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Allergenic foods
Äta
Äta vous propose un trait d'union entre l'inspiration scandinave et la production suisse. Chez Äta Restaurant, vous pourrez déguster de succulentes spécialités scandinaves, nordiques et saines telles que les Smørrebrøds, les Gravlax ou Kanelbullar. Profitez également de bowls aux saveurs suédoises et européennes idéales pour un brunch vitaminé!
Horaires
| lun. - mer., ven., sam. | 12:00 - 13:45 |
| lun. - sam. | 18:30 - 20:45 |
| jeu. | 11:30 - 13:45 |
Adresse
Avenue de Rumine 22, 1005 Lausanne, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Äta
1005 - Lausanne
Äta vous propose un trait d'union entre l'inspiration scandinave et la production suisse. Chez Äta Restaurant, vous pourrez déguster de succulentes spécialités scandinaves, nordiques et saines telles que les Smørrebrøds, les Gravlax ou Kanelbullar. Profitez également de bowls aux saveurs suédoises et européennes idéales pour un brunch vitaminé!
Horaires
| lun. - mer., ven., sam. | 12:00 - 13:45 |
| lun. - sam. | 18:30 - 20:45 |
| jeu. | 11:30 - 13:45 |
Adresse
Avenue de Rumine 22, 1005 Lausanne, Suisse
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Äta
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Les Smørrebrøds
Laks
Mousse de truite de Chamby / saumon fumé / œufs de truite / crème acidulée / concombres
Rejer og dild
Crevettes nordiques sauvages / mayonnaise à l’aneth / citron / oeuf dur / concombres marinés
KarrySild
Harengs de Normandie marinés / rémoulade danoise au curry / pommes / raifort / pousses et pickles
Ged ost
Mousse de chèvre / chutney poire cardamome / légumes croquants / pousse et pickles
Les Plats
Le Gravlax
Gravlax maison de Saumon Ikéjimé (label rouge), sauce classik', concombres marinés, saladine, rugbrod.
Le Köttbullar , Chaud
Boulettes de bœuf et porc suisse / purée maison / rødkal / concombres marinés / gelée d’airelles / sauce brune / pousses et pickles
Nordisk Tallrik
Assiette composée servie avec toast de pain maison, salade de chez Cuendet, mousse de truite de Chamby, harengs de Normandie aigres doux, crevettes sauvages nordique et saumon fumé
Petits Plus
Soupe du Jour
Velouté de butternut aux épices / chips de châtaignes / espuma châtaigne
Pommes grenailles rôties
Moutarde fumée, oignons frits.
Salade de la Brouette
Légumes croquants.
Rødkal
Choux rouge aigre doux à la danoise
Légumes rôtis
Légumes de saison rôtis
Les Desserts
Le Kanelbulle
La spécialité de la Maison ! Roulé à la cannelle.
Choco-Daim!
Mousse au chocolat intense / amandes caramélisées / sauce caramel
Anglamat
Compoté de pommes à la cannelle / crème vanille / poudre de brioche caramélisée
Boissons
Vivi Cola
Gents Bitter Lemon
Gents Bitter Lemon.
Opaline Jus
Pommes-carottes, poires-coings, tomates.
London Essence
Tonic Water / Ginger Beer.
A propos du restaurant - Äta
Chez Äta Restaurant, vous pourrez déguster de succulentes spécialités scandinaves, nordiques et saines telles que les Smørrebrøds, les Gravlax ou Kanelbullar. Profitez également de bowls aux saveurs suédoises et européennes idéales pour un brunch vitaminé!
Désormais disponible en livraison à domicile ou à votre bureau en moins de 45 minutes via smood.ch!
Les Smørrebrøds
Laks
Mousse de truite de Chamby / saumon fumé / œufs de truite / crème acidulée / concombres
Rejer og dild
Crevettes nordiques sauvages / mayonnaise à l’aneth / citron / oeuf dur / concombres marinés
KarrySild
Harengs de Normandie marinés / rémoulade danoise au curry / pommes / raifort / pousses et pickles
Ged ost
Mousse de chèvre / chutney poire cardamome / légumes croquants / pousse et pickles
Les Plats
Le Gravlax
Gravlax maison de Saumon Ikéjimé (label rouge), sauce classik', concombres marinés, saladine, rugbrod.
Le Köttbullar , Chaud
Boulettes de bœuf et porc suisse / purée maison / rødkal / concombres marinés / gelée d’airelles / sauce brune / pousses et pickles
Nordisk Tallrik
Assiette composée servie avec toast de pain maison, salade de chez Cuendet, mousse de truite de Chamby, harengs de Normandie aigres doux, crevettes sauvages nordique et saumon fumé
Petits Plus
Soupe du Jour
Velouté de butternut aux épices / chips de châtaignes / espuma châtaigne
Pommes grenailles rôties
Moutarde fumée, oignons frits.
Salade de la Brouette
Légumes croquants.
Rødkal
Choux rouge aigre doux à la danoise
Légumes rôtis
Légumes de saison rôtis
Les Desserts
Le Kanelbulle
La spécialité de la Maison ! Roulé à la cannelle.
Choco-Daim!
Mousse au chocolat intense / amandes caramélisées / sauce caramel
Anglamat
Compoté de pommes à la cannelle / crème vanille / poudre de brioche caramélisée
Boissons
Vivi Cola
Gents Bitter Lemon
Gents Bitter Lemon.
Opaline Jus
Pommes-carottes, poires-coings, tomates.
London Essence
Tonic Water / Ginger Beer.
