Dessert traditionnel péruvien composé de biscuits à l’anis, superposés et nappés de sirop de canne (chancaca), puis décorés de vermicelles colorés. D’abord lié à la fête religieuse du Señor de los Milagros en octobre, ce turrón est aujourd’hui dégusté toute l’année au Pérou.
 Une douceur festive emblématique de la culture péruvienne.