Chez Fouad Restaurant
1207 - Geneva
Mezze, Grillades
A unique experience thanks to a cuisine that smells of sun and spices.
Orari
| Mar. - Sab. | 11:30 - 14:00, 18:30 - 22:00 |
Indirizzo
Avenue Pictet-de-Rochemont 7, 1207 Genève, Switzerland
Dichiarazione di carne
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Chez Fouad Restaurant
Mezze, Grillades
A proposito del ristorante - Chez Fouad Restaurant
At Fouad's, you are welcomed as if you were at home, which is why he puts so much energy into adapting the traditional cuisine of his country to European tastes.
Opzioni
Extra Pains (6 galettes)
CHF 4.00
Couverts
CHF 0.00
Mezzés Froids
Hommos
Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron frais, huile d’olive.
Moutabbal, Baba Ghanoug
Purée d’aubergines, crème de sésame, jus de citron frais, huile d’olive.
Tabboulé
Tomates, persil plat, blé concassé, menthe, oignons, jus de citron frais, huile d’olive.
Salade Fattouche
Salade romaine, tomates, persil, concombres, radis, menthe fraîche, sumac, pain grillé, huile d’olive, vinaigre.
Labné
Fromage blanc de lait caillé avec ou sans ail, huile d’olive.
Chanckliche
Fromage de brebis, thym, tomates, persil, oignons, huile d’olive.
Feuilles de Vigne, Wara’enab
6 pièces
Moussakaa
Aubergines et pois chiches, tomates, oignons, ail.
Ratatouille de Poivrons Rouges
Poivrons rouges, oignons, tomates, coriandre et pignons.
Mezzés Chauds
Fatayers aux Épinards
4 pièces. Rissoles aux épinards, oignons, sumac, jus de citron.
Falafels
4 pièces. Boulettes de fèves, oignons, coriandre, épices libanaises spéciales.
Kebbé Boulettes
4 pièces. Boulettes de viande et blé concassé farcies de viande hachée, pignons.
Cigares au Fromage
4 pièces. Fromage de vache et de brebis, persil, menthe, roulé dans une feuille de brick.
Samboussik à la Viande
4 pièces. Rissoles de viande d’agneau, pignons, oignons.
Kellege Grillé
Pain libanais grillé, farci de fromage halloumi, tomates, menthe.
Arayess
Pain libanais grillé, farci de viande d’agneau haché, persil, oignons, pignons.
Sojouk
Saucisses d’agneau relevées à l’ail, cumin et pignons.
Makanek
Saucisses d’agneau aux épices libanaises douces et pignons.
Hommos Lahmé
Hommos avec viande d’agneau sautée, pignons.
Foies de Volaille
Sautés avec ail et jus de citron.
Ailes de Poulet
Ail, coriandre, jus de citron.
Samboussick au fromage
4 pièces. Fromage de vache et de brebis
Nos Assiettes
Assiettes de Mezzes
Hommos, moutabahl d'aubergines, tabboulé, feuille de vigne, moussakaa, kebbé boulette, cigare au fromage, samboussick à la viande.
Assiettes Vegetarienne
Hommos, moutabahl d'aubergines, tabboulé, feuille de vigne, moussakaa, fatayer aux épinards, cigare au fromage, falafel.
Assiettes Falafels
Hommos, moutabahl d'aubergines, tabboulé, falafels, sauce tahina.
Grillades
Kafta Grillé
Brochettes de viande hachée, persil, oignons, épices. Accompagnées de riz basmati safrané.
Brochettes d’Agneau
Brochettes d’agneau grillé. Accompagnées de riz basmati safrané.
Chiche Taouck
Brochettes de poulet marine au citron, ail, huile. Accompagnées de riz basmati safrané.
Côtelettes d’Agneau
Côtelettes d’agneau marinées grilles. Accompagnées de riz basmati safrané.
Mixed Grill
Brochettes d’agneau, chiche taouck, kafta. Accompagnées de riz basmati safrané.
Poissons
Filet de Loup
Filet de loup grillé, légume, riz basmati au safran.
Crevettes Grillées
Crevettes grillées, ail, citron, coriandre et légumes. Riz basmati au safran.
Desserts
Baklawa
5 pièces. Feuilletés aux pignons, pistaches et noix.
Osmalieh
1 portion. Cheveux d’ange avec crème kachta et sirop.
Mouhalabieh
1 portion. Flan libanais parfumé à l’eau de rose et fleur d’oranger.
Knafe
1 portion. Gâteau de semoule parfumé à la fleur d’oranger sur un lit de fromage fondue.
Boissons Non Alcoolisées
Coca-Cola
Fanta
Sprite
Thé Froid
Eau Minérale
Ayran
Bière et Ayran
Bière Libanaise
Ayran
Apéritif
Arak
Apéritif anisé libanais. Taille au choix.
Vins Rouges
Château Ksara Rouge, Réserve du Couvent, Liban
La bouteille de 75 cl.
Altitudes, Ixsir Rouge, Liban
La bouteille de 75 cl.
Château Héritage Rouge, Plaine de Békaa, Liban
La bouteille de 75 cl.
Vins Blancs
Altitudes Ixsir Blanc, Liban
La bouteille de 75 cl.
Clémence, Chardonnay AOC Blanc, Genève
La bouteille de 75 cl.
Vins Rosés
Altitudes Ixsir Rosé, Liban
La bouteille de 75 cl.