Pain blanc maison moelleux, hamburger de bœuf, tomate, bacon croustillant, cheddar, laitue, œuf au plat, sauce andalouse. Servi avec des pommes de terre rissolées.

Pizza blanche artisanale moelleuse et croustillante, jambon cru « Alpe Piora », mozzarella fraîche au lait de vache, basilic, huile d'olive extra vierge.

Pizza rouge artisanale, moelleuse et croustillante, mozzarella fraîche au lait de vache, salami piquant, olives Taggiasca.

Pain blanc maison moelleux, hamburger de bœuf, tomate, bacon croustillant, cheddar, laitue, œuf au plat, sauce andalouse. Servi avec des pommes de terre rissolées.

Pain blanc maison moelleux, hamburger au bœuf, tomate, cheddar, laitue, sauce barbecue. Servi avec des pommes de terre rissolées.

Petit pain artisanal moelleux aux épinards verts, curry crémeux aux pois chiches et légumes grillés. Servi avec des pommes de terre campagnardes.

Pain artisanal moelleux au charbon de bois, burger de saumon à l'aneth, guacamole, laitue iceberg. Servi avec des pommes de terre campagnardes.

Petit pain noir artisanal moelleux au charbon de bois, tentacule de poulpe grillé, brocoli-rave, stracciatella et tomates cerises confites. Servi avec des pommes de terre campagnardes.

Farro, riz basmati, cubes de saumon fumé, framboises, avocat, sésame noir, mayonnaise aux agrumes, sauce soja.

Riz noir, carottes marinées, courgettes et poivrons, tofu, edamames et sauce teriyaki.

Poulpe, mayonnaise aux agrumes, farro, riz, olives Taggiasca, pommes de terre, tomates cerises confites, chou rouge mariné, céleri.

Riz noir, queues de crevettes, edamames, avocat.

Morceaux de poulet au couscous, edamames, copeaux de parmesan, sauce au yaourt et au chou rouge, zeste de citron vert, radis.

Focaccia blanche artisanale, moelleuse et croustillante, jambon tessinois cuit à la main et fromage scamorza.

Focaccia blanche artisanale et moelleuse, bresaola, roquette et copeaux de parmesan.

Focaccia blanche artisanale moelleuse, aubergines grillées, houmous de pois chiches grillés au curry, pesto de tomates séchées au soleil.

Pizza rouge artisanale, moelleuse et croustillante, mozzarella fraîche au lait de vache, basilic, huile d'olive extra vierge.

Pizza rouge artisanale, moelleuse et croustillante, purée de tomates mûres, origan, filets d'anchois de Cantabrie, stracciatella de bufflonne.

Pizza blanche artisanale moelleuse et croustillante, jambon cru « Alpe Piora », mozzarella fraîche au lait de vache, basilic, huile d'olive extra vierge.

Pizza rouge artisanale, moelleuse et croustillante, mozzarella fraîche au lait de vache, salami piquant, olives Taggiasca.

Poitrine de chèvre, graines de courge grillées, huile de romarin.

Algues wakame, germes de soja, mangue.

Mayonnaise aux noisettes grillées, copeaux de parmesan, croûtons.

Champignons cèpes, beurre de noisette et thym.

Filets de perche, sauge frite.

Fondue de Sbrinz, potiron confit.

Jeu ragù.

Spätzle blancs, chou aigre, châtaignes.

Millefeuille de légumes, sauce aux épinards, pignons de pin grillés.

Riz blanc, lait de coco, noix de cajou grillées.

Pommes de terre campagnardes au four, légumes de saison, poivre de Maggia Valley.

Persimmon coulis, whipped cream.

Riz blanc, lait de coco, noix de cajou grillées.

Pain blanc maison moelleux, hamburger de bœuf, tomate, bacon croustillant, cheddar, laitue, œuf au plat, sauce andalouse. Servi avec des pommes de terre rissolées.

Pizza rouge artisanale, moelleuse et croustillante, purée de tomates mûres, origan, filets d'anchois de Cantabrie, stracciatella de bufflonne.

PET 500 ml.

PET 500 ml.

PET 500 ml.

PET 500 ml.

Mangue, fruit de la passion, ananas, citron, jus de pomme.

Myrtilles, bananes, yaourt, jus de pomme.

Épinards, céleri, brocoli, mangue, banane, ananas, jus de pomme.

Pomme, carotte, mangue, papaye, gingembre, citron, jus de pomme.

Betterave, carotte, fraise, papaye, citron, jus de pomme.

Jus de fraise, de mangue, de citron et de pomme.

Vin pétillant

Blanc

Blanc

Rouge

Rouge