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Légumes croquants.
Salade de la Brouette
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Le Kanelbulle

La spécialité de la Maison ! Roulé à la cannelle.
Le Kanelbulle
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Nordisk Trilogi

Harengs fumés à la flamme / Salade de pomme de terre et livèche Saumon gravlax sur blinis maison et œufs de truite / Crème au raifort Crevettes nordiques et mayonnaise à l’aneth / Concombres marinés / Saladine
Nordisk Trilogi
CHF 33.00

Sveles Saumon, Pancakes

3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot avec saumon fumé, fromage frais aux herbes, jeunes pousses, légumes croquants.
Sveles Saumon, Pancakes
CHF 19.50

Le Köttbullar , Chaud

Boulettes suédoises au bœuf et porc / Salade de concombres / Confiture d’airelles / Jus corsé / Purée de pommes de terre
Le Köttbullar , Chaud
CHF 34.00

Le Dessert du Mois

Mousse chocolat Guayaquil
Le Dessert du Mois
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Notre Produit Maison 💛

Granola Maison

Granola Maison
CHF 10.00

Les Plats

Le Gravlax

Gravlax maison de Saumon Label rouge, sauce classik', concombres marinés, saladine, rugbrod.
Le Gravlax
CHF 32.00

Le Köttbullar , Chaud

Boulettes suédoises au bœuf et porc / Salade de concombres / Confiture d’airelles / Jus corsé / Purée de pommes de terre
Le Köttbullar , Chaud
CHF 34.00

Nordisk Trilogi

Harengs fumés à la flamme / Salade de pomme de terre et livèche Saumon gravlax sur blinis maison et œufs de truite / Crème au raifort Crevettes nordiques et mayonnaise à l’aneth / Concombres marinés / Saladine
Nordisk Trilogi
CHF 33.00

Vegetarisk

Carottes fanes rôties / Tofu Suisse Bio snacké / Jus acidulé à l’érable et miso / Noix / Rampon
CHF 28.00

Petits Plus

Soupe du Jour

Soupe froide carotte et cardamome / Condiment maïs et nectarine
Soupe du Jour
CHF 8.00

Salade de la Brouette

Légumes croquants.
Salade de la Brouette
CHF 7.00

Pomme de terre rôties

Moutarde fumée
Rupture de stock

Concombres marinés

Et fromage frais
CHF 6.00

Les Desserts

Le Kanelbulle

La spécialité de la Maison ! Roulé à la cannelle.
Le Kanelbulle
CHF 5.50

Le Dessert du Mois

Mousse chocolat Guayaquil
Le Dessert du Mois
CHF 8.00

Frukt

Nage de fruits d’été infusée aux thé vert fleurs de cerisier / graines de courge
CHF 7.00

Chokladbollar

La fameuse boule au cacao, avoine et coco
CHF 5.00

Plommon

Mousse yogourt et prune confite au poivre de Timut
CHF 6.00

Boissons

Vivi Cola

Vivi Cola
CHF 4.50

Fever Tree

Tonic Water / Ginger Beer.
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