Bœuf Simmental coupé au couteau 180 g, 2 galettes de rösti. 3 sauces maison au choix.
CHF 26.00
Lasagne de Boeuf Maison (400g)
Avec bolognaise de boeuf suisse et béchamel. Environ 400g la portion
CHF 18.00
4 boulettes à l'Italienne et riz (200g)
4 Boulettes à l'Italienne avec sauce tomate et riz
CHF 14.50
Kit burger wagyu suisse
En kit à préparer en 15 minutes, surgelé, flyer explicatif, steak haché pur bœuf Wagyu suisse 120g, pain artisanal de la confiserie Nessi et confit d'oignons dans la graisse wagyu suisse.
CHF 20.00
Trio du marché (croissant, rissole, pâté)
Un croissant au jambon, une rissole à la viande et un pâté vaudois du Petit Encas d'Etagnières.
CHF 15.00
Duo de Tartares de bœuf (180g) et de saumon (50g)
Menu avec un petit tartare de saumon en entrée (50g), tartare de boeuf Simmental coupé au couteau (180G) et ses accompagnements (galettes de rösti et sauce maison à choix)
CHF 38.00
Tartares
Tartare du boucher (180g)
Bœuf Simmental coupé au couteau 180 g, 2 galettes de rösti. 3 sauces maison au choix.
CHF 26.00
Tartare de Saumon (100g)
Tartare de saumon (100g) fait maison (crème végétale & ciboulette)
CHF 13.90
Duo de Tartares de bœuf (180g) et de saumon (50g)
Menu avec un petit tartare de saumon en entrée (50g), tartare de boeuf Simmental coupé au couteau (180G) et ses accompagnements (galettes de rösti et sauce maison à choix)
CHF 38.00
Sélection Traiteur
Poulet curry coco (250g) et riz (200g)
Émincé de poulet suisse à la sauce curry coco 250 g, servi avec riz aux petits légumes 200 g.
CHF 20.00
Lasagne de Boeuf Maison (400g)
Avec bolognaise de boeuf suisse et béchamel. Environ 400g la portion
CHF 18.00
4 boulettes à l'Italienne et riz (200g)
4 Boulettes à l'Italienne avec sauce tomate et riz
CHF 14.50
Formule choucroute garnie
Choucroute garnie. Environ 400g la portion
CHF 20.00
Trio du marché (croissant, rissole, pâté)
Un croissant au jambon, une rissole à la viande et un pâté vaudois du Petit Encas d'Etagnières.
CHF 15.00
Mini pâté au jambon
Mini pâté au jambon maison
CHF 5.50
Pâté vaudois
Pâtés vaudois du Petit Encas à Etagnières
CHF 6.00
Rissole à la viande
Rissole maison à base de veau, boeuf, et porc
CHF 6.00
Croissant au jambon
Croissant au jambon maison
CHF 6.00
Pièces de Viande et Kits à Cuisiner
Kit burger wagyu suisse
En kit à préparer en 15 minutes, surgelé, flyer explicatif, steak haché pur bœuf Wagyu suisse 120g, pain artisanal de la confiserie Nessi et confit d'oignons dans la graisse wagyu suisse.