Starters

Mixed herb salad

Carottes, choux rouge et blanc, tomate cerise, betterave, vinaigrette façon Grand-Mère, graines de courges, herbes et salade mêlée

CHF 8.00
Esaurito
Photo
Mixed herb salad
Carottes, choux rouge et blanc, tomate cerise, betterave, vinaigrette façon Grand-Mère, graines de courges, herbes et salade mêlée
CHF 8.00

Poireau vinaigrette façon Grand-Mère et œuf dur

CHF 16.00
Esaurito
Photo
Poireau vinaigrette façon Grand-Mère et œuf dur
CHF 16.00

La Salade orientale du Prime's

Pois chiches, poivrons, tomates cerises, oignons rouges, feta, figues séchées, poulet, menthe, persil et vinaigrette orientale

CHF 15.00
Esaurito
Photo
La Salade orientale du Prime's
Pois chiches, poivrons, tomates cerises, oignons rouges, feta, figues séchées, poulet, menthe, persil et vinaigrette orientale
CHF 15.00

Millefeuille de légumes grillés,

gelée de tomate et griottes au piment d’Espelette, salade mêlée

CHF 19.00
Esaurito
Photo
Millefeuille de légumes grillés,
gelée de tomate et griottes au piment d’Espelette, salade mêlée
CHF 19.00

Artichaut breton et sa vinaigrette, moelle au lard et noix, accompagné de salade verte

CHF 20.00
Esaurito
Photo
Artichaut breton et sa vinaigrette, moelle au lard et noix, accompagné de salade verte
CHF 20.00

Artichaut breton et sa vinaigrette, burratina à l’huile de truffe, accompagné de salade verte

CHF 28.00
Esaurito
Photo
Artichaut breton et sa vinaigrette, burratina à l’huile de truffe, accompagné de salade verte
CHF 28.00

Carpaccio de bœuf fumé par nos soins, salade d’herbes folles, roquette et gressins

CHF 22.00
Esaurito
Photo
Carpaccio de bœuf fumé par nos soins, salade d’herbes folles, roquette et gressins
CHF 22.00

Mains

Wholewheat Bolognese Penne

CHF 17.00
Esaurito
Photo
Wholewheat Bolognese Penne
CHF 17.00

Fresh gorgonzola cream tagliatelles

Sun dried tomatoes

CHF 22.00
Esaurito
Photo
Fresh gorgonzola cream tagliatelles
Sun dried tomatoes
CHF 22.00

Tagliatelles fraîches au pesto d’épinards et saumon fumé maison

CHF 26.00
Esaurito
Photo
Tagliatelles fraîches au pesto d’épinards et saumon fumé maison
CHF 26.00

Tartare de bœuf classique

servi avec des frites

CHF 25.00
Esaurito
Photo
Tartare de bœuf classique
servi avec des frites
CHF 25.00

Tartare de bœuf italien

Servi avec des frites

CHF 27.00
Esaurito
Photo
Tartare de bœuf italien
Servi avec des frites
CHF 27.00

La Salade orientale Prime's

Pois chiches, poivrons, tomates cerises, oignons rouges, feta, figues séchées, poulet, menthe, persil et vinaigrette orientale

CHF 20.00
Esaurito
Photo
La Salade orientale Prime's
Pois chiches, poivrons, tomates cerises, oignons rouges, feta, figues séchées, poulet, menthe, persil et vinaigrette orientale
CHF 20.00

Poitrine de veau confite, minis légumes, mousseline de pommes de terre et jus court

CHF 30.00
Esaurito
Photo
Poitrine de veau confite, minis légumes, mousseline de pommes de terre et jus court
CHF 30.00

Entrecôte de bœuf 200g rassie 5 semaines

légumes de saison et pommes allumettes

CHF 40.00
Esaurito
Photo
Entrecôte de bœuf 200g rassie 5 semaines
légumes de saison et pommes allumettes
CHF 40.00

Entrecôte de bœuf 300g rassie 5 semaines

légumes de saison et pommes allumettes

CHF 46.00
Esaurito
Photo
Entrecôte de bœuf 300g rassie 5 semaines
légumes de saison et pommes allumettes
CHF 46.00

Suprême de pintade cuit à juste température

Effiloché d’épaule d’agneau, polenta crémeuse, fenouil confit au cumin et jus corsé

CHF 27.00
Esaurito
Photo
Suprême de pintade cuit à juste température
Effiloché d’épaule d’agneau, polenta crémeuse, fenouil confit au cumin et jus corsé
CHF 27.00

Pavé de maigre snacké, mousseline de pommes de terre, étuvée de poireaux et émulsion coquillage

CHF 24.00
Esaurito
Photo
Pavé de maigre snacké, mousseline de pommes de terre, étuvée de poireaux et émulsion coquillage
CHF 24.00

Poulpe de roche grillé, aubergine confite, copeaux de Grana Padano, sauce tomate et pignon, mayonnaise au yuzu

CHF 35.00
Esaurito
Photo
Poulpe de roche grillé, aubergine confite, copeaux de Grana Padano, sauce tomate et pignon, mayonnaise au yuzu
CHF 35.00

Burgers

Prime's Burger

150gr Beef Patty, raclette cheese, Grenat sauce, salad, tomatoes, onions

CHF 21.00
Esaurito
Photo
Prime's Burger
150gr Beef Patty, raclette cheese, Grenat sauce, salad, tomatoes, onions
CHF 21.00

Veggie

Vegetarian burger, salad, tomatoes, red onions, tofu, seed bun, curry sauce

CHF 19.00
Esaurito
Photo
Veggie
Vegetarian burger, salad, tomatoes, red onions, tofu, seed bun, curry sauce
CHF 19.00

Sherkan

Double beef Patty, double cheddar, bacon, salad, tomatoes, red onions, BBQ sauce

CHF 27.00
Esaurito
Photo
Sherkan
Double beef Patty, double cheddar, bacon, salad, tomatoes, red onions, BBQ sauce
CHF 27.00

Le Sergent Pepper

Bun’s, double steak haché pur bœuf (2x150g), cheddar, oignons rouges, tomates, iceberg, sauce Pepper

CHF 27.00
Esaurito
Photo
Le Sergent Pepper
Bun’s, double steak haché pur bœuf (2x150g), cheddar, oignons rouges, tomates, iceberg, sauce Pepper
CHF 27.00

Bretzel au saumon (servi froid)

Crème aigre, saumon cru, herbes, câpres, oignons rouges, salade iceberg

CHF 25.00
Esaurito
Photo
Bretzel au saumon (servi froid)
Crème aigre, saumon cru, herbes, câpres, oignons rouges, salade iceberg
CHF 25.00

Garnishes

Sweet potato fries

CHF 7.00
Esaurito
Photo
Sweet potato fries
CHF 7.00

Allumettes fries

CHF 7.00
Esaurito
Photo
Allumettes fries
CHF 7.00

French fries

CHF 6.00
Esaurito
Photo
French fries
CHF 6.00

Mousseline de pommes de terre

CHF 7.00
Esaurito
Photo
Mousseline de pommes de terre
CHF 7.00

Poêlée de légumes de saison

CHF 7.00
Esaurito
Photo
Poêlée de légumes de saison
CHF 7.00

Desserts

Assortiments de petits desserts

CHF 10.00
Esaurito
Photo
Assortiments de petits desserts
CHF 10.00

Forêt noire revisitée

CHF 11.00
Esaurito
Photo
Forêt noire revisitée
CHF 11.00

Entremet poire-chocolat

CHF 11.00
Esaurito
Photo
Entremet poire-chocolat
CHF 11.00

Tarte aux pommes façon Grand-Mère, Chiboust cannelle et glace vanille

CHF 11.00
Esaurito
Photo
Tarte aux pommes façon Grand-Mère, Chiboust cannelle et glace vanille
CHF 11.00