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Wilder Mann

Grillades, Bistrot

Die gutbürgerliche Küche kommt innovativ und geschmacklich sicher daher und bietet jedem Esser ein Erlebnis. Ob Vegetarier, Veganer, Fisch- oder Fleischesser; im neuen Café Restaurant Wilder Mann kommen alle auf Ihre (kulinarischen) Kosten!

Horaires

lun. - sam.11:30 - 13:30, 17:30 - 21:00

Adresse

Freiestrasse 221, Zürich, Switzerland

Wilder Mann

Grillades, Bistrot

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Appetizers

Apero Plättli mit Wurst vom Omoso Jung-Rind und Jumi-Chäs - Wilder Mann

Apero Plättli mit Wurst vom Omoso Jung-Rind und Jumi-Chäs

Mit Wurst vom Omoso Jung-Rind und Jumi-Chäs perfekt zum teile für 2

CHF 24.50

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Apero Plättli mit Wurst vom Omoso Jung-Rind und Jumi-Chäs
Mit Wurst vom Omoso Jung-Rind und Jumi-Chäs perfekt zum teile für 2
CHF 24.50
Edamame with Fleur de sel - Wilder Mann

Edamame with Fleur de sel

 

CHF 9.00

Plus en stock
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Edamame with Fleur de sel
CHF 9.00
Geröstete Blumenkohlcrème zum Dippen mit hausgemachten Gemüse-Chips - Wilder Mann

Geröstete Blumenkohlcrème zum Dippen mit hausgemachten Gemüse-Chips

Mit hausgemachten Gemüse-Chips

CHF 12.00

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Geröstete Blumenkohlcrème zum Dippen mit hausgemachten Gemüse-Chips
Mit hausgemachten Gemüse-Chips
CHF 12.00
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Bärlauchschaumsuppe

Mit Parmesan-Crumble und Tomatenöl (V)

CHF 12.00

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Bärlauchschaumsuppe
Mit Parmesan-Crumble und Tomatenöl (V)
CHF 12.00
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Getrüffelte Weissweinschaumsuppe

 

CHF 12.00

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Getrüffelte Weissweinschaumsuppe
CHF 12.00
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Salat aus Orange

Chicorée und Cashew

CHF 10.50

Plus en stock
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Salat aus Orange
Chicorée und Cashew
CHF 10.50
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Kopfsalat mit gehacktem

Mit Ei und gebratenen Speckwürfeli

CHF 11.50

Plus en stock
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Kopfsalat mit gehacktem
Mit Ei und gebratenen Speckwürfeli
CHF 11.50
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Wildlachs

Auf fein gehobeltem Kohlrabi mit Haselnuss und Belper Knolle

CHF 16.00

Plus en stock
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Wildlachs
Auf fein gehobeltem Kohlrabi mit Haselnuss und Belper Knolle
CHF 16.00
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Viva Mexico

Crispy Heuschrecken mit Limette, Chili und Koriander, mariniertem Mais

CHF 14.00

Plus en stock
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Viva Mexico
Crispy Heuschrecken mit Limette, Chili und Koriander, mariniertem Mais
CHF 14.00

main course

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Tatar Trio

Rind klassisch gewürzt, Büffel als Carne Cruda und Kalb nach piemonteser Art

CHF 38.00

Plus en stock
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Tatar Trio
Rind klassisch gewürzt, Büffel als Carne Cruda und Kalb nach piemonteser Art
CHF 38.00
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Schweinsrahmschnitzel

Mit gebratenen Pilzen und hausgemachten Quark-Spätzli

CHF 32.00

Plus en stock
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Schweinsrahmschnitzel
Mit gebratenen Pilzen und hausgemachten Quark-Spätzli
CHF 32.00
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Rindsfiletwürfeli

Mit cremiger Sauce aus Morcheln und grünem Spargel und hausgemachten Quark-Spätzli

CHF 48.00

Plus en stock
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Rindsfiletwürfeli
Mit cremiger Sauce aus Morcheln und grünem Spargel und hausgemachten Quark-Spätzli
CHF 48.00
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Schweizer Schwalen-Chnusperli

Mit Pommes frites, Zitronenspinat und Kräuter-Dipp

CHF 34.00

Plus en stock
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Schweizer Schwalen-Chnusperli
Mit Pommes frites, Zitronenspinat und Kräuter-Dipp
CHF 34.00
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Gebratener Saibling

Mit grünen Bratkartoffeln (Kartoffeln, Spinat, Federkohl)

CHF 36.00

Plus en stock
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Gebratener Saibling
Mit grünen Bratkartoffeln (Kartoffeln, Spinat, Federkohl)
CHF 36.00
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Fruchtiges Kokos-Linsencurry

Mit Bananen-Chips, Koriander und zweifarbigem Basmati-Reis (VN)

CHF 28.00

Plus en stock
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Fruchtiges Kokos-Linsencurry
Mit Bananen-Chips, Koriander und zweifarbigem Basmati-Reis (VN)
CHF 28.00
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Gegrillter grüner Spargel

Mit Parmesan-Espuma oder Bärlauch-Vinaigrette und Bratkartoffeln (V/VN)

CHF 32.00

Plus en stock
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Gegrillter grüner Spargel
Mit Parmesan-Espuma oder Bärlauch-Vinaigrette und Bratkartoffeln (V/VN)
CHF 32.00
Wild Meat Sandwich mit gezupftem Wildschwein-, Hirsch- und Rehfleisch (16-Stunden geschmort), Minzen-Chimchurri und zweierlei Pommes Frites - Wilder Mann

Wild Meat Sandwich mit gezupftem Wildschwein-, Hirsch- und Rehfleisch (16-Stunden geschmort), Minzen-Chimchurri und zweierlei Pommes Frites

Mit gezupftem Schweine-, Rind- und Kalbfleisch (16-Stunden geschmort), Minzen-Chimichurri und zweierlei Pommes frites

CHF 29.00

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Wild Meat Sandwich mit gezupftem Wildschwein-, Hirsch- und Rehfleisch (16-Stunden geschmort), Minzen-Chimchurri und zweierlei Pommes Frites
Mit gezupftem Schweine-, Rind- und Kalbfleisch (16-Stunden geschmort), Minzen-Chimichurri und zweierlei Pommes frites
CHF 29.00
Beef Tatar - Wilder Mann

Beef Tatar

 

CHF 28.00

Plus en stock
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Beef Tatar
CHF 28.00

Dessert

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Schokoladenkuchen mit Rahm

 

CHF 7.00

Plus en stock
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Schokoladenkuchen mit Rahm
CHF 7.00

Softdrinks

Vivi Kola 33cl - Wilder Mann

Vivi Kola 33cl

 

CHF 4.50

Plus en stock
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Vivi Kola 33cl
CHF 4.50
Vivi Kola Zero	33cl - Wilder Mann

Vivi Kola Zero 33cl

 

CHF 4.50

Plus en stock
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Vivi Kola Zero 33cl
CHF 4.50
Tonic Thomas Henry 20cl - Wilder Mann

Tonic Thomas Henry 20cl

 

CHF 4.50

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Tonic Thomas Henry 20cl
CHF 4.50
Ice tea, Bio Alpenkräuter	100cl - Wilder Mann

Ice tea, Bio Alpenkräuter 100cl

 

CHF 6.50

Plus en stock
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Ice tea, Bio Alpenkräuter 100cl
CHF 6.50
Citro Elmer 100cl - Wilder Mann

Citro Elmer 100cl

 

CHF 6.50

Plus en stock
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Citro Elmer 100cl
CHF 6.50
Apple juice Naturtrüb 100cl - Wilder Mann

Apple juice Naturtrüb 100cl

 

CHF 6.50

Plus en stock
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Apple juice Naturtrüb 100cl
CHF 6.50

White wine

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Roero Arneis 7.5dl

 

CHF 27.00

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Roero Arneis 7.5dl
CHF 27.00
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Green Veltliner 7.5dl

 

CHF 33.00

Plus en stock
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Green Veltliner 7.5dl
CHF 33.00

Red wine

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Pinot Noir «Sélection Wilder Mann 7.5dl

 

CHF 35.50

Plus en stock
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Pinot Noir «Sélection Wilder Mann 7.5dl
CHF 35.50
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Valle da Poupa 7.5dl

 

CHF 42.50

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Valle da Poupa 7.5dl
CHF 42.50
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Pago de Circus, oak aged 1.5l

 

CHF 75.00

Plus en stock
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Pago de Circus, oak aged 1.5l
CHF 75.00

Liquor

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Bündner Meister 75cl

 

CHF 55.00

Plus en stock
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Bündner Meister 75cl
CHF 55.00
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Röteli 35cl

 

CHF 35.00

Plus en stock
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Röteli 35cl
CHF 35.00
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Aperol 70cl

 

CHF 30.00

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Aperol 70cl
CHF 30.00
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Bombay Gin 70cl

 

CHF 55.00

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Bombay Gin 70cl
CHF 55.00

Beer

Hardwald, dunkel 33cl - Wilder Mann

Hardwald, dunkel 33cl

 

CHF 5.00

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Hardwald, dunkel 33cl
CHF 5.00
Kitchen Brew, Amber 33cl - Wilder Mann

Kitchen Brew, Amber 33cl

 

CHF 5.00

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Kitchen Brew, Amber 33cl
CHF 5.00
Weihenstephan, Weizen	50cl - Wilder Mann

Weihenstephan, Weizen 50cl

 

CHF 7.00

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Weihenstephan, Weizen 50cl
CHF 7.00
Appenzeller, Leermond 33cl - Wilder Mann

Appenzeller, Leermond 33cl

 

CHF 5.00

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Appenzeller, Leermond 33cl
CHF 5.00

Prosecco

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Prosecco Valpolicella 7.5dl

 

CHF 31.00

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Prosecco Valpolicella 7.5dl
CHF 31.00

A propos du restaurant - Wilder Mann

Die gutbürgerliche Küche kommt innovativ und geschmacklich sicher daher und bietet jedem Esser ein Erlebnis.
Ob Vegetarier, Veganer, Fisch- oder Fleischesser; im neuen Café Restaurant Wilder Mann kommen alle auf Ihre (kulinarischen) Kosten!

Options

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CHF 0.50

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CHF 0.50

Appetizers

Apero Plättli mit Wurst vom Omoso Jung-Rind und Jumi-Chäs - Wilder Mann

Apero Plättli mit Wurst vom Omoso Jung-Rind und Jumi-Chäs

Mit Wurst vom Omoso Jung-Rind und Jumi-Chäs perfekt zum teile für 2

CHF 24.50

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Apero Plättli mit Wurst vom Omoso Jung-Rind und Jumi-Chäs
Mit Wurst vom Omoso Jung-Rind und Jumi-Chäs perfekt zum teile für 2
CHF 24.50
Edamame with Fleur de sel - Wilder Mann

Edamame with Fleur de sel

 

CHF 9.00

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Edamame with Fleur de sel
CHF 9.00
Geröstete Blumenkohlcrème zum Dippen mit hausgemachten Gemüse-Chips - Wilder Mann

Geröstete Blumenkohlcrème zum Dippen mit hausgemachten Gemüse-Chips

Mit hausgemachten Gemüse-Chips

CHF 12.00

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Geröstete Blumenkohlcrème zum Dippen mit hausgemachten Gemüse-Chips
Mit hausgemachten Gemüse-Chips
CHF 12.00
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Bärlauchschaumsuppe

Mit Parmesan-Crumble und Tomatenöl (V)

CHF 12.00

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Bärlauchschaumsuppe
Mit Parmesan-Crumble und Tomatenöl (V)
CHF 12.00
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Getrüffelte Weissweinschaumsuppe

 

CHF 12.00

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Getrüffelte Weissweinschaumsuppe
CHF 12.00
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Salat aus Orange

Chicorée und Cashew

CHF 10.50

Plus en stock
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Salat aus Orange
Chicorée und Cashew
CHF 10.50
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Kopfsalat mit gehacktem

Mit Ei und gebratenen Speckwürfeli

CHF 11.50

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Kopfsalat mit gehacktem
Mit Ei und gebratenen Speckwürfeli
CHF 11.50
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Wildlachs

Auf fein gehobeltem Kohlrabi mit Haselnuss und Belper Knolle

CHF 16.00

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Wildlachs
Auf fein gehobeltem Kohlrabi mit Haselnuss und Belper Knolle
CHF 16.00
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Viva Mexico

Crispy Heuschrecken mit Limette, Chili und Koriander, mariniertem Mais

CHF 14.00

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Viva Mexico
Crispy Heuschrecken mit Limette, Chili und Koriander, mariniertem Mais
CHF 14.00

main course

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Tatar Trio

Rind klassisch gewürzt, Büffel als Carne Cruda und Kalb nach piemonteser Art

CHF 38.00

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Tatar Trio
Rind klassisch gewürzt, Büffel als Carne Cruda und Kalb nach piemonteser Art
CHF 38.00
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Schweinsrahmschnitzel

Mit gebratenen Pilzen und hausgemachten Quark-Spätzli

CHF 32.00

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Schweinsrahmschnitzel
Mit gebratenen Pilzen und hausgemachten Quark-Spätzli
CHF 32.00
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Rindsfiletwürfeli

Mit cremiger Sauce aus Morcheln und grünem Spargel und hausgemachten Quark-Spätzli

CHF 48.00

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Rindsfiletwürfeli
Mit cremiger Sauce aus Morcheln und grünem Spargel und hausgemachten Quark-Spätzli
CHF 48.00
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Schweizer Schwalen-Chnusperli

Mit Pommes frites, Zitronenspinat und Kräuter-Dipp

CHF 34.00

Plus en stock
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Schweizer Schwalen-Chnusperli
Mit Pommes frites, Zitronenspinat und Kräuter-Dipp
CHF 34.00
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Gebratener Saibling

Mit grünen Bratkartoffeln (Kartoffeln, Spinat, Federkohl)

CHF 36.00

Plus en stock
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Gebratener Saibling
Mit grünen Bratkartoffeln (Kartoffeln, Spinat, Federkohl)
CHF 36.00
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Fruchtiges Kokos-Linsencurry

Mit Bananen-Chips, Koriander und zweifarbigem Basmati-Reis (VN)

CHF 28.00

Plus en stock
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Fruchtiges Kokos-Linsencurry
Mit Bananen-Chips, Koriander und zweifarbigem Basmati-Reis (VN)
CHF 28.00
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Gegrillter grüner Spargel

Mit Parmesan-Espuma oder Bärlauch-Vinaigrette und Bratkartoffeln (V/VN)

CHF 32.00

Plus en stock
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Gegrillter grüner Spargel
Mit Parmesan-Espuma oder Bärlauch-Vinaigrette und Bratkartoffeln (V/VN)
CHF 32.00
Wild Meat Sandwich mit gezupftem Wildschwein-, Hirsch- und Rehfleisch (16-Stunden geschmort), Minzen-Chimchurri und zweierlei Pommes Frites - Wilder Mann

Wild Meat Sandwich mit gezupftem Wildschwein-, Hirsch- und Rehfleisch (16-Stunden geschmort), Minzen-Chimchurri und zweierlei Pommes Frites

Mit gezupftem Schweine-, Rind- und Kalbfleisch (16-Stunden geschmort), Minzen-Chimichurri und zweierlei Pommes frites

CHF 29.00

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Wild Meat Sandwich mit gezupftem Wildschwein-, Hirsch- und Rehfleisch (16-Stunden geschmort), Minzen-Chimchurri und zweierlei Pommes Frites
Mit gezupftem Schweine-, Rind- und Kalbfleisch (16-Stunden geschmort), Minzen-Chimichurri und zweierlei Pommes frites
CHF 29.00
Beef Tatar - Wilder Mann

Beef Tatar

 

CHF 28.00

Plus en stock
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Beef Tatar
CHF 28.00

Dessert

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Schokoladenkuchen mit Rahm

 

CHF 7.00

Plus en stock
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Schokoladenkuchen mit Rahm
CHF 7.00

Softdrinks

Vivi Kola 33cl - Wilder Mann

Vivi Kola 33cl

 

CHF 4.50

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Vivi Kola 33cl
CHF 4.50
Vivi Kola Zero	33cl - Wilder Mann

Vivi Kola Zero 33cl

 

CHF 4.50

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Vivi Kola Zero 33cl
CHF 4.50
Tonic Thomas Henry 20cl - Wilder Mann

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CHF 4.50

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Tonic Thomas Henry 20cl
CHF 4.50
Ice tea, Bio Alpenkräuter	100cl - Wilder Mann

Ice tea, Bio Alpenkräuter 100cl

 

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Citro Elmer 100cl - Wilder Mann

Citro Elmer 100cl

 

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Citro Elmer 100cl
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Apple juice Naturtrüb 100cl - Wilder Mann

Apple juice Naturtrüb 100cl

 

CHF 6.50

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Apple juice Naturtrüb 100cl
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White wine

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Roero Arneis 7.5dl

 

CHF 27.00

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Roero Arneis 7.5dl
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Green Veltliner 7.5dl

 

CHF 33.00

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Green Veltliner 7.5dl
CHF 33.00

Red wine

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Pinot Noir «Sélection Wilder Mann 7.5dl

 

CHF 35.50

Plus en stock
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Pinot Noir «Sélection Wilder Mann 7.5dl
CHF 35.50
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Valle da Poupa 7.5dl

 

CHF 42.50

Plus en stock
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Valle da Poupa 7.5dl
CHF 42.50
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Pago de Circus, oak aged 1.5l

 

CHF 75.00

Plus en stock
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Pago de Circus, oak aged 1.5l
CHF 75.00

Liquor

Aucune photo

Bündner Meister 75cl

 

CHF 55.00

Plus en stock
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Bündner Meister 75cl
CHF 55.00
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Röteli 35cl

 

CHF 35.00

Plus en stock
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Röteli 35cl
CHF 35.00
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Aperol 70cl

 

CHF 30.00

Plus en stock
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Aperol 70cl
CHF 30.00
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Bombay Gin 70cl

 

CHF 55.00

Plus en stock
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Bombay Gin 70cl
CHF 55.00

Beer

Hardwald, dunkel 33cl - Wilder Mann

Hardwald, dunkel 33cl

 

CHF 5.00

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Hardwald, dunkel 33cl
CHF 5.00
Kitchen Brew, Amber 33cl - Wilder Mann

Kitchen Brew, Amber 33cl

 

CHF 5.00

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Kitchen Brew, Amber 33cl
CHF 5.00
Weihenstephan, Weizen	50cl - Wilder Mann

Weihenstephan, Weizen 50cl

 

CHF 7.00

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Weihenstephan, Weizen 50cl
CHF 7.00
Appenzeller, Leermond 33cl - Wilder Mann

Appenzeller, Leermond 33cl

 

CHF 5.00

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Appenzeller, Leermond 33cl
CHF 5.00

Prosecco

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Prosecco Valpolicella 7.5dl

 

CHF 31.00

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Prosecco Valpolicella 7.5dl
CHF 31.00