Accord : Viande grillé et rôtie, Caille, Risotto, Pâtes Nez : Intensité soutenue. Notes boisées de noix de coco, vanille et fruits rouges (fraise). A l’aération, arôme de bois précieux, de tabac et de balsamique. Boisé très bien intégré. Nez complexe et tout en finesse. Bouche : Attaque souple et grasse. Milieu de bouche corpulent soutenu par des tanins fermes. Arôme de framboise à l’alcool, de menthol et de cerise noire. Boisé fondu. Finale puissante et fraîche. Grande persistance aromatique avec des notes de pain d’épice. 14% - 75 cl - AOC Genève