30 min
Facile

Guacamole

Preparazione

Fase 1

Immergere il pomodoro in acqua bollente per 30 secondi, poi in una ciotola di acqua fredda per raffreddarlo. Sbucciare il pomodoro e tagliarlo a metà.

Fase 2

Togliere i semi del pomodoro e tagliare la polpa in piccoli dadi.

Fase 3

Sbucciare e tritare finemente la cipolla e l'aglio.

Fase 4

Tagliare gli avocado a metà e rimuovere il nocciolo. Rimuovere la pelle.

Fase 5

In un'insalatiera, schiacciare gli avocado con una forchetta. Aggiungere le spezie per guacamole e il succo di limone (per evitare l'ossidazione). Mescolare con una forchetta.

Fase 6

Quindi aggiungere l'aglio, la cipolla e il pomodoro. Salere secondo il proprio gusto.

Fase 7

Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 2 ore.

Tempo di preparazione

~ 30 min

Ingredienti per 4 persone

  • 2 avocado maturi
  • 1 cipolla media
  • 1/2 lime
  • 1 spicchio d'aglio (molto piccolo)
  • 1 pomodoro
  • Tabasco (opzionale)
  • Spezie guacamole
  • sale
Nota: I condimenti di base (come sale, pepe, ecc.)non sono inclusi nel carrello.