In olio, aceto, aglio e peperoncino
Mozzarella e pomodoro
Guarnita
Arancini, crocchè di patate, mozzarella in carrozza
Fried pizzas with tomato sauce and parmesan cheese
Lembi fritti, pomodorini, rucola
Tocchetti fritti di Baccalà in padella
Pastasciutta, besciamella, ortaggi, grana, aromi
Strati di melanzane fritte, ragù e mozzarella
Uova in tegamino con ragù, basilico, scaglie di Grana
Misto terra/mare (per 2 persone)
Corta con pomodoro, aglio e peperoncino
Corta con salsa di cipolle, sedano, carote
Pasta lunga tipica, ragù, ricotta vaccina
Pasta lunga al sugo, pecorino, grana, aromi
Trippa di vitello in brodo di verdure
Patate e Provola d’Agerola
Lardo di maiale, parmigiano, pecorino, cipolla
Pomodorini e mozzarella
Lunga con pomodorini, olive nere, capperi
Terrina di gnocchi al ragù e mozzarella
Col sugo di pomodori freschi
Alici fresche fritte in olio
Calamari, Gamberi
Polpo, Patate, olio, prezzemolo
in guazzetto di pomodoro, crostini di pane, aglio
Polipetti in cassuola, al sugo
Cozze, crostini di pane, Polpo, pomodoro
Freschi, lavorati a mano, soffritti in padella (disponibilità secondo arrivi)
Pomodoro, aglio, olio, origano
Pomodoro, mozzarella
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
Pomodoro, mozzarella, salame
Pomodoro, mozzarella bufala
Pomodoro, mozzarella, salame, prosciutto, funghi, olive, carciofini
Pomodoro, mozzarella, provolone piccante, salame
Mozzarella, pomodorini
Mozzarella, scamorza, mantello di cipolle stufate
Mozzarella di bufala, pomodorini
Mozzarella, tonno, olive nere, cipolla
Mozzarella, pomodorini, prosciutto cotto, gorgonzola
Mozzarella, prosciutto crudo, grana, rucola
Mozzarella, salsiccia napoletana, friarelli
Mozzarella, scamorza, mantello di carciofi
Mozzarella, melanzane, zucchine
Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, origano
Pomodoro, scamorza, friggiarelli,(peperoncini verdi dolci), friarielli
Ripieno: Scarola, Capperi, Acciughe
1/2 Calzone (prosciutto o salame) e 1/2 Margherita
Pizza margherita con il cornicione ripieno di ricotta
Mozzarella, salame, prosciutto cotto, provolone DOP, uovo, strutto, pepe, cornicione pieno di ricotta
Culata con Ragù e Concentrato, Soffritto di maiale, alloro, rosmarino, salvia
Ragù, Mozzarella, Ricotta, polpette
Pomodoro s.marzano, Olive, Pomi d’oro, Broccoli, Aglio
2 bordi ripieni – Margherita con i bordi: I°) Crocché di patate, Prosciutto II°) Parmigiana di melanzane
4 bordi ripieni – Margherita con i bordi: I°) Scamorza, Friarielli II°) Mozzarella, Melanzane III°) Ricotta, Funghi IV°) Bufala, Friggiarelli
a croce, con i 4 capocroce ripieni italiano: Mozzarella, Salame piccante tedesco: Mozzarella, Cipolla francese: Mozzarella, Funghi romancio: Ricotta, Prosciutto
3 bordi ripieni – Ischia con i bordi: I°) Calzone II°) Salsiccia e Scamorza III°) Ricotta e Friarielli
Treccia di pizza ripiena con Scamorza, Friarielli, Salame
Mozzarella,pomodoro, pepe
Scarola, Capperi e Acciughe
Mozzarella, Ricotta, Salame (oppure Prosciutto), Pepe
Ricotta, Ciccioli (grépole o fricoli) di maiale, Pepe
Ricotta, ragù, mozzarella, polpette (carne macinata, uova, pane, aromi)
A porzione
TORTE e DOLCI secondo preparazione del giorno. A porzione
Lembi di panetti fritti, nutella, zucchero a velo
12 sfere di impasto farciti con Nutella
50cl
50cl
33 cl