Bufflonne mozzarella and cherry tomatoes
Burrata avec roquette et tomates cerises
Salade verte avec noi, parmesan et vinaigrette au balsamique
Morels mushrooms and San Daniele ham
Pistachio, cheek bacon, pecorino romano
Bufalo mozzarella, eggplant and cherry tomatoes
Bacon, cherry tomatoes, pecorino
Gnocchi de pomme de terre avec sauce tomate et mozzarella
Mafalde avec tomates cerises, pecorino et piment
Pates bolognaise de sanglier
Homemade bread, meat from Molard butchery 140gr, smoked cheese, tomatoes, ketchup, served without a side dish
Home made bread, meat from Molard butchery 140gr, smoked cheese, lardon brava sauce, served without a side dish
Homemade bread, meat from Molard butchery, smoked cheese, tomatoes, ketchup, served without a side dish
Homemade bread, meat from Molard butchery, smoked cheese, bacon, brava sauce, served without a side dish
Homemade bread, meat from Molard butchery, bufalo mozzarella, eggplants, cherry tomatoes and pesto, served without a side dish
Pain maison, viande rassie sur l'os par la boucherie du Molard, mozzarella de bufflonne, aubergines, tomates cerise et pesto, servi sans accompagnement
Pain maison, 140gr de viande de cerf, scamorza, pancetta, mayo ciboulette, servi sans accompagnement
Préciser la cuisson de la viande (sinon servie saignante)
Lièvre cuit lentement avec oignons, servi sur polenta et carottes
Apple salad, oat leaves, red oat leaves, Trevise leaves, balsamic vinegar
Fait maison
3 cannoli au (Chocolat, pistache et noisette)
75 cl Arneis 2017 Langhe Hortensia Pietro Rinaldi
33 cl
33 cl
Sparkling water, 50cl
Still water, 50cl
33cl
33cl
33 cl
33 cl, boisson sans colorant aromatisée à l'orange amère.
33 cl, boisson sans colorant aromatisée au chinotto
33 cl, Lager italienne parfumée au zeste d'orange
33 cl, Imperial Pilsner, riche en alcool, intense et équilibrée
75 cl Cabernet, nero d'Avola, merlot et Syrah
75 cl Primitivo
75 cl, corniva, corvinone, rondinella, dindarella et croatina.
75 cl, corniva, corvinone, rondinella, dindarella et croatina.
Apérol, Prosecco
Prosecco, Sirop de sureau, citron, menthe