Äta

Légumes croquants.

La spécialité de la Maison ! Roulé à la cannelle.

Harengs fumés à la flamme / Salade de pomme de terre et livèche Saumon gravlax sur blinis maison et œufs de truite / Crème au raifort Crevettes nordiques et mayonnaise à l’aneth / Concombres marinés / Saladine

3 Crêpes norvégiennes au lait Ribot avec saumon fumé, fromage frais aux herbes, jeunes pousses, légumes croquants.

Boulettes suédoises au bœuf et porc / Salade de concombres / Confiture d’airelles / Jus corsé / Purée de pommes de terre

Mousse chocolat Guayaquil

Gravlax maison de Saumon Label rouge, sauce classik', concombres marinés, saladine, rugbrod.

Boulettes suédoises au bœuf et porc / Salade de concombres / Confiture d’airelles / Jus corsé / Purée de pommes de terre

Harengs fumés à la flamme / Salade de pomme de terre et livèche Saumon gravlax sur blinis maison et œufs de truite / Crème au raifort Crevettes nordiques et mayonnaise à l’aneth / Concombres marinés / Saladine

Carottes fanes rôties / Tofu Suisse Bio snacké / Jus acidulé à l’érable et miso / Noix / Rampon

Soupe froide carotte et cardamome / Condiment maïs et nectarine

Légumes croquants.

Et fromage frais

La spécialité de la Maison ! Roulé à la cannelle.

Mousse chocolat Guayaquil

Nage de fruits d’été infusée aux thé vert fleurs de cerisier / graines de courge

La fameuse boule au cacao, avoine et coco

Mousse yogourt et prune confite au poivre de Timut