Restaurant Tehran

Deux brochettes grillées d’agneau haché, servi avec riz persan au safran.

Une brochette grillée de blanc de poulet, servi avec riz persan au safran.

Feuilles de vigne farcies de riz, tomates, persil, citrons, oignons.

Souris d’agneau assaisonnée, servie avec du riz persan mélangé à l’épine-vinette.

Deux brochettes grillées d’agneau haché, servi avec riz persan au safran.

Une brochette de blanc de poulet et une brochette d’agneau haché, servies avec riz persan au safran.

Une brochette de filet d’agneau et une brochette d’agneau haché, servies avec riz persan au safran.

Yaourt, concombre, menthe séchée.

Concombre, Tomate, Oignon, Jus de Citron

Yaourt avec l’ail sauvage de montagne.

Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron, l'huile d'olive

Olive dénoyautées, concentré de grenade, noix, l’ail.

Légumes marinés (ail, piment, chou-fleur, carotte, betteraves, aubergine)

Concombre mariné à l’ail, persil, basilic et estragon.

Aubergine grillée, sauce tomate, l’œuf et l’ail.

Concassé d’aubergine, oignons frits avec du lait caillé et la menthe.

Feuilles de vigne farcies de riz, tomates, persil, citrons, oignons.

Boulettes de pois chiches, oignons, persil, épices libanaises

Une assiette de frites, servie avec du ketchup ou mayonnaise

Orge cuit, oignons, carotte et persil.

Soupe à base de haricot mungo, mélangée avec oignon, l’ail et l’aneth.

Deux brochettes grillées d’agneau haché, servi avec riz persan au safran.

Une brochette grillée de blanc de poulet, servi avec riz persan au safran.

Une brochette grillée de filet d’agneau, servi avec riz persan au safran.

Une brochette de blanc de poulet et une brochette d’agneau haché, servies avec riz persan au safran.

Une brochette grillée de cube de filet mignon d’agneau, avec riz persan au safran.

Une brochette de filet d’agneau et une brochette d’agneau haché, servies avec riz persan au safran.

Une brochette grillée de filet d’agneau et blanc de poulet, servie avec riz persan au safran.

Une brochette d’agneau hachée et une brochette de filet mignon d’agneau et blanc de poulet, servies avec riz persan au safran.

Deux brochettes d’agneau hachées, une brochette de blanc de poulet et une brochette de filet d’agneau, servies avec 3 différentes sortes de riz persan.

Trois brochettes d’agneau hachée, deux brochettes de blanc de poulet et une brochette de filet d’agneau, servies avec 3 différentes sortes de riz persan.

Quatre brochettes d’agneau hachée, 3 brochettes de blanc de poulet et deux brochettes de filet d’agneau, servies avec 2 différentes sortes de riz persan.

Dés d’agneau, avec des herbes sautés et haricots rouges, servis avec riz persan au safran.

Cuisse de poulet marinée, servie avec riz persan mélangé à l’épine-vinette.

Dés d’agneau, aubergine et pois cassés, servis avec riz persan au safran.

Plat aux noix grillées, concentré de grenade, cuisse de poulet et sucre, servis avec riz persan au safran.

Cuisse de poulet marinée, servie avec du riz persan à l’aneth et des fèves.

Dés d’agneau, frites et pois cassés, servis avec riz persan au safran.

Dés d’agneau avec du gombo, tomates et jus de citron, servis avec riz persan au safran.

Souris d’agneau assaisonnée, servie avec du riz persan à l’aneth et des fèves.

Riz persan aux haricots verts frais, viande hachée, sauce tomate et oignon, servie avec yaourt à l’ail sauvage de montagne.

Souris d’agneau assaisonnée, servie avec du riz persan mélangé à l’épine-vinette.

Les herbes sautés et haricots rouges, servis avec riz au safran

Aubergine et pois cassés, servis avec riz persan au safran

Gombos, tomates et jus de citron, servis avec riz au safran

1 pièce

50 cl

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33 cl

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25 cl

33 cl

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33 cl

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75 cl. Les Bretèches 🇱🇧

75 cl. Terra Argenta 🇦🇷

75 cl. Bedgers Creek 🇦🇺

75 cl. Trésor AOC 🇨🇭

75 cl. AOC 🇨🇭

75 cl. AOC 🇨🇭

75 cl. Cave des Rothis AOC 🇨🇭

75 cl. Cave St-Georges AOC 🇨🇭

37,5%

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