Melon, courgettes, concombre, poivrons, cèleri-pomme, ail, échalote, tomates, chou rouge, betterave, basilic frais, coriandre, persil, sel, poivre, tabasco, soja sauce, sweet sour sauce.
Avec une mayonnaise faite maison
Vinaigrette maison et sauce asiatique légèrement relevée
Accompagné de tomates, concombre, courgettes verte, celeri, basilic, melon, piment léger, gingembre, persil & sauce vinaigrette
A l'entrecôte parisienne coupée au couteau, double cheddar, tomate salade, oignons caramelisés, accompagné de pommes alumettes et de mayonnaise maison.
Fait maison mijoté dans le vin rouge, carotte, oignons, échalotes, ail, lauriers & tomates coupèes en dés.
Belle entrecôte, msauce a base de beurre "Maître d'Hotel", ail, oignon, persil, échalote, basilic... (nous gardons la composition exacte secrète!)
Cuit enroulé, dans la graisse du canard, laqué légèrement au balsamique et à la Worcestershire sauce, accompagné de sauce Chimichurri & sauce brune demi glace maison légèrement caramélisée
Thon et saumon mi-cuits à l'unilatérale, sauce soja, sauce Oyster, sauce chimichurri au citron vert et légèrement épicée
Comté 18 mois, chèvre, brie de Maux.
Aux blancs battus, glace vanille, jus de pêche & crème chantilly
Entièrement fait maison
Charmes Pessy 2018, 75 cl
Les Charmes Loire 2016, 75 cl
J. Drouhin 2017, 75 cl
Aguaribay Flechas de los Andes 2017, 75 cl
J. Drouhin 2013, 75 cl
Chateauneuf du Pape 2014 - 2015, 75 cl
Brune et Blonde de Guigual 2016, 75 cl
Pontac Lynch 2015, 75 cl
Côtes de Provence 2017, 75 cl
Languedoc Prestige 2016, 75 cl
Provence, 75 cl
Château de Selle 2019, 75 cl
75 cl
Corte Delle Calli, 75 cl
33 cl, bière blonde.
33 cl, bière blanche.