Livré par le restaurant
Ce restaurant utilise son propre personnel et ses propres véhicules pour livrer les commandes. Vous obtiendrez une estimation de l’heure d'arrivée pour votre livraison, mais veuillez noter que vous recevrez des mises à jour limitées de la part de Smood. Veuillez prêter attention à la sonnette d'entrée, car nous ne pourrons pas vous avertir de l'arrivée de votre commande. En cas de problème, ou pour obtenir des informations sur l'état de votre commande, veuillez contacter directement le restaurant.
Le Bourg-Ville
Le restaurant Le Bourg-Ville vous propose ses plats traditionnels
Horaires
| mar. - sam. | 11:45 - 13:30, 18:15 - 20:30 |
Adresse
Avenue du Grand-Saint-Bernard 40, 1920 Martigny, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Le Bourg-Ville
1920 - Martigny
Le restaurant Le Bourg-Ville vous propose ses plats traditionnels
Horaires
| mar. - sam. | 11:45 - 13:30, 18:15 - 20:30 |
Adresse
Avenue du Grand-Saint-Bernard 40, 1920 Martigny, Switzerland
Déclaration de viande
Actuellement, nous n'avons pas d'informations sur la déclaration de viande, veuillez contacter directement le restaurant.
Le Bourg-Ville
Oups...
Aucun produit ne peut être affiché. Essayez d'utiliser moins de filtres en même temps.Supprimer tous les filtres
Apéritif
Saucisse et fromage
Assiette Valaisanne
Tartare apéro sur toaste
Les Plats
Assiette de Légumes
Nouilles au champignon à la crème
Champignons des bois à la crème
Escalope de Poulet
Servie avec beurre café de Paris et des légumes
Filet d'Agneau
Servie avec sauce thym et ail accompagné de légumes
Médaillons de Boeuf
Accompagné de beurre café de Paris et de légumes
Tartare de Boeuf
Pommes frites et toast
Souris d'agneau avec gratin de pommes de terre
Souris d'agneau, cuite pendant des heures, dans la sauce maison Servie avec Gratin de pommes de terre maison ainsi qu'une variations de légumes.
Grand carpaccio de boeuf à l'huile de truffes, portion plat
Fines tranches de boeuf cru, servie avec l'huile de truffes, toastes
Rack d'Agneau
Rack d'agneau avec sa croûte aux herbes à la moutarde, sauce thym et ail, gratin dauphinois et variation de légumes.
Les Entrées
Salade Verte
Sauce maison à choix
Salade Mêlée
Sauce maison à choix
Grande Salade Mêlée
Sauce maison à choix
Petite Salade de Chèvre
Chèvre entouré de lard servie sur une pomme, sauce au miel
Grande Salade de chèvre
Chèvre entouré de lard servie sur une pomme, sauce au miel
Carpaccio de Bœuf
À l'huile de truffe et parmesan. Petite portion.
Petit feuilleté aux champignons des bois
Feuilleté servie avec une sauce des champignons des bois frais à la crème
Les Fondues de Viandes
2 Fondue Vigneronne 200g (400g en tout) pour 2 personnes
Bouillon, vin et champignons 400g viande de boeuf coupée en émincée,
2 Fondue Vigneronne 300g (600g en tout, pour 2 personnes)
Bouillon, vin et champignons 600g viande de boeuf coupée en émincée
2 Fondue Berger 200g (400g en tout, pour 2 personnes
Bouillon et champignons 200g viande de boeuf et 200g viande d’agneau coupée en émincée
2 Fondue Berger 300g (600g de viande en tout, pour 2 personnes)
Bouillon et champignons 300g viande de boeuf et 300g viande d’agneau coupée en émincée
2 Fondue Bourg-Ville 200g (400g de viande en tout, pour 2 personnes
Bouillon, vin et champignons 140g viande de boeuf, 130g viande d’agneau, 130g viande de poulet coupée en émincée
2 Fondue Bourg-Ville 300g (600g en tout, 2 personnes)
Bouillon, vin et champignons, 200g viande de boeuf, 200g viande d’agneau, 200g viande de poulet coupée en émincée, pommes frites comme garniture, oignons et cornichons
2 Fondue Braconnier 200g (400g de viande en tout, pour 2 personnes)
200g de filet de cerf et 200g de chevreuil, 5 sauces maison, bouillon avec vin, pommes frites comme garniture, oignons et cornichons
Dessert
Délice au chocolat et caramel beurre salée
Dessert excellent, différents couches de chocolat et caramel beurre salé, accompagnée d'une douce crème double... Tout ce qu'il faut pour bien finir le plat
Crème double, meringues et fruits
Crème double de gruyère, 2 meringues, baies et/ou fruits selon possibilité
fruits avec Crème Double
Fruits disponibles et crème double.
Craquant de crème brûlée et baies des bois
Tranche de gâteau de crème brûlée et baies des bois
Vins
Fendant les greppons 3/8
Florian Besse à Martigny
Petite Arvine
75 cl, Florian Besse à Martigny
Rosé de Gamay 3/8
Florian Besse à Martigny
Rosé de Gamay 75
75 cl, Florian Besse à Martigny
Gamay de Plan Cerisier 50
50 cl Florian Besse à Martigny
Gamay de Plan Cerisier 75
75 cl, Florian Besse à Martigny
Pinot Noir
50 cl Cave du Forum
Cornalin
75 cl élevé en fût de chêne, Gérald Besse à Martigny
Humagne Rouge
Vieille vignes,Gilbert Devais, Leytron
Plotin
Bernard Roduit, Fully
Sang de Reine 3/8
Bétriser St. Léonard
Sang de Reine 70
Bétriser St. Léonard
Gamaret 50
50 cl Cave Chavalard, Fully
Gamaret 75
75 cl Cave Chavalard, Fully
Boissons
Jus de Pommes
Jus de Poire
Jus d'Abricot
Jus de Tomates
20 cl
Bitter rouge
Coca
45 cl
Henniez Vert
50 cl
Apéritif
Saucisse et fromage
Assiette Valaisanne
Tartare apéro sur toaste
Les Plats
Assiette de Légumes
Nouilles au champignon à la crème
Champignons des bois à la crème
Escalope de Poulet
Servie avec beurre café de Paris et des légumes
Filet d'Agneau
Servie avec sauce thym et ail accompagné de légumes
Médaillons de Boeuf
Accompagné de beurre café de Paris et de légumes
Tartare de Boeuf
Pommes frites et toast
Souris d'agneau avec gratin de pommes de terre
Souris d'agneau, cuite pendant des heures, dans la sauce maison Servie avec Gratin de pommes de terre maison ainsi qu'une variations de légumes.
Grand carpaccio de boeuf à l'huile de truffes, portion plat
Fines tranches de boeuf cru, servie avec l'huile de truffes, toastes
Rack d'Agneau
Rack d'agneau avec sa croûte aux herbes à la moutarde, sauce thym et ail, gratin dauphinois et variation de légumes.
Les Entrées
Salade Verte
Sauce maison à choix
Salade Mêlée
Sauce maison à choix
Grande Salade Mêlée
Sauce maison à choix
Petite Salade de Chèvre
Chèvre entouré de lard servie sur une pomme, sauce au miel
Grande Salade de chèvre
Chèvre entouré de lard servie sur une pomme, sauce au miel
Carpaccio de Bœuf
À l'huile de truffe et parmesan. Petite portion.
Petit feuilleté aux champignons des bois
Feuilleté servie avec une sauce des champignons des bois frais à la crème
Les Fondues de Viandes
2 Fondue Vigneronne 200g (400g en tout) pour 2 personnes
Bouillon, vin et champignons 400g viande de boeuf coupée en émincée,
2 Fondue Vigneronne 300g (600g en tout, pour 2 personnes)
Bouillon, vin et champignons 600g viande de boeuf coupée en émincée
2 Fondue Berger 200g (400g en tout, pour 2 personnes
Bouillon et champignons 200g viande de boeuf et 200g viande d’agneau coupée en émincée
2 Fondue Berger 300g (600g de viande en tout, pour 2 personnes)
Bouillon et champignons 300g viande de boeuf et 300g viande d’agneau coupée en émincée
2 Fondue Bourg-Ville 200g (400g de viande en tout, pour 2 personnes
Bouillon, vin et champignons 140g viande de boeuf, 130g viande d’agneau, 130g viande de poulet coupée en émincée
2 Fondue Bourg-Ville 300g (600g en tout, 2 personnes)
Bouillon, vin et champignons, 200g viande de boeuf, 200g viande d’agneau, 200g viande de poulet coupée en émincée, pommes frites comme garniture, oignons et cornichons
2 Fondue Braconnier 200g (400g de viande en tout, pour 2 personnes)
200g de filet de cerf et 200g de chevreuil, 5 sauces maison, bouillon avec vin, pommes frites comme garniture, oignons et cornichons
Dessert
Délice au chocolat et caramel beurre salée
Dessert excellent, différents couches de chocolat et caramel beurre salé, accompagnée d'une douce crème double... Tout ce qu'il faut pour bien finir le plat
Crème double, meringues et fruits
Crème double de gruyère, 2 meringues, baies et/ou fruits selon possibilité
fruits avec Crème Double
Fruits disponibles et crème double.
Craquant de crème brûlée et baies des bois
Tranche de gâteau de crème brûlée et baies des bois
Vins
Fendant les greppons 3/8
Florian Besse à Martigny
Petite Arvine
75 cl, Florian Besse à Martigny
Rosé de Gamay 3/8
Florian Besse à Martigny
Rosé de Gamay 75
75 cl, Florian Besse à Martigny
Gamay de Plan Cerisier 50
50 cl Florian Besse à Martigny
Gamay de Plan Cerisier 75
75 cl, Florian Besse à Martigny
Pinot Noir
50 cl Cave du Forum
Cornalin
75 cl élevé en fût de chêne, Gérald Besse à Martigny
Humagne Rouge
Vieille vignes,Gilbert Devais, Leytron
Plotin
Bernard Roduit, Fully
Sang de Reine 3/8
Bétriser St. Léonard
Sang de Reine 70
Bétriser St. Léonard
Gamaret 50
50 cl Cave Chavalard, Fully
Gamaret 75
75 cl Cave Chavalard, Fully
Boissons
Jus de Pommes
Jus de Poire
Jus d'Abricot
Jus de Tomates
20 cl
Bitter rouge
Coca
45 cl
Henniez Vert
50 cl
Bières
Échappé 3/8
Bière blanche
