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Amarea

Amarea

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Burger, Poisson, Italien
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Calamari fritti

Calamari croccanti serviti con salsa aioli.
Calamari fritti
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Frittura di Pesce

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Calamari fritti

Calamari croccanti serviti con salsa aioli.
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Riso croccante fritto con tartare di branzino piccante.
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Polpettine di baccalà e patate fatte in casa
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CHF 16.00

Crostone di Mare

Bruschetta con Stracciatella, Alice del Cantabrico, Cipolla caramellata
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Polpette di tonno

Con ragù fatto in casa
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Ceviche di Branzino

Branzino sashimi, cipolla, lime, salsa paza.
Ceviche di Branzino
CHF 16.00

Ceviche di Ricciola

Ricciola, Cipolla, Gocce di salsa ai frutti rossi
Ceviche di Ricciola
CHF 18.00

Zeppoline

Servite con mayo alle acciughe.
Zeppoline
CHF 10.00

Frittura di Pesce

Calamari, Gamberi, Baccalà, Polpo
Frittura di Pesce
CHF 32.00

Crudi

Tartar di salmone

Tartar di salmone
CHF 0.00

Tartare di Ricciola

Tartare di Ricciola
CHF 0.00

Tartar di tonno

Tartar di tonno
CHF 0.00

Burgers

Amarea

Polpo fritto, patate, maionese al basilico, rucola.
Amarea
CHF 25.00

Branino

Branzino alla griglia, insalata, patate, maionese al basilico, cipolla caramellata
Branino
CHF 27.00

Hucho Hucho

Tartare di salmone, guacamole, mozzarella di bufala.
Hucho Hucho
CHF 25.00

Langostino Matto

Gamberi Fritti, Pesto di Pistacchio, Mortadella, Stracciatella di Bufala, Rucola.
Langostino Matto
CHF 27.00

Cheeseburger

Burger di salmone, cheddar, pancetta, cipolla fritta, chipeno sauce
Cheeseburger
CHF 26.00

Tonnerò

Tartare di tonno, stracciata di bufala, pesto di basilico, pomodori freschi, insalata
Tonnerò
CHF 26.00

Greenburger con impasto ai cereali

Hamburger di legumi, pomodori freschi, salsa aioli. insalata
Greenburger con impasto ai cereali
CHF 23.00

Amarea Tasty

Hamburger di Tonno, Lattughino, Pomodoro, Salsa Tasty, Cipolla Cruda
Amarea Tasty
CHF 24.00

Freselle ( Bruschettona rustica di forma circolare, di origine Pugliese)

Capri

Tartare di Salmone, Guacamole, Stracciatella di Bufala DOC
Capri
CHF 24.00

Amalfi

Tartare di Tonno al Sesamo, tartare di pomodorini
Amalfi
CHF 20.00

Positano

Polpo, Patate, Limone, Prezzemolo, Olio EVO
Positano
CHF 24.00

Bacoli

Mozzarella di Bufala DOC, Pomodorini, Basilico, Olio EVO
Bacoli
CHF 18.00

Alla Griglia

Tataki di Tonno alla griglia

300 g di Tonno scottato alla Griglia
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CHF 34.00

Branzino

Branzino intero grigliato, spennellato con chimichurri
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CHF 38.00

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Polpo grigliato spennellato con chimichurri e servito con salsa mex.
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CHF 28.00

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Gamberoni grigliati spennellato con chimichurri e servito con salsa agrodolce
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CHF 36.00

Contorni

Patatine Fritte

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Patate al forno

Servite con salsa tonnata.
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Verdure miste grigliate

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Insalata Mista

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Torta con biscotto morbido farcita con ricotta cremosa e pezzi di pera.
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Bevande

Coca-Cola

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CHF 4.00

Fanta

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Birre

Birra Ichnusa non filtrata

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Bollicine

Prosecco

Vignaverde - Veneto
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Franciacorta Extra Brut

Berlucchi
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Champagne

Bonnaire Tradition
Champagne
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Orus - Puglia
Negramaro
CHF 49.00