Traditioneller Petersilie-Salat mit frischer Minze, aromatischen Tomaten, orientalischen Gewürzen und Weizen
Auf dem offenen Grill geröstete Auberginen mit Tahina (fein gemahlener Sesam) und einem Spritzer Zitronensaft
Fein pürierte Kichererbsen mit Tahina (fein gemahlener Sesam) und frischen Kräutern
Würziger Frischkäse mit feinem Knoblauch und aromatischem Thymian
Gemischter Salat mit gehackten Kräutern, würzigem Dressing und geröstetem Brot
Würzige Käsebällchen mit getrocknetem Thymian, Oregano und feinem Sesam
Weinblätter gefüllt mit Reis, fein gehackter Petersilie und aromatischen Tomatenstücken
Fein gehackte Nüsse, Chiliflocken, geröstete Peperoni, Olivenöl, ein Spritzer Zitronensaft und herzhafter Knoblauch
Geschmacksintensive Baby-Auberginen, gefüllt mir Walnüssen und Knoblauch
Würziger Joghurt mit Gurken, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und feinem Dill
Pürierten Kichererbsen, Favabohnen, ein wenig Knoblauch, frischer Petersilie und orientalischen Gewürzen
Frittierte Teigrollen mit würzigem Käse, geröstetem Sesam, Gewürzen und fein gehackter Petersilie
Frittierte Taschen mit gerösteten Pinienkernen und würzigem Spinat gefüllt
Marinierte Kichererbsen mit Zitrone, Knoblauch, Olivenöl und Petersilie
Deftige Favabohnen in Tomaten geschmort und mit Knoblauch und Olivenöl verfeinert
Gehacktes Rindfleisch mit Weizenschrot, Kalbfleisch und Pinienkernen
Frischer Hummus (Kichererbsen) serviert mit gebratenem Rindfleisch und feinen orientalischen Gewürzen
Mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen mit aromatischen Tomaten, Zwiebeln und gerösteten Pinienkernen
Gebackene Teigtaschen gefüllt mit würzigem Rindfleisch und Pinienkernen
Gebackene Teigtaschen gefüllt mit würzigem Käse und frischer Petersilie
Zwei saftige gegrillte Poulet-Spiessli serviert mit Hummos, marktfrischem Salat, Reis oder Pommes
Marinierte Fleischstücke (Lamm Gigot) in dünne Scheiben geschnitten serviert mit Pommes oder Reis dazu Hummos und Salat.
Zwei Hackfleisch-Spiessli vom Rind, serviert mit Hummos, marktfrischem Salat, Reis oder Pommes
2 x Lamm Spiesse serviert mit Pommes oder Reis dazu Hummos und Salat
Handgeformte Falafel Bällchen, serviert mit Hummos und Taboule-Salat
Grilierte Lammkotletts mit Hummos, knackigem Salat und Pommes
Hühnerleber mariniert in Zitronensaft, gerösteten Pinienkernen und Knoblauch. Dazu Reis, Hummos und knackigem Salat
Würzige Aubergine gefüllt mit herzhaftem Rindfleisch und Pinienkernen in Tomatensauce serviert mit Reis
In Koriander gebraten, mit Petersilie und Knoblauch verfeinert. Serviert mit marktfrischem Salat und Reis
Okraschotten gekocht in rassiger Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch, fein gehackter Petersilie und Reis
gekocht mit Poulet-Fleisch, Koriander, Knoblauch. Serviert mit Reis
Rinds Hackfleisch in Fladenbrot gegrillt, serviert mit Joghurt und Salat
Hausgemacht fein geschnittene Poulet Scheiben mariniert mit diversen nicht scharfen Gewürzen auf dem Grill dazu Pommes, Salat und Hummos.
Grosse Grill-Platte inkl. 9 verschiedener Mezze (Preis gilt nur pro Person)
Kleine Grill-Platte inkl. 7 verschiedener Mezze (Preis gilt nur pro Person)
Vegetatisches Gericht inkl. 7 verschiedener Mezze (Preis gilt nur pro Person)
Vegetatisches Gericht inkl. 10 verschiedener Mezze (Preis gilt nur pro Person)
Knackiger Kopfsalat, aromatische Tomaten, fein gehackte Petersilie, Gurken, orientalische Gewürze und Zwiebeln
Knackiger Kopfsalat, aromatische Tomaten, fein gehackte Petersilie, Gurken, Zwiebeln und scharfem Dressing
Je 100g
Je 500g
Je 1kg
Je 100g
Je 100g
Je 100g
Je 100g
Je 100g
Je 100g
Je 100g
Je 100g
Ein Stück
Ein Stück
Je 100g
Je 100g
Je 100g
Je 100g
Je 100g
Je 100g
Eine Portion
Je Kugel
0,45l
0,45l
0.5l
0.5l
0.5l
0.5l
0.5l
0.25l
0.33l
0.33l
0.5l
0.33l
0.33l
0.33l
0.33l
0.33l
Reserve du Couvent - Vollmundig, trocken und kräftig. Mit einem holzigen und weichen Nachgeschmack Rebsorten: Syrah, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc
7 Cépages - Bewundernswert dunkel leuchtenden Granatfarbe. Ein ausgewogener Wein mit komplexem Aroma von reifen roten Früchten. Rebsorten: Syrah, Cinsault, Grenache, Carignan, Sauvignon, Merlot und Pinot Noir
Syrah - Ein klares leuchtendes tiefes Violett mit Aromen von reifen Trauben und Eichen. Ein lebendiger Wein mit komplexen würzigen Aromen. Rebsorten: Syrah
Sunset -Ein klarer und brillanter Wein mit einigen leicht lachsfarbenen Reflexen. Der Duft ist zart und fein. Es gibt einen feinen Geschmack von Erdbeeren und frischem Traubensaft. Rebsorten: Cinsaut, Grenache Noir, Syrah und Cabernet Sauvignon
Les Bretèches -Anbau auf Kalkstein Böden in 1000 Metern Höhe. Viel Sonne, kaum Regem. So reifen die Trauben zur Perfektion. Rebsorten: Cinsaut, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Carignan und Mourvèdre & Grenache
Blanc de Blancs -Ein brillanter Wein, hellgelb, jung und wild. Der Chardonnay verleiht ihm Finesse und Eleganz, die feinen Sauvignon Aromen von Nüssen und exotischen Früchten runden sein aromatisches Profil ab. Rebsorten: Chardonnay und Sauvignon
ganze Flache
Moet Chandon (ganze Flasche)