Mélange de pousses de salade
Salade avec tomates, concombre et radis rouges
Mélange de pousses de salade, parmesan reggiano, poitrine de poulet cuite à basse température, sauce césar maison
Mélange de pousses de salade, parmesan reggiano, poitrine de poulet cuite à basse température, sauce césar maison
Chair de crabe aux agrumes , huile d'olive extra vierge , avocat et salade croquante
Aubergines à la parmesane traditionnelle gratinée au four
Assortiment de charcuterie des meilleures régions d'Italie sur planche, servi avec de la focaccia des Pouilles
Pour 2 personnes. Assortiment de charcuterie et fromages des meilleures régions d'Italie sur planche, servi avec de la focaccia des Pouilles
Trio de bruschette : tomates cerise aux basilic et huile d'olive extra vierge ,Cime di rappa (brocoli-rave), stracciatella (fromage des Pouilles)
Tartare de boeuf servi avec salade , champignons de Paris , copeaux de parmesan et fruits des bois au balsamique
Salade Toscane , pain croquant au balsamique , courge rôtie au four et oignons caramélisés
Pâtes napolitaines à la sauce aux crevettes, servies avec un fromage filé des Pouilles, parfumées à l'orange et basilic
Pâtes, à la sauce de tomates Datterino, aubergines, câpres de Pantelleria, pecorino romain, olives "Taggiasche"
tagliolini a l'encre de seiche, fèves,petit pois oignons,concassé de tomate , pignons croquant et basilic frais
Paccheri sauce tomates olivettes, poulpe, oignos rouge ,olive taggiasche
Pâtes fraîches, sauce au boeuf et tomates pelées cuites lentement selon la tradition émilienne
Feuilles de pâte aux oeufs, sauce au boeuf, béchamel et parmesan, tomates pelées cuites lentement selon la tradition émilienne
Feuilles de pâte aux oeufs, sauce de légumes mélangés, béchamel et parmesan
Hamburger with beef tagliata, roman lettuce, tomatoes, cucumber, red onions, cocktail sauce, grilled bacon, served with french fries & salad
Poulpe grillé servi avec un assortiment de légumes cuit au four ,olives , tomates cerise .et roquette
San Marzano tomato sauce, mozzarella, basil
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella, jambon cuit
San Marzano tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers
San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham
San Marzano tomato sauce, "bufala Campana" mozzarella, cherry tomatoes, basil
San Marzano tomato sauce, DOP Parma ham, cherry tomatoes, burrata from “Casa mozzarella Genève“
San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham, artichoke, mushrooms
San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham, artichoke, mushrooms, sausage
San Marzano tomato sauce, mozzarella, spicy salami
Tomato sauce, peeled San Marzano tomato, mozzarella, spicy salami, pecorino, black olives, arugula
San Marzano tomato sauce, mozzarella, grilled vegetables
San Marzano tomato sauce, mozzarella, arugula, Stracchino cheese, DOP Parma ham
San Marzano tomato sauce, mozzarella, tuna, red onions, spicy bell peppers, crispy garlic bread
Pizza en forme d'animaux - margherita ou jambon cuit
Tomato sauce and peeled San Marzano tomato, mozzarella, eggplant, parmesan, fresh basil
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella , basilic , salami piquant , scamorza ,et cime di rappa (brocili-rave)
Sauce tomate San Marzano, huile à l'ail et persil au parfum de citron , poulpe , olives taggiasche , tomates daterini et ricotta
Mushrooms and truffle cream, bolets, fior di latte mozzarella from "Casa mozzarella Genève", DOP Parma ham, DOP Reggiano parmesan shavings
Mozzarella, smoked provola, DOP Reggiano parmesan, DOP gorgonzola
Mozzarella, champignons de Paris, courgettes, speck et fromage Taleggio, pesto au basilic et tomates séchées
Mozzarella, gorgonzola au mascarpone, chicorée sauvage rouge, speck, sauce balsamique et noix
Mozzarella Fior di latte, tomates cerises et roquette
Mozzarella , Pomme de terre , romarin , mortadelle et pistache
Cème de courgette,crème fraiche,courgettes grillées,copeaux de parmesan et basilic frais
Huile d'olive, origan,jambon de Parme, roquette, tomates cerises et copeaux de parmesan
Sauce tomate San Marzano, aubergines, courgettes, poivrons, oignons, olives noire, champignons de Paris, tomate-olivettes et roquette
San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham, mushrooms
San Marzano tomato sauce, mozzarella, cooked ham, grilled vegetables
Peeled tomatoes, fior di latte mozzarella and fresh basil
Mozzarella Fiordilatte, artichauts, crevettes, avocat et roquette
Mortadelle, fromage Stracchino, courgettes, concassé de pistaches et crème balsamique
Sauce tomate de San Marzano, mozzarella Fiordilatte, tomates séchées, guanciale italien et fromage pecorino romain
Crème d'artichaud à l'ail et au persil , guanciale Italien croustillant, cime di rappa (brocolis-rave) mozzarella de bufflonne et basilic
Tarte citron ,insert menthe citron,crème de citron limoncello et meringue italienne
Crème de mascarpone, biscuits aux amandes et café à la façon de ma "Grand-mère"
Crème monter praliné,coeur coulant praliné noisette et caramel au beurre salé, biscuit moelleux au noisettes
Pizza Nutella
50cl
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33cl
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20cl
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20cl
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