Consegnato dal ristorante
Questo ristorante utilizza il suo personale e i propri veicoli per la consegna degli ordini. Riceverà un orario di arrivo previsto per la sua consegna, ma si prega di notare che riceverà aggiornamenti limitati da Smood. Si prega di prestare attenzione al campanello in quanto non saremo in grado di avvisare quando il suo ordine arriverà. In caso di problemi, o per informazioni sullo stato dell'ordine, si prega di contattare direttamente il ristorante.
Allergenic foods
Calabria - Dai 3 Fratelli Scalea
Notre Chef se fera un plaisir de vous faire découvrir la cuisine traditionnelle italienne, une grande sélection de pâtes fraîches ainsi que les meilleurs d’Italie. Tous nos plats sont cuisinés à la minute avec uniquement des produits frais. Le Chef se tient à votre entière disposition pour vous faire découvrir la confection de nos mets.
Orari
| Lun. - Sab. | 11:30 - 14:00 |
| Lun. - Dom. | 18:30 - 22:30 |
Indirizzo
Quai du Cheval-Blanc 23, 1227 Genève, Suisse
Dichiarazione di carne
Al momento non abbiamo informazioni sulla dichiarazione della carne, contatta direttamente il ristorante.
Calabria - Dai 3 Fratelli Scalea
1227 - Genève
Notre Chef se fera un plaisir de vous faire découvrir la cuisine traditionnelle italienne, une grande sélection de pâtes fraîches ainsi que les meilleurs d’Italie. Tous nos plats sont cuisinés à la minute avec uniquement des produits frais. Le Chef se tient à votre entière disposition pour vous faire découvrir la confection de nos mets.
Orari
| Lun. - Sab. | 11:30 - 14:00 |
| Lun. - Dom. | 18:30 - 22:30 |
Indirizzo
Quai du Cheval-Blanc 23, 1227 Genève, Suisse
Dichiarazione di carne
Al momento non abbiamo informazioni sulla dichiarazione della carne, contatta direttamente il ristorante.
Calabria - Dai 3 Fratelli Scalea
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Opzioni
Extra truffle oil
CHF 6.00
Couverts
CHF 0.50
Pizza
Margherita
46 cm, tomato sauce, mozzarella
Funghi
46 cm, tomato sauce, mozzarella, mushrooms
Pizza Proscuitto
46 cm, tomato sauce, mozzarella, cooked ham
Capriciosa
46 cm, tomato sauce, mozzarella, mushrooms, cooked ham, egg
4 Stagioni
46 cm, tomato sauce, mozzarella, mushrooms, black olives, capers, peppers, cooked ham
Siciliana
46 cm, tomato sauce, mozzarella, mushrooms, black olives, tuna
Della Casa
46 cm, tomato sauce, mozzarella, fresh tomatoes, arugula, parma ham, parmesan cheese
Calabrese
46 cm, tomato sauce, mozzarella, calabrese spicy salami
Parma DOC
46 cm, tomato sauce, mozzarella, parma ham
Calzone
46 cm, spicy salami, mozzarella, tomato sauce, cooked ham, egg
Vegetariana
46 cm, tomato sauce, mozzarella, eggplant, zucchini, peppers, mushrooms, black olives, basil
Marinara
46 cm, tomato sauce, mozzarella, sautéed seafood with garlic
Tonno e cipolla
46 cm, tomato sauce, mozzarella, tuna, onion
4 Fromaggi
46 cm, tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, ricotta, gruyere
Salmone
46 cm, tomato sauce, mozzarella, smoked salmon, onions, capers
Alla Melanzane
46 cm, tomato sauce, mozzarella, Sicilian eggplant
Margherita DOC
46 cm, tomato sauce, mozzarella, mozzarella di bufala, basil, olive oil
Bufalina
46 cm, tomato sauce, mozzarella di bufala, cherry tomatoes, parma ham DOC
Fratos
46 cm, mozzarella, tomato sauce, fresh Italian sausage, mascarpone, mushrooms, parmesan
Enzo
46 cm, mozzarella, tomato sauce, fresh Italian sausage, smoked scamorza, cherry tomatoes, parmesan, basil
Biancaneve
46 cm, mozzarella di bufala, parma ham, spicy salami
Imperiale
46 cm, tomato sauce, mozzarella, mozzarella di bufala, parma ham, cherry tomatoes, truffle oil, grana, arugula
Sorpresa
46 cm, half calzone, half pizza pizzaiolo surprise garnish
Risotto
Risotto with seafood
Squid, cuttlefish, shrimps, mussels, vongoles, lobster bisque
Risotto al parmiggiano
Butter, onion, parmesan chips
Boletus risotto
Bolets, garlic, veal stock, white wine, grana
Pâtes fraîches mamma Scalea
Trofie al profumo di mare
Olive oil, garlic, vongoles, prawns, lobster bisque, squid, small cuttlefish, shrimps, mussels
Scialatielli con vongole veraci
Garlic, olive oil, vongoles, parsley, cherry tomatoes
Scialatelli agli scampi
Langoustines, garlic, parsley, cherry tomatoes, olive oil, lobster bisque
Fusilli calabresi di massimo
Sausage flambeed with red wine, eggplant, rosemary, cherry tomatoes, grana
Strascinati napoletani
Ricotta, cherry tomatoes, garlic, basil, olive oil, grana
Pasta e fagioli alla napoletana
Strascinatina napoletani, white beans, garlic, guanciale sausage, cherry tomatoes, pecorino romano
Coppa di pasta fratos
Parmesan shavings, cortecce di pasta with sausage, flamed mushrooms with white wine, veal stock, cream
Cortece braceria
Mushroom mix, sausage, truffle flavored oil
Pâtes fraîches du chef
Tagliatelle della mamma
Sliced chicken, mushrooms, veal stock, cream, grana
Tagliatelle with smoked salmon
Smoked salmon, onions, cream, tomato sauce
Tagliatelle with bolets
Bolets, cream, veal stock, garlic, grana
Tagliatelle alla porto venere
Shrimp, cherry tomatoes, cream, lobster bisque, arugula flavored with truffle oil, grana
Tagliatelle carbonara al tartufo
Bacon, cream, egg, truffle cream, grana
Tagliatelle al limone
Cream, lemon, basil, grana
Tagliatelle alla mediterranea
Olive oil, onion, garlic, basil, cherry tomatoes, grana
Tagliatelle all' amatricana
Bacon, onions, parsley, cherry tomatoes, grana
Fagottini al tartufo
Cream flavored with truffle, truffle oil
Penne alla carbonara
Bacon, cream, egg, grana
Penne al pesto
Basil, garlic, olive oil, grana
Penne alla vodka
Bacon, onions flambéed with vodka, chilli, tomato sauce, cream, grana
Penne arrabiata
Olive oil, garlic, chilli, tomato sauce, parsley, grana
Penne napoli
Tomato sauce, basil, grana
Penne alla campagnola
Olive oil, mushrooms, olives, basil, cherry tomatoes, grana
Spaghetti sciuesciue
Olive oil, garlic, cherry tomatoes, basil, grana
Spaghetti aglio e olio peperoncino
Olive oil, garlic, chilli, parsley, grana
Spaghetti d'alici
Olive oil, garlic, anchovies, black olives, capers, parsley, grana
Spaghetti vongole
Olive oil, garlic, vongole, parsley
Spaghetti carrettiera
Olive oil, garlic, bacon, cherry tomatoes, basil, grana
Spaghetti allo scoglio
Olive oil, garlic, seafood, parsley, cherry tomatoes
Pâtes gratinnées du chef
Cannelloni della mamma scalea
Stuffed with ricotta, minced meat, mozzarella, grana
Lasagna della mamma scalea
Stuffed with bolognese, béchamel, mozzarella, grana
Gnocchi alla sorrentina
Garlic, tomato sauce, basil, mozzarella, grana
Gnocchi al gorgonzola
Cream, gorgonzola, mozzarella, grana
Penne alla siciliana
Eggplant, garlic, basil, mozzarella, tomato sauce, grana
Panzerotti ricotta spinach
Stuffed with ricotta, spinach, tomato sauce, cream, mozzarella, grana
Penne dello chef al forno
Cooked ham mushrooms, bolognese, cream tomato sauce, grana
Burger
Burger Maison
Salade, tomates, bacon, cheddar, burger de bœuf aromatisé à l italienne sauce calypso cocktail et frites.
Nouveauté Exclu Smood
Nutteline
Gnocchi de pâtes à pizza au nutella et pépites caramélisées de noisette
Déssert
Tiramisu
Panna Cotta
Fondant au Chocolat
Pizza Nutella
Baba al Rhum
Une portion auc trois babas au format Mignon de savourer avec un sirop de rhum ou farci de la crème de noisettes ou crème de chantily et fraises des bois.
Delizia al Limone
Dôme pour génoise imbibé de liqueur de limoncello, farci d'une crème de citron diplomatique fraîche et garni d'une sauce au citron.
Settevelli Pistaccio
Gâteau éponge à la vanille avec une cœur de praliné blanc et de chocolat noir, recouvert d'une riche mousse de pistache.
Settevelli Cioccolato
Gâteau éponge au cœur de praliné blanc et chocolat noir, recouvert d'une mousse riche à la pistache.
Tortino Cheesecake al Frutti di Bosco
Sablé au beurre recouvert d'une crème au fromage. Décoré sur la surface avec un glaçage à la framboise et de nombreuses baies.
Boissons
Valzer
50 cl
Valzer Gaz
50 cl
Coca-Cola
50 cl
Coca-Cola light
50 cl
Coca-Cola zero
50 cl
Fanta
50 cl
Sprite
50 cl
Ice tea peach
50 cl
Ice tea lemon
50 cl
Apple juice
50 cl
La Réserve du Patron
Le Difese
75 cl
Le Volte
75 cl
Sassicaia
75 cl
Ornellaia
75 cl
Masseto
75 cl
Brunello di Montalcino Tenuta Nuova
75 cl
Amarone della Valpolicella
75 cl
Chardonnay Riserva Burgum Novum
75 cl
Le Cornete
75 cl
Il Borro
75 cl
Verruzzo di Monteverro
75 cl
Vins Rouges
Corvina
75 cl
Maremma Toscana
75 cl
Rosso di Montalcino
75 cl
Brunello di Montalcino
75 cl
Rossobastardo
37.5 cl, 75 cl, 150 cl
Amarone della Valpolicella
75 cl
Luma
75 cl
Bosco del Grillo Governo
75 cl
Achille
75 cl
Chianti Classico
75 cl
Primitivo di Salento
75 cl
Nero di Troia
75 cl ou 150 cl
Lu Rappaio
75 cl
Cannonau
75 cl
Bacchus Piceno
75 cl
Barbera d'Alba
75 cl
Nebbiolo d'Alba
75 cl
Barolo
75 cl
Montepulciano d'Abruzzo
1 dl ou 75 cl
Beneventano Aglianico
1 dl ou 75 cl
Negroamaro di Salento
1 dl ou 75 cl
Nero d'Avola Roceno
1 dl ou 75 cl
Vins Blancs
Chardonnay Mont Mès
1 dl ou 75 cl
Grillo Roceno
1 dl ou 75 cl
Vins d'Été
Vermentino Maremma
75 cl
L'Ariella Di Tufo
75 cl
Tralcetto Pinot Grigio Terre di Chieti
75 cl
Ciro Bianco DOC
75 cl
Ros'Alba
75 cl
Jolies Filles
75 cl
A proposito del ristorante - Calabria - Dai 3 Fratelli Scalea
Au restaurant famillial "Dai 3 Fratelli", Mamma Scalea a su transmettre à ses fils
l'amour de la cuisine italienne et la passion du métier :
Massimo le cuisinier, Enzo le pizzaiolo et Gerardo le serveur.
Tous trois ont fréquentés l'Ecole hôtellière en Italie.
Chacun a trouvé sa place et domine sa discipline. Ils sont sans cesse à la recherche de nouveautés,
que ce soit dans produits ou la façon de les travailler.
Tous cela bien sûr, avec l'aide de la Mamma, spécialiste des pâtes fraîches.
Le Papa Scalea est également présent pour veiller au bien-être
et au confort de la Maison, et cela, dans la joie et la bonne humeur.
Opzioni
Extra truffle oil
CHF 6.00
Couverts
CHF 0.50
Pizza
Margherita
46 cm, tomato sauce, mozzarella
Funghi
46 cm, tomato sauce, mozzarella, mushrooms
Pizza Proscuitto
46 cm, tomato sauce, mozzarella, cooked ham
Capriciosa
46 cm, tomato sauce, mozzarella, mushrooms, cooked ham, egg
4 Stagioni
46 cm, tomato sauce, mozzarella, mushrooms, black olives, capers, peppers, cooked ham
Siciliana
46 cm, tomato sauce, mozzarella, mushrooms, black olives, tuna
Della Casa
46 cm, tomato sauce, mozzarella, fresh tomatoes, arugula, parma ham, parmesan cheese
Calabrese
46 cm, tomato sauce, mozzarella, calabrese spicy salami
Parma DOC
46 cm, tomato sauce, mozzarella, parma ham
Calzone
46 cm, spicy salami, mozzarella, tomato sauce, cooked ham, egg
Vegetariana
46 cm, tomato sauce, mozzarella, eggplant, zucchini, peppers, mushrooms, black olives, basil
Marinara
46 cm, tomato sauce, mozzarella, sautéed seafood with garlic
Tonno e cipolla
46 cm, tomato sauce, mozzarella, tuna, onion
4 Fromaggi
46 cm, tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, ricotta, gruyere
Salmone
46 cm, tomato sauce, mozzarella, smoked salmon, onions, capers
Alla Melanzane
46 cm, tomato sauce, mozzarella, Sicilian eggplant
Margherita DOC
46 cm, tomato sauce, mozzarella, mozzarella di bufala, basil, olive oil
Bufalina
46 cm, tomato sauce, mozzarella di bufala, cherry tomatoes, parma ham DOC
Fratos
46 cm, mozzarella, tomato sauce, fresh Italian sausage, mascarpone, mushrooms, parmesan
Enzo
46 cm, mozzarella, tomato sauce, fresh Italian sausage, smoked scamorza, cherry tomatoes, parmesan, basil
Biancaneve
46 cm, mozzarella di bufala, parma ham, spicy salami
Imperiale
46 cm, tomato sauce, mozzarella, mozzarella di bufala, parma ham, cherry tomatoes, truffle oil, grana, arugula
Sorpresa
46 cm, half calzone, half pizza pizzaiolo surprise garnish
Risotto
Risotto with seafood
Squid, cuttlefish, shrimps, mussels, vongoles, lobster bisque
Risotto al parmiggiano
Butter, onion, parmesan chips
Boletus risotto
Bolets, garlic, veal stock, white wine, grana
Pâtes fraîches mamma Scalea
Trofie al profumo di mare
Olive oil, garlic, vongoles, prawns, lobster bisque, squid, small cuttlefish, shrimps, mussels
Scialatielli con vongole veraci
Garlic, olive oil, vongoles, parsley, cherry tomatoes
Scialatelli agli scampi
Langoustines, garlic, parsley, cherry tomatoes, olive oil, lobster bisque
Fusilli calabresi di massimo
Sausage flambeed with red wine, eggplant, rosemary, cherry tomatoes, grana
Strascinati napoletani
Ricotta, cherry tomatoes, garlic, basil, olive oil, grana
Pasta e fagioli alla napoletana
Strascinatina napoletani, white beans, garlic, guanciale sausage, cherry tomatoes, pecorino romano
Coppa di pasta fratos
Parmesan shavings, cortecce di pasta with sausage, flamed mushrooms with white wine, veal stock, cream
Cortece braceria
Mushroom mix, sausage, truffle flavored oil
Pâtes fraîches du chef
Tagliatelle della mamma
Sliced chicken, mushrooms, veal stock, cream, grana
Tagliatelle with smoked salmon
Smoked salmon, onions, cream, tomato sauce
Tagliatelle with bolets
Bolets, cream, veal stock, garlic, grana
Tagliatelle alla porto venere
Shrimp, cherry tomatoes, cream, lobster bisque, arugula flavored with truffle oil, grana
Tagliatelle carbonara al tartufo
Bacon, cream, egg, truffle cream, grana
Tagliatelle al limone
Cream, lemon, basil, grana
Tagliatelle alla mediterranea
Olive oil, onion, garlic, basil, cherry tomatoes, grana
Tagliatelle all' amatricana
Bacon, onions, parsley, cherry tomatoes, grana
Fagottini al tartufo
Cream flavored with truffle, truffle oil
Penne alla carbonara
Bacon, cream, egg, grana
Penne al pesto
Basil, garlic, olive oil, grana
Penne alla vodka
Bacon, onions flambéed with vodka, chilli, tomato sauce, cream, grana
Penne arrabiata
Olive oil, garlic, chilli, tomato sauce, parsley, grana
Penne napoli
Tomato sauce, basil, grana
Penne alla campagnola
Olive oil, mushrooms, olives, basil, cherry tomatoes, grana
Spaghetti sciuesciue
Olive oil, garlic, cherry tomatoes, basil, grana
Spaghetti aglio e olio peperoncino
Olive oil, garlic, chilli, parsley, grana
Spaghetti d'alici
Olive oil, garlic, anchovies, black olives, capers, parsley, grana
Spaghetti vongole
Olive oil, garlic, vongole, parsley
Spaghetti carrettiera
Olive oil, garlic, bacon, cherry tomatoes, basil, grana
Spaghetti allo scoglio
Olive oil, garlic, seafood, parsley, cherry tomatoes
Pâtes gratinnées du chef
Cannelloni della mamma scalea
Stuffed with ricotta, minced meat, mozzarella, grana
Lasagna della mamma scalea
Stuffed with bolognese, béchamel, mozzarella, grana
Gnocchi alla sorrentina
Garlic, tomato sauce, basil, mozzarella, grana
Gnocchi al gorgonzola
Cream, gorgonzola, mozzarella, grana
Penne alla siciliana
Eggplant, garlic, basil, mozzarella, tomato sauce, grana
Panzerotti ricotta spinach
Stuffed with ricotta, spinach, tomato sauce, cream, mozzarella, grana
Penne dello chef al forno
Cooked ham mushrooms, bolognese, cream tomato sauce, grana
Burger
Burger Maison
Salade, tomates, bacon, cheddar, burger de bœuf aromatisé à l italienne sauce calypso cocktail et frites.
Nouveauté Exclu Smood
Nutteline
Gnocchi de pâtes à pizza au nutella et pépites caramélisées de noisette
Déssert
Tiramisu
Panna Cotta
Fondant au Chocolat
Pizza Nutella
Baba al Rhum
Une portion auc trois babas au format Mignon de savourer avec un sirop de rhum ou farci de la crème de noisettes ou crème de chantily et fraises des bois.
Delizia al Limone
Dôme pour génoise imbibé de liqueur de limoncello, farci d'une crème de citron diplomatique fraîche et garni d'une sauce au citron.
Settevelli Pistaccio
Gâteau éponge à la vanille avec une cœur de praliné blanc et de chocolat noir, recouvert d'une riche mousse de pistache.
Settevelli Cioccolato
Gâteau éponge au cœur de praliné blanc et chocolat noir, recouvert d'une mousse riche à la pistache.
Tortino Cheesecake al Frutti di Bosco
Sablé au beurre recouvert d'une crème au fromage. Décoré sur la surface avec un glaçage à la framboise et de nombreuses baies.
Boissons
Valzer
50 cl
Valzer Gaz
50 cl
Coca-Cola
50 cl
Coca-Cola light
50 cl
Coca-Cola zero
50 cl
Fanta
50 cl
Sprite
50 cl
Ice tea peach
50 cl
Ice tea lemon
50 cl
Apple juice
50 cl
La Réserve du Patron
Le Difese
75 cl
Le Volte
75 cl
Sassicaia
75 cl
Ornellaia
75 cl
Masseto
75 cl
Brunello di Montalcino Tenuta Nuova
75 cl
Amarone della Valpolicella
75 cl
Chardonnay Riserva Burgum Novum
75 cl
Le Cornete
75 cl
Il Borro
75 cl
Verruzzo di Monteverro
75 cl
Vins Rouges
Corvina
75 cl
Maremma Toscana
75 cl
Rosso di Montalcino
75 cl
Brunello di Montalcino
75 cl
Rossobastardo
37.5 cl, 75 cl, 150 cl
Amarone della Valpolicella
75 cl
Luma
75 cl
Bosco del Grillo Governo
75 cl
Achille
75 cl
Chianti Classico
75 cl
Primitivo di Salento
75 cl
Nero di Troia
75 cl ou 150 cl
Lu Rappaio
75 cl
Cannonau
75 cl
Bacchus Piceno
75 cl
Barbera d'Alba
75 cl
Nebbiolo d'Alba
75 cl
Barolo
75 cl
Montepulciano d'Abruzzo
1 dl ou 75 cl
Beneventano Aglianico
1 dl ou 75 cl
Negroamaro di Salento
1 dl ou 75 cl
Nero d'Avola Roceno
1 dl ou 75 cl
Vins Rosés
Rosé Sainte-Croix
1 dl ou 75 cl
Vins Blancs
Chardonnay Mont Mès
1 dl ou 75 cl
Grillo Roceno
1 dl ou 75 cl
Vins d'Été
Vermentino Maremma
75 cl
L'Ariella Di Tufo
75 cl
Tralcetto Pinot Grigio Terre di Chieti
75 cl
Ciro Bianco DOC
75 cl
Ros'Alba
75 cl
Jolies Filles
75 cl
