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Petit-déjeuner et snacks, Brunch, Européen
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Les plus populaires

Smørrebrod Vege

Pain de seigle / Mousse de chèvre de Forel / Asperges / Chutney rhubarbe / Pousses et pickles
CHF 17.00

Smørrebrød Kött

Pain de seigle / Moutarde fumée / Tartare de bœuf de la boucherie « Maillefer » à l’aneth et mélasse / Pickles de moutarde / Oignons frits / Pousses
CHF 19.00

Toast Skagen

Brioche maison snackée / Crevettes et mayonnaise à l’aneth / Œufs de truite / Concombres marinés
CHF 19.50

Nordisk Trilogi

Harengs fumés à la flamme / Salade de pomme de terre et livèche Saumon gravlax sur blinis maison et œufs de truite / Crème au raifort Crevettes nordiques et mayonnaise à l’aneth / Concombres marinés / Saladine
Nordisk Trilogi
CHF 38.00

Salade de la Brouette

Légumes croquants.
Salade de la Brouette
CHF 7.00

Pomme de terre rôties

Moutarde fumée
CHF 7.50

Notre Produit Maison 💛

Granola Maison

Granola Maison
CHF 10.00

Les Tartines

Smørrebrod Vege

Pain de seigle / Mousse de chèvre de Forel / Asperges / Chutney rhubarbe / Pousses et pickles
CHF 17.00

Smørrebrød Kött

Pain de seigle / Moutarde fumée / Tartare de bœuf de la boucherie « Maillefer » à l’aneth et mélasse / Pickles de moutarde / Oignons frits / Pousses
CHF 19.00

Toast Skagen

Brioche maison snackée / Crevettes et mayonnaise à l’aneth / Œufs de truite / Concombres marinés
CHF 19.50

Les Plats

Le Gravlax

Gravlax maison de Saumon Label rouge, sauce classik', concombres marinés, saladine, pommes de terre rôties, rugbrod.
Le Gravlax
CHF 32.00

Le Köttbullar , Chaud

Boulettes suédoises au bœuf et porc de la boucherie « Maillefer » / Rødkal / Pickles Confiture d’airelles / Jus corsé / Purée de pommes de terre crémeuse
Le Köttbullar , Chaud
CHF 35.00

Nordisk Trilogi

Harengs fumés à la flamme / Salade de pomme de terre et livèche Saumon gravlax sur blinis maison et œufs de truite / Crème au raifort Crevettes nordiques et mayonnaise à l’aneth / Concombres marinés / Saladine
Nordisk Trilogi
CHF 38.00

Vegetarisk

Laitue romaine grillée / Houmous de haricot blanc / Sauce pastorale / Olives de Kalamata
CHF 29.00

VeggieBollar

Boulettes végétariennes au Tempeh / Tombée de poireaux et pommes liée au jus d’herbes
Rupture de stock

Petits Plus

Soupe du Jour

Soupe du moment
Soupe du Jour
CHF 8.00

Salade de la Brouette

Légumes croquants.
Salade de la Brouette
CHF 7.00

Pomme de terre rôties

Moutarde fumée
CHF 7.50

Concombres marinés

Et fromage frais
CHF 6.00

Les Desserts

Le Kanelbulle

La spécialité de la Maison ! Roulé à la cannelle.
Le Kanelbulle
CHF 5.50

Le Choco-Daim

Mousse chocolat 64 % / Amandes façon daim / Caramel salé
Le Choco-Daim
CHF 8.00

Änglamat

Compote de pomme à la cannelle / Crème vanille / Poudre de brioche
CHF 7.00

Chokladbollar

La fameuse boule au cacao, raisins sec, avoine et coco ! (végan)
CHF 5.00

Boissons

Vivi Cola

Vivi Cola
Rupture de stock

Fever Tree

Tonic Water / Ginger Beer.
Rupture de stock
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