Feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil, oignon, huile d'olive, citron, menthe. 8 pièces
Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et filet d'huile d'olive
Salade de persil, tomate, blé, menthe, oignon, jus de citron, huile d'olive
La salade typique du Liban composée de tomates, concombre, divers salades, oignons et herbes, saupoudrée de sumac et agrémentée de pain libanais croustillant.
Yaourt à l'ail et concombres finement coupés et saupoudrés de menthe séchée
Crème de poivrons parfumée aux noix et à la mélasse de grenade.
Caviar d'aubergine rehaussé de crème de sésame, ail,jus de citron et filet d'huile d'olive
Fromage blanc fait à partir de lait caillé et garni d'huile d'olive
aubergines,sauce tomate, pois chiches
haricots verts plats,sauce tomate
Boulette de fèves, pois chiches, coriandre. 1 pièce
boulette de boulgour à la viande, farcie de viande hachée, oignons et pignons de pin. 1 pièce.
Chausson de bœuf haché, mariné aux épices, pignons de pin. 1 pièce
Chausson au fromage de vache et fines herbes. 1 pièce.
Rouleau croustillant fourré de fromage de vache parfumé aux herbes. 1 pièce
Pommes de terre épicées au four.
Mini pizza à la viande d'agneau hachée, épices, tomate et oignon. 1 pièce
Feuilleté aux épinards au four. 1 pièce.
Hommus avec Shawarma agneau
Sambousik viande
Falafel et mélange végétarien du chef
Mix de différentes sortes de shawarma maison avec garniture et une portion de frites
Choix du chef
Pois chiches, yaourt, pain grillé, amandes
Pois chiches,Shawarma ( au choix), pain grillé, yaourt, amandes .
Langue de bœuf, pois chiches, pain grillé, yaourt, amandes
Aubergines, crevettes, pain grillé, yaourt et pignons de pin
Aubergines, pain grillé, yogurt, amandes
Pizza Libanaise au thym, sésame et crudités
Pizza Libanaise au fromage
Pizza Libanaise à la viande d'agneau et boeuf, tomates et oignons
Pizza Libanaise au thym et fromage blanc
Pizza Libanaise au thym et fromage
Pizza Libanaise au thym et fromage au meshed
Avec sauce yaourt
6 pièces
Pizza libanaise avec poulet ( tawouk)
Servi avec salade et sauce tarator
Viande d'agneau marinée, salade et sauce tarator
Viande de poulet marinée, salade et sauce tarator
Tacos libanais aux Shawarma, sauce à l'ail et frites
Kafta viande hachée de bœuf et d'agneau, chiche taouk et agneau
accompagnée d'une salade orientale et frites
Viande au choix
1 brochette ( tawouk, kafta ou viande d'agneau)
Olives
poulet rôti entier, frites, sauce à l'ail et cornichons
Demi poulet rôti, frites, sauce à l'ail et cornichons
Pain libanais, 1 pce
Sauce à l'ail
Sauce piquante
Sauce tarator
tomate, mozzarella
tomate, mozzarella, frites
tomate, mozzarella, champignons frais, ail, persil
tomate, mozzarella, thon, oignons, olives
tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes, ail, persil
tomate, mozzarella, mozzarella di bufala, tomates cerises
tomate,mozzarella, crevettes, tomates cerises, ail, persil
tomate, mozzarella, Shawarma agneau ou poulet, tomates cerises, roquette
tomate, mozzarella, salami piquant
tomate, mozzarella, bresaola de boeuf, roquette, grana padano
tomate, mozzarella, artichauts, champignons frais, olives
pizza blanche: fromage frais, saumon fumé, roquette
tomate, mozzarella, jambon,champignons frais
Fromage fondant et cheveux d'ange moulus, doré au four avec un sirop de fleur d'oranger.
Rouleaux de fromage à la crème de lait, éclats de pistaches, sirop de leur d'oranger.
Baklawa pièce
Crêpe fourrée
50 cl
50 cl
50 cl
50 cl
50 cl
50 cl
50 cl
50 cl
Bière libanaise 4,6°, 33 cl
Vin rouge du Liban 750 ml
Vin rosé du Liban 750 ml