Tendre beignets de sandre, potatoes paprika et sauce tartare maison.
Tendre beignets de sandre, potatoes paprika et sauce tartare maison.
Grosses crevettes sautées dans un lait de coco épicé, oignons, poivrons, tomates, crème fraiche et tequila 100% agave, servies avec riz long grain et saladine maison.
Grosses crevettes sautées et déglacées dans sa bière déspérados et ses épices cajuns, poivrons, dés d'avocats, purée de cacahuète et crème fraiche, servies avec riz long grain et saladine maison.
Fruits de mer marinés et grillés à la crème de chipotle, cheddar fondu, guacamole, salade verte et oignons frits, servi dans son petit pain croustillant, frites et saladine maison.
Chips de maïs mexicaine servie avec sauce tomate piquante.
Chips de maïs mexicaine servie avec guacamole. (purée d'avocat épicée)
Crevettes sautées aux épices cajun, déglacées à la tequila 100& agave, servie sur leurs dés de tomates et d'oranges à la coriandre, leurs tendre morceaux d'avocats, son jus d'huile d'olive extra vierge et son jus de lime.
Chips de maïs mexicaine servie avec cheddar fondu, du lard grillé et des oignons frits
Chips de maïs mexicaine servie avec cheddar fondu et un tendre émincé de bœuf mijoté aux épices BBQ
Portion de frites servies avec sauce tomate piquante.
Portion de frites servies avec sauce guacamole (purée d'avocat épicée)
Portion de frites servies avec cheddar fondu et rondelles de jalapeños (piments)
Portion de frites servies avec cheddar fondu, lard grillé et oignons frits
Portion de frites servies avec cheddar fondu et un tendre émincé de bœuf mijoté aux épices BBQ
Mini rouleaux mexicain frits, servis sur un lit de saladine maison et sauce Diablo (piquante)
Beignets de piment vert farcis au cheddar, servis sur un lit de saladine maison et sauce Diablo (piquante)
Beignets de piment rouge farcis au cheddar, servis sur un lit de saladine maison et sauce Diablo (piquante)
Beignets d'oignons frits, servis sur un lit de saladine maison et sauce Diablo (piquante)
Thon mariné et cuit dans sa sauce ponzu, soja, citron et Tequila, servi avec tomates, oignons, avocats et coriandre
Club sandwich de rösti, poêlée de champignons, haricots rouges, maïs, sauce cheddar et spaghettis de légume
Salade verte et sauce maison.
Green salad, corn, tomatoes, cucumber
Grande salade verte, émincé de poulet grillé aux épices mexicaine, maïs, lamelles de cactus et sauce piquante
Grande salade verte, émincé de bœuf grillé aux épices Tex-mex et Cajun, dés de tomates, croutons aux piments rouges et sauce maison à l'huile
Effiloché de bœuf mijoté aux épices BBQ, feuilles de roquette et fromage fondu enroulé dans sa tortilla de blé, servi avec pickles de légume, épis de maïs et petite saladine maison
Effiloché de porc mijoté à l'Achiote, feuilles de roquette et fromage fondu enroulé dans sa tortilla de blé, servi avec pickles de légume, épis de maïs et petite saladine maison
Poêlée de spaghettis de légumes sautés et fromage fondu, enroulé dans sa tortilla de blé, servi avec pickles de légume, épis de maïs et petite saladine maison
Coquille à la farine de maïs cuite, farcie d'un émincé de bœuf grillé aux épices mexicaines, dés de tomate, guacamole, fromage râpé et oignons frits croustillant. Servi avec riz mexicain
Coquille à la farine de maïs cuite, farcie d'un émincé de poulet grillé aux épices mexicaines, dés de tomate, guacamole, fromage râpé et oignons frits croustillant. Servi avec riz mexicain
Coquille à la farine de maïs cuite, farcie d'un émincé de crevettes grillées aux épices mexicaines, dés de tomate, guacamole, fromage râpé et oignons frits croustillant. Servi avec riz mexicain
Coquille à la farine de maïs cuite, farcie d'un émincé de légumes sautés aux épices mexicaines, dés de tomate, guacamole, fromage râpé et oignons frits croustillant. Servi avec riz mexicain
Grilled beef slices with Tex-mex spices, tomato coulis, herbs and shallots, flamed with Jack Daniel's Bourbon from tennesse. Served with homemade saladine
The Taco's sauce is composed of grilled chicken with cajuns spices, bell peppers, onions, creme fraiche and crispy lime rind. Served with homemade saladine
La sauce San José Del Cabo est faite avec du poulpe, chorizo, tomates confites, oignons et émulsion de lait de coco aux piments Chipotle
Pork ribs 350gr marinated and cooked in Texan herbs, tomatoes, honey, maple syrup. (crispy) Served with country apple and homemade saladine
Ailerons et pilons de poulets (10pcs) marinés aux épices Mexicaines et sauce Diablo (fort!!) servi avec pommes country et saladine maison.
Côte de Génisse rassie sur os, grillée à la fleur de sel, servie avec un épis de maïs au beurre, ses frites, sa sauce BBQ et une saladine maison.
Deux steak de bœuf hachés maison (2 X 100gr) salade verte, tomates, cheddar fondu et guacamole, dans son pain artisanal au graines de courge, servi avec frites et saladine maison.
Tendre filet de poulet (200gr) marinés et grillés, salade verte, tomates, oignons frits et sauce Acapulco, dans son petit pain croustillant artisanal, servi avec frites et saladine maison.
Viande de wapiti (250gr) coupée à la main, assaisonnée aux épices texanes, bâtonnets d'amandes grillées, jus de lime et tequila, servi avec tosat, beurre, frites et saladine maison.
Viande de bœuf émincée fine, tomates, haricots rouges, oignons, maïs, piments, mijoté aux épices mexicaine, servi avec riz Louisiana et saladine maison.
Marinated and fried chicken filet nuggets, slightly spicy
Nuggets maison de filet de poulet marinés et panés, légèrement piquant, servis avec sauce cocktail épicée, saladine maison et frites.
Tortillas à la farine de blé farcie par vos soins, émincé de bœuf, oignons et poivrons sautés aux épices mexicaines et vin rouge réduit, chiffonnade de salade, dés de tomate, cheddar fondu, guacamole et crème acidulée. accompagnement, riz Louisiana. (quantité sur photo; plat pour deux personnes)
Tortillas à la farine de blé farcie par vos soins, émincé de poulet, oignons et poivrons sautés aux épices mexicaines et vin blanc réduit, chiffonnade de salade, dés de tomate, cheddar fondu, guacamole et crème acidulée. accompagnement, riz louisiana. (quantité sur photo; plat pour deux personnes)
Tortillas à la farine de blé farcie par vos soins, grosses crevettes, oignons et poivrons sautés aux épices mexicaines et vin blanc réduit, chiffonnade de salade, dés de tomate, cheddar fondu, guacamole et crème acidulée. accompagnement, riz louisiana. (quantité sur photo; plat pour deux personnes)
Tortillas à la farine de blé farcie par vos soins, émincé de légumes, oignons et poivrons sautés aux épices mexicaines et vin blanc réduit, chiffonnade de salade, dés de tomate, cheddar fondu, guacamole et crème acidulée. accompagnement, riz louisiana. (quantité sur photo; plat pour deux personnes)
50cl
50cl
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50cl
50cl
50cl
50cl
50cl
33cl 3.7%
33cl 5.9%
33cl 4.7%
50cl 4.2%
33cl 4.5%
Blueberry, spices, grilled bread and ripe fruits (soft tannins), red wine 50 cl
Grilled bread, vanilla, citrus fruits aroma (USA), white wine 75cl
Aromas of blueberries, spices, toast and ripe fruit (Tannins Souples) 75 cl
Arômes boisée, empyreumatique, épicée, fruitée, végétale. (USA), vin rouge 75cl
70cl 40%
70cl 11%
70cl 40 %
70cl 38%
70cl 40%
70cl 40%
100% Agave 70cl 40%