 25.00
Murgh Jalfrezi
Lamelles de suprême de poulet préparé avec oignons, poivrons et des épices parfumées
CHF 25.00

Spécialité du Sud de l'Inde composé de suprême de poulet (relevé)

CHF 25.00
Murgh Vindaloo
Spécialité du Sud de l'Inde composé de suprême de poulet (relevé)
CHF 25.00

Agneau

Curry d'agneau épicé

CHF 27.00
Lamb madras
Curry d'agneau épicé
CHF 27.00

Curry d'agneau aux sauce tomates, oignons, ail et gingembre

CHF 28.00
Handi Gosht laziz
Curry d'agneau aux sauce tomates, oignons, ail et gingembre
CHF 28.00

Curry d'agneau relevé

CHF 27.00
Agneau Vindaloo
Curry d'agneau relevé
CHF 27.00

Agneau curry façon kashmiri traditionnelle

CHF 27.00
Lamb rogan josh
Agneau curry façon kashmiri traditionnelle
CHF 27.00

Boeuf

Dés de boeuf au garam Massala parfumé de cardamom noir

CHF 25.00
Balti Gosht
Dés de boeuf au garam Massala parfumé de cardamom noir
CHF 25.00

Dés de boeuf d'aux épinards à l'indienne

CHF 25.00
Gosht Saagwala
Dés de boeuf d'aux épinards à l'indienne
CHF 25.00

Spécialité du Sud de l'Inde préparer avec un succulent émincé de bœuf (relevé)

CHF 25.00
Boeuf Vindaloo
Spécialité du Sud de l'Inde préparer avec un succulent émincé de bœuf (relevé)
CHF 25.00

Poisson

Filet de pangasisus sauce curry.

CHF 26.00
Machli Curry
Filet de pangasisus sauce curry.
CHF 26.00

Crevettes poelée avec la sauce tomates, ail, gingembre et coriandre

CHF 27.00
Khara Masala
Crevettes poelée avec la sauce tomates, ail, gingembre et coriandre
CHF 27.00

Crevettes marinées et grillées préparées avec lait de coco et curry léger

CHF 27.00
Jhinga Coco
Crevettes marinées et grillées préparées avec lait de coco et curry léger
CHF 27.00

Filet de pangasius avec lait de coco et curry léger

CHF 26.00
Machli Coco
Filet de pangasius avec lait de coco et curry léger
CHF 26.00

Gambas préparer avec la sauce tomate et coriandre

CHF 30.00
Gambas Massala
Gambas préparer avec la sauce tomate et coriandre
CHF 30.00

Biryanis

Plat traditionnel indien mijoté à base de riz basmati et poulet aux épices

CHF 26.00
Poulet Biryani
Plat traditionnel indien mijoté à base de riz basmati et poulet aux épices
CHF 26.00

Plat traditionnel typique indien mijoté à base de riz basmati, viande d'agneau et épices

CHF 28.00
Agneau Biryani
Plat traditionnel typique indien mijoté à base de riz basmati, viande d'agneau et épices
CHF 28.00

Plat traditionnel indien mijoté à base de riz basmati et legumes aux épices

CHF 23.00
Biryani Végetarien
Plat traditionnel indien mijoté à base de riz basmati et legumes aux épices
CHF 23.00

Plat traditionnel indien mijoté à base de riz basmati, crevettes et gambas aux épices

CHF 30.00
Biryani gambas et crevettes
Plat traditionnel indien mijoté à base de riz basmati, crevettes et gambas aux épices
CHF 30.00

Plat traditionnel typique indien mijoté à base de riz basmati, viande de boeuf et épices

CHF 27.00
Biryani boeuf
Plat traditionnel typique indien mijoté à base de riz basmati, viande de boeuf et épices
CHF 27.00

Vegetarien

Aubergines étouffées et préparées à indienne

CHF 19.00
Bengan Bartha
Aubergines étouffées et préparées à indienne
CHF 19.00

Fromage maison aux épinards à l'indienne

CHF 19.00
Palak Paneer
Fromage maison aux épinards à l'indienne
CHF 19.00

Petits pois et fromage maison au curry

CHF 19.00
Matar Paneer
Petits pois et fromage maison au curry
CHF 19.00

Lentilles mixtes aux curry à l'indienne

CHF 17.00
Dall Tarka
Lentilles mixtes aux curry à l'indienne
CHF 17.00

Pois chiches au currry

CHF 17.00
Chana massala
Pois chiches au currry
CHF 17.00

Mélanges de légumes au curry

CHF 17.00
Nauratan
Mélanges de légumes au curry
CHF 17.00

Okra avec oignons et tomates

CHF 19.00
Bhindi
Okra avec oignons et tomates
CHF 19.00

Chou-fleur au pommes de terres

CHF 19.00
Aloo Gobi
Chou-fleur au pommes de terres
CHF 19.00

Accompagnements

Galette de farine cuite dans le Tandoor

CHF 4.00
Naan nature
Galette de farine cuite dans le Tandoor
CHF 4.00

Galette de farine à l'ail

CHF 4.50
Garlic Naan
Galette de farine à l'ail
CHF 4.50

Pain aux fromage

CHF 5.50
Cheese Naan
Pain aux fromage
CHF 5.50

Galette de farine au piment

CHF 4.50
Chilli Naan au Piment
Galette de farine au piment
CHF 4.50

Galette de farine au fromage et piment

CHF 6.00
Cheese & Chili
Galette de farine au fromage et piment
CHF 6.00

Galette de farine au fromage et à l'ail

CHF 6.00
Cheese & Garlic
Galette de farine au fromage et à l'ail
CHF 6.00

Galette de farine aux légumes

CHF 7.00
Légumes Paratha
Galette de farine aux légumes
CHF 7.00

Galette de farine à la viande haché d'agneau

CHF 8.00
Qeema naan
Galette de farine à la viande haché d'agneau
CHF 8.00

Galette de farine de blé complet

CHF 4.00
Tandoori Chappati
Galette de farine de blé complet
CHF 4.00

Pain plat indien qui contient de la graisse végétale

CHF 5.00
Paratha
Pain plat indien qui contient de la graisse végétale
CHF 5.00

Riz basmati nature

CHF 4.00
Riz basmati
Riz basmati nature
CHF 4.00

Riz basmati apprêté avec oignons grillés, cumin, bâton de cannelle et épices.

CHF 5.00
Piaze pullao
Riz basmati apprêté avec oignons grillés, cumin, bâton de cannelle et épices.
CHF 5.00

Riz basmati sucré

CHF 5.00
Riz zarda
Riz basmati sucré
CHF 5.00

Riz basmati nature, riz à la cannelle et riz sucré

CHF 6.00
3 Riz mixtes
Riz basmati nature, riz à la cannelle et riz sucré
CHF 6.00

Desserts

Dessert à base de pois chiche et amandes grillées

CHF 9.00
Dall Ki Birfi
Dessert à base de pois chiche et amandes grillées
CHF 9.00

Pulpes de mangues fraîche à la crème

CHF 9.00
Crème de Mangue
Pulpes de mangues fraîche à la crème
CHF 9.00

Boulettes de farine cuitent dans l'huile et servi avec un sirop épais parfumé de Cardamone

CHF 9.00
Gulab Jaman
Boulettes de farine cuitent dans l'huile et servi avec un sirop épais parfumé de Cardamone
CHF 9.00

Boissons Indienne

4 dl, boisson à base de yougurt

CHF 5.50
Lassi Nature
4 dl, boisson à base de yougurt
CHF 5.50

4 dl, boisson à base de yougurt sucré

CHF 5.50
Lassi Sucré
4 dl, boisson à base de yougurt sucré
CHF 5.50

4 dl, boisson à base de yougurt salé

CHF 5.50
Lassi Salé
4 dl, boisson à base de yougurt salé
CHF 5.50

Boisson à base de lait et pulpe de mangue de première qualité

CHF 6.50
Lassi Mangue
Boisson à base de lait et pulpe de mangue de première qualité
CHF 6.50

Boissons Minérales et Bière

50cl, Coca Cola

CHF 4.00
Coca cola
50cl, Coca Cola
CHF 4.00

50cl, Coca Zéro

CHF 4.00
Coca Zéro
50cl, Coca Zéro
CHF 4.00

1.5lt, Coca Cola

CHF 6.50
Coca-cola
1.5lt, Coca Cola
CHF 6.50

33cl, Thé froid citron

CHF 5.50
Thé Froid Citron
33cl, Thé froid citron
CHF 5.50

33cl, Eau miénal légèrement gazéifiée

CHF 3.50
Arkina Vert
33cl, Eau miénal légèrement gazéifiée
CHF 3.50

Bière indienne Cobra

CHF 5.50
Bière Indienne Cobra
Bière indienne Cobra
CHF 5.50

Kashmir

Chez Kashmir, Vous pourrez y déguster des plats typiques cuits dans le tandoor (four traditionnel indien), des légumes, de la volaille, de l'agneau ou des fruits de mer avec mention spécial pour le Kofta curry (boulettes de viande avec sauce au citron, gingembre et coriandre) et les beignets d'aubergines et le tout disponible à la maison grâce à Smood. Afin de découvrir la culture et la cuisine indienne en livraison à domicile ou au bureau, veuillez passer votre commande sur le site de www.smood.ch ou par téléphone au 0840 004 004.

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