Yooji's Zug

Salade de calamars et légumes

Salade d'algues avec sésame

Salade de concombres et algues avec wakame-dressing

Spicy buckwheat noodle salad with soy-ginger dressing

Tuna, saladaise, sushi rice, nori

Salmon, saladaise, sushi rice, nori

Seitan, Saladaise, Sushireis, Nori

Suppe mit Wakame-Algen, Lauch und Tofu

Pikante Misosuppe mit Tofu, Algen und Lauch

Pikante Misosuppe mit mariniertem Fisch, Krevetten, Algen und Lauch

Nudelsuppe mit Poulet und Gemüse, mit Sobanudeln (leicht pikant)"

Nudelsuppe mit Rindfleisch und Gemüse, mit Udonnudeln (leicht pikant)

"Nudelsuppe mit Fisch und Gemüse, mit Sobanudeln (leicht pikant)"

"Nudelsuppe mit Tofu und Gemüse, mit Udonnudeln (leicht pikant)"

Soba noodles, ginger papaya, cucumber, seaweed, edamame, lettuce, pickled ginger, soba sauce

Panko breaded chicken breast, sushi rice, lettuce, egg, sesame, tonkatsu sauce

Spicy shrimp tartar, sushi rice, lettuce, cucumber, seaweed, edamame, sesame, pickled ginger

Salmon, avocado, lettuce, mango, sushi rice, cucumber, seaweed, edamame, pickled ginger

Tuna, lettuce, avocado, cucumber, seaweed, edamame, squid

Gekochter Thunfisch, Saladaise, Avocado, Petersilie, Nori und Sushireis

Surimi, Avocado, Saladaise, vegan mazago, Nori und Sushireis

Lachs mit Limettensaft, Gurke, Frischkäse, Koriander, Schnittlauch, Nori und Sushireis

Kaltwassercrevetten, Avocado, Schnittlauch, Sesam, Nori und Sushireis (pikant)

Thunfisch-Tatar, Schnittlauch, Sprossen, Sesam, Nori und Sushireis (pikant)

Mild gegarter Lachs, Frischkäse, Apfel, Schnittlauch, getrocknete Blüten, Nori und Sushireis

Omelette, Kürbis, Avocado, Schnittlauch, Sesam, Nori und Sushireis

Frittierte Krevette, Avocado, Saladaise, vegan mazago, Sesam

Seitan, Quinoa, Bio Yuzu-Sesame Furikake

Roasted vegetables, pumpkin seeds, carrots, pomegranate blossoms

Shrimp, Avocado, Sushi rice, Nori

Saumon, avocat, nori et riz sushi

Thon, avocat, nori et riz sushi

Mangue, avocat, riz sushi, nori

Various Inside Out

Omelett, Frischkäse, Shiitake Pilz, Karotte, Ringelblüten

California & Italian Inside Out

Italian & Ebi Tempura Inside Out

Roasted Roots und Seitan Inside Out

Salmon Cucumber & Salmon Flower Inside Out

Spicy Shrimp & Spicy Tuna Inside Out

Santa Cruz & Creamcheese Inside Out

Avocado, Gurke

Lachs, Thunfisch, Avocado

Gurke, eingelegter Rettich

Lachs, Nori und Sushireis

Thunfisch, Nori und Sushireis

Avocado, Nori und Sushireis

Lachs, Avocado, Nori und Sushireis

Thunfisch, Avocado, Nori und Sushireis

Gurke mit Frischkäse, Nori und Sushireis

Gurke, Nori und Sushireis

Marinierte Kaltwasserkrevetten, Sesamöl, Saladaise, Frühlingszwiebeln (pikant)saladaise, spring onions (spicy)

Thunfisch, Sesamöl, Frühlingszwiebeln (pikant)

Lachs, Avocado, Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft, Koriander, mit Togarashi gewürzt

Saumon

Thon

Saumon et Thon

Lachs und Sushireis

Thunfisch und Sushireis

Lightly seared tuna, orange togarashi (spicy)

Krevetten und Sushireis. 1 stk

Omelette und Sushireis

Tofutasche und Sushireis. 1 stk

Aubergine, Ingwer, Rauch Paprika

Tomate, Sojamarinade

Papaya, Ingwer, Zitronengras

Avocadoscheiben, Nori und Sushireis. 1stk

Sojabohnen, Nori und Sushireis. 1 stk

Meerforellenrogen, Nori und Sushireis. 1 stk

Marinierte Kaltwasserkrevetten, Nori und Sushireis (pikant)

Auberginen Tatar

Pikantes Thunfisch Tatar

Lachs

Selection of vegetarian Sushi

Auswahl von Sushi

Auswahl von Sushi und Sashimi

2 Nigiri, 4 Maki

6 Nigiri, 2 Maki

8 Nigiri, 4 Maki

3 Nigiri, 3 Maki, 4 Inside Out

4 Nigiri, 4 Inside out, 6 Maki

2 Nigiri, 3 Maki, 2 Inside Out, 2 Spring Roll

Gemischte Frühlings Box mit Sushi und Edamame

3 Nigiri, 3 Maki, 3 Inside out

Lachs, Thunfisch, Nori und Sushireis

Tiramisu mit Grünteepulver

Dunkles Schokoladenmousse

Joghurtmousse mit Passionsfrucht

with a Yuzu twist

Grüntee-Mandelkuchen

Japanischer Zitruskuchen

Ananas

Mango

mango almond mousse, tapioca, coconut cream

Matcha cookie with sour cherry cream

Popcorn with chocolate flavor

Popcorn with raspberry flavor

Pumpkin seeds 33%, oat flakes 31%, honey, cane sugar, butter, whole cane sugar and salt

Eine perfekte Mischung aus Grüntee, purem Zuckerrohr und belebendem Zitronengras-Aroma

Eine würzige Mischung aus Grüntee, Apfelsaft und aromatischem Ingwer

Eine vollendete Mischung aus Grüntee, Jasmin und belebender Minze

Eine geheimnisvolle Mischung aus Grüntee, Granatapfel und verführerischer Rose

Mineralwasser ohne Kohlensäure

Mineralwasser mit Kohlensäure

100% Mangosaft.2.5 dl

Organic energy drink with natural green tea power and valuable antioxidants. Mango & citrus flavor

Original taste

Original taste

YUP Ginger Lemon is rich in vitamin C, low in calories, produced in Switzerland.

Pure organic lime and lemon juice. No concentrates, no funny business

Swiss BIO Kombucha with sweet-fruity passion fruit

From naturally cloudy apple juice

Japanisches Bier

BIO Fairtrade Jasmine Beer 4.8% vol., gluten-free, Switzerland.

alkoholfreies japanisches Premium Bier

alkoholfreies IPA aus Bern

Fruchtig, trocken und körperreich. 7.5 dl

Cooperative Winery Heilbronn , Württemberg, Germany. fruity, fresh, dry. Alcohol by vol. 0.0%

Trepat - Mont Marcal, Péndes, Spain. Elegant, delicately fruity, refreshing.

Frisch-fruchtiger, rassiger Apérowein

Sehr ausgewogen, fruchtig-blumig, leicht würzig und elegant

Montepulciano, Italien

Trebbiano, Italien

Trebbiano, Italien

Domaine Tour de Pech, Languedoc, Frankreich elegant, fruchtig, raffiniert

Merlot - Cantine Ghidossi, Tessin, Schweiz intensiv, kraftvoll, aromatisch

Trocken - Brogsitter, Mosel, Deutschland mineralisch, knackig, fruchtig

Domaine Tour de Pech, Languedoc, Frankreich frisch, elegant, vielschichtig

Weingut Schönleber-Blümlein, Rheingau, Deutschland leicht, filigran und Aromen von Yuzu-Zitronen

Yooji's Special Sake

Heaven Sake - alcohol content 15%

Yooji's Special Sake

Blumig mit Zitrus und Apfelaromen. (Polierrate <60%) Alkoholgehalt 15%

leicht, nussig, mineralisch. Alkoholgehalt 12%

Floral, Fruchtig und Frisch. (Polierrate <50%) Alkoholgehalt 16%

Sake

Kohlensäure- und koffeinhaltiges Mischgetränk