Little Persia

Gâteau de riz safrané au four, farci d'aubergines.

Gâteau de riz safrané au four, farci d'aubergines et du poulet.

Mijoté de fines herbes et haricot rouge, accompagné de riz basmati parfumé au safran.

Mijoté de poulet aux noix et jus de grenade d’Iran, accompagné de riz basmati parfumé au safran.

Mijoté de Tofu avec des prunes et des amande grillés, accompagné de riz basmati parfumé au safran

Riz safrané aux épines-vinettes, pistaches, amandes, zestes d’orange confits. Viande au choix.

Viande hachée de bœuf dans sa sauce superposé de rondelles de tomates et poivrons, le tout cuit au four, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran.

Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran. Viande au choix.

Mijoté de Tofu avec des prunes et des amande grillés, accompagné de riz basmati parfumé au safran

Petits dés de concombres, de tomates et d'oignons, assaisonnés aux fines herbes accompagnées d'une vinaigrette maison d'huile d’olive et citron.

Yaourt épais aux concombres râpés et fines herbes.

Yaourt épais au concassé d’ail sauvage d’Iran.

Yaourt épais aux betteraves râpées.

Yaourt épais aux épinards et oignons.

Yaourt épais aux aubergines fumés et ails.

Galettes à base de fines herbes.

Galettes à base de légumes.

Ecrasé d’aubergines délicatement fumées, de tomates et d'ail.

Dégustation de salade Shirazi, des Mast et du Mirzaghassemi.

Olives marinés aux noix, concentrée de grenadin, ail, des herbes fraîches.

Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané.

Riz safrané aux épines-vinettes.

Gâteau de riz safrané au four, farci d'aubergines.

Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran.

Mijoté de fines herbes et haricot rouge, accompagné de riz basmati parfumé au safran.

Mijoté de noix et jus de grenade d’Iran, accompagné de riz basmati parfumé au safran.

Ecrasé d’aubergines délicatement fumées, de tomates et d'ail, superposé d'un œuf au plat, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran et du pain.

Riz safrané aux épines-vinettes, pistaches, amandes, zestes d’orange confits.

Mijoté de Tofu avec des prunes et des amande grillés, accompagné de riz basmati parfumé au safran

Riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran. Viande au choix.

Riz basmati à l'aneth et fèves, parsemé de riz safrané. Viande au choix.

Riz safrané aux épines-vinettes. Viande au choix.

Gâteau de riz safrané au four, farci d'aubergines et du poulet.

Viande hachée de bœuf dans sa sauce superposé de rondelles de tomates et poivrons, le tout cuit au four, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran.

Mijoté de gigot de bœuf, fines herbes et haricot rouge, accompagné de riz basmati parfumé au safran.

Mijoté de poulet aux noix et jus de grenade d’Iran, accompagné de riz basmati parfumé au safran.

Mijoté d'aubergines grillées, accompagné de riz basmati délicatement parfumé au safran d'Iran. Viande au choix.

Riz safrané aux épines-vinettes, pistaches, amandes, zestes d’orange confits. Viande au choix.

Pâte brisée, amandes, noisettes, cardamome, l’eau de rose, sucre.

Confiserie à base de blé, sucre, safran et cardamome.

Pâte feuilletée, amandes, noisettes, cardamome, eau de rose, pistaches et miel

Choix de taille.

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Choix de taille.

Choix de taille.

Choix de taille.

Choix de taille.

Grenade, pomme. Taille au choix.

Orange. Taille au choix.

Orange, carotte. Taille au choix.

Carotte. Taille au choix.

Orange, carotte, gingembre. Taille au choix.

Pomme. Taille au choix.

Pomme, poire. Taille au choix.

Pomme, carotte, gingembre. Taille au choix.

Céleri, carotte, pomme, citron vert. Taille au choix.

Céleri, concombre. Taille au choix.