Accord : Cochonaille, Viande en sauce, Fromage Nez : Intensité soutenue et caractéristique dominée par des notes d’épices et de fruits rouges. Bouche : Attaque souple et fraîche. Le milieu de bouche flatte par sa densité et ses arômes poivrés. La longue persistance est soulignée par des tanins d’une belle finesse. 13.5% - 75 cl - AOC Genève