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Dun-Huang
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Nouilles sautées, Chinois, Asiatique
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CHF 9.00
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CHF 16.00
Entrées Chaudes
Beignets de Crevettes
4 pièces
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CHF 8.00
Rouleaux « Nems »
4 pièces, au poulet
CHF 14.00
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4 pièces, raviolis à la vapeur au porc et aux crevettes
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4 pièces
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Délices au Curry
4 pièces, farci au poulet et pomme de terre
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Peau de Canard avec Crêpes
6 pièces
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Mélange d'Entrées Chaudes
Pour 2 personnes, composé de « Neims », beignets de crevettes, raviolis rôtis au porc et côtes de porc laquées
CHF 32.00
Raviolis Frits
Crevettes et porc
CHF 16.00
Brochettes de Poulet « Sha-Té »
4 pièces
CHF 16.00
Potage
Potage « Dun-Huang »
Potage piquant au canard et fruits de mer
CHF 11.00
Potage au Poulet et au Maïs
CHF 10.00
Consommé de Poulet et Champignons Parfumés
CHF 11.00
Potage aux Raviolis « Wun Tun »
Crevettes et porc
CHF 10.00
Potage « San-Si »
Aux légumes
CHF 7.00
Potage Aigre-Piquant
CHF 10.00
Potage aux Fruits de Mer
CHF 12.00
Potage aux Crabes et Asperges
CHF 11.00
Potage au Tofu
Aigre-piquant
CHF 11.00
Crevettes
Crevettes au Poivre Noir
CHF 35.50
Crevettes Géantes Grillées à l'Ail
CHF 35.50
Crevettes Pimentées
CHF 35.50
Crevettes au Curry Jaune
CHF 35.50
Crevettes au Sésame et au Citron
CHF 35.50
Crevettes à la Sauce « Sha-Té »
CHF 35.50
Crevettes à la Sauce Aigre-Douce
CHF 35.50
Crevettes Géantes au Sel Parfumé
CHF 42.00
Calamars et Poissons
Calamars Sautés au Poivre Noir
CHF 26.50
Calamars à la sauce Piquante
CHF 26.50
Calamars Frits à l’Impérial
CHF 26.50
Calamars à la Sauce Haricot Noir
CHF 26.50
Porc
Porc à la Sauce « Sha-Té »
CHF 26.50
Porc Aigre-Doux
CHF 26.50
Boeuf et Agneau
Bœuf sauté à la Mode du Chef
Mélange de curry doux et oignons
CHF 28.50
Bœuf Piquant du Chef
CHF 28.50
Bœuf Croustillant
CHF 28.50
Bœuf à la Sauce « Sha-Té »
CHF 28.50
Bœuf au Basilic
CHF 28.50
Bœuf aux Champignons Parfumés et Pousses de Bambou
CHF 28.50
Bœuf aux Légumes à la Façon « Lo-Hon »
CHF 28.50
Bœuf aux Oignons
CHF 28.50
Agneau à la Sauce « Dun-Huang »
Sauce piquante
CHF 30.50
Poulet et Canard
Poulet à la Sauce Aigre-Doux
-
CHF 26.50
Poulet à l'Ananas
CHF 26.50
Poulet braisé aux Champignons et Pousses de bambou
CHF 26.50
Poulet à l’Impérial
Sauce piquante
CHF 26.50
Poulet à la « Paysanne »
Sauté aux haricots noirs et oignons
CHF 26.50
Poulet au Curry Jaune
Sauce piquante
CHF 26.50
Poulet aux Légumes à la façon « Lo-Hon»
CHF 26.50
Poulet au Citron
CHF 26.50
Poulet sauté au Basilic
CHF 26.50
Canard aux Prunes à la Vapeur
CHF 28.50
Canard aux Pousses de Bambou et Champignons Parfumés
CHF 28.50
Canard à l’Ananas
CHF 28.50
Canard Piquant
CHF 28.50
Canard Rôti Laqué
-
CHF 30.50
Légumes
Légumes sautés à la Façon « Lo-Hon »
-
CHF 14.00
Légumes Sautés au Tofu
-
CHF 20.00
Nouilles et Riz
Riz Sauté au Bœuf
CHF 8.00
Riz Cuit à la Vapeur aux Feuilles de Lotus
CHF 12.00
Riz sauté à la Mode Cantonaise
CHF 6.00
Riz Parfumé
CHF 3.50
Nouilles sautées aux Pousses de Mungo
CHF 13.00
Vermicelles de Riz à la Façon « Singapour »
Sauté au curry et au canard
CHF 22.00
Nouilles Grillées « Dun-Huang »
Nouilles grillées et sautées au poulet, bœuf et crevettes
CHF 26.00
Nouilles Sautées au Poulet
CHF 16.00
Nouilles Sautées au Boeuf
CHF 18.00
Nouilles Sautées aux Crevettes
CHF 21.00
Desserts
Beignet de Banane
1 pièce, sauce fraise ou miel à choix
CHF 6.00
Beignet de Pomme
1 pièce, sauce fraise ou miel à choix
CHF 6.00
Beignet d'ananas
1 pièce, sauce fraise ou miel à choix
CHF 6.00
Bières
Tsingtao
33 cl
CHF 6.50
Cardinal Spécial
33 cl
CHF 5.50
Heineken
33 cl
CHF 6.50
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