Accord : Viande rouge en sauce, Pot au feu avec moelle, viande de porc, Gibier en sauce, Poisson iodés tels que rougets, rascasses Nez : Bouquet puissant aux parfums d’épices, de fruits noirs ainsi que notes toastées. Bouche : Vin opulent et charpenté soutenu par des tanins souples et soyeux qui lui confère rondeur et personnalité. Les arômes de fruits noirs tels que mûre, myrtille et cassis dominent. Belle longueur en bouche avec une finale épicée. 14% - 150 cl - AOC Genève