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Les plus populaires

Sveles Saumon, Pancakes

3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot avec saumon fumé, fromage frais aux herbes, jeunes pousses, légumes croquants.
Sveles Saumon, Pancakes
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Nordisk Trilogi

Harengs fumés à la flamme / Salade de pomme de terre et livèche Saumon gravlax sur blinis maison et œufs de truite / Crème au raifort Crevettes nordiques et mayonnaise à l’aneth / Concombres marinés / Saladine
Nordisk Trilogi
CHF 33.00

Le Köttbullar , Chaud

Boulettes suédoises au bœuf et porc / Salade de concombres / Confiture d’airelles / Jus corsé / Purée de pommes de terre
Le Köttbullar , Chaud
CHF 34.00

Le Choco-Daim

Mousse chocolat 64 % / Amandes façon daim / Caramel salé
Le Choco-Daim
CHF 8.00

Smørrebrod végé

Mousse de chèvre de Forel / Chutney poire cardamome / Betterave rôtie / Pousses
CHF 17.00

Toast Skagen

Brioche maison snackée / Crevettes et mayonnaise à l’aneth / Œufs de truite / Concombres marinés
CHF 19.00

Notre Produit Maison 💛

Granola Maison

Granola Maison
CHF 10.00

Les Tartines

Smørrebrod végé

Mousse de chèvre de Forel / Chutney poire cardamome / Betterave rôtie / Pousses
CHF 17.00

Smørrebrød d’automne

Pain de seigle / Butternut rôtie / Jambon de cerf fumé / Crème de moutarde / Pousses
CHF 18.00

Toast Skagen

Brioche maison snackée / Crevettes et mayonnaise à l’aneth / Œufs de truite / Concombres marinés
CHF 19.00

Les Plats

Le Gravlax

Gravlax maison de Saumon Label rouge, sauce classik', concombres marinés, saladine, rugbrod.
Le Gravlax
CHF 32.00

Le Köttbullar , Chaud

Boulettes suédoises au bœuf et porc / Salade de concombres / Confiture d’airelles / Jus corsé / Purée de pommes de terre
Le Köttbullar , Chaud
CHF 34.00

Nordisk Trilogi

Harengs fumés à la flamme / Salade de pomme de terre et livèche Saumon gravlax sur blinis maison et œufs de truite / Crème au raifort Crevettes nordiques et mayonnaise à l’aneth / Concombres marinés / Saladine
Nordisk Trilogi
CHF 33.00

Vegetarisk

Betterave et butternut rôtie / Tofu suisse bio snacké / Jus acidulé érable et miso / Pousses / Noix
CHF 28.00

Petits Plus

Soupe du Jour

Velouté de courge aux épices / Espuma châtaigne
Soupe du Jour
CHF 8.00

Salade de la Brouette

Légumes croquants.
Salade de la Brouette
CHF 7.00

Pomme de terre rôties

Moutarde fumée
CHF 7.50

Concombres marinés

Et fromage frais
CHF 6.00

Les Desserts

Le Kanelbulle

La spécialité de la Maison ! Roulé à la cannelle.
Le Kanelbulle
CHF 5.50

Le Choco-Daim

Mousse chocolat 64 % / Amandes façon daim / Caramel salé
Le Choco-Daim
CHF 8.00

Päron

Poire poché à la vanille / Mousse légère au marron
CHF 7.00

Chokladbollar

La fameuse boule au cacao, avoine et coco
CHF 5.00

Boissons

Vivi Cola

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Rupture de stock

Fever Tree

Tonic Water / Ginger Beer.
Rupture de stock
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