Le Diwane

Pain libanais farci de viande de bœuf

Purée d’aubergines grillées à l’huile de sésame

Pois chiches piles, viande hachée, pignons de pin

Pain libanais farci de fromage Haloumi

Saucisses libanaises

Ailes de poulet déglacées au citron

Coquelet désossé macéré

Blanc de poulet mariné

Trois brochettes: Shish taouk, Shish kabab, Kafta

Purée de pois Chiches pilés à l'huile de sésame

Purée d’aubergines grillées à l’huile de sésame

Laitue, tomates, concombre, oignon, menthe

Haricots verts à l’huile

Fromage blanc au thym, tomate, oignon et persil

Salade de persil, menthe, tomate, oignons, blé concasse, jus de citron, huile d’olive

Feuilles de vigne farcies au riz

Fromage blanc oriental à la menthe

Salade paysanne, pain grillé et sumac

Aubergines frites, pois chiches, sauce tomate

Okra à l’huile d’olive et sauce tomate

Mini aubergines farcies aux noix et ails

Cuisson de fèves sèches à l’huile d’olive, citron pressé, ail

Pois chiches piles, viande hachée, pignons de pin

Boulettes de viande hachée, blé concasse, pignons

Feuilleté au fromage

Rissoles à la viande, jus de citron

Rissoles aux épinards

Foie de volaille au beurre

Croquant composé d’un mélange de fèves, pois chiches et épices

Saucisses libanaises

Ailes de poulet déglacées au citron

Fromage blanc grillé

Pomme de Terre rissolés à la coriandre, ails et piment fort

oignons , lentille, coriandre

Viande crue de bœuf dégraissée et hachée en purée, Oignon, blé concasse

Viande crue de bœuf sans graisse en tartare

Coquelet désossé macéré

Blanc de poulet mariné

Brochettes d’agneau

Brochettes de bœuf hache, persil, oignon

Trois brochettes: Shish taouk, Shish kabab, Kafta

Effilement d’agneau macéré et condiment

Côtelettes d’agneau

Filet de loup, sauce orientale

Pain libanais farci de viande de bœuf

Pain libanais farci de fromage Haloumi

Crème de lait sucrée, garnie de pistache, sirop à la fleur d’oranger

Crêpes libanaises fourrées à la crème de lait, sirop à la fleur d’oranger

Trois sablés fourrés aux noix, dates et pistaches à la fleur d’oranger

Petites patiseries, pates feuilletée aux pistaches

33 cl

33 cl

Eau Plate, 50cl

50 cl, eau gazeuse

50 cl

33 cl, bière Libanaise

70 cl, Vins Rouge Libanais

75 cl, Vins Rouge Libanais

75 cl, vins Rouge Libanais

75 cl, rosé Libanais

75 cl, vins blanc Libanais