


Boccalino
1227 - Carouge
Boccalino offers fresh pizza, pasta and salads, reflecting the very best of Italy's culinary scene!
Orari
Lun. - Sab. | 11:30 - 13:45, 18:30 - 21:45 |
Dom. | 11:30 - 13:45, 18:30 - 21:45 |
Indirizzo
Place du Rondeau 4, 1227 Carouge, Suisse
Dichiarazione di carne
Al momento non abbiamo informazioni sulla dichiarazione della carne, contatta direttamente il ristorante.

Boccalino
Per Iniziare
Focaccia all'olio d'oliva e rosmarino
Focaccia with olive oil and rosemary


Focaccia Garibaldi
Focaccia with crushed tomatoes, rucola, Parmigiano Reggiano and olive oil


Focaccia con Speck
Focaccia with smoked speck


Bruschette pomodoro e basilico
4 bruschettas with crushed tomatoes, onions, basil and olive oil


Insalate/ Antipasti
Insalate verde
Green salad


Insalata del Boccalino
Arugula, raw vegetables, raw ham, parmesan cheese, mozzarella di bufala D.O.P


Insalata del pizzaiolo
Mini Calzone with goat cheese, nut oil, mixed salad, nuts and mushrooms


Insalata mista
Mixed salad


Insalata caprese
Tomatoes with mozzarella di Buffala


Insalata di rucola
Rucola, cherry tomatoes and Parmigiano Reggiano chips


Pizza
Margherita
Tomato sauce, mozzarella, basil


Ghirlandina
Mozzarella, tomato sauce, Parma ham, spicy salami, oregano


Tropical
Mozzarella, tomato sauce, ham, pineapple, oregano


Siciliana
Mozzarella, tomato sauce, tuna, olives, peppers, caper, oregano


Vegetariana
Mozzarella, tomato sauce, mushrooms, eggplants, peppers, onions, artichoke and rucola


Quattro Stagioni
Mozzarella, tomato sauce, cooked shoulder of ham, peppers, mushrooms, capers, oregano


Quattro Formaggi
Mozzarella, tomato sauce, fontal, raclette cheese, gorgonzola, oregano


Romana
Mozzarella, tomato, Parma ham, oregano


Bresaola
Mozzarella, tomato sauce, bresaola, rucola, parmesan cheese


Boccalino
Mozzarella, tomato sauce, lardons, mushrooms, onions, gorgonzola, fontal, oregano


La Cherry del Pizzaiolo
Tomato sauce, mozzarella di bufala D.O.P, rucola, cherry tomatoes, oregano


Napoletana
Mozzarella, tomato, anchovies, olives, capers and oregano


Regina
Mozzarella, tomato sauce, ham and oregano


Veneziana
Mozzarella, tomato sauce, mushrooms, capers, oregano


Calzone Classico
Mozzarella, tomato sauce, ham, mushrooms, egg, oregano


Calzone del Boccalino
Mozzarella, tomato sauce, cooked shoulder of ham, salami, egg, oregano


Gorgonzola
Mozzarella, tomato, gorgonzola, oregano


Sarda
Mozzarella, tomatoes, eggplants, oregano


Fradiavola
Mozzarella, tomato, spicy salami, oregano


Capricciosa
Mozzarella, tomato sauce, onions, ham, peppers, mushrooms, capers, artichokes, egg, oregano


Pizze B.OC Boccalino origine controlée
Murgia B.O.C
Tomato sauce, mozzarella di bufala Campana D.O.P, cherry tomatoes, burrata, raw ham, mozzarella balls and basil


Inferno B.O.C
Tomato sauce, mozzarella di bufala D.O.P, cherry tomato, spicy salami and mozzarella balls


Tyrol B.O.C
Tomato sauce, mozzarella di bufala campana D.O.C, cherry tomatoes, speck, mozzarella balls and arugula


Valtellina B.O.C
Tomato sauce, mozzarella di bufala Campana D.O.P, cherry tomatoes, arugula, bresaola, parmesan cheese, mozzarella balls, basil


Ortolana B.O.C
Tomato sauce, mozzarella di bufala Campana D.O.P, cherry tomatoes, zucchini, eggplants, artichokes, mozzarella balls and arugula.


Pizze Bianche
Gustosa
Mozzarella du bufala Campana D.O.C, cherry tomatoes, smoked salmon, zucchini and oregano


Sfiziosa
Mozzarella, gorgonzola, fontal, raclette cheese, spicy salami and oregano


Boscaiola
Mozzarella di bufala D.O.P, fresh sausage, wild mushrooms and oregano


Trevisana
Mozzarella, red radicchio, gorgonzola, fresh sausage and oregano


Tonno e cipolla
Mozzarella di bufala Campana D.O.P, tuna, red onions and oregano


Pasta
Lasagne alla bolognese
Lasagna with homemade bolognese


Spaghetti alla napoletana
Spaghetti with tomato sauce


Gnocchi alla Sorrentina
Potato Gnocchi gratin with tomato sauce, mozzarella di bufala D.O.P and Grana Padano


Tagliatelle ai funghi di bosco trifolati
Tagliatelle with wood mushrooms, garlic, parsley, deglazed in white wine


Penne alla carbonara
Penne, lardons, egg, cream, Grana Padano


Spaghetti al pesto e Bufala
Spaghetti, olive oil, basil, bufala, grana padano, pine nut, nuts, garlic


Spaghetti alla bolognese
Spaghetti with bolognese


Spaghetti con gamberoni
Spaghetti with garlic king prawns, onions, tomato sauce and cream


Penne all'arrabbiata
Penne, tomato sauce, onions, garlic, chilli pepper, olive oil and basil


Penne con melanzane e Granna Padano
Penne with eggplants, tomato sauce and Grana Padano


Spaghetti allo scoglio
Spaghetti with vongole, mussels, king prawn, garlic and parsley calamari, deglazed in white wine


Main dish
Il burger italiano
Sesame bun, minced beef steak, pesto, parmigiano di Reggiano chips, basil, dried tomatoes and salad


Tartara di manzo all'italiana
Beef tartar with dry tomatoes, Parmigiano Reggiano, rucola and olive oil


Melanzane alla parmigiana
Eggplant and mozzarella gratin served with rucola salad


Filetti di pesce persico con salsa tartara e patatine
Perch filet, served with tartar sauce and french fries


Trancio di salmone al vapore e salsa all'olio d'oliva
Steamed salmon steak with its virgin sauce made of olive oil, tomato dices and basil


Tagliata di manzo con rucola e parmigiano
Beef parisian with rucola, Parmigiano Reggiano chips and balsamic vinegar reduction


Scaloppine alla milanese
Breaded veal escalope


Suppléments Pizza (sauf Margherita)
Avec Ail
Avec Ail

Avec Ananas
Avec Ananas

Avec Anchois
Avec Anchois

Avec Artichauts
Avec Artichaut

Avec Aubergines
Avec Aubergines

Avec Basilic
Avec Basilic

Avec Bresaola
Avec Bresaola

Avec Bufala
Avec Bufala

Avec Burrata
Avec Burrata

Avec Capres
Avec Capres

Avec Champignons
Avec Champignons

Avec Chévre
Avec Chévre

Avec salami Piquant
Avec salami Piquant

Avec Copeaux de Parmigiano
Avec Copeaux de Parmigiano

Avec Courgettes
Avec Courgettes

Avec Fontal
Avec Fontal

Avec Gorgonzola
Avec Gorgonzola

Avec Jambon cuit
Avec Jambon cuit

Avec Jambon de Parma
Avec Jambon de Parma

Avec Lardons
Avec Lardons

Avec Mais
Avec Mais

Avec Mozzarella
Avec Mozzarella

Avec Mozzarelline
Avec Mozzarelline

Avec Oeuf
Avec Oeuf

Avec Oignons
Avec Oignons

Avec Olives
Avec Olives

Avec Poivrons
Avec Poivrons

Avec Rucola
Avec Rucola

Avec Saumon fumé
Avec Saumon fumé

Avec Salami doux
Avec Salami doux

Avec Saucisse Fraîche
Avec Saucisse Fraîche

Avec Speck
Avec Speck

Avec Tomates Cherry
Avec Tomates Cherry

Avec Thon
Avec Thon

Avec Sauce Tomate
Avec Sauce Tomate

Minérales
Coca-Cola 5 dl PET
Coca-Cola 5 dl PET


Fuse tea Citron 5 dl PET


Valser Gazeuse 5 dl PET


Biére
Angelo Poretti 4 Luppoli 33 Cl
