Con salsa Cumberland
Crema di Castelmagno, scaglie di tartufo nero
Con salsa al pepe della Valle Maggia, tortino di patate e porcini trifolati
accompagnato da verdurine
con cipollotto caramellato e aceto balsamico
Con lenticchie e crema acida
con burro e salvia
con cozze, broccoli e zafferano
con patatine fritte fresche
con patatine fritte fresche
cotto a bassa temperatura con verdurine di stagione
con verdurine di stagione
con mostarda di frutta alla grappa
cioccolato fondente 70% e bianco con torrone di Intragna e panna.
con crema al Grand Marnier
50 cl
50 cl
50 cl
50 cl
50 cl
33 cl
2018
2019
2018/2019
2019
2019
2018
2017
2016
2018
Affinato in botte di rovere 2017
Affinato in botte di rovere 2016