Caffè o Cappuccino, Brioche ripiena o vuota, Spremuta arancia o pompelmo (2dl)
Caffè o Cappuccino o Tè, Spremuta di arancia o pompelmo, Pane integrale con Burro delle Alpi e Marmellata BIO, croissant vuoto.
Caffè o Cioccolata, succo di frutta BIO, Muesli con Yoghurt magro, Pane nero con Formaggio Ticinese e miele.
Caffè o Cappuccino con latte vegetale o Infuso BIO, Brioche integrale al miele, Macedonia di frutta, pane con Formaggio e Salmone, Uovo bollito.
La Pinsa è un’antica ricetta che nasce prima della pizza tradizionale, al tempo dell’antica Roma. La differenza tra la pizza tradizionale e la Pinsa sta nell’impasto più croccante ai bordi, risulta più morbida all’interno, è più digeribile grazie a diverse tecniche di lievitazione dell’impasto, nelle farine utilizzate che rendono questa pizza unica nel suo genere.
La Pinsa è un’antica ricetta che nasce prima della pizza tradizionale, al tempo dell’antica Roma. La differenza tra la pizza tradizionale e la Pinsa sta nell’impasto più croccante ai bordi, risulta più morbida all’interno, è più digeribile grazie a diverse tecniche di lievitazione dell’impasto, nelle farine utilizzate che rendono questa pizza unica nel suo genere.
Riso venere, Songino, Avocado, Barbabietola, Straccetti di pollo con Semi di papavero e Mandorle.
Riso, Avocado, Carote, Cetrioli, Wakame, Aceto di riso, Salmone in salsa di Soia, germogli di Soia e semi di Sesamo.
Riso venere, Spinacino, Foglie miste, Pomodorini, Carote, Uovo sodo, Semi di papavero e Noci.
Quinoa, Patate dolci, Lattuga, Songino, Lamponi, Mango, Feta, Pomodori cherry.
Quinoa, Foglie miste, Asparagi, Pomodorini confit, Ravanelli, Mozzarella di bufala, Uova, patate novelle.
Prosciutto cotto, Formaggella ticinese, cetriolo.
Pane alle olive con mozzarella di Bufala e prosciutto crudo ticinese.
Pane ai semi, Salmone affumicato, sesamo, zucchine, burro al matcha, germogli di soja.
Pane nero, affettato di Tacchino, avocado, lattuga, pomodori, formaggio fresco di capra e noci.
Avocado, Nachos al peperoncino
fritte ad aria con maionese alla paprika
pomodorini, acciughe, olive e capperi
salsa al pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e basilico.
impasto integrale con verdure alla griglia, carciofi, pomodorini, cipolla e rucola
impasto integrale con salsa al pomodoro, funghi e bresaola formaggella ticinese
impasto integrale con salsa al pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo ticinese, mascarpone, rucola e pomodorini
affettato di tacchino, guacamole, pomodorini, rucola, erba cipollina e crème fraîche
salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, asparagi, uova e bacon
Con focaccia al rosmarino
Vitello Tonnato cotto a bassa temperatura con salsa tonnata, pomodorini disidratati e frutti di cappero
con Guacamole e salsa allo yogurt
Zucchine saltate alle erbe, pomodorini e semi di lino
Misticanza, taggiasche, asparagi e crème fraiche
Con insalata di rucola e pomodorini
Wholemeal bread, vegetarian hamburger (without soy), tomato, caramelised onion, lettuce, pickles, Ticino Formaggella cheese. Served with mayonnaise or ketchup
33cl
33 cl
33 cl
33 cl
28cl
33cl
20cl
35cl